4. Фитонциды в жизни человека

В медицинской практике применяют препараты лука, чеснока, хрена, зверобоя продырявленного (препарат иманин) и др. растений, содержащих фитонциды, для лечения гнойных ран, трофических язв, трихомонадного кольпита. Фитонциды ряда других растений стимулируют двигательную и секреторную активность желудочно-кишечного тракта, сердечную деятельность.

Был составлен ассортимент тропических и субтропических растений, которые можно использовать для профилактических и лечебных целей дома и в местах массового скопления людей: в детских садах, школах, лечебно-профилактических и других учреждениях, которые можно объединить в 3 группы:

1-я группа — растения, летучие выделения которых обладают выраженной антибактериальной, антивирусной, антифунгальной активностью в отношении воздушной микрофлоры.

2-я группа — растения, летучие выделения которых улучшают сердечную деятельность, повышают иммунитет, обладают успокаивающим, противовоспалительным и другими лечебными действиями.

3-я группа - растения-фитофильтры, поглощающие из воздуха вредные газы.

В настоящее время возрастающее загрязнение окружающей среды выдвигает проблему охраны здоровья человека, поскольку оно зависит как от внутренней структуры организма, так и от воздействий окружающей среды. Усиленная индустриализация, урбанизация, химизация приводит к «денатурации» окружающей среды. Воздух в городе в результате деятельности человека (несовершенности технологического процесса) утрачивает свою биологическую ценность, загрязняется вредными токсическими выбросами предприятий (окись и двуокись углерода, летучие углеводороды, соединения серы, окислы азота, синильная, фтористоводородная кислоты, хлор, ртутные пары, сажа, асбест, свинец, цинк, бериллий, марганец, пылевые частицы других металлов, радиоактивные вещества и др.), выхлопными газами автомашин (угарный газ, альдегиды, 3-4-бенз-перен, соли свинца) и пр. Кроме того, воздух в городе отличается не только насыщенностью токсическими веществами, но и возрастанием парциального давления CO2 с нарушением природного соотношения O2: CO2, проницаемости для солнечных лучей, количества осадков, температуры, влажности, скорости ветра и др. Во избежание дальнейшего ухудшения ситуации необходимо перестроить технологию промышленного производства, при которой вредные токсические вещества оставались только на территории предприятий, улучшить санитарные условия жизни человека.

В гигиенической оптимизации среды существенная роль принадлежит растительному миру. Растения как экологический фактор создают благоприятные условия для жизни человека. Борьба за сохранение природы, высокое санитарное состояние — проблема, имеющая первостепенное и все возрастающее значение. Растения, как и другие организмы, могут выступать как продуценты загрязнений, так и способствовать их уничтожению. К механизмам борьбы с загрязнениями относятся аллелопатические явления, химическое взаимодействие растений, способствующие ликвидации определенных загрязнений естественного и искусственного происхождения. Растения способны поглощать их из среды и обезвреживать, а корневые и другие выделения растений могут способствовать развитию гетеротрофных организмов, разрушающих загрязнения. Летучие выделения растений могут реагировать в воздухе с молекулами и частицами загрязнений, способствуя их осаждению и выделению из зоны реакции.

Фитонциды растений — экологический фактор жизни человека, животных и растений, участвуя в борьбе с загрязнением окружающей среды продуктами жизнедеятельности человека, животного, растительного мира, транспортными, бытовыми и промышленными отходами, являются одним из лучших естественных регуляторов биологического загрязнения биосферы, противодействуют размножению патогенов и вредителей. Фитонциды могут оказывать разностороннее действие на организм человека и животных, поскольку обладают разнообразной химической природой, наличием биологической активности. Значение фитонцидов для медицины в широком плане можно видеть в участии их в создании фона существования человека на нашей планете, одним из элементов которого они являются, их роли в зависимости от многочисленных условий во всех сферах — воздушной, водной, почвенной. Роль фитонцидов для здорового человека в различных лесных массивах, зеленых насаждениях на жилых территориях, водной растительности может быть положительной, отрицательной, индифферентной, в том числе еще не выявленной.

