2. Содержание экологии человека, её разделы и задачи.

В качестве научной дисциплины экология человека появилась не на пустом месте.

Античные ученые стремились осмыслить роль и место человека в окружающем его мире, понять, как природные и хозяйственно – бытовые условия влияют на него. О зависимости путей развития человеческого общества и природы писал древнегреческий историк Геродот (484 – 425 гг. до н.э.). Он объяснял черты характера людей и происходящие политические события такими особенностями их местожительства, как ландшафт, климат и плодородие почв.

Антропоэкологический прогресс – это постоянно происходящее взаимодействие человеческих общностей с окружающей средой и последовательная смена результатов этого взаимодействия с момента появления человека на Земле.

Ускорение темпов социально-технологического развития и экологической напряженности – неотъемлемая особенность эволюции человечества.

Научно-технический прогресс – причина роста числа факторов риска и их усложнения. При этом защита людей от факторов риска – источник появления новых негативных факторов.

Одни и те же факторы окружающей среды могут влиять на жизнедеятельность людей как положительно, так и отрицательно. Происходит двоякое влияние факторов среды на людей.

Воздействие факторов окружающей среды на население может проявиться в изменении демографического поведения и состояния здоровья как непосредственно после контакта с фактором риска, так и через много лет и даже в следующих поколениях.

.В вопросах изучения влияния факторов окружающей среды на здоровье человека гигиена тесно взаимодействует с экологической наукой, точнее с экологией человека, которая изучает общие законы взаимодействия биосферы и антропосистемы человека, влияние природной сферы на человека и группы людей.

Из определений наук “гигиена” и “экология” понятно, что эти науки изучают одни и те же явления, а именно влияние факторов окружающей среды на формирование здоровья населения. Но есть и отличие:

- экология человека фиксирует характер взаимодействия внешней среды и человека и его возможные влияния на здоровье, а

- гигиена разрабатывает мероприятия, направленные на усиление положительного влияния и снижение вредного воздействия факторов окружающей

среды.

Датой рождения экологии как науки следует считать 1866 год, когда немецкий биолог Эрнест Геккель предложил термин “экология” (дословно – “наука о местообитании”).

Появление науки экологии совпало с бурным развитием промышленности и городов.

Совпадение не случайно. Эксплуататорский подход по отношению к природным ресурсам (за относительно короткий срок для истории человечества)сопровождался всё более частыми нарушениями экологического равновесия в окружающей среде (производство продуктов питания растёт медленнее, чем прирост населения).

Возрастающее влияние производственной деятельности человека на окружающую среду в наши дни оказывает не только прямое отрицательное действие на человека, но и опосредованно за счёт изменений природной среды (вырубка лесов– разрущение почвы; загрязняющие почву химические вещества губят микроорганизмы, земля становится “мёртвой”, ничего не растёт).

Воздействие человека на биосферу приблизилось к критическому и грозит необратимыми последствиями для сохранения человечества и планеты Земли в

целом.

Экология человека это не только накопление конкретных знаний, это наука, ищущая методы нравственного и духовного воспитания человека, пути перестройки его мышления для осознания своей роли в природе (гражданская ответственность за состояние окружающей среды).

Изучение указанных вопросов особенно важно в системе медицинского образования, т.к. медработник способен через систему гигиенического образования и воспитания донести экологические знания до широких групп населения. Кроме того, знание основ экологии позволяет осознать, что для сохранения здоровья необходима здоровая среда обитания, что составляет основу

экологического мышления.

В современной экологии выделяют 3 раздела:

1. Факториальная экология – изучает совокупность экологических факторов, влияющих на особь и ответные реакции особи на их

действие.

2. Популяционная экология – изучает жизнь отдельных популяций, определяет причины их изменений.

Под влиянием различных факторов число особей популяции, её возрастной состав и область распространения могут значительно изменяться во времени. Эти изменения могут привести к неблагоприятным последствиям (вспышка численности насекомых-вредителей – урон сельскому хозяйству).

3. Биогеоценология изучает взаимоотношения внутри экосистемы(лес, водоём, почва).

Пример: сточные воды, содержащие органические вещества, состоят из таких биогенных элементов как азот и фосфор. Резкое увеличение этих веществ в воде водоёма вызывает быстрое размножение сине-зелёных и бурых водорослей,

фитопланктона, в результате чего повышается потребление кислорода. Снижение содержания кислорода в воде делает её непригодной для жизни. Водоём как экосистема погибает.

Предметами гигиены и экологии человека являются окружающая среда и здоровье. Что они из себя представляют?

Окружающая среда – это совокупность элементов физического, химического, биологического, психологического, экономического, культурно-этнического характера, которые составляют единую, непрерывно изменяющуюся экологическую систему (экосистему).

Определение здоровья наиболее адекватно современным условиям дается экспертами Всемирной организации здравоохранения. Здоровье – это состояние полного физического, душевного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней или физических дефектов.

Между организмом человека и окружающей средой складывается тесное взаимодействие. Проблема единства организма и окружающей среды является важнейшей проблемой. Нужно сказать, что между окружающей средой и организмом складывается определенная форма равновесия. Это равновесие окружающей среды и организма формируется в результате важнейших механизмов физиологического реагирования организма на воздействия тех или иных факторов и осуществляется через работу центральной нервной системы.

. Появление новых факторов приводит к разрушению этого равновесия. К таким факторам относятся источники загрязнения: промышленные предприятия, транспорт, хозяйственно-бытовые объекты, сельскохозяйственные предприятия и др. Загрязнители по происхождению бывают химической, физической и биологической природы. Различные загрязнители при комбинированном воздействии могут проявлять эффект суммирования, потенцирования, антагонизма. Взаимодействуя между собой, они могут нейтрализоваться, трансформироваться в более или менее токсичные вещества.

Загрязнение окружающей среды является фактором риска и оказывают неблагоприятное влияние на здоровье, что выражается в нарушении функций органов и систем, появлении острых и хронических отравлений, увеличении заболеваемости, развитии отдаленных последствий, задержке физического развития, ухудшении демографических показателей и санитарных условий жизни С воздействием факторов окружающей среды связано развитие следующих экологических болезней: акродинии (отравление ртутью), болезни Минимата (интоксикация метилртутью), болезни Юшо (воздействие полихлорированных бифенилов), итай-итай (кадмиевая остеомаляция), экозависимой алопеции (влияние борфтористых соединений), болезни Кашина-Бека (воздействие гуминовых веществ), хлоракне (диоксиновая интоксикация). Факторы среды оказываюп также вредное влияние на репродуктивную функцию, способствуют развитию злокачественных новообразований. .

Таким образом, на 70 % уровень здоровья человека зависит от тех моментов, которые напрямую связаны с гигиеной. Это здоровый образ жизни человека, качество окружающей среды.

Гигиена же осуществляет первичную профилактику. Основа первичной профилактики – устранение причин и факторов, приводящих к возникновению патологических процессов, и в целом заболеваний путем оздоровления природной, производственной, бытовой среды; формирования здорового образа жизни, направленного на повышение сопротивляемости организма и укрепление здоровья. Под профилактикой следует понимать не только предупреждение заболеваний и проведение оздоровительных мероприятий, имеющих целью охрану здоровья населения, а всю совокупность государственных, общественных и медицинских мер, направленных на создание для человека наиболее благоприятных условий жизни, в полной мере отвечающих его физиологическим потребностям.

Задача гигиены и экологии человека состоит в том, чтобы сделать развитие человека наиболее совершенным, жизнь – сильной, а смерть – наиболее отдаленной.

ГЛОБАЛЬНЫЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ.

Классификация:

-изменение климата на Земле в результате тепличного эффекта, выбросов метана и др. газов.

-загрязнение ближайшего космического пространства

-ослабление озонового слоя Земли, образование большой «озоновой дыры» над Антарктидой, малых «дыр» над другими регионами планеты.

-загрязнение атмосферы с образованием кислотных дождей

-загрязнения Мирового океана, истощение и загрязнение поверхностных вод суши и подземных вод.

-радиоактивное загрязнение некоторых регионов Земли.

-опустыневание планеты, сокращение площади лесов, исчезновение животных и растений.

-абсолютное перенаселение Земли и истощение природных ресурсов.

Парниковый эффект

Процесс разогрева нижних слоев атмосферы Земли тепловой энергией, удерживаемой скопившимися газами - углекислым газом и водяным паром. Они пропускают солнечное излучение высокой энергии к земной поверхности, позволяя ей нагреваться, но поглощают энергию излучаемую самой Землей. Это явление увеличивает среднюю температуру атмосферы на несколько градусов, что способно вызвать таяние льдов, а это увеличит количество водяных паров, что усугубит парниковый эффект

Кислотные дожди – источник их диоксид серы, оксиды азота, летучие органические соединения. При сжигании угля и нефти, диоксид серы поступает в

воздух, окисляется кислородом и реагирует с водяными парами, превращаясь в серную кислоту ( в городском воздухе капелек серной кислоты может быть от 5-20%).

.Оксиды азота и летучие органические соединения поступает в воздух с выхлопными газами транспорта. Реагируя водяными парами и превращаются в азотную кислоту. Кислотные дожди наносят вред здоровью людей, уничтожают

животных, растения, наносят вред почве, лесам, водоемам.

В 1994 году Европейские страны подписали Международное соглашение и приня-

ли обязательство за последние 15 лет сократить выбросы диоксида серы до 70%.

Изменение климата – способствует громадное количество сжигаемого топлива. Диоксид углерода, оксиды азота, озон, метан, фреоны, хлорфторуглеводороды, препятствуют длинноволновому тепловому излучению с земной поверхности. По-

вышение концентрации этих газов приводит к парниковому эффекту. Рост концентрации углекислого газа в атмосфере, способствует повышению глобальной температуры на 1 градус по Цельсию, что на полюсах планеты приведет к таянию льдов и повышению уровня Мирового океана ( за 100 лет этот уровень по-

высился на 14 см при потеплении на 0,4 градуса).

Для предупреждения изменения климата необходимо модернизировать энергетические системы, использовать энергию солнца, ветра, воды …, изменять

Виды транспорта.

Истощение озонового слоя.

Озон образуется, когда распадается молекула кислорода на атомы. Озон способен поглощать УФ, он сильнейший окислитель, поэтому приземный слой озона опасен, влияет на химический состав атмосферы.

Озоновый слой находится на высоте 10-50 км, в виде слоя – озоносферы и защищает Землю от ультрафиолетовых лучей. Причиной его истощения является загрязнение атмосферы фреонами (аэрозольными хлорфторуглеродами), которые широко используются в быту. Эти газообразные вещества на высоте озонового слоя подвергаются фотохимическому разложению с образованием оксидов, активно разрушающих озон. ( одна молекула ХФУ способна разрушить 10т. молекул озона).. Уменьшение в атмосфере озона повышает интенсивность ультрафиолетового излучения и может быть причиной онкологических заболеваний и изменение климата, разрушение листвы, уменьшение рыб и др. С 16 сентября 1987г считается этот день защиты озонового слоя.

т.п., поэтому необходимо снижать выбросы фреонов и заменять их на экологические безопасные вещества.

Над Антарктидой возник разрыв озоносферы Д – 1000км ( на 50% слой истощтлся), считают, что она возникла в результате широкого использования в промышленности фреонов ( хлорсодержащие вещества ). В Арктике – аналагичная дыра, но меньшей площади, над Сибирью образовалась озоновая дыра величиной с город Красноярск.

На каждом километре пути легковой автомобиль выделяет около 10 г окислов азота. Окислы азота и озон – окислители, вступая в реакции с органическими веществами атмосферы, образуют фотооксиданты – ПАН (пероксиацилнитраты) – белый смог. Смог появляется в солнечные дни, после полудня, при большом скоплении автомобилей, когда концентрация ПАН достигает 0,21 мг/л. ПАН обладают метгемоглобинобразующей активностью. В первую очередь страдают дети и пожилые люди. В ряде стран при таких обстоятельствах рекомендуется пользоваться приспособлениями для защиты органов дыхания.

Смог – химическая смесь газов, образующих коричнево-желтую дымку, 90% смога представлено озоном приземного слоя, который в данном случае является загрязняющим веществом.

ЗАГРЯЗНЕНИЯ МИРОВОГО ОКЕАНА.

Ведет к постепенной деградации морских экосистем (30 тыс. различных хим. Соединений в год, - 1,2 млрд тонн и т.д.).

ПРОИСХОДИТ СОКРАЩЕНИЕ ЛЕСНЫХ МАССИВОВ,

В связи с чем исчезают благоприятные условия для растений и животных.

Экологическая доктрина РФ № 1225-р от 31.08.02г. определяет принципы проведения в стране единой государственной политики в области экологии

На долгосрочный период.

В общем планету ЗЕМЛЯ надо рассматривать как организм, здоровье которого

зависит от здоровья всех его частей.

Тема: Гигиена воздушной среды.

Цели:

Образовательная:

-Сформировать понятие о роли воздушной среды в жизни организмов.

Студент должен знать:

-физические свойства воздуха

-химические свойства воздуха

-строение земной атмосферы

-загрязнения атмосферы и влияние его на организм человека.

-охрана воздушной среды.

Студент должен уметь:

-определение физических параметров воздушной среды в помещении.

-проведен6ие простейших мероприятий по профилактике инфекционных заболеваний.

Развивающая:

-развивать способность гигиенической оценки атмосферного воздуха.

Методическая:

-Совершенствовать методику проведения лекции.

Воспитательная:

-Воспитывать чувство значимости влияния атмосферного воздуха на здоровье

населения.

Методы:

-Проблемно- познавательный.

Форма организации процесса – групповая.

4. семестр, 2 год обучения

Межпредметные связи:

Внутрипредметные связи:

- Экология человека: тема – « Гигиена воздушной среды».

Оснащение: презентация на тему: Гигиена воздушной среды»

-текст лекции на тему «Гигиена воздушной среды».

Список литературы для преподавателей:

Основная:

-Матвеева Н.А. « Гигиена и экология человека «, 2005г.

-Румянцева Г.И. « гигиена», 2000г.

- Пивоваров Ю.П. « Гигиена и экология человека «, 1999г.

Дополнительная литература:

-Одум Ю « Экология «,1986г.

- Алексеев С.В. «Экология человека «,2001г.

План.

1.Значение воздушной среды для человека.

2.Строение Земной атмосферы.

3.Гигиеническая оценка атмосферного воздуха.

4.Загрязнение атм. Воздуха.

5.Влияние атм. Воздуха на здоровье человека.

6.Охрана атмосферного воздуха.

ЗНАЧЕНИЕ ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА.

Воздушная среда ( атмосфера ) – газообразная оболочка земного шара, поддерживающая жизнь на Земле. Воздушная среда позволяет человеку ориентироваться в пространстве, через нее организм воспринимает зрительные, слуховые сигналы.

Состояние атмосферы определяет количество и качество солнечной радиации у поверхности Земли, климатообразование, погоды.

Атмосфера является источником некоторых видов сырья: азот. Кислород. Аргон. Гелий.

Воздух используют в промышленности как химический агент (горение, процессы окисления), для переноса тепла ( воздушное отопление ). Резкие изменения физических и химических свойств атмосферы, загрязнения ее могут способствовать к развитию в организме человека изменений, приводящих к нарушению здоровья.

Поддерживает газовый режим

Защищает от метеоритов и от УФ

Поддерживает тепловой режим ( 50% солнечной энергии достигает поверхности Земли

Замыкание круговорота воды ( осадки)

Расселение ряда животных, растений - разносятся потоками воздуха.

