РОСЖЕЛДОР

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение

высшего профессионального образования

« Ростовский государственный университет путей сообщения»

(ФГ БОУ ВПО РГУПС)

филиал в г.Туапсе.

Отчет по практике

Выполнил:

студент 2 курса

Коротких Н.С.

Проверила:

К.п.н. доц.

Лисовенко Г.В.

г.Туапсе,

2012

Содержание :

Введение………………………………………………………………..3

I. Общая характеристика предприятия……………………………………………...5

1.1.К какому типу учреждений туризма относится «Зелёный Гай»…………5

1.2. К какому типу здравниц относится пансионат «Зелёный Гай»………………..11

П. Описание работы основных структурных подразделений предприятия………11

III. Дополнительные услуги, предоставляемые пансионатом «Зелёный Гай»…….14

Заключение……………………………………………………………………….23

Список используемых источников……………………………………………..24

Введение.

Объект практики  пансионат «Зелёный гай».

Предмет практики – изучение всех категорий должностей и их обязанности.

Цель практики  закрепление знаний, полученных студентами на теоретических и практических занятиях, освоение рабочей профессии.

Задачи практики:

- изучение методов и накопление опыта практической работы по специальности;

- изучение управленческой деятельности, методов и инструментов управления;

- изучение номерного фонда пансионата;

- овладение навыками организации и управления (отделения, бригадой и другими подразделениями);

- сбор материала для отчета о практике, курсовых и выпускной работ;

- проявление профессиональных знаний и умений при работе с людьми в трудовых коллективах.

Согласно программе практики работниками предприятия были предоставлены все необходимые условия для работы, документы и данные к ним.

По результатам прохождения практики написан отчет.

I. Общая характеристика предприятия.

1.1.К какому типу учреждений туризма относится «Зелёный Гай».

Пансионат — (pensionnat от pensio — вклад) — дома отдыха или гостиницы с полным содержанием для живущих в ней. Различают санатории общего и специального типа.

При многих заболеваниях в период ремиссии, (исчезновения острых проявлений) санаторно-курортное лечение является предпочтительным.

Перечень заболеваний, при которых показано то или иное санаторно-курортное лечение:

Заболевания сердечно - сосудистой системы.

Облитерирующие болезни сосудов. Тромбофлебиты.

Болезни органов пищеварения.

Болезни почек и мочевыводящих путей.

Болезни обмена веществ и эндокринных желез.

Болезни органов дыхания нетуберкулезного характера.

Болезни суставов, костей и мышц.

Болезни нервной системы.

Болезни женских половых органов.

Болезни кожи.

Болезни уха, горла и носа.

Санаторно-курортное лечение противопоказано тем, кто страдает инфекционными (в том числе венерическими заболеваниями), психическими расстройствами, в острой фазе заболеваний, при склонности к кровотечениям, при злокачественных новообразованиях, женщинам во второй половине беременности, и при существовании акушерской патологии.

В зависимости от преобладания того или иного природного фактора курорты подразделяются на климатические, бальнеологические и грязелечебные.

ЗЕЛЕНЫЙ ГАЙ — хутор Зеленый Гай по ревизии на 1 июля 1955 года значился в списках населенных пунктов Вельяминовского сельского Совета Туапсинского района и расположен на расстоянии 14 км от Туапсе соединен с селом Дедеркой в 1970 году.

Решением Краснодарского крайисполкома от 26 октября 1972 года хутор Зеленый Гай исключен из списков населенных пунктов. Дата основания хутора Зеленый Гай точно не выявлена.

Пансионат "Зеленый Гай" расположен на берегу Черного моря, всего в нескольких километрах от города Туапсе, рядом с поселками Дедеркой и Шепси. Пансионат "Зеленый Гай" принадлежит ОАО "Российские железные дороги".

Живописное расположение пансионата на горе, 80 м над уровнем моря, даёт возможность видеть панораму не только бесконечно меняющегося и совсем не чёрного Черного моря, но и прибрежной полосы. Отдых в Туапсе - это завораживающие закаты солнца, уходящего в бухту, прекрасный вид моря и гор, незабываемое эстетическое удовольствие от созерцания природных красот Туапсе, поселка Дедеркой. В 2005 году пансионат "Зеленый Гай" получил диплом "Лучшей специализированной здравницы" Министерства здравоохранения и социального развития. В 2007 году пансионат стал лауреатом национальной премии имени Ю. Сенкевича "Лучший пансионат две-три звезды", краевого конкурса "Курортный Олимп- 2007". Три комфортабельных корпуса пансионата "Зеленый Гай" ежегодно принимают на отдых в Туапсе гостей со всей России и из-за рубежа.