Фитонциды считают фактором среды, оказывающим воздействие на состав стабильности биоценозов, влияющим в регуляции биосферы, охране среды, имеющий важное гигиеническое значение. Фитонциды участвуют в ионизации атмосферы, в детоксикации промышленных газов, способствуют оседанию пыли, могут тормозить или стимулировать рост и развитие растений, фито- и зоопатогенных бактерий, простейших и вредителей сельскохозяйственных и лесных культур. Учёные указывают на необходимость применения древесных растений с высокой фитонцидной активностью при озеленении промышленных городов. При этом в зоне промышленного загрязнения отмечается усиление или уменьшение антимикробного действия летучих веществ растений. Обсемененность воздуха бактериями более характерна для разнотравной злаковой вырубки, чем для культуры лиственницы сибирской и сосновых насаждений. Воздушной среде культуры ели, сосны больше присуща грибная микрофлора, лиственницы — бактериальная [5,6].

Для оптимизации окружающей среды человека, его работы и отдыха существенное значение имеет целенаправленное озеленение городов, сел, санаториев, домов отдыха, которое играет не только ландшафтно-эстетическую роль. Однако в кардиологических санаториях считается нецелесообразным насаждение хвойных растений, выделяющих летучие вещества, содержащие скипидар, уровень которого особенно возрастает в жаркое время года. Больные, страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями, обладают повышенной чувствительностью к фитонцидам хвойного леса, которые вызывают ухудшение самочувствия.

Большое значение в условиях санаторно-курортного лечения придают летучим фитонцидам растений, считая использование в лечебных целях фитоорганического фона зеленых парковых насаждений одним из самых простых и доступных для практической реализации вариантов аэрофитотерапии. Аэрофитотерапию больных с хроническим неспецифическим заболеванием легких следует начинать с использования зон растений, летучие фитонциды которых оказывают спазмолитическое действие (роза эфиромасличная, анис лекарственный, мята), затем зоны растений, действующих успокаивающе, улучшающих сердечно-сосудистую деятельность (дубы пушистый и каменный, ясень, грабинник, полынь лимонная, розмарин). Основную часть процедур составляет пребывание больного в зоне растений, летучие фитонциды которых оказывают антимикробное действие, повышают иммунологическую реактивность организма (сосны алепская, итальянская, крымская, кедр гималайский, кипарис вечнозеленый, орех грецкий) [7].

До последнего времени литература по действию фитонцидов исчерпывалась главным образом вопросами их антимикробных свойств. Данные о влиянии их на организм человека оставались весьма скудными. В последние годы интерес к этим вопросам возрос в связи с поиском возможности использования фитонцидов на производствах, базах отдыха, в санаториях для оздоровления условий среды.

На протяжении длительного периода своей эволюции человек адаптировался к таким физическим факторам, как ультрафиолетовая радиация, электростатическое поле атмосферы, геомагнитное поле, ионизированный воздух. Установлено, что присутствие легких ионов в воздухе является необходимым и может рассматриваться как показатель его чистоты. Сущность процессов ионизации воздуха заключается в расщеплении его газовых молекул или атомов под влиянием различных внешних агентов, называемых ионизаторами. Ионизирующими факторами являются космические лучи, радиоактивные излучения, электрические разряды. Ионизированные частицы возникают также при пылевых и снежных бурях, при горении, химических реакциях, в результате баллоэлектрического эффекта при распылении воды. В природных условиях формирование ионизации в определенной степени связано с летучими биологически активными веществами растений. В воздухе над лесом в 1 см3 содержится 1500-2500 легких ионов, в атмосфере без леса — до 900. Фитонциды повышают бактерицидную энергию воздуха, содержание легких отрицательных ионов со снижением тяжелых. Учёные отмечают, что в фитоценозах (в большей степени древесных) радиоактивность, ионизация воздуха и фитонциды в комплексе с другими условиями обусловливают благоприятную среду для самочувствия и здоровья людей. Ионизация атмосферного воздуха наиболее значительна в горах, долинах рек, лесах, на морских побережьях. В этих же местах обычно размещаются климатические курорты.

Загрязненный атмосферный воздух беден легкими ионами, поэтому более половины жителей нашей страны, являясь горожанами, сталкиваются с «электрическим голодом», который приводит к ослаблению здоровья, понижению сопротивляемости организма к инфекциям, снижению трудоспособности. При кондиционировании, хотя и создается более оптимальная зона физиологического комфорта, воздух, лишенный энергии, становится «мертвым». Отсюда неприятное ощущение от пребывания в помещениях с кондиционированным воздухом — головные боли, вялость и др [7].