Строение земной атмосферы.

Нижняя граница атмосферы – поверхность земли, верхний предел полагают – на уровне 1300 км.

Атмосфера состоит из слоев:

1.Тропосфера – плотные воздушные слои прилегающие к поверхности Земли. Толщина – 10-18 км. На состояние тропосферы отражаются все процессы, происходящие на земной поверхности. В ней постоянно присутствуют пыль, сажа, токсические вещества, газы, м/о… Дополнительный источник загрязнений – авиационное сообщение.

2. Стратосфера – высота- 50км, воздух разряжен, ничтожная влажность, отсутствие облаков и пыли земного происхождения. Температура – 56-80 градусов до высоты 30км. На высоте 40км – 40-50 градусов, свыше 50км температура вновь снижается.

В стратосфере образуются молекулы озона, до 60% озона расположено на высоте 16-32км, мах. – на высоте 25км от Земли.

2. Мезосфера – высота 80км, 5% от массы всей атмосферы.

3. Ионосфера – высота 500-1000км. Воздух ионизирован, ионизация и температура повышаются с высотой.

4. Экзосфера – высота до 3000км.

5. Магнитосфера – высота от 2000-50000км от поверхности Земли.

Состав атмосферного воздуха

Атмосферный воздух состоит из азота, кислорода, углерода оксида (IV) и других газов

Биологическая роль кислорода обусловлена сто участием в дыхании и процессах энергетического обмена. Снижение содержания кислорода в воздухе до 17% приводит к учащению пульса и дыхания, до 11% - снижению работоспособности, до 7 - 8% -к смерти. Особенно чувствительна к гипоксии центральная нервная система. Для человека важно абсолютное содержание кислорода во вдыхаемом воздухе, т. е. его парциальное давление. С подъемом на высоту парциальное давление снижается и в организме развивается гипоксия. Вдыхание воздуха с большим парциальным давлением кислорода при 4 атм. приводит к поражению тканей легких, функциональным нарушениям центральной нервной системы, развитию пневмонии и отеку легких. Однако при содержании кислорода 40 - 60% и давлении 3 атм. в барокамере отмечается нормализация нарушенных функций организма человека. Биологическое действие углерода оксида (IV), или углекислого газа, заключается в возбуждении дыхательного центра. Уменьшение его содержания во вдыхаемом воздухе обусловливает остановку дыхания. Увеличение углерода оксида (IV) во вдыхаемом воздухе до 0,1 % приводит к дискомфорту, до 3% - к головной боли, одышке, снижению работоспособности. При содержании в воздухе 4 - 5% углекислого газа отмечается покраснение лица, головная боль, шум в ушах, повышение артериальною давления, сердцебиение, возбуждение. Повышение концентрации углекислого газа до 8-10% обусловливает образование в крови карбгемоглобина, быструю потерю сознания и смерть. Биологическое значение азота состоит в разбавлении кислорода. При повышении атмосферного давления азот может оказан, наркотическое действие, сопровождающееся головокружением, возбуждением, зрительными и слуховыми галлюцинациями. При быстрой декомпрессии азот вызывает газовую эмболию, обусловливающую кессонную болезнь и инфаркты opганов. Озон при повышенных концентрациях вызывает раздражение слизистых верхних дыхательных путей, головокружение, повышение уровня адреналина, отек легких. Инертные газы в обычных условиях физиологически индифферентны. В атмосферном воздухе могут присутствовать аммиак, пыль, дым, бактерии, плесневые и дрожжевые грибы, одноклеточные водоросли, споры и пыльца растений и другие примеси природного происхождения, значение которых невелико из-за незначительных количеств и способности воздуха к самоочищению.

Гигиеническая оценка атмосферного воздуха.

При оценке воздушной среды учитывают:

1. физические свойства (температуру, влажность, подвижность, барометрическое давление, электрическое состояние).

2. химические свойства (содержание компонентов воздуха ).

3. наличие механических примесей в виде пыли и сажи.

ТЕМПЕРАТУРА воздуха постоянно действующий фактор окружающей среды.

Человек подвергается действию колебаний температуры воздуха в различных климатических районах, при изменении погодных условий, при нарушении температурного режима в жилых и общественных зданиях.

При воздействии на организм высокой температуры более 35 градусов:

1. нарушается отдача тепла и организм освобождается от излишнего тепла пото-

испарением;

2. нарушается деятельность органов пищеварения;

3. отрицательно влияет на состояние нервной системы.

Резкое перегревание организма вызывает болезненность мышц, сухость во рту, нервно-психическое возбуждение, приводит к тепловому удару.

При воздействии низких температур:

1.возрастает теплоотдача ( теплопотери превышают теплопродукцию, что приводит к дефициту тепла, охлаждению организма)

2.изменяется функциональное состояние Ц.Н.С.

3.ослабление мышечной деятельности, сонливости.

4.простудные заболевания.

5.отморожения.

ВЛАЖНОСТЬ ВОЗДУХА оказывает большое влияние на теплообмен с окружающей средой.

Абсолютная влажность – абсолютное содержание водяных паров в граммах в 1 кубическом метре, но не оказывает степень НАСЫЩЕНИЯ ВОЗДУХА ПАРАМИ. НО ЧЕМ

НИЖЕ ТЕМПЕРАТУРА, ТЕМ МЕНЬШЕ ВОДЯНЫХ ПАРОВ НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЕГО ПОЛНОГО НАСЫЩЕНИЯ.

ОТНОСИТЕЛЬНАЯ ВЛАЖНОСТЬ ( В % ) – РАЗНОСТЬ МАКСИМАЛЬНОЙ И АБСОЛЮТНОЙ ВЛАЖНОСТИ ВОЗДУХА.

ПРИ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ , НИЗКАЯ И УМЕРЕННАЯ ВЛАЖНОСТЬ ( ДО 70% ) СПОСОБСТВУЮТ УСИЛЕННОМУ ПОТОИСПАРЕНИЮ, ЧТО ИСКЛЮЧАЕТ ПЕРЕГРЕВАНИЕ.

ПРИ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ СУХОЙ ВОЗДУХ УМЕНЬШАЕТ ТЕПЛОПОТЕРИ. ЧРЕЗМЕРНО СУХОЙ ВОЗДУХ ПРИ НИЗКОЙ (МЕНЬШЕ 20% ) ОТНОСИТЕЛЬНОЙ ВЛАЖНОСТИ ИССУШАЕТ СЛИЗИСТУЮ ОБОЛОЧКУ НОСА, ГЛОТКИ И РТА, ЧТО СПОСОБСТВУЕТ РАЗВИТИЮ ВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ ЯВЛЕНИЙ.

ПОДВИЖНОСТЬ ВОЗДУХА –ВЛИЯЕТ НА ТЕПЛООТДАЧУ ОРГАНИЗМА.

При высокой температуре подвижность воздуха способствует охлаждению кожи.

Ветер зимой вызывает переохлаждение кожи, в результате усиленной отдачи тепла. Повышенная подвижность воздуха рефлекторно влияет на процессы обмена веществ. Сильный ветер нарушает ритм дыхания, мешает передвижению. Благо-

приятная скорость движения воздуха 1-5м/с.

При планировке населенных мест учитывается « Роза ветров» - это графическое изображение повторяемости направления ветров в данной местности за определен-

ный промежуток времени.

В жилых помещениях скорость движения воздуха 0,2-0,4м/с.

АТМОСФЕРНОЕ ДАВЛЕНИЕ.

На поверхность земли, на все предметы на земле воздух создает давление равное

1033г/кв.см. На поверхность тела человека, у которого площадь = 1,6-1,8 кв.м.

- давление порядка 16-18 тонн, но мы этого не ощущаем т.к. под таким же давлением газы растворены в жидкостях и тканях организма и изнутри уравновешивают внешнее давление на поверхность тела. Но при изменении внешнего атмосферного давления для уравновешивания его изнутри требуется время для увеличения или уменьшения количества газов, растворенных в организме. Человек в течении этого времени ощущает дискомфорт т.к.общее давление на поверхность тела при изменении внешнего давления на несколько мм.рт. столба изменяется десятки кг.

Переход к повышенному давлению здоровые люди переносят почти безболезнен-

Но . При переходе из атмосферы с повышенным давлением к нормальному возникают болезненные явления (кессоновая болезнь), которая выражается ломящими болями в мышцах, костях, суставах.

С пониженным давлением человек встречается при подъеме на высоту ( на высоте 6км давление вдвое ниже) может развиться высотная болезнь – быстрая утомляемость, головная боль, тахикардия, изменение состава крови. Оптимальное

Для человека атмосферное давление 760+- 20мм.рт.ст.

СОЛНЕЧНАЯ РАДИАЦИЯ И ПРИЧИНЫ ЕЕ ИЗМЕНЕНИЯ.

Солнечная радиация является источником света и тепла, она обеспечивает органическую жизнь на земле. Все оптическое излучения солнца состоит из:

ультрофиолетовой (УФ), видимой и инфракрасной (ИК) области спектра. Около 50% солнечного излучения поглощается в форме тепла.

Видимые лучи достигаются поверхности земли без потерь, составляют 40%. Фоточувствительные клетки глаза воспринимают и преобразуют энергию света и организм получает информацию об окружающей среде. Видимые лучи действуют тонизирующее на весь организм в зависимости от длины волн:

-Красные лучи – приближены к ИК, производят тепловой эффект, повышают возбудимость нервной системы, стимулируют действие гипофиза и др. желез внутренней секреции.

-Фиолетовые лучи – образуют загар.

-Зеленые лучи – нейтральные.

-Красно-желтые лучи – бодряшее действие.

-Сине-фиолетовые – успокаивающее действие

Ультрафиолетовая радиация – делят на ближний диапазон (200-400нм.) и даль-

ний диапазон (10-200нм). При недостаточности УФ развиваются патологические процессы ( световое голодание).

Механизмы действия УФ на организм:

1.Непосредственное действие – на клетки живого организма с повреждающим действием (денатурация белков).

2.Гуморальное действие – связано с появлением гистамина.

3.Рефлекторное действие – автоматически включаются вегетативные защитные реакции.

4.Витоминонизирующее действие – превращение провитамина в витамин Д, недостаточность которого вызывает: рахит, остеопороз, увеличение склонности к простудным заболеваниям, замедления заживления ран и переломов.

- снижение содержания СА в нервной ткани нарушает тормозные процессы, развитие кариеса зубов, токсикозы у беременных.

В целом облучение УФ благотворно влияет на организм человека:

-усиление обмена веществ

-повышение тонуса ЦНС

-повышение иммунобиологической реактивности

-бактерицидное действие.

Отрицательные стороны УФ-облучения:

-ожоги

-пигментные пятна

-повреждения глаза

ИНФРАКРАСНАЯ РАДИАЦИЯ - ее количество до 59%.

Длинные лучи ИК задерживаются в эпидермисе кожи и вызывают ее нагревание, раздражают рецепторы. Короткие ИК- лучи протекают на глубину 2,5-4 куб.см.

Общее действие ИК- лучей - нагревание с образованием разлитой эритемы. Под

Действием ИК – лучей наблюдается учащение пульса, повышение температуры тела, усиление потоотделения.

БОРЬБА С УФ НЕДОСТАТОЧНОСТЬЮ:

1.борьба за чистоту атмосферы.

2.в северных районах страны необходима планировка по рациональному расположению окон.

3.в застеклении окон использовать увиолевое стекло.

4.санитарно-просвятительная работа.

5.применеие соляриев.

6.применение искусственных источников УФ-излучения

Применяют три варианта облучения людей: эритемные дозы, закаливающие дозы, витаминные дозы

ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫЕ ИЗЛУЧЕНИЯ – имеют волновую природу, перемещаются в пространстве в виде электромагнитных волн, способны вызывать в живом организме функциональные и деструктивные изменения.

Различают термическое и нетермическое действие электромагнитных излучений

на организм.

Термическое действие вызывает развитие катаракты хрусталика глаза, вегетативные и эндокринные расстройства, развитие слепоты, глухоты.

Нетермическое действие –наблюдаются иммунологические сдвиги, расстройства ЦНС, ранний атеросклероз, гипертонию.

Источники электромагнитных полей (ЭМП).

Повсеместно имеется естественное магнитное поле земли, напряженность

которого увеличивается с широтой . Однако известны и глобальные региональные аномалии поля в местах залежей железной руды .Наблюдение и результаты экспериментов показали ,что электромагнитные излучения космического , земного и околоземного происхождения играют определенную роль в организации жизненных процессов , на земле .Так давно известна высокая степень влияния солнечной активности на все виды биологической деятельности живых организмов , на рост эпидемий различных инфекционных заболеваний . С изменением интенсивности

геомагнитного поля связывают годовой прирост деревьев, урожай зерновых

культур, в случае обострения инфаркта миакарда и психический заболеваний

среди населения, а также число дорожных катастроф .

Эдектрическое поле может стати причиной воспламенения или взрыва паров

горючих материалов и смеси в результате электрических разрядов при

соприкосновении предметов и людей с машинами и механизмами.

Источники ионизирующих излучений .

Воздействие ионизирующего излучения на человека может происходить в

результате внешнего и внутреннего облучения. Внешнее облучение вызывают источники рентгеновского , гамма -излучения и потоки протонов и нитронов , находящееся вне организма . Внутреннее облучение вызывает альфа –и бета частицы, которые попадают с радиоактивными веществами в организм человека через органы дыхания и пищеварительный тракт .

Наибольшую опасность представляет аварийные режимы работы атомных

Электростанций. В мире работает более 370 энергетических реакторов , на

которых произошло уже более 150 аварий [ 33] с утечкой радиоактивных веществ .

Так, авария на четвертом энерго – блоке Чернобольской АЭС в первые дни после аварии привела к повышению уровня радиации над естественным фоном до 1000 –1500 раз в зоне около станций и до 10 – 20 раз в радиусе 200 – 250 км .При аварии все продукты ядерного деления высвобождается в виде аэрозолей (за исключением газов и йода ) и распространяются в атмосфере в зависимости от силы и направления ветра

Профилактические мероприятия против электромагнитных излучений:

-изолирование источников ( санитарно-защитные зоны на высоту 2м от поверхности земли).

-защита временем ( продолжительность рабочего дня…)

-организационные мероприятия

-гигиенические мероприятия.

Источники инфразвуковых волн .

Инфрозвуковые источники могут быть как естественные (абдувание сильным ветром строительных сооружений или водных поверхностей ), так и искусственными (промышленными). К последним относят : механизмы с большей поверхностью, совершающие вращательное или возвратно-поступательное движение (виброгрохоты, виброплощадки и т.п. ), с числом рабочих циклов не более 20 раз в секунду

(инфразвук механического происхождения ) ; реактивные двиготели ; ДВС большей мощности ; турбины ; мощные аэродинамические установки ; вентиляторы , компрессоры и другие установки создающие большие турбулентные массы потоков газов (инвразвук аэродинамического происхождения); транспорт . Известно

влияние инфразвука на вестибулярный аппарат и снижение слуховой

чувствительности . Все названные аномалии приводят к нарушению нормальной жизнедеятельности человека и проявляются даже на достаточно удаленных от источниках инфразвука расстояниях ( до 800м ) . Инфразвук может указывать и коственное воздействие ( дребезжание стекл , посуды и др. ), что в свою очередь обуславливает высоко частотные шумы с уровнем более 40 дБА .

