7. Значение сельскохозяйственного производства в экономике страны.

В с/х производстве экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным, общие экономические законы сочетаются с действием естественных.

Плодородие почвы создается природой, а человек может лишь поддерживать его. Вместе с тем экономика изучает не плодородие как таковое, а производственные отношения по поводу расширенного воспроизводства плодородия.

В АПК в качестве предметов труда используются растения и животные, которые развиваются по естественным законам.

Сезонность сельскохозяйственного производства. Т.е. несовпадение периода производства с рабочим периодом. Это проявляется в неравномерном (в течение года) использовании ресурсов(периоды сева, уборки-затраты на семена и ГСМ), реализации продукции и поступлении денег. Например, период выращивания озимой ржи начинается в августе—сентябре с момента подготовки поля для посева, а заканчивается в июле-—августе следующего года при уборке. За это время рабочий период прерывается и возобновляется несколько раз: лущение, предпосевная культивация, посев, осенняя подкормка, весеннее боронование и подкормка, борьба с вредителями и болезнями, подкормки в период вегетации, уборка. Между этими видами работ имеются перерывы, но процесс производства не может приостанавливаться: если экономический процесс прерывается, то естественный продолжается.

Земля – рассматривается как средство труда (имеется ввиду ее плодородие – естественное(созданное природой без участия человека) и искусственное – ест.+применяемые средства) и как предмет труда. Как предмет труда: воздействуя на нее механически –возделывая, обрабатывая ее с помощью техники, внося удобрения мы получаем определенную продукцию.

^ Разнородный вид продукции с/х требует специфических средств производства. Большинство из них не может быть использовано для других сельскохозяйственных работ (например, свеклоуборочный комбайн для уборки зерновых культур).

ценовая неэластичность спроса на продукты питания:

спрос слабо реагирует на изменение цен. Поэтому при приближении к моменту насыщения рынка продуктами питания (если товаропроизводители снизят цены с целью увеличения продаж) денежная выручка уменьшится и производство может стать убыточным Другими словами, в сельском хозяйстве имеет место парадокс, который связан с тем, что потребности человека в продуктах питания могут быть рано или поздно удовлетворены и дальнейшее увеличение производства окажется невыгодным Разрозненность товаропроизводителей создает условия для высокой степени конкурентности на рынке сельскохозяйственных товаров Это делает невозможным влияние на рыночную цену со стороны отдельного товаропроизводителя В то же время в отраслях, снабжающих сельское хозяйство средствами производства, имеются все условия для создания монополий.

Когда достигается относительное насыщение рынка пищей и сельскохозяйственными продуктами, снижение цены не обеспечивает адекватный рост спроса.

7.Значение сельскохозяйственного производства в экономике страны.

Сельское хозяйство — одна из важнейших отраслей народного хозяйства страны. Воспроизводственный процесс (или непре­рывно повторяющийся процесс производства) в сельском хозяй­стве включает в себя воспроизводство основных и оборотных фондов, валовой и чистой продукции, а также земли и рабочей силы, что является органической составной частью воспроизвод­ства народного хозяйства в целом.

Сельское хозяйство обеспечивает население страны продукта­ми питания, в которых содержатся незаменимые для жизнедея­тельности человека питательные вещества, а промышленность — сырьем.

Стоимость основных фондов в сельском хозяйстве в 2003 г. со­ставила 1170,8 млрд руб., или 5,4% стоимости всех основных фон­дов народного хозяйства страны. Численность работников, занятых в отрасли, в 2003 г. составила примерно 7,7 млн чел., или 11,7% от общей численности работников, занятых в народном хозяйстве. В структуре инвестиций в основной капитал доля сельского хозяйства составляет примерно 3 %, а в валовом внутреннем продукте 6,9 %.

Воспроизводственный процесс в сельском хозяйстве имеет свои особенности, обусловленные спецификой отрасли. Рассмот­рим основные из них.

1. Влияние природно-экономических условий (плодородие и местоположение земельных участков, их рельеф и конфигурация, количество атмосферных осадков, сумма среднегодовых темпера­тур и т. д.).

