Печень и поджелудочная железа, строение

ПЕЧЕНЬ (структурная единица – печеночная долька). Самая крупная железа пищеварительного тракта, довольно плотной консистенции, уплощенной выпукло-вогнутой формы. Орган лежит в плоскости общего центра тяжести тела, непорсредственно позади диафрагмы. Ее передняя диафрагмальная поверхность выпуклая, а противоположная – висцеральная – вогнутая и обращена к желудку, поджелудочной железе и кишечнику. Дорсальный край печени тупой. По нему проходит, срастаясь с печенью, каудальная полая вена. Боковые и вентральные края печени острые, которые рассекают вырезки, они делят печень на доли. Основная сагиттальная вырезка делит печень на правую и левую доли. В этой вырезке у плода проходит в печень пупочная вена, превращающаяся у взрослых животных в круглую связку. На висцеральной поверхности (кроме верблюда, оленей и лошадь) печени имеется желчный пузырь – vesica fellae – с пузырным протоком – ductus cysticus. Желчный пузырь и особая вырезка отделяют от правой доли влево квадратную долю – lobus guadratus. Дорсально, на тупом крае располагается хвостатая доля – lobus caudatus.

Почти в центре висцеральной поверхности находятся ворота печени – porta hepatic, через которые в нее входит воротная вена и печеночная артерия.

Печень удерживается в своём положении с помощью связочного аппарата, к которому относят связки:

Круглая (соединяет печень с пупочным кольцом, является остатком пупочной вены)

Серповидная (продолжение круглой на печени)

Треугольные (соединяют печень с диафрагмой)

Венечная (соединяет печень с диафрагмой и треугольные связки друг с другом)

Печеночно-желудочная (входит в малый сальник)

Печеночно-двенадцатиперстная (входит в малый сальник)

Печеночно-почечная (соединяет печень с правой почкой, кроме свиней)

Печень является полимерным органом, в котором можно выделить несколько структурно-функциональных элементов: печеночная долька, сектор, (участок печени, кровоснабжаемый ветвью воротной вены 2 порядка), сегмент (участок печени, кровоснабжаемый ветвью воротной вены 3 порядка), печеночный ацинус (соседние участки двух смежных долек) и портальную печеночную дольку (участки трех соседних долек). Классической морфофункциональной единицей является печеночная долька гексагональной формы, расположенная вокруг центральной вены печеночной дольки. Величина печеночных долек у разных видов животных колеблется в поперечнике от 0,96 до 1,32 мм у собаки и до 1,38 мм у лошади и крупного рогатого скота.

Печеночная артерия и воротная вена, войдя в печень, многократно делятся на долевые, сегментарные и т.д. ветви вплоть до междольковых артерий и вен, которые расположены вдоль боковых поверхностей долек вместе с междольковым желчным протоком, образуя печеночные триады. От этих артерий и вен отходят ветви, которые дают начало синусоидным капиллярам, а те вливаются в центральные вены дольки. Дольки состоят из гепатоцитов, которые в виде двух клеточных тяжей формируют трабекулы. Одной из важнейших анатомических особенностей печени является то, что, в отличие от других органов, печень получает кровь из двух источников: артериальную - по печеночной артерии, а венозную - по воротной вене

ЖЕЛЧЕВЫВОДЯЩИЕ ПУТИ. Одной из важнейших функций печени является процесс желчеобразования, что привело к формированию желчевыносящих путей. Между гепатоцитами, образующими дольки, расположены желчные протоки, которые впадают в междольковые протоки, а те, в свою очередь, формируют два печеночных протока, выходящих из каждой доли: правый и левый. Сливаясь, эти протоки формируют общий печеночный проток. Желчный пузырь представляет собой резервуар для желчи, в котором желчь сгущается в 3-5 раз, поскольку ее вырабатывается больше чем требуется для процесса пищеварения. Цвет пузырной желчи у собак красно-жёлтый. Пузырь лежит на квадратной доли печени высоко от её вентрального края и виден как с висцеральной, так и с диафрагмальной поверхностей. Пузырь имеет дно, тело и шейку. Стенка пузыря образована слизистой оболочкой, слоем гладкой мышечной ткани и снаружи покрыта брюшиной, а часть пузыря, примыкающая к печени - рыхлой соединительной тканью. Из пузыря берёт начало пузырный проток, в котором находится спиральная складка. В результате слияния пузырного протока и общего печеночного протока формируется общий желчный проток, который открывается в S-образную извилину двенадцатиперстной кишки рядом с протоком поджелудочной железы на вершине большого сосочка двенадцатиперстной кишки. В месте впадения в кишку проток имеет сфинктер желчного протока (сфинктер Одди). Благодаря наличию сфинктера желчь может поступать непосредственно в кишечник (если сфинктер открыт) или в желчный пузырь (если сфинктер закрыт).

Внутриорганные: капилляры, желчные протоки. Внеорганные: желчный пузырь (отсутствует у лошадей, верблюда и оленей), пузырной проток, печеночные протоки (правый и левый), общий проток, желчный проток

В печени сформировано пять трубчатых систем:

1) желчные пути;

2) артерии;

3) ветви воротной вены (портальная система);

4) печеночные вены (кавальная система);

5) лимфатические сосуды.

ФУНКЦИИ ПЕЧЕНИ:

1. Выделяет желчь, которая усиливает действие ферментов сока поджелудочной железы и омыляет жирные кислоты. Желчь представляет собой смесь бикарбонатных ионов, холестерина, органических метаболитов и солей желчных кислот. Основой, на которой работают соли желчных кислот, является жир. Соли желчных кислот расщепляют крупные частицы жира на мелкие капли, которые вступают во взаимодействие с различными липазами.

2. Барьер для крови, оттекающей из желудочно-кишечного тракта: обезвреживает вредные вещества, поступающие из кишечника (система воротной вены);

3. Хранит в виде гликогена запасы углеводов;

4. Обезвреживает продукты белкового обмена (синтезирует мочевину и мочевую кислоту)

5. У плода – орган кровообразования (занимает всю брюшную полость до таза).

6. Мощное депо крови (20%)

7. Желчь также служит для выделения органических остатков, например, таких как холестерин и билирубин, при распаде гемоглобина. Клетки печени вырабатывают билирубин из крови и активно выделяют его в желчь. Именно за счет этого пигмента желчь приобретает желтый цвет.

Кровоснабжение печень получает по печеночным артериям, воротной вене, а венозный отток происходит по печеночным венам в каудальную полую вену.

Иннервацию печени обеспечивает блуждающий нерв через экстра- и интрамуральные ганглии и симпатическое печеночное сплетение, представленное постганглионарными волокнами от полулунного ганглия. В иннервации брюшины, покрывающей печень, её связок и желчного пузыря принимает участие диафрагмальный нерв.