Источники вибраций

Технологическое оборудование ударного действия (молоты и прессы ) , мощные энергетические установки(насосы, компрессоры , двигатели), рельсовый транспорт предприятий и коммунального хозяйства (метрополитен , трамвай ), а также железнодорожный транспорт относятся к источникам вибрации .

Во всех случаях вибрации распространяются по грунту и достигают фундаментов общественных жилых зданий , часто вызывая звуковые колебания .

. Источником вибрации может быть инженерное оборудование зданий (лифты, насосные установки ), системы отопления , канализации , мусоропроводов

РАДИОЦИОННЫЙ ФОН.

Все живое на земле подвергается воздействию природной радиации из космического пространства. В России за счет космического компонента средне-

-годовые дозы облучения составляет около 0,32мЗв (Зв – Зиберт- единица эквивалентной дозы облучения).

На Земле интенсивность радиации растет с высотой над уровнем моря, увеличивается от экватора к полюсам. К радионуклеотидам земного происхождения относят калий-40, рубидий-87, уран-235, 238, торий, изотоп Радона

За последние десятилетия естественный радиационный фон стал повышаться в результате деятельности человека. Радиация снижает радиоустойчивость, вызывает онкозаболевания. Сравнительно недавно ученые установили, радон самый весомый источник облучения. Его источники- почва, вода, природный газ; внутри помещения - строительные материалы и почва под зданием. Большая опасность исходит от питья воды, но при кипячении радон быстро улетучивается и поступает в организм только с некипяченой водой.

Источниками радиоактивного загрязнения окружающей среды могут быть испытания ядерного оружия, урановые рудники, заводы по производству ядерного топлива, радиологические отделения больниц, радиоизотопные лаборатории, а также аварии на атомных электростанциях и ядерные войны. При ядерных взрывах основными загрязнителями являются радиоизотопы углерода, водорода, цезия, стронция, йода, циркония, плутония и др. На заводах по производству ядерного горючего к основным загрязнителям относятся радиоактивные уран, радий, цирконий, йод и кобальт, в радиологических отделениях больниц и радиоизотопных лабораториях - радиоизотопы кобальта, цезия, йода, фосфора, золота, стронция и др. Радиационное загрязнение окружающей среды приводит к накоплению радиоактивных веществ в воздухе, воде, почве, облучению растений, животных и человека. Атмосферный воздух, вода и почва могут очищаться от радиоактивных загрязнителей различными способами. В результате самоочищения атмосферы большая часть радиоактивных веществ выпадает на почву и воду. Очищение воды происходит в результате разбавления и оседания радионуклидов на дно водоема, а также поглощения их гидробионтами. В почве радиоактивные вещества могут включаться в минералы, фосфаты, сульфаты и т. д. К сильному загрязнению окружающей среды привела атомная бомбардировка японских городов Хиросима и Нагасаки. Мощным источником радиационного загрязнения окружающей среды явилась авария на Чернобыльской атомной электростанции.

ЗАГРЯЗНЕНИЕ АТМОСФЕРНОГО ВОЗДУХА.

Все загрязнения воздушной среды можно разделить на три вида:

- твердые (пыль).

- жидкие (пары).

- газообразные.

Твердые загрязнения:

-почвенная пыль

-космическая

-морская пыль ( в результате высыхания морских брызг ).

-твердые отбросы из энергетических установок, промышленных предприятий.

-радиактивная пыль ( при авариях АС…)

-зола, недожог, сажа, дым, облака, туманы.

Жидкие загрязнения:

Образуются за счет взаимодействия газообразных загрязнений с атмосферной влагой (кислотные дожди, токсические туманы, смоги).

Степень загрязнения воздуха зависит:

-от времени года (отопление зимой).

-от времени суток (утром больше…).

-от силы и направления ветра.

-от степени влажности воздуха.

-от количества атмосферных осадков.

-от расстояния источников выбросов.

Наибольший вред приносят следующие четыре вещества:

-Двуокись азота – сжигание топлива на тепловых электростанциях.

- оксиды азота – выхлопные газы автотранспорта.

- Оксид углерода – угарный газ – за счет не полного сгорания топлива

Общая характеристика загрязнений атмосферы .

Атмосфера всегда содержит определённое количество примесей , поступающих от естественных и антропогенных источников.К числу примесей , выделяемых естественными источниками , относят: пыль (растительного , вулканического, космического происхождения , возникающая при эрозии почвы , частицы морской

соли ); туман, дымы и газы от лесных и степных пожаров ; газы

вулканического происхождения ; различные продукты растительного , животного и микробиологического происхождения и др.

Естественные источники загрязнений бывают либо распределёнными,

например выпадение космической пыли , либо кратковременными стихийными,например лесные и степные пожары , извержения вулканов и т.п.

Более устойчивые зоны с повышенными концентрациями загрязнений возникают в местах активной жизнедеятельности человека . Антропогенной загрязнения отличаются многообразием видов и многочисленностью источников . Если в начале 20 века в промышленности применялось 19 химических элементов , то в середине века промышленное производство стало использовать около 50 элементов , а в 70–х годах – практически все элементы таблицы Менделеева . Это существенно сказалось на составе промышленных выбросов и привело к качественно новому

загрязнению атмосферы, в частности, аэрозолями тяжелых и редких металлов ,синтетическими соединениями , не существующими и не образующимися в природе ,

радиоактивными , канцерогенными , бактериологическими и другими веществами .

Загрязнение атмосферы при испытании и эксплуатации энергетических установок.

Наибольшие загрязнения атмосферного воздуха поступают от энергетических установок, работающих на углеводородном топливе (бензин, керосин , дизельное топливо, мазут , уголь , природный газ и др.) .Количество загрязнений определяется составом , объёмом сжигаемого топлива и организацией процесса сгорания .

Основными источниками загрязнения атмосферы являются транспортные средства с двигателями внутреннего сгорания (ДВС) и тепловые электрические станции (ТЭС)

. Доля загрязнений атмосферы от газотурбинных двигательных установок (ГТДУ) и ракетных двигателей (РД)

Основные компоненты вбрасываемые в атмосферу при сжигании различных видов топлива в энорго -установках , - не токсичные диоксид углеродаСО2 и

водяной пар Н2О . Однако кроме них в атмосферу выбрасываются и вредные

вещества, такие, как оксид углерода, оксиды серы, азота, соединения свинца,

сажа, углеводороды , в том числе, канцерогенный бенз(а)пирен С20Н12

и , несгоревшие частицы твердого топлива и т.п.

При сжигании твердого топлива в котлах ТЭС образуется большое количество золы, диоксида серы, оксида азота .

Загрязнение атмосферы .

Поступающие в атмосферу оксиды углерода , серы , азота , углеводорода ,

соединения свинца , пыль и т.д. оказывают различное токсическое воздействие на организм человека . Приведем свойства некоторых примесей .

Оксид углерода СО .

Бесцветный не имеющий запаха газ . Воздействуют на нервную и сердечно

сосудистую систему , вызывает удушье . Первичные симптомы отравления оксидом углерода (появления головной боли )возникает у человека через 2-3 часа его пребывания в атмосфере , содержащей 200 –220 мг/ м*3 СО ; при более высоких концентрациях СО появляется ощущение пульса в весках , головокружение

.Токсичность СО возрастает при наличие в воздухе оксидов азота в этом случае концентрация СО в воздухе необходимо снижать в ~ 1,5 раза .

Оксид азота Noх (NO, NO2 , N2O3 , NO5 , N2O4 ) .

В атмосферу выбрасывается в основном диоксид азота NO2 – бесцветный не

имеющий запаха ядовитый газ, раздражающе действующий на органы дыхания .

Особенно опасный оксиды азота в горах, где они, воздействуя с углеводородами выхлопных газов образуют фотохимический туман – смог . отравляющее действии оксидами азота начинаются с легкого кашля .При повышении концентрации N возникает сильный кашель , рвота , иногда головная боль . При контакте с влажной поверхностью слизистой оболочке оксиды азота образуют кислоты НNO3 и HNO2, которые приводят к отёку легких .

Диоксид серы SО2 .Бесцветный газ с острым запахом, уже в малых

концентрациях (20-30 мг/ м*3) создаёт неприятный вкус во рту, раздражает

слизистые оболочки глаз и дыхательные пути .

Наиболее чувствительные к SO2 хвойные и лиственные леса, так как он

накапливается в листьях и хвое. При содержании SO2 в воздухе от 0,23 до

0,32 мг/ м*3 происходит усыхание сосны за 2 – года в результате нарушения

фотосинтеза и дыхания хвои .Аналогичные изменения у лиственных деревьев

возникают при концентрации SO2 0,5 –1,0 мг/ м*3 .

Углеводороды (пары бензина , пентан , гексан и др.).Обладает

наркотическим действием , в малых концентрациях вызывают головную боль головокружение и т.п.Так, при вдыхании в течении 8 ч. паров бензина ~ 600

мг/м*3 возникают головные боли, кашель неприятное ощющение в горле .

Альдегиды. При длительном воздействии на человека альдегиды вызывают раздражение слизистых оболочек глаз и дыхательных путей , а при повышенных концентрациях (для формальдегида 20-70 мг/м*3) отмечается головная боль ,

Слабость, потеря аппетита, бессонница .

Соединения свенца . В организм через органы дыхания поступает ~ 50 %

соединений свинца, Под действием свинца нарушается синтез гемоглобина ,

возникают заболевание дыхательных путей , мочеполовых органов , нервной

системы.Особенно опасны соединения свинца детей дошкольного возраста . В крупных городах содержание свинца в атмосфере достигает 5-38 мкм / м*3 , что превышает естественный фон в 10*4 раз .

ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗАГРЯЗНЕНИЯ АТМОСФЕРЫ.

1. Экономический ущерб – выбрасываемые продукты являются агрессивными и способствуют разрушению строительных конструкций, страдает растительность, исчезают звери, птицы.

2. Влияние на микроклимат населенных мест – увеличивается число туманов, снижается интенсивность солнечной реакции(УФ).

3. Влияние на санитарно-гигиеническое состояние населения: загрязняются окна, квартиры, одежда, белье.

4. Влияние на здоровье населения.

Нормирование примесей атмосферы .

Предельно допустимые концентрации (ПДК) примесей . Основной физической характеристикой примесей атмосферы является концентрация – масса (мг) вещества в единицы объёма (м*3) воздуха при нормальных условиях . Концентрации примесей определяет физическое , химическое и др . виды воздействия на человека и окружающую среду и служит основным параметром при нормирования содержания примесей в атмосфере .

ПДК – это максимальная концентрация примесей в атмосфере, отнесенная к

определённому времени осреднения, которая при периодическом воздействии или на протяжение всей жизни человека не оказывает ни на него , ни на окружающую среду в целом вредного действия (включая отдельные последствия ).

Максимальная разовая ПДКmax –основная характеристика опасности вредного вещества . Она устанавливается для предупреждения рефлекторных реакций у человека (ощущение запаха , световой чувствительности , изменение биоэлектрической активности головного мозга и др.) при кратковременном воздействии атмосферных примесей . Среднесуточное ПДКсс - установлена для предупреждения

Общетоксического, канцерогенного , мутагенного и др. влияния вещества на

организм человека. Приоритет научного обоснования допустимых концентраций примесей в атмосфере принадлежит советским ученым и прежде всего В.Я.Рязанову.

Предельно допустимые выбросы (ПДВ) примесей .В соответствии с

требованиями ГОСТ 17.2.3.02-78 действующего промышленного предприятия устанавливается предельно допустимый выброс вредных

веществ в атмосферу при условии , что выбросы вредных веществ от данного

источника в совокупности с другими источниками (с учетом перспективы их развития) не создадут приземною концентрацию, превышающую ПДК .

ПДВ устанавливают для каждого источника загрязнения атмосферы. Для

неорганизованных выбросов из совокупности мелких одиночных источников

(вентиляционные выбросы , выброс стационарных энергоустановок и т.п. )

Методы контроля и приборы для измерения концентрации газообразных примесей в

атмосфере

Отбор проб воздуха при анализе газовых и парообразных примесей осуществляется за счет протягивания воздуха через специальные твердые или жидкие поглотители, в которых газовая примесь конденсируется либо адсорбируется ..

Контроль концентраций газо – и парообразных примесей атмосферного воздуха производится с помощью газоанализаторов, позволяющих осуществлять мгновенный и непрерывный контроль содержания в нем вредных примесей . Для экспрессного определения токсичных веществ используют универсальные газоанализаторы упрощенного типа (УГ-2, ГХ-2 и др.).

Атмосферный воздух считается чистым в бактериологическом отношении, если число бактерий летом не превышает 750, а зимой - 150 микробных тел в 1 м3 загрязненным - если количество бактерий летом более 2500, а зимой - более 400 в 1 м куб

ВЛИЯНИЕ ЗАГРЯЗНЕНИЯ НА ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ.

Загрязнение воздушной среды вызывает снижение работоспособности, иммунитета, физическое развитие у детей, повышает общую заболеваемость.

-Под влиянием монооксида углерода развивается ранний атеросклероз, хроническое отравление с увеличением количества карбоксигемоглобина в крови +(головная боль, головокружение, тахикардия, раздражительность - уровень карбоксигемоглобина в крови не должен превышать 2% ) Пыль вызывает бронхиальные заболевания, глазной травматизм.

-Накопление веществ:

а) свинец - накапливается в костях, тканях, приводит к отравлениям ( у детей – кома, судороги, смерть, снижение интеллекта, нарушение поведения. У взрослых – инфаркт миокарда, прерывание беременности, свинцовая койма - темно-серая полоса по краю десен, свинцовый колорит - землисто-серый цвет лица, свинцовая колика.

б) кадмий – кадмиевая остеомаляция (боли в суставах, переломы костей, нефротический синдром).

-Табакокурение - способствует возникновению рака бронхиальной системы, в табачном дыме содержится кадмий, бензопирен (40 сигарет = 150мг бензопирена).

-Туманообразование – формирует токсическую пылегазовую смесь, которая вредна для здоровья человека.

Парниковый эффект

Процесс разогрева нижних слоев атмосферы Земли тепловой энергией, удерживаемой скопившимися газами - углекислым газом и водяным паром. Они пропускают солнечное излучение высокой энергии к земной поверхности, позволяя ей нагреваться, но поглощают энергию излучаемую самой Землей. Это явление увеличивает среднюю температуру атмосферы на несколько градусов, что способно вызвать таяние льдов, а это увеличит количество водяных паров, что усугубит парниковый эффект

Кислотные дожди

Серные и азотные соединения, содержащиеся в атмосфере, повышают кислотность дождя, т. к. дождь становиться кислотным при вымывании из воздуха серных и азотных соединений. Оксиды серы попадают в атмосферу естественным путем при извержении вулканов, но значительная часть – при сжигании природного топлива. Оксиды азота - при сжигании бензина, угля. Кислотные дожди повреждают строительные материалы,

Подкисляют воды водоемов, выщелачивают почву.

Озоновый слой - 15-30км от Земли расположен озоновый слой.