Природно-экономические условия относятся к объективным факторам воспроизводства в сельском хозяйстве и характеризуют­ся независимостью от деятельности людей и относительной ус­тойчивостью, т. е. изменяются сравнительно мало в течение доста­точно длительного промежутка времени. В связи с этим их следует отличать от субъективных условий, которые непосредственно свя­заны с деятельностью людей.

Объективные условия в историческом плане являются первич­ными условиями воспроизводства, а экономические — производ­ными от них.

Важнейшим фактором, оказывающим влияние на ход воспро­изводственного процесса в сельском хозяйстве, являются клима­тические условия, и прежде всего обеспеченность теплом и вла­гой. Они характеризуются среднегодовой суммой положительных температур и среднегодовым количеством осадков, определяют продолжительность вегетационного периода и сроки созревания урожая, непосредственно влияют на урожайность и уровень за­трат, а следовательно, на рентабельность сельскохозяйственного производства.

Сельское хозяйство ведется на обширной территории, где име­ют место различные сочетания почвенных и климатических усло­вий. Воздействие климатических факторов на ведение воспроиз­водственного процесса обусловливает определенный риск вслед­ствие засух, наводнений, других стихийных бедствий и аномалий. Это требует разработки и внедрения научно обоснованных систем ведения сельскохозяйственного производства.

Природно-климатические условия тесно переплетаются с эко­номическими факторами. Например, различия в качестве и место­положении земельных угодий обусловливают дифференциацию экономического развития хозяйств, что прежде всего отражается на их доходности вследствие образования дифференциальной зе­мельной ренты.

2. Особое влияние на воспроизводственный процесс оказывает биологический фактор. Сельскохозяйственное производство ос­новано на использовании живых организмов—растений и живот­ных, которые выступают в нем одновременно в качестве предме­тов и средств труда. Это накладывает отпечаток на ход процесса производства сельскохозяйственной продукции, обусловливая формирование строго определенных временных рамок ее по­лучения.

3. Природно-экономические и биологические особенности сельскохозяйственного производства служат причинами его се­зонности. Сезонность выражается, в частности, в несовпадении рабочего периода и времени производства сельскохозяйственной продукции, колебании объемов производства и качества получае­мого продукта, неравномерности в использовании рабочей силы, необоснованных различиях в уровнях заработной платы работни­ков, дифференциации затрат и показателей доходности по перио­дам года.

4. К важнейшим особенностям воспроизводственного процесса в сельском хозяйстве относится его тесная взаимосвязь с воспроизвод­ственным процессом в агропромышленном комплексе страны в це­лом. Промежуточное положение сельского хозяйства, находящегося на стыке производственно-экономических отношений ресурсопроизводящих отраслей АПК и перерабатывающей промышленности, определяет его зависимость от этих отраслей народного хозяйства в плане формирования затрат и результатов производства.

Сельское хозяйство является основной составной частью, яд­ром агропромышленного комплекса страны (АПК).

Агропромышленный комплекс (АПК) — это система органичес­ки взаимосвязанных в рамках единого воспроизводственного процесса отраслей народного хозяйства, участвующих в произ­водстве, распределении, обмене и потреблении его конечного продукта.

Конечный продукт АПК — это продукт переработки сельскохо­зяйственного сырья, т. е. продовольствие, поступающее для удов­летворения потребностей населения, а также на экспорт.

Агропромышленный комплекс включает в себя три основных сферы, а также производственную и социальную инфраструктуру.

Первая сфера АПК — это отрасли народного хозяйства страны, осуществляющие производство материально-технических ресур­сов для сельскохозяйственного производства, а также производ­ственно-техническое обслуживание сельского хозяйства и других отраслей, входящих в АПК (машиностроение, производство ми­неральных удобрений, средств защиты растений, ремонт и обслу­живание техники и т. д.). Данные отрасли, по сути дела, определя­ют основные направления и темпы развития и внедрения дости­жений научно-технического прогресса в АПК.

Вторая сфера АПК непосредственно представлена сельским хо­зяйством и выступает в качестве центрального звена агропромыш­ленного комплекса.

Третья сфера АПК включает в себя отрасли народного хозяй­ства страны, связанные с заготовкой, транспортировкой, хранени­ем, переработкой, а также реализацией продовольствия. К ней относятся пищевая, легкая, комбикормовая отрасли промышлен­ности, организация по заготовке, торговля.

