Заключение.

В зависимости от зональной, внутриотраслевой и внутрихозяйственной специализации и концентрации скотоводства в разных районах страны, степени межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции, возраста поступающего на выращивание и откорм молодняка и сроков его реализации, источников поступления, кормов и типа откорма, а также других факторов для производства говядины создают следующие специализированные комплексы и фермы: - по выращиванию телят с 10—20-суточного возраста и интенсивному откорму молодняка с реализацией его на убой в 13,5—14-месячном возрасте с живой массой 420—450 кг; - по выращиванию телят с 10—20-суточного возраста, доращиванию и откорму молодняка с реализацией его на убой в возрасте 15—18 мес живой массой 420—450 кг; - по доращиванию и откорму молодняка до 15—18-месячного возраста живой массой 400—450 кг. На такие предприятия принимают молодняк молочных и комбинированных пород в возрасте 4—6, а мясных пород — 7—10 мес; - по выращиванию телят и доращиванию молодняка до 10—12-месячного возраста живой массой 260—300 кг и последующей его передачей на откорм в специализированные хозяйства или на откормочные площадки; - по откорму молодняка и взрослого выбракованного скота.

Племенная работа с крупным рогатым скотом. Введение.

Порода — это качественно своеобразная, достаточно многочисленная, целостная группа животных одного вида, созданная творческим трудом человека, имеющая общую историю развития, характеризующуюся специфическими морфологическими и хозяйственно полезными свойствами и типом телосложения, которые передаются по наследству, и имеющую в своей структуре необходимое количество линий. Потомки родителей одной и той же породы получают по наследству те же единообразные черты, причём «чистота породы» является обязательным требованием для породы. Потомки, полученные в результате скрещивания животных из одной породы с животными другой породы, известны как гибриды или помеси. Породы растений более известны как сорта, и потомки от скрещивания сортов сельскохозяйственных культур (или видов) известны как гибриды. Породы, как правило, не имеют научной классификации (хотя при надобности провести её можно). Обычно породы, классифицируются в соответствии с внешними признаками.

Существует несколько способов классификации КРС: - Классификация по направлению продуктивности. - Краниологическая классификация. - Классификация по возрасту и полу КРС.

Разведение крупного рогатого скота.

Эффективность мясного скотоводства напрямую зависит от селекционных, санитарных, технологических факторов.

Порода коров в мясном скотоводстве имеет значительный вес. Выбирать породу следует руководствуясь такими факторами как: продуктивность животного, приспособленность его к климатическим условиям региона, технология содержания, кормовая база.

Существует три вида продуктивности мясных пород коров: мелкая, или скороспелая, средняя, крупная. Мелкие породы лучше воспринимают пастбищное содержание, а крупные породы лучше содержать в стойлах.

Мясные породы коров должны обладать высокой интенсивностью роста молодняка, большой живой массой, хорошими воспроизводительными качествами, высокой молочностью, хорошей способностью к акклиматизации, корма для животных должны хорошо окупаться.

Высокопродуктивные стада формируют путем улучшающего отбора коров. У маток оценивается молочность, вес телят от них, среднесуточный привес, живая масс, сколько затрачивается корма, сколько длится продуктивное использование корма, легкость отела.

В мясном скотоводстве необходимо получать теленка от каждой коровы ежегодно, так как это единственная продукция мясного скотоводства и она является его прибылью. Высокую способность маток к воспроизводству стада определяют некоторые факторы. Одним из них является кормовая база для животных, ее состояние, а также уровень выращивания ремонтного молодняка, кормление матки. Все это влияет на плодовитость, жизнеспособность и продуктивность коров. Спаривать коров средней породы следует в 15-16 месяцев, а вводить в стадо в 24-25 месяцев. Крупные породы готовы к спариванию в 17-18 месяцев, к вводу в стадо в 26-27 месяцев. При этом масса коров должна соответствовать стандартам породы. Спаривать маток с быками лучше в товарных стадах, на племенных предприятиях лучше применять искусственное осеменение. В связи с завышенными затратами на выращивание первотелок, их число в общем стаде должно составлять 1/5, причем еще 20% уйдет на выбраковку во время первой лактации. Необходимо постоянно проводить меры по предупреждению бесплодности маток( выявление охоты, проведение осеменения, контроль качества спермы, состояния органов репродукции, проводить обследования). Для сохранения телят проводят меры предупреждающие заболевания, падеж и аборты животных. Необходимо соблюдать нормы гигиены содержания КРС, осуществлять контроль за качеством кормов.

Чтобы производство было организованным и целенаправленным необходимо вести четкий учет на ферме, использовать работу квалифицированных и профессиональных кадров.

Содержать коров мясных пород экономически выгодно на беспривязном типе. Коров разделяют на группы( сухостойные, ремонтные, коровы с телятами и т.д.), зимой содержат в коровниках на глубокой подстилке, летом-выводят на пастбища.

Корма для коров мясных пород должны быть сбалансированы, кормление должно быть нормированным. Такие меры обеспечат максимальную продуктивность животных и невысокие затраты кормов. Чтобы снизить себестоимость производства говядины, но в тоже время добиться высокой продуктивности коров используют, в основном, местные кормовые ресурсы, на одну корову заготавливают около 65 центнеров кормовых единиц на год, кормят животных в зависимости от их физических потребностей, используют бобовые культуры для кормовых посевов, которые обогащены азотом и снижают потребность в азотных удобрения, используют кормовые добавки, уменьшают расходы на производство и транспортировку кормов. Чтобы не допустить отложения жира у коров и снижения качества мяса их реализуют по достижению оптимального веса.

В мясном скотоводстве существуют два основных этапа выращивания коров: воспроизводство стада и выращивание телят на подсосе; откорм и интенсивное выращивание молодняка.

Создают мясное стадо несколькими методами: чистопородное разведение; поглощающее скрещивание; трансплантация эмбрионов мясного скота.