7. Препараты и электронные микрофотографии.

7.1. Эндоплазматический ретикулум.

• Препарат. Эргастоплазма в клетках поджелудочной железы.

Поджелудочная железа является смешанной железой, включающей экзокринную и эндокринную части. В экзокринной части вырабатывается панкреатический сок, богатый пищеварительными ферментами – трипсином, липазой, амилазой и др., поступающими по выводному протоку в двенадцатиперстную железу. В эндокринной части синтезируется ряд гормонов – инсулин, глюкагон, соматостатин и др.

Экзокринная часть поджелудочной железы представлена панкреатическими ацинусами, вставочными и внутридольковыми протоками, а также междольковыми протоками и общим панкреатическим протоком, открывающимся в двенадцатиперстную железу. Структурно-функциональной единицей экзокринной части является панкреатический ацинус. Он включает секреторный отдел и вставочный проток. Внешне ацинус напоминает мешочек размером 100-150 мкм. Ацинусы состоят из 8-12 крупных экзокринных панкреатоцитов, или ациноцитов, расположенных на базальной мембране, и нескольких мелких протоковых, или центроацинозных, эпителиоцитов.

• ЭМФ. Ацинарная клетка поджелудочной железы.

Экзокринные панкреатоциты (ациноциты) выполняют секреторную функцию, синтезируя пищеварительные ферменты панкреатического сока. Они имеют форму конуса с суженной верхушкой и широким основанием, лежащим на базальной мембране ацинуса. Цитолемма на базальной поверхности клеток образует внутренние складки, а на апикальной поверхности – микроворсинки.

Верхушечные (апикальные) части клеток называют зимогенными зонами, а противоположные базальные части клеток – гомогенными зонами. Зимогеновая зона клеток в основном занята крупными секреторными гранулами (диаметром до 80 нм). Зимогеновые гранулы содержат синтезируемые в клетках ферменты в неактивной форме, то есть в виде зимогена. В гомогенной зоне преобладает грЭПР. В надъядерной части клеток расположен аппарат Гольджи.

• ЭМФ. Участок цитоплазмы гепатоцита крысы. Переход гр. ЭПР в гл. ЭПР.

• ЭМФ. Участок цитоплазмы гепатоцита крысы. Липидные включения в гл. ЭПР, пероксисомы.

На электронных микрофотографиях пероксисомы можно различить по «кристалловидной» сердцевине, состоящей из уратоксидазы.

• ЭМФ. Гладкий ЭПР в клетках Лейдига семенника опоссума.

Клетки Лейдига – интерстициальные клетки рыхлой соединительной ткани семенника. Клетки имеют хорошо развитую гладкую эндоплазматическую сеть и многочисленные митохондрии, что указывает на способность клеток Лейдига к выработке стероидных веществ, в данном случае мужского полового гормона.

• ЭМФ. Ультраструктура саркоплазматической сети в поперечно-полосатом мышечном волокне.

Сарколемма (плазмалемма мышечного волокна) с её поперечными трубочками является возбудимой мембраной. Деполяризация, начинающаяся на наружной поверхности сарколеммы под концевой пластинкой, очень быстро распространяется по стенкам Т‑трубочек вглубь волокна с двух сторон к каждому саркомеру миофибриллы. В местах контактов Т‑трубочек с терминальными цистернами локализованы ферменты, чувствительные к изменению электрического поля. Эти ферменты активируются электрическим полем и обусловливают образование внутриклеточного химического посредника (предположительно - инозитол-1,4,5-трифосфат). Посредник, связавшись с биохимическим рецептором мембраны концевой цистерны, вызывает открытие кальциевых каналов в мембране саркоплазматического ретикулума. Из полостей саркоплазматического ретикулума по открытым каналам ионы кальция устремляются в саркоплазму. Процесс высвобождения кальция из терминальных цистерн в саркоплазму продолжается до тех пор, пока не произойдет ферментативное разрушение посредника. Увеличение концентрации ионов кальция в саркоплазме выше значения ~10^-7 моль/л снимает тормозное влияние регуляторных белков (тропомиозин-тропониновый комплекс) миофибриллы и запускает её сокращение. При завершении деполяризации активный транспорт (за счет АТФ) ионов кальция саркоплазматическим ретикулумом из саркоплазмы снижает концентрацию ионов кальция в саркоплазме ниже значения ~10^-7 моль/л и восстанавливает расслабленное состояние миофибриллы.

Кальций - транспортная АТФаза (Са-АТФаза) - это белок, входящий в состав мембран саркоплазматического ретикулума скелетных мышц и сердца, а также мембран эритроцитов и, вероятно, других клеточных мембран. При гидролизе I моля АТФ Са -АТФаза переносит через мембрану (внутрь пузырьков саркоплазматического ретикулума или наружу из клетки) 2 моля Ca2+ .