Производственная и социальная структура АПК включает отрас­ли, народного хозяйства, обеспечивающие и обслуживающие нормальное функционирование АПК: транспорт, связь, жилищ­но-коммунальное хозяйство, медицина, общественное питание, и т.д.

Следует подчеркнуть, что деление АПК на сферы, включение отдельных отраслей в них является весьма условным, что связано с наличием тесных производственно-экономических связей меж­ду отдельными отраслями народного хозяйства, определенной ин­теграцией отраслей.

8 экономика и организация овцеводства Овцеводство является важной отраслью сельского хозяйства. Значение овцеводства огромно. Большая часть территории России размещена в зоне с суровыми зимами, что обусловливает потребность в теплой одежде. Овцеводство является источником шерсти, шубных и меховых овчин, каракульских смушек, поставляет баранину, мясо, молоко. Из всех видов сырья наибольшее значение имеет шерстяная продукция. Из шерсти грубошерстных овец изготавливают грубые сукна, вязаные изделия, валенки. Шерсть тонкорунных и полутонкорунных овец служит сырьем для выработки высококачественных шерстяных тканей и трикотажа. В структуре мясного баланса России на долю баранины в 1999 г. приходилось 5,3%. В районах, где овец доят, за лактацию от одной головы получают 50-70 кг молока, которое используется в основном для изготовления брынзы и сыров. Овцеводство в отличие от других отраслей животноводства является менее трудоемкой и капиталоемкой отраслью. Овцы лучше других сельскохозяйственных животных используют естественные пастбища и грубые корма, их можно пасти по оврагам, крутым склонам, закустаренным участкам, на степных и полупустынных пастбищах, где невозможно выпасать другие виды скота. Благодаря густому шерстному покрову овцы довольно устойчивы к холоду, и их выращивание в южных районах страны возможно без строительства капитальных помещений. По плодовитости овцы занимают третье место после свиней и кроликов, выход ягнят на 100 маток может составлять 150-160 гол. в год. Овцы считаются скороспелыми животными, так как шерсть от молодняка получают уже в первый год жизни, в 5-8-месячном возрасте получают товарную тушку весом 15-20 кг, каракульские смушки получают при убое ягнят в 1-2-дневном возрасте, высококачественные овчины дает молодняк в возрасте 5-7 месяцев. Все породы овец по характеру их основной продукции делят на 8 групп. В соответствии с характером производимой продукции в овцеводстве сложились направления: тонкорунное, полу тонкорунное, полугрубошерстное, шубное, смушковое (каракульское), мясо-сальное (курдючное), мясо-шерстно-молочное, грубошерстное, мясо-шерстное грубошерстное. В овцеводческих районах с высокой распаханностью земель развитие овцеводства возможно только на интенсивной основе. Здесь получили распространение пастбищно-стойловая система (распространена в Сибири, на Южном Урале, в Поволжье, центральных областях, на Северном Кавказе) и стойлово-пастбищная (распространена в лесной зоне европейской части России, и в районах Сибири (при разведении романовских овец) системы. При пастбищно-стойловом содержании овцы большую часть года находятся на пастбищах. При стойлово-пастбищном содержании овцы летом находятся на пастбищах, а зимой в помещениях. При этом применяют загонное содержание овец, что способствует укреплению здоровья и повышению продуктивности животных. В районах интенсивного земледелия на крупных овцеводческих комплексах получило распространение круглогодовое стойловое содержание овец.При этой системе основную часть корма овцы получают из кормушек, поэтому для получения высоких производственно-экономических результатов необходимо организовать животным хороший моцион. В Восточной Сибири, Алтайском и Ставропольском краях, Ростовской области при интенсивном откорме молодняка и выращивании ремонтных ярок широко применяют механизированные площадки от 5 до 20 тыс. гол. Системы содержания овец значительно отличаются по материало- и трудоемкости. При пастбищном содержании затраты труда в год на овцу составляют от 9 до 20 чел. - ч, а при стойлово-пастбищной системе - свыше 30 чел. - ч, производство шерсти при пастбищном содержании обходится в два раза дешевле.