56. Дайте характеристику медицинским средствам зашиты.

Средства медицинской защиты предназначены для профилактики или уменьшения степени воздействия поражающих факторов ЧС, а также для оказания первой медицинской помощи пострадавшим в ЧС.

К средствам медицинской защиты относятся радиозащитные средства, антидоты (противоядия), антибактериальные препараты, средства частичной санитарной обработки.

Радиозащитные средства — это препараты, способствующие повышению сопротивляемости организма действию РВ. Они делятся на следующие группы:

— средства профилактики поражений при внешнем облучении (радиопротекторы);

— средства ослабления первичной реакции организма на облучение (в основном это противорвотные средства);

— средства профилактики радиационных поражений при попадании РВ внутрь организма (препараты способствующие максимально быстрому выведению РВ из организма);

— средства профилактики поражений кожи при загрязнении ее РВ (средства частичной санитарной обработки).

Антидотами (противоядиями) называют вещества или препараты, способствующие разрушению или нейтрализации ОВ. Антидотную терапию проводят только при подтверждении факта применения ОВ и его идентификации. Антидоты делят на неспецифические (адсорбенты) и специфические, действующие избирательно в отношении определенных ядов.

46. Влияние обработки пищевых продуктов на живые организмы.

при кулинарных процессах происходит химическое превращение в-в, в ходе которых образуются новые соединения. У ненасыщенных жирн.кислот при номинальной температуре идёт процесс самоокисления. при увеличении темпер. происходит образование летучих альдегидов. Продукты связанные с использованием жирных кислот и их хим превращений особого ущерба здоровью организма живого не причиняют если не употреблять их систематически. Пропиловые спирты относительно безвредны, атиловые спирты вызывают головную боль и угнетающе действуют на ЦНС. При выдержке вин образуются аммилоцетат, различные альдегиды и сложные эфиры валерьяновой кислоты , они вызывают головокружение, учащенное сердцебиение, повыш артер.давления. Этанол в большом количестве накапливается в крови и острое отравление, ожирение и цирроз печени. При отказе от алкоголя может произойти регенерации функции печени.

48.Токсины грибов:многие виды плесневых грибов содержат ядовитые в-ва.пурпурная спарынья(мышечная слабость,тошнота,головкружение,усыхание конечностей),желтая плесень(рак печени и почек),афлотоксины. Продукты хранить при t ниже 100. Фитопланктон:может быть в питьевой воде,могут посасть в организм при употреб.малюсков,устриц.

49. Мониторинг-контроль за изменением состояния окр.среды под влиянием природных и антропогенных факторов; система повторных наблюдений за объектами окр.среды в пространстве и во времени в соответствие с заранее подготовленной программой; сост.природной среды и в первую очередь загрязнений и эффектов вызываемых ими в биосфере,это комплексная система наблюдений,оценки,прогноза изменений сост.биосферы или ее отдельных элементов под влияние антропогенных воздействий. Направления мониторинга:1)наблюдение за сост.окр.среды и факторами воздействующими на нее;2)оценка фактического С.О.С.и уровня ее загрязненности;3)прогноз и оценка С.О.С.в результате возможных загрязнений.

50. Классификация мониторинга по методам наблюдения:1)хим.иониторинг(система наблюдений за хим.составом атмосферных осадков,поверхностных и подземных вод,растений,животных и контроль за динамикой распрост.хим.загрязняющих в-в);2)физический(наблюдение за влиянием физических процессов и явлений на окр.среду);3)биологический(проводится с помощью биоиндикаторов;организмы,по наличию,состоянию и поведению которых судят об изменениях среды);4)эко-биохимический(оценка химич.и биологич.составляющих окр.среды);5)дистанционный(авиационный и космический,с применением летательных аппаратов,оснащенныхрадиометрической аппаратурой,способный осущ.зондирование изучаемых и регистрацию опасных данных)