Озон образуется, когда распадается молекула кислорода на атомы. Озон способен поглощать УФ, он сильнейший окислитель, поэтому приземный слой озона опасен, влияет на химический состав атмосферы. Основная масса озона расположена в виде слоя – озоносферы – на высоте 10-50км, а мах. Концентрация – 25км. Этот слой предохраняет живые организмы на Земле от вредного влияния УФ. Над Антарктидой возник разрыв озоносферы Д – 1000км ( на 50% слой истощтлся), считают, что она возникла в результате широкого использования в промышленности фреонов

( хлорсодержащие вещества ). В Арктике – аналагичная дыра, но меньшей

площади. Ученые открыллли вещества, которые разрушают озоновый слой – хлор-фтор-углероды ( ХФУ)- они не дают образовыватьсяи разрушаться молекулам озона ( одна молекула ХФУ способна разрушить 10т. молекул озона). Истощение озонового слоя увеличивает число анкологических заболеваний, изменение климата, разрушение листвы, уменьшение рыб и др. С 16 сентября 1987г считается этот день защиты озонового слоя.

Смог – химическая смесь газов, образующих коричнево-желтую дымку, 90% смога представлено озоном приземного слоя, который в данном случае является загрязняющим веществом.

САМООЧИЩЕНИЕ ВОЗДУХА

Протекает за счет факторов:

-разбавление, которое обеспечивает движение воздуха.

-седиментация, зависит от скорости и направления воздуха т.к. к В настоящее время при решении вопросов охраны руководствуются Конституцией Республики Беларусь, Законом об охране окружающей среды. К группе законодательных мер относится разработка гигиенических нормативов, включающая установление предельно допустимых концентраций для химических и предельно допустимых доз и уровней для физических и биологических загрязнителей. Технологические мероприятия следует рассматривать в качестве основных, так как они позволяют резко ограничить загрязнение. Это достигается за счет разработки и создания замкнутых технологических процессов, безотходных технологий и др. Планировочные мероприятия включают зонирование территории населенных мест, озеленение и др. Санитарно-технические мероприятия предусматривают очистку выбросов в атмосферу, сбросов в водоемы и отбросов на почву с помощью очистных устройств. Организационные мероприятия заключаются в осуществлении выбросов и сбросов в разное время суток, сменной работе технологического оборудования и др. Одним из наиболее значимых факторов окружающей среды является атмосферный воздух, без которого человек может жить лишь несколько минут. Он представляет собой смесь газов, заполняющих атмосферу. К физическим факторам атмосферного воздуха относятся температура, влажность, давление, движение, электрическое состояние, радиоактивность. Химические факторы Представлены азотом, кислородом, инертными газами, углекислым газом, водяными парами и другими компонентами. Биологическими факторами атмосферного воздуха являются микроорганизмы. Атмосферный воздух имеет большое значение для человека. Он участвует в дыхании, выделении, теплообмене и других физиологических процессах. Атмосферный воздух также формирует воздушную среду жилых и производственных помещений, является резервуаром накопления вредных веществ, климатообразующим фактором, источником загрязнения воды и почвы. Многие компоненты воздуха моделируются и применяются в качестве лечебных. В частности, инфракрасные и ультрафиоле товые лучи используются для лечения воспалительных процессов, низкие температуры - в хирургической практике, гипербарическая оксигенация - в терапии внутренних и нервных болезней. Атмосферный воздух применяется как средство закаливания. Резкие изменения свойств и состава воздуха, выходящие за пределы приспособительных возможностей человека, являются факторами риска и неблагоприятно отражаются на важнейших функциях организма и приводят к различным заболеваниям. Воздух, которым человек дышит, должен быть прозрачным, без посторонних запахов, иметь естественный химический состав, не ржать токсических химических веществ, пыли, радионуклидов, патогенных микроорганизмов и других загрязнителей.

рупные частицы пыли оседают ближе от источника выбросов, чем мелкие.

-извлечение атмосферными осадками.

-извлечение зелеными насаждениями.

-химические процессы нейтрализации.

ОХРАНА АТМОСФЕРНОГО ВОЗДУХА.

Для общей ориентировки и проведения гигиенических мероприятий по снижению загрязненности атмосферного воздуха разработаны и законодательно установлены предельно допустимые концентрации загрязняющих компонентов в воздушной среде (ПДК).

Охрана оздушной среды от загрязнения проводится по многим направлениям и включает выполнение законодательных, технологических, санитарно-технических, планировочных и организационных мероприятий. К группе законодательных мер относится разработка гигиенических нормативов, включающая установление предельно допустимых концентраций для химических и предельно допустимых доз и уровней для физических и биологических загрязнителей. Технологические мероприятия следует рассматривать в качестве основных, так как они позволяют резко ограничить загрязнение. Это достигается за счет разработки и создания замкнутых технологических процессов, безотходных технологий и др. Планировочные мероприятия включают зонирование территории населенных мест, озеленение и др. Санитарно-технические мероприятия предусматривают очистку выбросов в атмосферу, сбросов в водоемы и отбросов на почву с помощью очистных устройств. Организационные мероприятия заключаются в осуществлении выбросов и сбросов в разное время суток, сменной работе технологического оборудования и др.

Разработаны гигиенические мероприятия:

1.Планировачные:

-ликвидация домовых кательней

-укрупнение отопительных систем

-вывод энергетических установок

-увеличение количества зеленых насаждений.

-правильная планировка городов

-санитарно-защитные зоны.

2.Технологические:

-усовершенствование сгорания топлива

-обогащение углей

-замена одного вида топлива на другое

-увеличения разбавления (высокие трубы)

3.Санитарно-технические:

-усовершенствование очистных устройств ( газоулавливатели, пыли.., золо..)

-строительство подземных переходов, транспортных развязок.

Обязанность защищать окружающую среду закреплена в Конституции РФ. За состояние атмосферного. воздуха несут ответственность органы государственной власти.

Осуществляется контроль за охраной атмосферного воздуха. Контролем занимается

Стационарные комплексные лаборатории, оснащенные сложной аппаратурой для

измерения количества загрязняющих веществ.

Глобальный атмосферный фондовый мониторинг ведут станции трех типов:

-базовые

-городские

-региональные.

Принципами охраны атмосферы являются:

-профилактичность

-комплексность

-повсеместность

-территориальная дифференцированность

-научная обоснованность.

Тема: « Экологическое и гигиеническое значение воды».

Цели:

Образовательная:

Сформировать представление об экологическом и гигиеническом значении воды для человека.

Студент должен знать:

-физические свойства воды

-химический состав

-роль воды в жизни человека

-водные эпидемии

-водоснабжение и охрана его

-требования к питьевой воде.

Студент должен уметь:

-выявлять причины водных инфекций

-обучать население методам профилактики.

-определять остаточный хлор

-осуществлять контроль за эксплуатацией колодцев.

Развивающая:

Развивать потребность решать экологические вопросы в пределах компетенции

Среднего медицинского работника.

Методы:

Проблемно-поисковый с применением эврестической беседы.

Методическая:

Совершенствовать педагогическое мастерство.

Воспитательная:

Содействовать формированию убеждения в необходимости в доведении полученных знаний по дисциплине «Гигиена и экология человека» до населения.

Форма организации учебного процесса: Групповая.

3семестр, 2 год обучения.

Межпредметные связи:

СД при инфекционных болезнях, тема «Водные инфекции».

Биология, тема « гигиена воды».

Внутрипредметные связи:

Гигиена и экология человека, тема « Предмет и содержание гигиены и экологии человека».

Список литературы для преподавателя:

Основная:

-Матвеев Н.А. Гигиена и экология человека», 2005г

-Румянцева Г.И. «Гигиена»,2000г

Дополнительная литература:

-Обум Ю. «Экология», 1986г.

-Алексеев С.В. «Экология человека», 2001г

ПЛАН.

1.Санитарно-гигиеническое, физиологическое, хозяйственное

значение воды.

2.Значение минерального состава воды.

3.Эпидемиологическое значение волы.

4.Характеристика и охрана водоисточников и систем водоснабжения.

5.Загрязнения водных ресурсов.

6.Гигиенические требования к качеству питьевой воды.

7.Методы улучшения качества питьевой воды.

Вода является объектом окружающей среды, она необходима для жизни человека,

Растений и животных. Без пищи человек может прожить более месяца, а без воды – лишь несколько дней.

Физиологическое значение воды в том, что она входит в состав всех биологических тканей организма человека (60-70% массы тела). Вода универсальный растворитель. Она является основой кислотно-щелочного равновесия, участвует во всех химических реакциях организма, составляет основу крови, секретов, экскретов организма. Вода транспортирует в организм макро- и микроэлементы, питательные вещества, с потом, слюной, калом выводит шлаки и токсические вещества, участвует в терморегуляции организма.

Гигиеническое значение воды.

Ее качество является ведущим показателем санитарного благополучия населения. Доброкачественная вода необходима для поддержания чистоты тела, жилища, мытья посуды, приготовления пищи, стирки белья, поливки улиц и зеленых насаждений, закаливания организма.

Средний расход воды для питьевых и хозяйственно-бытовых нужд без учета промышленного потребления равен 272л на одного жителя России в сутки.

Народнохозяйственное значение воды состоит в том, что она является ценным тех-

нологическим сырьем. Для выращивания 1т пшеницы требуется 1500 куб м воды и т.п.

Психогигиеническое и оздоровительное значение воды состоит в купании, закаливании, занятий спортом, необходимы физиотерапевтические водные процедуры, питье минеральных вод. Вода имеет эстетическое значение, т.к. воздей-

ствует на эмоциональное состояние человека.

Эпидемиологическое значение воды связано с тем, что через нее могут передаваться многие заболевания. Водный путь передачи характерен для многих инфекционных заболеваний: холеры, брюшного тифа, паратифов, амебной и бактериальной дизентерии, амебиоза, энтеровирусных заболеваний, инфекционных гепатитов А и Е, лептоспироза, лямблиоза, гельминтозов, аденовирусных инфекций.

Водный путь имеет важное значение в передачи антропозоонозных заболеваний – лептоспирозы, туляремии, сибирской язвы, бруцеллеза и др.

Водным путем передаются и вирусные заболевания – инф. Гепатит А, полиомиелит и др.

Для распространения инфекционных заболеваний через воду необходимо одновременно наличие трех условий:

-возбудитель должен попасть в воду источника водоснабжения.

-патогенные м/о должны сохранять жизнеспособность в воде в течении длительного времени.

-возбудитель должен попасть в организм человека с питьевой водой.

Минеральный состав воды может способствовать развитию неинфекционных заболеваний – нарушение вводно-солевого обмена, диспепсических явлений…

Доброкачественная вода не имеет запаха ( землистый, болотистый, рыбный, цветочный…) и запахи, связанные с загрязнением водоема сточными водами.

Питьевая вода должна иметь приятный освежающий вкус без посторонних привкусов ( сладкий, горький, кислый, соленый).

Привкус воды зависит от повышенных концентраций минеральных солей:

-соли железа – чернильный привкус

-тяжелые металлы – вяжущий привкус

-хлориды – соленый

-сульфаты – горький

От минерального состава вода может приобретать определенный цвет:

-болотистые – желтоватый оттенок

- примесь глины – молочный оттенок

-примесь солей железа – зеленоватый

Вода с повышенной минерализацией отрицательно влияет на секрецию желудка, вызывает отеки, хуже утоляет жажду.

Высокое содержание хлоридов приводит к заболеваниям пищеварительной системы, уменьшению диуреза, повышению артериального давления.

Высокое содержание сульфатов приводит к диспепсическим явлениям, диарее…

Суммарное содержание бикарбонатов, сульфатов, хлоридов, кальция, магния определяет жесткость воды. Жесткая вода малопригодна для стирки и мытья, в ней плохо развариваются мясо, овощи, бобовые. Употребление жесткой воды приводит к развитию мочекаменной болезни.

Высокое содержание нитратов вызывает у детей токсический цианоз ( метгемо-

глобинемию), обладают мутагенным и эмбриотоксическим эффектом.

Повышенное содержание фтора – поражает эмаль зубов – флюороз (пятнистость эмали), недостаток фтора вызывает кариес зубов.

Пониженное содержание йода вызывает – эндемический зоб

Хроническое отравление мышьяком – массовые заболевания ( копытная болезнь).

В связи с этим необходимо гигиеническое нормирование или стандартизация состава и свойств питьевой воды, обработки источников водоснабжения.

Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды.

В Российской Федерации с 2002г действуют Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы - САНПИН 2.1.4. 1076 – 01 « Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», которые учитывают современное санитарно-эпидемиологическое состояние окружающей среды и обеспечивают высокие требования к качеству питьевой воды и контролю за ним.

Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемиологическом и радиоцион-

ном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. Качество питьевой воды должно соответствовать гигиеническим нормативам перед ее поступлением в распределительную сеть, в точках водоразбора.

Нормативы обобщенных показателей безопасности питьевой воды:

-общая минерализация - менее 1000мг/л

-общая жесткость - менее7,0мг/л

-нефтепродукты – менее0,1мг/л

Органолептические свойства воды должны соответствовать нормативам:

-запах – не более 2 баллов

-привкус – не более 2 баллов

-цветность – 20 градусов

-мутность – 2,6 единицы мутности

не допускается присутствие в питьевой воде водных организмов и поверхностной пленки.

Общая радиоактивность – не более 1,0 к/л.

Общее микробное число

Общее микробное число отражает общий уровень содержания бактерий в воде, а не только тех из них, которые образуют колонии, видимые невооруженным глазом на питательных средах при определенных условиях культивирования. Эти данные не имеют большого значения для обнаружения фекального загрязнения и не должны считаться важным показателем при оценке безопасности систем питьевого водоснабжения, хотя внезапное увеличение числа колоний при анализе воды из подземного водоисточника может служить ранним сигналом загрязнения водоносного горизонта.

Общее микробное число полезно при оценке эффективности процессов водоочистки, особенно коагуляции, фильтрации и обеззараживания, при этом основная задача заключается в поддержании их количества в воде на возможно более низком уровне. Общее микробное число может быть использовано также для оценки незагрязненности и целостности распределительной сети и пригодности воды для производства пищевых продуктов и напитков, где число микроорганизмов должно быть низким для сведения до минимума риска порчи. Ценность данного метода заключается в возможности сравнения результатов при исследовании регулярно отбираемых проб из одной и той же системы водоснабжения для обнаружения отклонений.

Общее микробное число, т. е. число колоний бактерий в 1 мл питьевой воды, не должно быть более 50.

Характеристика водоисточников и систем водоснабжения.

Различают подземные и поверхностные воды, проточные и стоячие.

Подземные водоисточники в зависимости от глубин залегания и отношения к породам делятся на:

1) почвенные;

2) грунтовые;

3) межпластовые.

Почвенные водоисточники залегают неглубоко (2—3 м), фактически лежат у поверхности. Они обильны весной, летом пересыхают, зимой промерзают. Как источники водоснабжения эти воды интереса не представляют. Качество вод определяется загрязненностью атмосферных осадков. Количество этих вод сравнительно невелико, органолептические свойства неудовлетворительные.

2. Грунтовые воды – расположены в 1-ом от поверхности водоносном горизонте (от 10—15 м до нескольких десятков метров). Питание этих горизонтов осуществляется в основном за счет фильтрации атмосферных осадков. Режим питания не постоянен. Атмосферные осадки фильтруются через большую толщу грунта, поэтому в бактериальном отношении эти воды чище, чем почвенные, но еще не всегда надежны. Грунтовые воды имеют более или менее стабильный химический состав, могут содержать значительное количество двухвалентного железа, которое при подъеме воды наверх переходит в трехвалентное (бурые хлопья). Грунтовые воды могут использоваться для децентрализованного, местного водоснабжения, так как мощность их невелика.

