Раздел 7. Основы сельскохозяйственного производства
1. Сельское хозяйство – одна из главных отраслей, сильно зависимая от природных (агроэкологических) условий:
1.Благоприятные климатические условия
2.Плодородность земли (сельскохозяйственные угодия + количество угодий зависит от общей площади страны)
На Земле 190млн Га угодий. Они делятся на
1.Пахотные: меньше 120 млн Га
2.Сенокосно-пастбищные ок. 70 млн Га
3.Многолетние насаждения 3 млн Га
Основные ресурсы для сельского хозяйства
1.Почвенные. Плодородие почв определяется выходом биомассы в Т/Га. Фактическое и потенциальное (расчетный показатель). Использование земель: чернозем (больше 50%), лесные почвы (меньше 30%), сухие степи (ок 12%)
чернозёмы на югозападе России – зоны гарантированного урожая
2.Агроклиматические условия
-Количество солнечного тепла
Сумма биологически активных температур – сумма среднесуточных температур в период, когда температура не ниже 10 С (лениниградская область – 1600 С, субтропики 4000 С
-Влажность (?)
Зона рискованного земледелия – та, где существует риск потери урожая
Факторы:
-Падение температуры (весной и летом)
-Переувлажнение
-Засуха
2. Почвообрабатывающие орудия (плуг, культиватор, борона, катки)
Цель обработки почв: создать благоприятные условия для выращивания.
Для улучшения почвы применяют рыхление, крошение, перемешивание и уплотнение. Выбор обработки зависит от типа почв и её агротехнических характеристик.
Обработка бывает основная
-Вспашка: (с 18 в.) используется плуг, многокорпусные тракторные плуги, лемешные плуги – отвальные плуги с оборачиванием земли.
И поверхностная
-Лущение (на глубину 8-14 м) – рыхление с частичным оборачиванием для среза сорняков, разрыхления остатков урожая, для удерживания влаги. Использовали при освоении целины.
-Культивация (6-14см) – рыхление верхних слоёв культиватором
-Перекатывание – уплотнение и выравнивание поверхности катком, для
-Боронование – дробление каменистых образований.
3. Системы обработки почв – сумма приемов, применимая в определенной местности для данной культуры
Пар в земледелии — поле, оставляемое на одно лето не засеянным. Если в таком состоянии земля остаётся более одного года, то она уже носит название залежи
ПОЛУПАР - Такая система обработки поля, при которой вспашка для ярового производится сразу после уборки урожая озимого, что обеспечивает рыхлость почвы и позволяет снять урожай ярового.
Полупаровая система включает в себя культивацию (если заросло сорняками), лущение (если росло что-то), боронование (для удаления сорняков) + после лета проводят вспашку
1.Подяровые. Яровые сажают под лето (весной)
Осенние и весенние приемы. Зяблевая система (для осенней обработки – конец лета начало осени) – вспашка плугами с боронованием и без. Глубина вспашки зависит от почвы.
Полупаровая система:
После снятия картофеля – культивируют, зерно – лущение и зяблевая вспашка, кукуруза – дисковое лущение.
Весенние приёмы: (цель - сохранить влагу) рыхление, боронование, культивация.
2. Озимые под зиму (осенью). Сажают после кормовых трав или под паром.
4. Севооборот – установленный порядок размещения и чередования сх культур и чистого пара на территории определенного хозяйства в целях сохранения плодородия. Виды:
-Полевые
-Кормовые
-Специальные - под культуры с особыми требованиями (хлопчатник, рис, табак)
5. Зерновые культуры — важнейшая группа возделываемых растений, дающих зерно, основной продукт питания человека, сырьё для многих отраслей промышленности и корма для сельскохозяйственных животных.
Зерновые культуры:
А)Пшеница 57%
Б) Ячмень 29%
В) Рож (озимая) 4%
Г) Кукуруза 5%
Д) Овёс 6%
Е) бобовые 2%
З) крупяное 3 %
Делятся на:
1.Типичные хлеба – злаковые (яровые и озимые), однолетние, нетребовательны к теплу.
2. Просовидные хлеба(яровые: просо, сорго, кукуруза, рис) – теплолюбивы
3. Зернобобовые (горох, соя, вика, чечевица ect.)
4. Крупяные (гречиха, амарант)
6. Технические культуры:
1. масличные и волокнитые
-Лен кудряш,оливковое дерево, кокосовая пальма, пальмовое дерево
-Конопля (Брянская, Орловская область)
-Хлопчатник – субтропическая культура (самый юг умеренного пояса, субтропики, тропики), длительный вегетативный период.
-Лён долгунец
-Оливковое дерево, кокосовая пальма, пальмовое дерево, подсолнечник, рапс.
2.Сахароносные культуры
-Сахарная свёкла, сахарный тростник
7. Кормовые культуры — сельскохозяйственные культуры, выращиваемые на корм животным.
Клубнеплоды: картофель, топинамбур
Зернофураж: зерновые, идущие на корм кукуруза, ячмень, овёс, зернобобовые
Корнеплоды: свекла, морковь, брюква, турнепс
Силосные: сочная зеленая масса, подсолнечник, кукуруза,сорга,соя консервируются (заквашиваются)
Бахчевые: арбузы, тыквы, кабачки
Бобовые травы: люцерна, клевер, донник
Злаки: тимофеевка, житняк, чумиза
Основные группы кормов
1.Зеленые
2.Сочные
3.Грубые
Направления животноводства зависят от того какие корма можно вырастить в тех или иных природных условиях
На севере отгонно-пастбищное, на юге лесной зоны сенокосно-пастбищное, лесостепная зона: полевые корма, пастбища с жесткой травой, поэтому молочный скот разводить нельзя
8. Скотоводство — доминирующая отрасль животноводства, специализирующаяся на разведении крупного рогатого скота для получения молока, говядины, кожевенного сырья
Направления скотоводства
1. свиноводство
2. овцеводство
3. птицеводство
9. Свиново́дство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Получило наибольшее распространение в Восточной Азии (Китай 49,8 % мирового производства), Европе (25,6 % мирового производства), Америке (10,3 % мирового производства). Это направление животноводства отличается высокой требовательностью к кормам, высокой продуктивностью, высокой энергетической ценностью произведённой продукции и короткими сроками производства поголовья на забой. Развивается в районах с любыми климатическими условиями. Важнейшие ареалы свиноводства тяготеют к густонаселённым районам и промышленным центрам, к местам выращивания и переработки зерна, к предприятиям пищевой промышленности.
Овцево́дство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением овец. Эти животные относятся к семейству полорогих парнокопытных. Продукцией овцеводства являются мясо, шерсть, молоко, сыр, смушки, овчина. Разведение овец преобладает в районах и странах, обладающих обширными пастбищами, особенно в пустынных и полупустынных районах субтропического и тропического поясов. Различают следующие основные направления в овцеводстве:
-тонкорунное;
-полутонкорунное;
-полугрубошёрстное;
- грубошерстное.
Последнее подразделяется на смушковое, шубное, мясо-сальное, мясо-шёрстное и мясошёрстно-молочное. Развитие того или иного направления в конкретном регионе определяется, прежде всего, его природными условиями. Так, тонкорунное овцеводство встречается в условиях степей и полупустынь. Полутонкорунное и мясошерстное преобладает в районах, которые лучше обеспечены влагой и имеют более мягкий климат. Смушковое овцеводство развито в засушливом полупустынном и пустынном климате. В холодном климате горных территорий разводят овец грубошерстных мясо-сальных и мясошёрстно-молочных пород.