В 2009 году состоялось открытие небольшого открытого надувного бассейна и зоны отдыха с шезлонгами.

Классификация гостиниц определяет место той или иной гостиницы на рынке гостиничных услуг, облегчает клиентам и специалистам-профессионалам возможность получить представление о гарантированном наборе услуг, которые могут быть оказаны гостиницей определенного класса.

В настоящее время в мире насчитывается более 30 систем классификации гостиниц. В каждой стране приняты свои национальные стандарты.

Наиболее распространены следующие системы классификации:

Система корон и роз (Великобритания);

Система букв (Греция);

Система категорий (Италия и Испания);

Cистема звезд (Европейская система);

Пансионат "Зеленый Гай" по системе классификации в нашей стране имеет 3 звезды.

Номерной фонд пансионата.

Трехкомнатные номера "Аппартамент"

Общая площадь - 80,5 кв.м.

В номере: спальная комната, гостиная комната, рабочий кабинет, ванная комната, мини-кухня, балкон.

Гостиная комната: кресла, журнальный столик, телевизор, письменный стол, диван, который может использоваться, как дополнительное спальное место. Также можно дополнительно поставить евро-раскладушку или детскую кроватку.

Спальная комната: двухместная кровать, стол с зеркалом, кресла, телевизор.

В номере: телевизоры, чайная и столовая посуда, минисейф, холодильник, сплит-системы, утюг, гладильная доска, телефон.

В номере есть балкон с журнальным столиком, плетеными креслами, сушилкой для полотенец. С балкона открывается чудесный вид на Черное море, сосны и, утопающую в зелени, территорию отеля.

Для удобства гостей номер оборудован мини-кухней (набор посуды и фужеров) и современной бытовой техникой. Находится в третьем корпусе.

Двухкомнатный "Люкс"

Общая площадь - 37 кв.м.

В номере: спальная комната, гостиная комната, ванная комната, балкон.

Гостиная комната: два кресла, журнальный столик, письменный стол, диван, который может использоваться, как спальное место. Дополнительно можно поставить евро-раскладушку или детскую кроватку. А также чайная и столовая посуда, минисейф, холодильник, общая система кондиционирования, утюг, гладильная доска, телефон.

Спальная комната: двухместная кровать, стол с зеркалом, кресло. В обеих комнатах телевизоры.

Ванная комната: санузел, ванна, фен для сушки волос.

В номере есть балкон с журнальным столиком, плетеными креслами, сушилкой для полотенец. С балкона открывается чудесный вид на утопающую в зелени, территорию отеля.

Находится во втором корпусе.

2-х местный семейный 1 категории

Общая площадь - 26 кв.м.

В номере: спальная комната, ванная комната, балкон.

Спальная комната: двухместная кровать или две одноместных, стол с зеркалом, кресло, телевизор, минисейф, холодильник, общая система кондиционирования, утюг, гладильная доска, телефон, чайная и столовая посуда.

Ванная комната: санузел с душевой кабиной, фен для сушки волос.

В номере есть балкон с журнальным столиком, плетеными креслами, сушилкой для полотенец. С балкона открывается чудесный вид на море.

Находится в третьем корпусе.

"Экстра" 2-х местный

Общая площадь - 25 кв.м.

В номере: спальная комната, ванная комната, балкон.

Спальная комната: две односпальные кровати, сплит-система, телевизор. Можно дополнительно поставить евро-раскладушку или детскую кроватку.

Ванная комната: душевая кабина, фен для сушки волос.

В номере есть балкон с журнальным столиком, плетеными креслами, сушилкой для полотенец. С балкона открывается чудесный вид на утопающую в зелени, территорию отеля.

Находится во втором корпусе.

Однокомнатный одноместный Полулюкс

Общая площадь - 23 кв.м.

В номере: спальная комната, ванная комната, балкон.

Спальная комната: двухместная кровать, стол с зеркалом, кресло, телевизор, чайная и столовая посуда, минисейф, холодильник, общая система кондиционирования, телефон.

Ванная комната: санузел с ванной, фен для сушки волос.

В номере есть балкон с журнальным столиком, плетеными креслами, сушилкой для полотенец. С балкона открывается чудесный вид на территорию пансионата.

Находится в третьем корпусе.