Межпластовые воды лежат глубоко в водоносном горизонте, залегающем (до 100 м) между двумя водонепроницаемыми пластами, один из которых – нижний – водонепроницаемое ложе, а верхний – водонепроницаемая кровля. Поэтому они надежно изолированы от атмосферных осадков и грунтовых вод. Это предопределяет свойства воды, в частности ее бактериальный состав. Эти воды могут заполнить все пространство между пластами (как правило, глиняными) и испытывают гидростатическое давление. Это так называемые напорные, или артезианские, воды.

Качество артезианских вод по физическим и органолептическим свойствам вполне удовлетворительно. Надежны такие воды и в бактериальном отношении, они имеют стабильный химический состав. В таких водах, как указывалось выше, нередко находят сероводород (результат действия микробов на сернистые соединения железа) и аммиак, в них мало кислорода, отсутствуют гуминовые вещества.

Поверхностные воды – озера, реки , ручьи, каналы, водохранилища. Все открытые водоемы загрязняются атмосферными осадками, талыми водами, промышленными сточными водами.

Характеристика систем водоснабжения:

1.Местная (децентрализованная).

2.Центролизованная.

При местном водоснабжении население использует воды подземных источников -

Колодцы, каптажи ( камеры накопления воды ключей и родников). Вода источни-

кв местного водоснабжения употребляется населением без предварительной очистки, поэтому она должна быть безопасной по эпидемическим показателям, безвредной по химическому составу и иметь приятные органолептические свойства. Колодцы бывают: шахтные и боровые ( трубчатые).

Место для колодца должно быть расположено:

-незагрязненном возвышенном участке.

-удаленным не менее, чем на 50м от уборных, выгребных ям, сети канализации,

скотных дворов, мест захоронения людей и животных,

складов удобрений, выше источников загрязнения.

Для устройства колодцев и каптажей должны использоваться водоносные горизонты под водонепроницаемыми породами.

Требования к устройству и оборудованию водозаборных сооружений:

-стенки шахты колодца облицовывают водонепроницаемыми креплениями

-у края шахты устраивают глиняный замок глубиной 2м и шириной 1м.

-поверх глины оборудуют отмосток из асфальта, бетона, кирпича с уклоном от колодца.

-необходим навес, крышка, общественное ведро.

-верх колодца не менее 0,8м выше поверхности земли.

-должн быть фильтрующий слой из гравия толщиной 20..30см.

-не разрешается поднимать воду личным ведром и черпать воду черпаком из общественного ведра.

-в радиусе 20м от колодца не допускается полоскание и стирка белья, водопой животных, мытье разных предметов.

-территория вокруг колодцев и каптажей должна содержаться в чистоте и быть огорожена.

-1-2 раза в год колодец необходимо чистить и дренировать – для этого весной колодец заполняют раствором хлорной извести 3-5%, добавляют по 1 ведру 2%раствор дезинфицирующего раствора, оставляют на 6-10часов, затем воду выкачивают. Также используют метод непрерывного хлорирования дозивным

патроном , емкостью до 1л, действует до 20-30 суток.

Трубчатые ( буровые, абессинские) колодцы – мелкотрубчатые сооружения глубиной до 30м, устанавливают их путем бурения, вокруг делают глиняный замок, используют местно.

Водоснабжение на полевых станах – вода привозная, тара 50-70л на 1 человека, должна соответствовать гигиеническим нормативам.

Централизованное водоснабжение – водопровод – система сооружений, которая добывает, очищает, обеззараживает, доставляет воду населению. Если водоснабжению служат подземные воды и соответствуют СТ 2784-82, то они не нуждаются в обработке.

Водопровод состоит:

-сооружение для забора и улучшения качества воды

-резервуар для чистой воды

-насосное хозяйство

-водонапорная башня

-водовод и разводящая сеть труб.

Чаще всего используют поверхностные воды, которые должны подвергаться очистке, обеззараживанию, поскольку, вода в открытых водоемах подвержена за-

грязнениям.

Методы очистки и обеззараживания воды:

1 этап – осветление и обесцвечивание, достигается путем длительного отстаивания, поэтому на водопроводных станциях применяют химическую обработку коагулянтами, которые ускоряют осаждение взвешенных частиц.

2этап – фильтрование воды через слой зернистого материала ( песок, антрацит).

Фильтрование бывает медленное и скорое.

-медленное - проводят через специальные фильтры ( бетонный резервуар, на дне устраивают дренаж, поверх дренажа загружают поддерживающий слой щебня, гальки, гравия– толщина -0,7м. На поддерживающий слой загружают фильтрующий слой – 1м. Скорость фильтрации 0,1-0,3 м/ч

Скорые фильтры – толщина 0,8м, скорость фильтрации 5-12м/ч. Очистку фильтров проводят путем подачи воды в обратном направлении со скоростью в5-6 раз быстрее фильтрования.

3 этап – обеззараживание, которое проводится химическими и физическими методами.

Химические методы:

1.хлорирование используют газообразный хлор, другие хлоросодержащие вещества.

При введении в воду хлоросодержащего реагента, 95% его идет на окисление веществ, на окисление бактериальных клеток расходуется 2-3% общего количества хлора.

Количество хлора, которое при хлорировании 1л воды расходуется на окисление в течении 30 минут, называется ХЛОРПОГЛОЩАЕМОСТЬЮ воды. По окончанию процесса связывания хлора в воде появляется остаточный активный хлор. Его появление подтверждает завершение процесса хлорирования. Если в воде остаточного активного хлора 0,3-0,5 мг/л - это гарантия эффективности обеззараживания.

Существует несколько способов хлорирования воды:

-хлорирование нормальными дозами

-хлорирование с аммонизацией – в воду вводят раствор аммиака, а через 2мин раствор хлора.

-двойное хлорирование – хлор подается дважды – 1 раз перед отстойниками,2раз после фильтров.

-перехлорирование – заведомо большие дозы хлора 10-20мг/л.

2.озонирование – при разложении озона в воде, образуются свободные радикалы НО/2, ОН, которые являются сильными окислителями и обуславливают бактерицидные свойства озона. Озон обессвечивает и устраняет привкусы и запахи,

не образует в воде токсические соединения.

Физические методы:

-кипячение – 3-5 мин кипячения есть полная гарантия безопасности, но необходимо тару менять ежедневно,т.к. в кипяченой воде интенсивно размножаются м/о.

-облучение УФ – не изменяют органолептические свойства, уничтожают вирусы, споры бацилл, яйца гельминтов.

-воздействие ультразвуковыми волнами – обеззараживание бытовых сточных вод.

- токами высокой частот

-гамма-лучами – мгновенно уничтожает все виды м/о, но в практике не применяется.

Физические методы не изменяют химический состав воды.

Специальные методы улучшения качества питьевой воды.

Дезодорация – устранение запахов, путем обработки окислителями и фильтрованием через активированный уголь.

Обезжелезивание – путем разбрызгивания воды с целью аэрации в специальных устройствах – градирнях, образуется гидрат окиси железа, который осаждается в отстойнике.

Умягчение воды – достигается фильтрованием через ионообменные фильтры.

Опреснение – последовательным фильтрованием освобождают воду от всех растворенных в ней солей ( выпаривание, вымораживание, электродиализ).

Обезфторивание – фильтрование через ионообменные фильтры.

Форирование – добавляют фтор

Охрана источников водоснабжения.

Разработан и утвержден новый нормативный документ СанПиН – 2.1.4.559 – 96

О необходимости гармонизации российских нормативов с рекомендациями ВОЗ,

Новыми научными знаниями о влиянии питьевой воды на здоровье человека, а также повсеместным ухудшения качества воды поверхностных и подземных водо-

источников.

Согласно «Водному кодексу РФ для поддержания объектов в состоянии, соответс-

твующим экологическим требованиям, для предотвращения загрязнения и истощения поверхностных вод, а также сохранения среды обитания объектов животного и растительного мира устанавливаются водоохранные зоны.

Зоны санитарной охраны (ЗСО) организуются на всех водопроводах вне зависимости от ведомственной принадлежности, подающих воду как из поверхностных, так и подземных источников. ЗСО – организуются в составе трех поясов:

По законодательству эта зона делится на 3 пояса:

1) пояс строгого режима;

2) пояс ограничений;

3) пояс наблюдения.

ЗСО поверхностных водоемов

Первый пояс (пояс строгого режима) – участок, где находятся место забора воды и головные сооружения водопровода. Сюда включается акватория, примыкающая к водозабору на протяжении не менее 200 м вверх по течению и не менее 100 м ниже водозабора. Здесь выставляется военизированная охрана. Запрещаются проживание и временное пребывание посторонних лиц, а также строительство. В границы 1-го пояса небольших поверхностных источников обычно включается противоположный берег полосой 150—200 м. При ширине водоема менее 100 м в пояс входят вся акватория и противоположный берег – 50 м. При ширине более 100 м в 1-й пояс входит полоса акватории до фарватера (до 100 м). При водозаборе из озера или водохранилища в 1-й пояс входит береговая полоса не менее чем на 100 м от водозабора во всех направлениях. Акватория 1-ого пояса должна быть отмечена бакенами.

Второй пояс (пояс ограничений) – территория, использование которой для промышленности, сельского хозяйства и строительства или совсем недопустимо, или разрешается на известных условиях. Здесь ограничиваются спуск всех сточных вод и массовое купание.

Для открытых водоисточников протяженность пояса вверх по течению определяется расстоянием, выше которого поступление загрязнений не отражается на качестве воды в месте забора. Так, верхняя точка этой границы определяется временем, в течение которого поступившие здесь загрязнения при подходе к водозабору ликвидируются в результате процессов самоочищения. Это время установлено в 3—5 суток. Так как процессы самоочищения в зимний период значительно замедляются, то ЗСО 2-го пояса должна быть удалена от водозабора так, чтобы пробег воды от верхней границы зоны до водозабора обеспечил период бактериального самоочищения не менее 5 суток. Ориентировочно это расстояние для крупных рек составляет вверх по течению 20—30 км, для средних – 30—60 км.

Нижняя граница 2-го пояса устанавливается не менее 250 м от водоразбора с учетом ветрового обратного водотечения.

Пояс наблюдения —3-й пояс, включающий все населенные пункты, имеющие связь с данным источником водоснабжения.

ЗСО для подземных источников

ЗСО подземных источников устанавливаются вокруг водозаборных скважин, так как защищенность водонепроницаемыми породами не всегда надежна.

Изменение состава подземных вод может иметь место при интенсивном заборе воды из скважины, когда по законам гидродинамики вокруг скважины создаются зоны пониженного давления, что может создать подсос воды. Изменение состава подземных вод может быть обусловлено и влиянием внешних поверхностных загрязнений. Однако его проявление следует ожидать через длительный промежуток времени, так как скорость фильтрации обычно не более 0,1 м в сутки.

На территории зоны строгого режима подземного водоисточника должны размещаться все головные водопроводные сооружения: скважины и каптажи, насосные установки и оборудование для обработки воды.

Зона ограничения устанавливается с учетом мощности скважины и характера грунта. Эта зона для грунтовых вод устанавливается радиусом 50 м и площадью 1 га, для межпластовых вод – 30 м и площадью 0,25 га.

Тема: «Гигиена почвы».

Цели:

Образовательная:

Сформировать понятие о почве как факторе внешней среды.

Студент должен знать:

-последствия взаимодействия неблагоприятных факторов окружающей среды на организм, этиологию и патогенез экологозависимых заболеваний.

-гигиенические принципы организации здорового образа жизни населения.

-Санитарно-гигиенические показатели загрязнения почвы.

-Требования к устройству и эксплуатации простейших сооружений по сбору и утилизации бытовых отходов.

Студент должен уметь:

-осуществлять гигиенические мероприятия по предупреждению болезни, преодолению факторов риска, вредных привычек.

-Выявление причин возникновение инфекционных заболеваний, фактором передачи которых является почва.

Развивающая:

Развивать у студентов понятие о связи между составом

свойствами почвы, состоянием здоровья населения.

Методическая:

Совершенствовать методику проведения лекции.

Воспитательная:

Подготовить медицинского работника, владеющего определенной системой знаний, умений, необходимых для профилактической работы.

Методы: проблемно-поисковый.

Форма организации учебного процесса:

Групповая.

3семестр, 2 год обучения.

Межпредметные связи:

1.Гигиена тема: «Гигиена почвы и очистка населенных пунктов».

2.Биология Тема: « Гигиена почвы».

Внутрипредметные связи:

1. Основы экологии тема: «охрана земель».

Оснащение:

Текст лекции на тему « Гигиена почвы», микро-таблицы.

Литература для преподавателя:

Основная:

-Матвеева Н.А. « Гигиена и экология человека», 2005г.

-Румянцева Г.И. « Гигиена», 2000г.

-Пивоваров Ю.П. « Гигиена и экология человека», 1999г.

Дополнительная литература:

-Одум Ю. « Экология», 1986г.

-Алексеев С.В. « Экология человека», 2001г.

,

План.

1.Экологическое и гигиеническое значение почвы.

2.Эпидемиологическое значение почвы.

3.Загрязнение и самоочищение почвы.

4.Системы очистки населенных пунктов.

5.Способы обезвреживания и утилизации отходов.

Почва – объект экологической системы, она является важнейшим компоненто

среды обитания человека и всей Земле. Процесс почвообразования начался тогда, когда появились первые микроорганизмы и одноклеточные водоросли.

Почва – природное образование, залегающее между атмосферой и подстилающими породами. Толщина почвы от нескольких см до 2м и более. Состоит из материнской породы(минеральные соединения), мертвого органического вещества,

Гумуса(перегноя), живых организмов, воздуха и воды. Тип почвы зависит от климата данной местности.

В настоящее время почва рассматривается как саморазвивающаяся система, обеспечивающая круговорот веществ в природе. В почве происходит обезвреживание всех видов отходов.

Почва оказывает огромное влияние на свойства и состав поземных вод и открытых водоемов. Она всегда содержит какое-то количество влаги. Почвенная вода служит универсальным растворителем органических и минеральных соединений, влияет на тепловые свойства почвы, из них образуются грунтовые воды.

Почвенный воздух постоянно обменивается с атмосферным, содержит повышенное количество углекислого газа.

Различные типы почв сформировались в связи с преобладанием того или иного почвообразующеоо фактора (материнская порода, возраст почвы, рельеф поверхности, климат, деятельность человека, почвенные организмы).

. На территории России выделяют следующие почвы:

1. тундровые почвы

2. слбоподзолистые и подзолистые почвы ( составляют больну часть почв

России).

3. Серые лесные почвы ( характерны для боее южного региона России).

4. Черноземы ( начинаются в районе Тамбова) занимают небольшу территорию

5. каштановые почвы.

6. Бурые, солончаковые почвы характерны для южных степных и пустынных

местностей.

Типы почвы имеют значение, в основном, для сельского хозяйства.

Предпочтительно строить дома , постройки на сухих, песчаных почвах, потому что эти почвы будут благоприятный в плане самоочищения, не будет создаваться заболачивания, не будет комаров и т.д.

Физические свойства почвы:

К физическим свойствам почвы относятся:

1. пористость (зависит от величины и формы зерен) крупнозернистые почвысодержат мало пор, примерно до 25% на песке или гравии, а на черноземе пористость достигает 85%, на глинистой почве пористость составляет 40-45%.

2. Капиллярность почвы. Способность почвы поднимать влагу. Капиллярность выше у мелкозернистых почв, а , значит высота поднятия грунтовых вод, скажем, у чернозема выше, чем на песчаной почве. Поэтому строительство благоприятнее на крупнозернистых почвах, меньше сырость . ниже грунтовые воды.

