
- •Тема: «Роль растений в лечебном питании»
- •Содержание: Введение...............................................................................................................3
- •Название лекарственного растения, лекарственного растительного сырья, семейства на русском и латинском языках……………………….15
- •Название лекарственного растения, лекарственного растительного сырья, семейства на русском и латинском языках……………………….18
- •Введение
- •Лечебное питание, его основы
- •Роль растений в лечебном питании
- •Облепиха крушиновидная
- •3.1Название лекарственного растения, лекарственного растительного сырья, семейства на русском и латинском языках
- •3.2 Внешние признаки
- •3.3 Распространение
- •3.4 Химический состав
- •3.5 Применение в лечебном питании
- •3.6 Противопоказания к применению
- •Лимонник китайский
- •4.1 Название лекарственного растения, лекарственного растительного
- •4.2 Внешние признаки лимонника китайского
- •4.3 Распространение
- •4.4 Химический состав
- •4.5 Применение в лечебном питании
- •5.3 Распространение
- •Химический состав
- •Применение в лечебном питании
- •6.3 Распространение
- •6.4 Химический состав
- •6.5 Применение в лечебном питании
- •6.6 Противопоказания
- •Литература
3.6 Противопоказания к применению
Иногда встречается индивидуальная непереносимость облепихи и изготовляемых из нее препаратов.
Облепиховое масло противопоказано при остром холецистите, заболеваниях поджелудочной железы и расстройствах желудочно-кишечного тракта [4].
Лимонник китайский
4.1 Название лекарственного растения, лекарственного растительного
сырья, семейства на русском и латинском языках
ЛР: Schizandra chinensis(Лимонник китайский)
ЛРС: Fructus Schisandrae chinensidis, Schisandrae chinensidis semina(по ГФ РБ)
Сем.: Schizandraceae (Лимонниковые) [1]
4.2 Внешние признаки лимонника китайского
Лимонник китайский – многолетнее лианообразное, деревянистое, вьющееся растение. Листья очередные, овальные, заостренные, цельнокрайние, с красными черешками. Цветки на длинных цветоножках, белые, восковидные, с приятным запахом, появляются в середине июня в пазухах листьев по одному или по нескольку. Цветет в конце мая - начале июня. Ягоды созревают в августе - сентябре. Все растение лимонника - стебли, корни, плоды - при растирании выделяет сильный запах лимона.
Плоды
лимонника ягодообразные, ярко-красные,
округлые, слегка удлиненные или
шаровидные, до 2 см в диаметре, собраны
в початкообразные поникающие кисти из
20-25 ягод (рисунок 2). Вкус зрелых плодов
лимонника горьковато-кислый с лимонным
привкусом, мякоть - сочная. В свежем виде
плоды мало съедобны. Созревают они в
сентябре и не опадают до морозов.
Сбор ягод производят в сентябре по мере созревания. Лимонник обильно плодоносит через год. Средняя урожайность 1-3 кг с куста.
Рисунок 2 - Лимонник китайский
4.3 Распространение
Лимонник китайский распространен на Дальнем Востоке, в Приморском и Хабаровском краях, на Сахалине, в Японии и Китае.
4.4 Химический состав
Плоды лимонника содержат сахара, значительное количество витамина С, лимонную, яблочную, винную кислоты и некоторые вещества, оказывающие тонизирующее и стимулирующее действие на организм человека. Семена лимонника содержат до 33% жирного масла. Сок плодов, настой листьев, коры и корней содержат лимонную кислоту, хинин и витамины.
4.5 Применение в лечебном питании
Используют лимонник для приготовления лекарственных препаратов, а также в пищевой промышленности для получения сиропов и морсов.
Из листьев лимонника приготовляют чайный напиток, обладающий тонизирующими свойствами.
Стебли, кору и листья лимонника также можно использовать для приготовления чая.
Из плодов готовят варенье, джем, кисели, сиропы. Из свежих, только что собранных ягод отжимают сок, стерилизуют и хранят в прохладном темном месте.
Сок используют для приготовления киселя и освежающего, бодрящего напитка.
При утомлении и истощении, как общеукрепляющее средство, для повышения остроты зрения и при различных заболеваниях сердца, при болезнях почек, кожи и дистрофии используют сухие плоды лимонника.
Как сильное тонизирующее принимают настой ягод лимонника. 1 столовую ложку сухих или свежих ягод лимонника заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 2 столовые ложки перед едой 4 раза в день.
Настойка из плодов лимонника готовится на 70%-ном спирте (1:3). Плоды заливают спиртом, настаивают в течение суток. Принимают препарат по 20—30 капель с водой перед едой или через 4 часа после еды 3 раза в день.
Настойка лимонника повышает работоспособность, снимает сонливость, вызывает бодрость и хорошее настроение.
Охотники Дальнего Востока издавна считали плоды лимонника китайского ценным укрепляющим средством. Отправляясь на промысел, они брали с собой сухие плоды лимонника.
Горсть таких плодов придавала им силу и бодрость.
Противопоказания к применению
При нервном возбуждении, бессоннице, нарушении сердечной деятельности и гипертонии лимонник противопоказан.
Применение лимонника как сильного тонизирующего, возбуждающего средства должно проводиться только при предварительном врачебном обследовании и врачебном контроле [5].
Черника обыкновенная
5.1 Название лекарственного растения, лекарственного растительного сырья, семейства на русском и латинском языках
ЛР: Vaccínium myrtíllus (Черника обыкновенная)
ЛРС: Myrtilli fructus recens, Myrtilli fructus siccus
Сем.: Vacciniaceae (Вересковые) [1]
5.2 Внешние признаки черники обыкновенной
Черника - многолетний низкорослый кустарник из рода Вакциниум семейства Вересковые, высотой 15-30 см.
Стебли прямостоячие, разветвленные, гладкие. Корневище длинное, ползучее. Листья эллиптические, гладкие, светло-зеленые, кожистые, длиной 10-30 мм, покрыты редкими волосками и пильчатозубчатыми краями. Цветет в мае-июне. Цветки зеленовато-белые с розовым оттенком, одиночные. Располагаются на коротких цветоножках в пазухах верхних листьев.
Ягоды
сочные, черные, с синевато-сизым налетом,
блестящие, мякоть темно-красная, сочная,
мягкая, с множеством семян (рисунок 3).
Созревает в июле-августе. Плодоносит
черника со второго-третьего года. Вначале
появляется небольшое количество крупных
ягод, в дальнейшем ягод становится
значительно больше, но меньшего размера.
Рисунок 3 – Черника обыкновенная