6 Организация свиноводства

Свиноводство поставляет народному хоз-у продукты питания, отличающиеся высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами, а также сырье для легкой пром-ти. В мясном балансе России пр-ция этой отрасли составлет почти 30%. Сложились сл. Производ-е типы свиноводческих пр-тий, кот-е по выполняемым функциям подразделяют на 2 группы: племенные и товарные. Первая группа включает племенные заводы, совершенствующие породы, создающие породные типы, линии и семейства; племенные репродукторные хоз-ва, кот-е разводят племенных свиней, создаваемых на племенных заводах, выращивают племенной молодняк для товарных хоз-в; племенные репродукторы комплексов и племенные фермы с/х пр-й, поставляющие ремонтный молодняк для товарных репродукторов своих пр-тий. 2-я группа пр-й подразделяется на репродукторные (производят поросят и выращивают их до 4-х м/в); откормочные (получают молодняк для откорма из хоз-в – репродукторов); с законченным циклом (содержат маток, получают молодняк, осущ-ют выращивание и откорм поросят). Для пр-ва свинины с низкой с/с большое зн-е имеет создание пр-й оптимальных размеров – с такой численностью поголовья, кот-е обеспечивает рац-ю орг-ю пр-ва пр-ции. При решении этой проблемы следует учитывать наличие основных производ-х ресурсов – кормов, поголовья жив-х, помещений, ср-в механизации, квалифицированных кадров. В целях унификации и стандартизации технологии и орг-ии пр-ва пр-ции отрасли объекты д. иметь типлвые размеры по поголовью жив-х. Это позволит по мере увел-я производ-х ресурсов и накопления опыта разв-я свиноводства переходить к более крупным пр-ям и обеспечивать существенное сокращение удельных кап.вложений.

6 Разработка организационной структуры стада свиней

Под структурой стада понимают соотноше ние в стаде свиней различных технологических групп, хряков, ос новных и проверяемых (ремонтных или разовых) маток, поросят-сосунов, поросят-отъемышей, ремонтного молодня ка и свиней на откорме. Структура стада свиней на ферме или комплексе может сущест венно меняться в зависимости от конкретных хозяйственных усло вий и специализации предприятия.

Для разработки организационной стр-ры стада необходимо знать:

1.Доля основных свиноматок в стаде –10%.

2.Процент браковки основных свиноматок определяется следующим образом:

сначала определяют количество опоросов в год –

, где Ко – количество опоросов в год от 1 свиноматки;

365 – количество дней в году;

Цв – продолжительность цикла воспроизводства свиней;

-затем определяют количество лет использования основной свиноматки –

, где Т – срок использования 1 свиноматки, лет;

6 – количество опоросов, в течение которых используется свиноматка;

Ко – количество опоросов в год от 1 свиноматки;

-процент браковки находится следующим образом –

, где Т – срок использования 1 свиноматки, лет.

3.Количество хряков определяется следующим образом: 9% от количества основных свиноматок + 5% от количества разовых и проверяемых маток.

Для составления плана осеменения, опоросов и поступления приплода и помесячного оборота стада необходимы следующие данные: численность поголовья по половым и возрастным группам на начало планируемого года; количество маток, осемененных в сентябре-декабре прошлого года; количество маток, опоросившихся в ноябре-декабре прошлого года; поступление ремонтного молодняка из других хозяйств; продуктивность основных и проверяемых маток; размер отхода поросят в предшествующие годы; помесячный план продажи молодняка в откормочные хозяйства.

При составлении плана осеменения и опоросов необходимо учитывать выбраковку старых и низко продуктивных животных. С учетом наиболее эффективной продолжительности использования маток (4 года) их выбраковывают в размере 25% от наличия на начало года. Размер выбраковки хряков при продолжительности их использования 2,5 года составляет 40%. Необходимо наметить также передачу лучших проверяемых маток в группу ос

выбраковываемых основных маток.

На основании фактического осеменения маток в сентябре-декабре прошлого года составляется план опоросов на январь-апрель планируемого года (осемененные в сентябре опоросятся в январе). Поскольку подсосный период длится 2 месяца, то матки, опоросившиеся в ноябре прошлого года, могут быть осеменены в январе планируемого. Проверяемых и разовых маток после опороса ставят на откорм за минусом перевода в группу основных. При составлении плана осеменения проверяемых маток необходимо определить поголовье ремонтных свинок, достигших случного возраста (9-10 месяцев). Группа ремонтных свинок, переводимых в группу ремонтного молодняка, при простом воспроизводстве должна полностью обеспечивать замену животных, выбывающих из группы проверяемых маток.