3. Влагоемкость почвы - то есть способность почвы удерживать влагу:

высокую влажность будет иметь чернозем, меньше подзолистая и еще меньше песчаная почва. Это имеет значение для создания оптимального по влажности микроклимата внутри зданий. Считается, что почвы с большой влагоемкостью являются нездоровыми.

4. Гигроскопичность почвы - это способность притягивать водяные пары из

воздуха. Минимальной гигроскопичностью обладают крупнозернистые почвы, свободные от загрязнений.

5. Почвенный воздух. Он заполняет поры меду частицами почвы, находясь в непосредственном контакте с атмосферным воздухом, отличается по составу от атмосферного. Если в атмосферном воздухе содержание кислорода достигает 21%, то в почвенном воздухе содержание кислорода занчительно меньше - 18-19%. В чистой почве содержится в основном кислорода и углекислый газ, в загрязненных почвах добавляется водород и метан. Чем больше кислорода в почвенном воздухе, тем лучше идут в почве процессы самоочищения. Например, в куче мусора, где нет доступа кислорода преобладают процессы гниения, а если отходы обезвреживаются в незагрязненной почве ( то есть мало отходов, много чистой почвы), то процессы самоочищения идут до конца, заканчиваясь минерализацией и

гумификацией, то есть образованием гумуса.

6. Почвенная влага - существует в химически связанном, в жидком и

газообразном состоянии. Влага почвы оказывает влияние на микроклимат и на выживание микроорганизмов в почве.

7.Тепловой режим - Тепловой режим – поверхностный слой почвы нагревается солнечной радиацией и излучая тепло, нагревает приземистый воздуха. В естественных условиях в почве происходит круговорот веществ, в искусственных – такой круговорот нарушен и почва может стать бесплодной, во избежании этого человек вносит в почву удобрения.

8.Воздухопроницаемость –

9.Водопроницаемость -

. Химический состав почвы. В почве могут содержатся все химические

элементы. Тело человека по качественному составу содержит те же макро и

микроэлементы, что и почва, поскольку почва участвует в круговороте веществ в

природе, а, значит почва влияет на состояние здоровья человека.

Здоровой почвой называют легкопроницаемую, крупнозернистую незагрязненную

почву. Почва считается здоровой если содержание глины и песка в ней

составляет 1:3, отсутствуют возбудители болзней, яйца гельминтов, а

микроэлементы содержатся в количествах, не вызывающих эндемические

заболевания.

По мироэлементному составу различвают 3 вида почв: почвы с нормальным

микроэлементным составом, с избыточным и с недостаточным микроэлементным

составом. Такие территории, характеризующие нормальны, избыточным или

недостаточным микроэлементным составом назыают провинциями. Это природные

геохимические провинции. Существуют провинции с недостаточным содержанием

фтора ( территория Ленинградской области, как раз относится к такой

провинции), такие территории эндемичны по кариесу. Провинции с избыточным

содержанием фтора эндемичны по флюорозу. Провинции с недостаточным

содержанием иода - на них регстрируется эндемический зоб и базедова болезнь.

Существуют также природные терротории на которых отмечается такое

симптомокомплекс как уровская болезнь, или болезнь Кашина - Пека, или

хондроостеодистрофия. Эта болезнь связана с несбалансированностью стронция и

кальция. Имеются провинции с повышенным содержанием молибдена. На них

отмечается такое забоелвание как молибденоз или эндемическая подагра ( это

заболевание характерно для Армении).

На территориях с повышенным количеством свинца в почве, у населения

наблюдается поражения нервной системы. На территориях с повышенным

содержанием селена отмечается нарушение деятельности желудочно-кишечного и

печени.

Искусственные биохимические провинции возникают вокруг крупных промышленных

объектов и городов. Они связаны с повышенным содержанием в почве тех или иных

химических веществ. Неблагопрятная ситуация сложилась с содержанием в почве пестициво - ДДТ

(дуста), который сейчас запрещен для применения. ДДТ накапливается в тканях

человека. В воздухе содержится одна миллионная мг на кубический метр, в воде

- на порядок больше, в почве - до 2мг на кг почвы, рыба - до 10 мг на кг, в

млекопитающих - 0.1-1 мг на кг, в человека ( в жировой ткани) - 6 мг на кг, у

новорожденного в жировой ткани 3 мг на кг. ДДТ обнаружен в женском молоке.

Серьезную опасность представляет накопление в почве нитратов в связи с

применением азотных удобрений и эмиграция их в подземные и наземные

водоисточники, в результате которых их содержание в водоисточниках повысилось

в 6 раз.

Почва является как бы накопительным резервуаром всех химических веществ, а

дальше эти вещества мигрируют в растительный покров, в воду, в воздух. Если

бы выбросы химических веществ в биосферу прекратились, то через какое-то

время биосфера сама бы очистилась от них.

Эпидемиологическое значение почвы

Возбудител инфекционных заболеваний - их делят на 2 группы:

1. постоянно обитающие в почве. К ним относятся возбудители газовой

гангрены, сибирской язвы, столбняка, ботулизма, актиномикозов (Их жизнеспособность – до 25лет)

2. Временно находящиеся в почве микроорганизмы - это возбудители кишечных инфекция, возбудители тифо-паротифозных заболеваний, дизентерийные бактерии, холерный вибрион; возбудители туберкулеза и возбудители туляремии могут находится в почве и постоянно и временно. Патогенные вирусы также могут содержатся в почве, .к ним относится вирус полиомиелита, вирус ЕСНО, и вирус Коксаки.

Основная масса микроорганизмов погибают, попадая в почву, но отдельные

микробы могут достаточно длительное время сохраняться в ней. Тифозная палочка сохраняется в почве более 13 месяцев, дифтерийная палочка от 1.5 до 5 недель и т.д. Выживаемость микроорганизмов зависит от типа почвы,

влажности, температуры, наличия биологического субстрата, на котором они

развиваются, наличия антагонизма.

Дольше всего в почве сохраняется возбудитель сибирской язвы. В почве могут содержатся возбудители гельминтозов, различают гео- и биогельминты. Для биогельминтов почва является фактором передачи, но они там не развиваются. К биогельминтам относятся аскариды, острицы, власоглавы, анкилостомы..

Особенно велика роль почвы в распространении аскаридоза и трихоцефалеза. Геогельминтам почва создает благоприятные условия для созревания яиц до инвазионной стадии. В почве, сильно загрязненной органическими веществами, возбудители могут длительно сохранять жизнеспособность. В частности, бактерии дизентерии выживают в почве до 100 дней, вирусы полиомиелита - до 150 дней, бактерии тифо-паратифозной группы - до 400 дней, яйца аскариды - до года, споры сибирской язвы - десятки лет. О степени загрязненности почвы можно судить по санитарному числу, которое рассчитывается как отношение азота гумуса к общему органическому азоту почвы. При самоочищении почвы и минерализации органических веществ количество азота гумуса увеличивается и, следовательно, санитарное число возрастает, приближаясь к единице.

Почва, загрязненная органическими веществами, способствует развитию грызунов, которые являются переносчиками особо опасных инфекций: бешенство, чума, туляремия. Загрязненная почва - благоприятное место развития мух ( сроки развития их - 4-7 суток ). Почва является естественным приемником всех отбросов жизнедеятельности человека. Профилактикой заболеваний, передающихся через почву, является санитарная охрана почвы населенных мест, санитарные мероприятия по правильной организации сбора и удаления нечистот и отбросов.

КРИТЕРИИ КАЧЕСТВЕННОЙ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ ПОЧВЫ.

1. Санитарно-химические критерии. Сюда относится санитарное число

- это отношение азота гумуса к общему азоту. Общий азот - это азот

гумуса, плюс азот загрязнений. Почва считается чистой, если санитарное число приближается к 1. Для санитарно-гигиенической оценки почвы также важно знать содержание таких показателей загрязнения как нитриты, соли аммиака, нитраты, хлориды, сульфаты. Их концентрация или доза должна сравниваться с контрольной для данной местности почвой. Производится оценка почвенного воздуха на предмет содержания в нем водорода и метана наряду с углекислым газом и кислородом.

2. Санитарно-бактериологические показатели: к ним относятся титры

микроорганизмов. Почва считается чистой, если титр бактерий группы кишечной палочки не превышает 4.0. по содержанию микроорганизмов в почве можно определить давность фекального загрязнения - свежее - в почве обнаруживаются кишечная палочка, давнее - если обнаруживаются клостридии.

3. Гельминтологическая оценка. В чистой почве не должно содержатся

гельминтов, их яиц и личинок.

4. Санитарно-энтомологические показатели - подсчитывают число личинок и куколок мух.

5. Радиологические показатели: необходимо знать уровень радиации и

содержание радиоактивных элементов.

6. Биогеохимические показатели (для химических веществ и

микроэлементов). Предельно допустимые концентрации при нормировании

химических веществ в почве допускается тот предел количества вещества, при миграции которого из почвы в растения , подземные воды, атмосферный воздух не будут превышены ПДК, уставленные для этих сред.

Санитарная оценка почвы:

Показатели чистой почвы:

-личинки мух – на площади = 0,25кв.м - 0

-яиц гельминтов на 1кг – 0

-коли-титр - 0

-титр анаэробов - 1

-санитарное число - 1

-состав почвенного воздуха на глубине 1М:

углекислый газ - до 0,8%

кислород - до 20%

метан - 0%

водород - 0%

Коли-титр – наименьшее количество почвы, содержащее одну кишечную палочку, должен быть не менее – 300. Титр выражают в граммах для твердых объектов и в мл для жидких.

Коли – индекс – количество особей кишечной палочки, обнаруженных в 1л исследуемого объекта.

Санитарная оценка почвы по титру кишечной палочки:

Сильно загрязненная почва к/т – до 0,001; к/и – 0,0001

Умеренно-загрязненная почва к/т – 0,01-0,001 к/и 0,001-0,0001

Слабо загрязненная к/т – 1,0-0,01 к/и 0,01-0,001

Чистая к/т – выше1,0 к/и – выше0,1

Микробное число – количество колоний, вырастающих в чашке Петри из 1,0г твердого или 1мл жидкого материала

По опасности для здоровья человека почвы делят на безопасные, относительно безопасные, опасные, чрезвычайно опасные, а по степени загрязнения - на чистые, слабо загрязненные, загрязненные и сильно загрязненные . Показатели санитаркого состояния почвы

Примечание. Б, Ч - безопасная, чистая, ОБ, СЗ - относительно безопасная, слабо загрязненная, О, 3 - опасная, загрязненная, МО, СЗ - чрезвычайно опасная, СИЛЬНО загрязненная.

ЗАГРЯЗНЕНИЯ ПОЧВЫ.

Существует естественное загрязнение, возникающее в результате мощных природных процессов: пожары, наводнения вулканы …

Типы загрязнения подразделяются на 3 основных:

-физические

-химические

-биологические

Физическое загрязнение – температурно-энергетические, радиоционные параметры среды.(газопроводы, теплотрассы)

Химические загрязнения - Наиболее опасны для человека. Они делятся на 2 группы:

1.химические вещества, вносимые в почву планомерно ( пестициды, минеральные удобрения, структурообразователи почвы, стимуляторы роста растений ).

2.химические вещества, попадающие в почву случайно с техногенными отходами.

Они территориально связаны с конкретными видами промышленности, определяются токсичностью, аллергенным, мутагенным, эмбриогенным воздействиями. Химические вещества могут подавлять биоценоз почвы.

3.Биологическое загрязнение – может быть и случайным, и связанным с деятельностью человека, в виде проникновения в экосистему растений и других живых организмов, антибиотиками, ферментами, вакцинами.

Загрязнителями являются городские свалки.

Промышленное загрязнение почвы - кислотные дожди, которые понижают плодородие почв, могут приводить к просачиванию токсичных металлов в водоносные слои почвы; почва является основной средой, в которую попадают тяжелые металлы, мышьяком, пестициды, синтетические упаковочные материалы.

САМООЧИЩЕНИЕ ПОЧВЫ.

В РЕЗУЛЬТАТЕ САМООЧИЩЕНИЯ В ПОЧВЕ ПРОИСХОДИТ РЯД ПРЕВРАЩЕНИЙ С ОРГАНИЧЕСКИМИ ЗАГРЯЗНИТЕЛЯМИ.

Процесс самоочищения состоит из двух этапов:

1.Минерализация – ПРОЦЕСС ПРОИСХОДИТ В АЭРОБНЫХ И АНАЭРОБНЫХ УСЛОВИЯХ

В анаэробных условиях органические вещества разлагаются гнилостными м/о при этом углеводороды - до воды и углекислого газа растительные клетки – в гумус; жиры в глицерин, а затем в жирные кислоты; сложные белки в аминокислоты и аммиак; сера - в сероводород. Данный процесс сопровождается выделением зловонных газов, поэтому обезвреживание отходов надо осуществлять в аэробных условиях( при доступе кислорода )

2.Нитрификация – в аэробных условиях с помощью спорообразующих м/о. Происходит дальнейшее окисление конечных продуктов минерализации, которые усваиваются растениями.

3.Гумманизация – в результате сложного взаимодействия химических реакций и м/о образуется сложное органическое вещество – гумус, он не способен загнивать и в нем не развиваются м/о.

САНИТАРНАЯ ОХРАНА ПОЧВЫ.

Представляет собой комплекс мероприятий, которые предупреждают и устраняют такие изменения свойства и состава почвы, которые могут оказать вредное влияние на здоровье людей.

Задачи санитарной охраны:

-сохранение естественных свойств почв.

-предупреждение внесения в почву токсических, канцерогенных веществ…

-предотвращения загрязнения почвы органическими, отбросами.

-очистка населенных мест, канализация зданий.

Санитарное значение охраны почв населенных мест определяется:

-выживаемостью патогенной флоры

-в развитии мух

-способностью почвы к самоочищению

-изменение почвенного воздуха

-влияние загрязнения почвы на качество водоемов и грунтовых вод

-содержание токсических веществ

-пылеобразовательным свойством почвы

-радиактивностью почвы.

СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ НАСЕЛЕННЫХ ПУНКТОВ.

Особо важной проблемой санитарно-коммунального благоустройства населенных мест являются:

-сбор мусора

-удаление мусора

-обезвреживание нечистот

-обезвреживание отбросов и отходов.

Классификация отбросов:

-твердые

-жидкие

Жидкие: нечистоты, помои, сточные воды.

Твердые: уличный смет, домовой мусор, остатки пищи, хозяйственные отбросы, трупы животных, навоз.

Канализационная система наиболее совершенна, при ней все жидкие отходы, сточные воды поступают в замкнутую сеть подземных труб, которые отводятся за пределы населенного пункта, а затем подвергаются очистке и обеззараживанию.

Различают раздельную и общесплавную канализацию.

-раздельная – предназначена для отвода фекально-хозяйственных, промышленных сточных вод и отдельно атмосферных.

-общесплавная – представляет собой сеть трубопроводов для всех стоков. Она дороже, но лучше с гигиенической точки зрения. При наличии канализации в домах приемниками сточных вод являются унитазы, кухонные раковины, умывальники, ванны и т.д., жидкие отходы из приемников поступают в домовую, уличную магистраль, затем в коллекторы и выводятся за пределы города на очистные сооружения. Канализационные трубы закладывают на 1,5-2м ниже водопроводных.

Канализация состоит:

-приемники нечистот

-сеть канализационных труб

-смотровые колодцы

-очистные сооружения

Различают:

-хозяйственно-бытовую канализацию

-промышленную

-ливневую.

Вывозная система – во всем мире осуществляется автотранспортом ( в Англии на баржах, в Голландии на ж/д транспорте, в США и Германии на автопоездах ).

Различают три системы:

-планово-поквартирная, когда отходы выносят в определенное время в специальный транспорт.

-планово-регулярная, выносят в мусоросборники, которые планово вывозят.

-планово-подворная, сбор мусора из квартирных мусоросборников, оставленных во дворе.

Реже используется:

-дробление мусора на месте его образования и он сплавляется потом в канализацию.

-система пневматического трубопроводного транспорта. Состоит из вентиляционных камер в здании, из камер по всасывающим трубам удаляется за пределы населенного пункта.

При вывозной системе отходы удаляют за пределы города в специально отведенные места. Для сбора жидких отходов устраивают уборные и помойные ямы.

Дворовые уборные – строят не ближе 20м от жилых зданий, выгреб должен быть водонепроницаем, вентилируемый, стены и крышка - без щелей.

Помойные ямы – для слива и хранения помоев. Состоят из наземной и подземной частей. Подземная –как выгребная яма уборной, наземная – деревянный или кирпичный ящик с плотной крышкой и решеткой в дне. Вывоз – 1раз в месяц.

СПОСОБЫ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ И УТИЛИЗАЦИИ ОТХОДОВ.

Для твердых отходов используют два метода:

1.ликвидационный ( без использования отходов).

2.утилизационный -с утилизацией наиболее ценных компонентов мусора:

-перерабатывается на компост

-сжигание с использованием тепла ( в тепличные хозяйства).

-выделение металлических частей в качестве вторичного сырья для металлургии.

-выделение бумаги и тряпья.

-получение этилового спирта.

Наиболее рентабельным в настоящее время является метод КОМПОСТИРОВАНИЯ.

В основе биологической переработки мусора на компост лежит аэробная переработка отбросов. В обычных условиях ( естественных) полная переработка мусора происходит за 1-1,5 года.

1.компостирование в штабелях – на специально отведенных полях укладывают в штабеля мусор, в форме трапеции( н=2м, дл.- до 25м) сверху засыпают торфом или землей на 2-3 недели, закрывают полиэтиленовой пленкой. Обезвреживание завершается через 4-18 мес

2.Безкамерное обезвреживание с дополнительной аэрацией. Мусор укладывают в штабеля 3-4м. Внутрь штабеля укладывается вентиляционные дрены, через которые происходит аэрация мусора. Длительность процесса до 3-4 месяцев.

3.Биотермические камеры – емкости из железа, бетона, объем = от 2 до20 куб.м

срок – 60 дней.

4.Компостирующие заводы – промышленное предприятие по переработке мусора, твердых отбросов. Процесс переработки = 5 суток.

5.В основе ликвидационного метода являются УСОВЕРШЕНСТВОВАНЫЕ свалки..

Слои мусора уплотняются через каждые 2м, покрываются изолирующим материалом ( водонепроницаемый грунт, шлак, зола.. ), высотаслоев мусора =40м. Свалка должна быть расположена на водонепроницаемой основе, не ближе 1км от населенного пункта.

При закрытии свалки мусор утрамбовывается, засыпается 40см землей и озеленяется.

6.Твердые бытовые отходы городов свозятся на полигоны, где складируются на грунт с расчетом на их минерализацию. Для полигонов выбирают ровную местность, не лежащую близь водоемов и населенных пунктов.

7.Радиактивные отходы – два способа:

- многократно разбавляют и выбрасывают в окружающую среду (сточные воды…),

- газообразные радиактивные вещества выпускают через высокие трубы в воздух, 3. специальные хранилища

Для жидких отходов при наличии канализации.

Жидкие отходы перед выпуском в водоемы проходят:

- механическую очистку при помощи решеток, сит, песколовок, жироловок, отстойников.

-очистку от растворенных органических и коллоидных веществ биологическим или искусственным методом- биофильтры, аэрофильтры, аэротенки. Применяют естественный способ - поля орошения и фильтрации :

-поля фильтрации – земельная площадь, разделенная на участки, последовательно заливаемые сточной жидкостью, которая фильтруется через почву, обезвреживается и через систему дренажей спускается в водоем.

-поля орошения – делят на грядки и борозды, грядки засаживают с/х культурами, а борозды заливают сточной жидкостью

Поля орошения и фильтрации располагают с подветренной стороны от населенного пункта, на расстоянии 500-1000м от жилой зоны.

При вывозной системе применяют почвенный метод:

-поля ассенизации – территория, разделенная на отдельные участки-карты, которые поочередно заливаются нечистотами и перепахиваются. Через 2года их используют для выращивания технических с/х культур, а через 3года можно выращивать огородные культуры. Удаление от населенного пункта-1км, должен хорошо освещаться солнцем.

-поля запахивания – применяют при недостатке земли, отличаются тем, что на них не выращивают с/х культуры

ЗАХАРАНЕНИЕ ОТХОДОВ.

-глубокие колодцы – около 75% опасных отходов размещают в них. Бурят скважины до слоя сухого пористого материала, расположенного ниже грунтовых вод. Теоретически вредные жидкости должны впитываться в поры и оставаться изолированными, но гарантии нет.

-поверхностные пруды – ямы с облицованными стенками, но отходы могут просочиться в грунтовые воды, не исключены разливы…

-могильники –концентрированные отходы помещают в контейнеры и закапывают в могильники, не исключена утечка, нарушение изоляции.

-сжигание – печи для обжига цемента освоили второе назначение – сжигание отходов. Их смешивают с обычным топливом и подают в печи, разрушаясь они одновременно дают тепло. Зола, в которой могут остаться ядовитые компоненты, смешивается с цементом.

Тема: Основы рационального питания. Нормы потребления пищевых продуктов.

Цели:

Образовательные:

Сформировать знания по вопросам рационального питания, номе потребления пи-

щевых продуктов.

Студент должен знать:

-энергетическая адекватность питания.

-нормы потребления пищевых веществ и энергии с учетом физиологических потребностей организма.

Студент должен уметь:

-определить с помощью справочной литературы продукты питания для составления суточного рациона для лиц различного возраста и профессии.

-расчет суточного рациона, определение энергетической адекватности рациона.

Развивающая:

Развивать у студентов понимание значения « здоровое питание».

Методическая:

Совершенствовать методику проведения лекции.

Воспитательная:

Призывать студентов соблюдать законы рационального питания.

Методы:

Проблемно – поисковый, практически-индивидуальный.

Форма организации учебного процесса:

Групповая.

5 семестр, 2 год обучения.

Межпредметные связи:

-Биология: тема «режим питания».

-Гигиена: тема « Гигиена питания».

Внутрипредметные связи:

-Основы экологии «Принципы рационального питания».

Список литературы для преподавателя:

Основная:

-Матвеева Н.А. « Гигиена и экология человека», 2005г.

-Румянцева Г.И. « Гигиена», 2000г.

-Пивоваров Ю.П. « Гигиена и экология человека», 1999г.

Дополнительная:

-Одум Ю. « Экология», 1986г.

-Алексеев С.В. « Экология человека», 2001г.

ПЛАН

Гигиена питания

1.Современные представления о пищевых продуктах и пище.

2.Пищевая и биологическая ценность продуктов.

3.Физиологические нормы питания.

4.Основы рационального питания.

5.Принципы составления суточного рациона питания.

6.Режим питания.

Гигиена питания – раздел гигиены о рациональном и здоровом питании населения. Рациональным называют питание здоровых людей с учётом их пола, возраста, профессиональной деятельности. Оно должно быть полноценным в качественном и количественном отношении, обеспечивать жизнедеятельность, рост и развитие человеческого организма.

Для обеспечения жизненных процессов организм нуждается в энергетических и пластических материалах. Такими материалами являются органические и неорганические соединения, поступающие в организм с пищей. Кроме того, пища содержит клетчатку, необходимую для нормальной работы пищеварительного тракта.

Основные направления и проблемы экологии питания

В экологии питания выделяется несколько направлений. Одно из этих направлений связывается с решением проблем голода на нашей планете. По данным Продовольственного комитета и Всемирной организации здравоохранения ООН на планете ежегодно умирает от голода в среднем около 10 млн человек.

СОВРЕМЕННЫЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ о пищевых продуктах и пище. Другое направление экологии питания связано с тем, что продукты питания в сложных экологических условиях сами являются объектом загрязнения и воздействия вредных химических веществ – ядохимикатов и пестицидов.

Еще одним направлением экологии питания является изучение влияния алиментарного фактора, пищевых продуктов на резистентность организма.

Питание – это активный, важный фактор внешней среды, которое оказывает разнообразное влияние на организм человека, обеспечивает его рост, развитие, сохранение здоровья, трудоспособности и оптимальной продолжительности жизни.

Все это обеспечивается ежедневным, регулярным приемом пищи с определенным набором продуктов.

Пища, пищевые продукты, представляют собой сложный комплекс химических соединений, включающих:

1.питательные вещества.

-пищевые ( белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, воду)

-вкусовые ( органические кислоты, эфиры, кетоны, красители, дубильные вещества, ароматические соединения)

2.Антипитательные вещества.

- антиаминокислоты, антиминеральные вещества, антивитамины.

3.Чужеродные вещества (примеси) остаточные количества пестицидов, радиоактивные вещества, соли тяжелых металлов, нитрозамины.

Питательные вещества - это те вещества, ради которых потребляется продукт питания. Пищевые вещества обеспечивают биологические потребности организма в веществах и энергии, а вкусовые – обеспечивают органолептические свойства продукта.

Антипитательные вещества – это естественный компонент пищи, снижает ее биологическую ценность за счет нарушения усвоения пищевых веществ( антивитамин аскорбиназа разрушает аскорбиновую кислоту).

Чужеродные – могут оказать на организм неблагоприятное действие

Гигиена питания – раздел гигиены, изучающий проблемы рационального питания и разрабатывающий мероприятия по обеспечению безвредности пищевых веществ.

Пища выполняет в организме ряд функций:

-пластическую

-энергетическую

-регуляторную.и др.

В современном представлении задачи гигиены питания включают:

-изучение количественной и качественной сторон питания человека в различных условиях их жизни.

-Разработка мероприятий по повышению полноценности питания и обогащения продуктов биологически активными веществами-витаминами.

-разработка и осуществление методов действенного контроля – предупредительного и текущего санитарного надзора

-осуществление мероприятий по предупреждению пищевых токсикоинфекций и интоксикаций

-контроль и организация профилактического питания

-организация питания на рациональных основах в системе общественного питания.

Исходя из задач, можно сказать, что гигиена питания – это наука о здоровом питании, рациональном, профилактическом.

-здоровое питание- безвредное.

-рациональное питание – это питание практически здорового человека, построенное на научных основах.

-профилактическое питание – это питание также здорового человека, но ежедневно подвергающегося влиянию вредных факторов

-лечебное питание – диетотерапии учитывающая динамику развития болезни.

-лечебно-профилактическое питание – специально подобранные рационы питания, направленные на предупреждение заболевания

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕ СТВ.

Белки – сложные соединения, состоящие из аминокислот. Поступающие с пищей белки расщепляются до аминокислот, которые используются на построение белков, свойственных организму человека. Часть аминокислот может расщепляться, для получения энергии или построения организмом других аминокислот, не поступивших с пищей. Некоторые аминокислоты не синтезируются организмом и должны поступать с пищей. Эти аминокислоты называют незаменимыми. Количество белков в пищевом рационе различных групп населения колеблется от100 до 130 грамм в сутки. Недостаток белков в пище или незаменимых аминокислот отрицательно сказывается на ЦНС, печени, эндокринных железах, задерживается рост и развитие. При значительном недостатке белка развиваются отёки. Избыток белка в организме приводит к перегрузке организма продуктами их распада. .Белки – обеспечивают структуру и функции ферментов

Гормонов, иммуноглобулинов, гемоглобина, процессы роста, регенерация клеток и тканей организма. Источников белка для организма является мясо, рыба, яйца, молоко, бобовые. Норма белка в сутки зависит от возраста, пола, вида деятельности ( у мужчин – 61-117, у женщин – 58-87г, для дошкольников – 53-69г, для школьников – 77-98г. За счет белка должно быть обеспечено 11-13% общей энергетической ценности рациона. При сжигании 1 г белка выделяется 4ккал.

Жиры – органические соединения, структурными элементами которых являются глицерин и жирные кислоты. Они являются концентрированными источниками энергии. Однако физиологическое значение жиров не исчерпывается их энергетической ценностью. Часть из них находится в организме в виде соединений с белками, и входят в состав клеточных элементов. Полиненасыщенные жиры имеют важное значение в профилактике атеросклероза. Некоторые жиры являются носителями жирорастворимых витаминов – А,Д,Е,К. Здоровому человеку, не склонному к полноте необходимо в сутки 1,3-1,5 г жира на килограмм веса.

. Источником жира являются свиное сало, сливочное масло, сметана, сыры, орехи… Средняя потребность в жирах – 80-100г в сутки. За счет жира должно быть обеспечено 28-33% суточной энергии рациона.

Углеводы – органические соединения, состоящие из углерода, кислорода и водорода. Их подразделяют на моносахариды (глюкоза), дисахариды (сахар) и полисахариды (крахмал). В организме всасываются только моносахариды. Другие углероды постепенно расщепляются, чем обеспечивается постепенное поступление моносахаридов в кровь. Они являются в основном источником энергии, но также входят в состав некоторых клеточных элементов. Оптимальным соотношением количества белков, жиров и углеводов в рационе считается 1/1/4. Источником углеводов – продукты растительного происхождения, сахар, мед, варенье, джемы, глюкоза, фруктоза, крахмал, гликоген, пектиновые вещества, клетчатка.

избыток углеводов превращаются в жир. Средняя потребность- 300-500г в сутки, За счет углеводов должно обеспечивается 54-56% энергетической ценности суточного рациона.

Минеральный состав пищи включает в себя свыше 60 различных химических элементов. Одни из них содержатся в относительно большом количестве, как например кальций, магний, фосфор. Другие в значительно меньших количествах – йод, фтор, медь. Если содержание какого-то элемента меньше 1 мг/кг, то он называется микроэлементом. Физиологическая роль микроэлементов многообразна. Они входят в состав костей, содержатся в ферментах и гормонах, являются катализаторами тканевого обмена и т.д. Недостаток микроэлементов проявляется различными заболеваниями. Например, при недостатке йода происходит разрастание щитовидной железы – эндемический зоб. Недостаток железа проявляется железодифицитной анемией.

Витамины. Это группа разнообразных по химическому составу органических физиологически активных соединений, поступающих с пищей и участвующих в обмене веществ. При отсутствии или недостатке того или иного витамина нарушается обмен веществ, что проявляется в задержке роста, понижении работоспособности, развитии ряда болезней, характерных для недостатка определённого витамина. Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в окислительно-восстановительных процессах в тканях. Потребность взрослого человека в нём 70-110 мг в сутки. При недостатке витамина С повышается ломкость сосудов, появляется кровоточивость дёсен, затем выпадение зубов. Развивается тяжёлое заболевание – цинга. Витамин В1 (тиамин) входит в состав многих ферментов, необходим для «сгорания» сахара в клетке. Его недостаток проявляется лёгкой утомляемостью, головными болями, сердцебиением. При авитаминозе В1 развивается болезнь бери-бери, которая проявляется слабостью в ногах, неуверенной походкой, а затем развитием парезов и параличей. Главный источник – продукты переработки злаковых и бобовые. Витамины С и В1 являются представителями группы водорастворимых витаминов. Другая группа витаминов - жирорастворимые. Один из жирорастворимых витаминов – витамин А. Он выполняет ростовые функции и участвует в акте зрения. Ранним симптомом недостатка витамина А является нарушение сумеречного зрения. Большое количество витамина А содержится в рыбьем жире, молоке и молочных продуктах, желтке яиц. В оранжевых растениях содержится каротин, преобразующийся в организме в витамин А

. Жирорастворимые

Витамины – Д,А,Е,К. Водорастворимые – С,РР,В.( рефераты).

ПИЩЕВАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ.

Требования по качеству и безопасности распространяются на пищевые продукты натуральные и переработанные из продовольственного сырья, включая продукты детского и диетического питания, бутылочную питьевую воду, алкогольную продукцию, пиво, безалкогольные напитки, жевательную резинку, пищевые добавки.

Пищевая ценность продукта – это совокупность всех его компонентов, удовлетворяющих физиологические потребности человека в энергии и пищевых веществах и органолептические пристрастия человека к цвету, запаху, вкусу пищи.

Биологическая ценность продукта – зависит от качества пищевых веществ продукта.

Все продукты питания делят на 4 группы:

-Традиционные ( натуральные ) продукты являются базовой основой питания. Их

недостатками являются дефицит животных жиров, витаминов, минеральных элементов, моно- и полиненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон.

-Обогащенные продукты – добавление в них питательных веществ с целью исправления дефицита ( йодированная соль).

-Генетически модифицированные натуральные продукты - трансгенные растения и животные. С участием генной инженерии выращивают сою, кукурузу, картофель, сахарную свеклу; разводят крупно-рогатый скот, кроликов, овец, свиней.

В России введена система государственной регистрации пищевой продукции из генетически модифицированных источников (ГМИ ), которая походит медико

-генетическую, медико-биологическую экспертизы, наносится специальная маркировка и человек сам решает вопрос использования этого продукта.

-Биологически активные добавки – пищевой продукт, в небольшом объеме которого, содержаться концентрации эссенциальных нутриентов (жизненно необходимые для нормального обмена вещества) и минорных биологически активных веществ природного происхождения.

Выделяют три уровня использования БАД.

-профилактическое – предупреждение нарушения обмена веществ.

-коррекция морфофункциональных расстройств в организме до донозологическом уровне путем устранения дефицита, избытка, нутриентов в организме человека.

-активная диагностика и коррекция метаболического синдрома при лечении заболе-

ваний.

Существует базовый набор продуктов питания, который рекомендован специалистами Института питания РАМН. Особенность образа жизни большинства населения - сниженная двигательная активность, что влечет за собой уменьшение энергетической емкости рациона. Суточные энергозатраты у большинства взрослых 2000-2600ккал, избыточное потребление пищи ведет к недоросходованию энергии организмом и формированию болезней.

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ НОРМЫ ПИТАНИЯ.

Физиологические нормы потребностей в основных, пищевых веществах и энергии разработаны на основе детального изучения энерготрат для различных групп населения. Учитывается возраст, пол, характер трудовой деятельности, климатические особенности местности, физиологические состояния (беременность…).

Физиологические нормы питания – это официальные рекомендации, на основе которых планируется производство и потребление пищевых продуктов, оценивается питание человека и отдельных групп населения. Организм человека должен использовать более 600 компонентов пищи.

В соответствии с ныне действующими физиологическими нормами, все население

разделено на ряд групп. Среди них 9 групп детского населения по возрастному принципу, 3 группы детей грудного возраста, 6 групп дошкольного и школьного возраста. В двух последних группах, использован половой признак: мальчики и девочки в группе 11-13 лет и юноши и девушки 14-17 лет. По возрастному прин-

ципу выделены группы пенсионного возраста 60-74 года.

Взрослое трудоспособное население в зависимости от тяжести трутовой деятельности подразделено на 5 групп у мужчин и 4 группы у женщин.

1 гр. – Работники умственного труда: руководители предприятий и организаций, инженерно- технические работники, врачи ( кроме хирургов ), педагоги.

2гр. – Работники, занятые легким трудом: в автомативизированных процессах, работники радиоэлектронной промышленности, тренеры, преподаватели, медсестры, санитарки.

3гр. – Работники среднего по тяжести труда: станочники, слесари, хирурги, водители.

4гр. – Работники тяжелого физического труда: строители, механизаторы, металлурги, плотники, работники нефтяной и газовой промышленности.

5гр. – Работники, занятые особо тяжелым физическим трудом: горнорабочие, сталевары, вальщики леса, землекопы, грузчики.

В каждой из этих групп выделена дифференциация по возрасту:

18-19 лет, 30-39 лет, 40-59 лет.

В качестве дополнительных групп выделяются беременные и кормящие женщины с детьми 1-6 месяцев, 7-12месяцев.Для них указаны добавки к соответствующим

Их трудовой деятельности групповым нормам.

ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ.

Рациональное питание - это питание практически здорового человека, построенное на научных основах и способствующее:

-повышению уровня здоровья.

-повышению сопротивляемости организма.

-сохранению высокой работоспособности.

-физическому и умственному развитию подрастающего поколения.

При рациональном питании соблюдаются три основных принципа:

-Равновесие между поступающей пищей и энергией расходуемой человеком во время жизнедеятельности ( баланс энергии)

-Удовлетворение потребности организма в определенном количестве и соотношении пищевых веществ.

-Соблюдение режима питания.

Баланс энергии – энергия для организма поступает из пищи, при недостатке энергетической ценности пищи наблюдается снижение массы тела и ослабление организма.

- Энергетическая ценность продуктов зависит от входящих в его состав белков, жиров, углеводов, их соотношение в рационе питания здорового человека

Близкое к 1:12:4.

-режим питания

Рациональное питание имеет 2 основных закона, нарушение которых опасно для жизни:

-равновесие получаемой и расходуемой энергии ( при избыточном питании развивается атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертония, сахарный диабет.

-соответствие химического состава рациона физиологическим потребностям орга-

низма в пищевых веществах.

Любое отклонение от законов рационального питания приводят к нарушению здоровья.

Первым правилом в любой системе питания должно быть: прием пищи только при ощущении голода.

-отказ от приема пищи при болях, умственном и физическом недомогании, лихорадки, при повышенной температуре тела.

-отказ от приема пищи перед сном, до и после серьезной работе.

-иметь свободное время для приема пищи

ПРИНЦИПЫ СОСТАВЛЕНИЯ СУТОЧНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ.

В условиях коллективного питания основным документом, планирующим качественный и количественный состав рационов, является Меню-раскладка

На каждый день или на неделю. Одни и те же блюда нельзя повторять 2 раза в неделю, а блюда из одинаковых продуктов нельзя повторять в течение дня.

При составлении Меню-раскладки следует руководствоваться нормами суточного пайка, определяющими содержание в нем основных пищевых веществ и энергии.

Затем намечают перечень блюд, продуктовый состав которых может покрыть указанные нормы.

Следует распределить энергетическую ценность по отдельным приемам пищи,

Установить необходимое количество хлеба, мяса, овощей и др. продуктов.

Затем с учетом режима и характера трудовой деятельности устанавливают кратность питания в сутки.

В ЛПУ в отделении сначала диетсестра составляет порциональные требования на питание больных, подписывает их у заведующего отделением. Затем диетсестра ЛПУ составляет больничный порционник, который подписывают: врач-диетолог, зам. глав. Врача по административно-хозяйственной части и утверждает глав. Вр.

• Тема: Гигиена населенных мест, жилых и общественных зданий

• Цели:

• Образовательная:

• Сформировать понятие о совокупном воздействии жилищных условий и степени их благоустройства на жизнедеятельность и здоровье человека.

• Студент должен знать:

• -основные экологические и гигиенические проблемы городов.

• -гигиенические требования к планировке, освещению, отоплению, вентиляции в помещениях различных назначений.

• -нормирование.

• Студент должен уметь:

• -использовать полученные знания в просветительной работе с населением.

• -определить и дать оценку параметрам воздушной среды, освещения в помещении.

• -определить в помещении:

• -температуру

• -атмосферное давление

• -относительную влажность

• -скорость движения воздуха

• -освещенности расчетным методом.

• Развивающая:

• Развивать навык использования полученных знаний в просветительной работе с населением.

• Методическая:

• Совершенствовать методику проведения лекции с применением активных методов.

• Воспитательная:

• Добиваться положительной динамики в понимании экологических представлений о своей роли в природе.

• Методы: Проблемно-поисковый.

• Форма организации учебного процесса:

• Групповая.

• 5 семестр, 2 год обучения.

• Межпредметные связи:

• 1.Биология: тема « гигиена жилища»

• 2.Экология: тема «экологические и гигиенические проблемы жилищ»

• Внутрипредметные связи

• 1.Гигиена и экология человека: темы -

• -«гигиенические и экологические проблемы города»,

• -« гигиенические требования к ЛПУ.

• Литература для преподавателя:

• Основная:

• 1.Матвеева Н.А. « Гигиена и экология человека», 2005г.

• -2.Румянцева Г.И. «Гигиена», 2000г.

• -3.Пивоваров Ю.П. « Гигиена и экология человека», 1999г.

• Дополнительная:

• 1.Одум Ю. « Экология», 1986г.

• 2.Алексеев С.В. «Экология человека», 2001г

• ПЛАН

• 1.Экологические и гигиенические проблемы урбанизации.

• 2.Зонирование и планировка территории населенных мест.

• 3.Оценка санитарно-эпидемиологического благополучия жилой зоны.

• 4.Гигиена жилищ.

• 5.Воздействие жилищных условий на здоровье человека.

• 6.Гигиенические и экологические проблемы ЛПУ.

• 7.Гигиенические и экологические проблемы детских и учебных заведений.

• ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ УРБАНИЗАЦИИ.

• Экологические проблемы городов возникли и формировались одновременно с возникновением и развитием самих городов. Для равновесия системы « человек – среда обитания» осуществляется учет при градостроении природно-климатических факторов, соблюдения ряда норм и правил.

• Для решения проблем экологии города разработана новая научная область – урбоэкология.

• Урбоэкология изучает городскую среду, ее компоненты, качества, факторы и историю формирования, здоровье городских жителей.

• УРБОЭКОЛОГИЯ - междисциплинарная область знаний, интегрирующая концепции, закономерности, методы общей и медицинской экологии, биологии, гигиены, истории при проектировании, строительстве, реконструкции городов.

• Причины урбанизации:

• -развитие промышленного производства

• -развитие непроизводственной градообразующей деятельности, интеграция различных видов деятельности,

• -развитие международной торговли.

• Ведущим признаком урбанизации является рост численности городского населения.( в России число горожан – 62% ).

• Урбанизация сопровождается появлением у городов новых функций: города притягивают людские и материальные ресурсы, образуя мегаполисы – формируется особая среда жизни людей – городская или урбанизированная ( среда, насыщенная промышленными предприятиями, транспортом, объектами жилищно-коммунального хозяйства).

• Обязательными элементами урбосистемы являются:

• -природно-климатический комплекс ( рельеф, почва, климат, воды), ( растительный и животный мир).

• -технический комплекс – это часть биосферы, преобразованная людьми в технические и техногенные объекты.

• -социальный комплекс – население, которое является потребителем всех производств и выполняет функцию управления развитием системы.

• Урбосистема – это управляемая система и ее устойчивость зависит от соблюдения закономерностей оптимального развития.

• Критерием развития городской среды является здоровье населения, которое в прямой зависимости от решения экологических проблем.

• Специалисты ВОЗ определили основные признаки здорового города:

• -город должен быть чистым и безопасным

• -стабильно снабжать жителей безопасной пищей и водой, иметь эффективную систему удаления отходов

• -создавать у граждан стремление по улучшению жизни, здоровья и благосостояния.

• -ценить и уважать культуронаследие

• -постоянно стремиться повышать качество и доступность медицинского обслуживания.

• ПРИНЦИПЫ ЗОНИРОВАНИЯ И ПЛАНИРОВАНИЯ НАСЕЛЕННЫХ МЕСТ.

• Городская (урбанизированная) среда – центральный элемент урбосистемы. Планирование градостроительства основывается на принципах:

• -эколого-географический принцип выбора территории для населенных мест и промышленной зоны с учетом природно-климатических факторов.

• -строгое функциональное зонирование территории населенного пункта (города), которое обеспечивает защиту территории от природных, техногенных ситуаций и т.д.

• -организация санитарно-защитных зон для предприятий, негативно действующих на среду обитания.

• Территория делится на зоны:

• -жилые зоны – застроены многоэтажными жилыми домами, в которые могут быть встроены объекты социального и культурно-бытового обслуживания и т.д.

• -общественно-бытовые зоны – размещены объекты здравоохранения, культуры, торговли, питания, образовательные, административные, научные, автостоянки, офисные центры.

• Производственные зоны – размещены промышленные, складские объекты, инженерные и транспортные инфраструктуры, для которых устанавливают санитарно-защитные зоны.

• Зоны инженерной и транспортной инфраструктур – сооружения и коммуникаций железнодорожного, автомобильного, речного, морского, воздушного, трубопроводного транспорта.

• -рекреационные зоны – места отдыха ( парки, сады, городские леса, лесопарки, пляжи и др.

• здесь не допускается строительство промышленных и т.п. объектов.

• -Зоны сельскохозяйственного использования – пашни, сады, огороды, с/х здания.

• -зоны специального назначения – кладбища, крематории, скотомогильники, свалки бытовых отходов.

• -зоны военных объектов и иные зоны режимных территорий – объекты, в отношении которых необходим особый режим.

• Микрорайон – основа структурного элемента жилой застройки. Это самостоятельный элемент жилой зоны, его площадь = от 80-250га, в пределах размещены учреждения предприятия обслуживания радиусом не более 1500м.

• Санитарно-защитные зоны предназначены для снижения уровня действия вредных факторов, для этого:

• -дополнительное озеленение от 40% до 60% территории.

• Размеры:

• -для предприятий 1 кл. – 1000м,

• - 2кл. - 500м,

• - 3кл. - 300м,

• - 4кл. - 100м,

• - 5кл. - 50м

• Территория для населенного пункта должна быть сухой, с низким стоянием грунтовых вод, с уклоном для стока атмосферных вод.

• ГИГИЕНА ЖИЛИЩ.

• Жилище следует рассматривать не только как квартиру или жилой дом, а как понятие, включающее и обслуживание населения, и площадки отдыха, озеленение и т.п.

• К основным функциям жилища относятся защита от погодных условий, удовлетворение физиологических потребностей людей ( сон, питание, личная гигиена..), жилище служит для общения, культурной, профессиональной и любительской деятельности людей, воспитания и обучения детей.

• Качество среды жилых зданий устанавливается санитарно-гигиеническими нормативами и строительными правилами.

• Санитарно-техническое благоустройство жилища предусматривает оборудование систем холодного и горячего водоснабжения, отопления, вентиляции, освещения и очистки от жидких и твердых отбросов. В жилище также устраивается электроснабжение и другие необходимые инженерные коммуникации. Дома выше 5 этажей оборудуются лифтами, мусоропроводами и газифицируются. Жилище должно быть обеспечено в достаточном количестве холодной и горячей водой для хозяйственно-питьевых нужд. При централизованном водоснабжении качество воды должно соответствовать требованиям СанПиН 10-124 РБ 99, при децентрализованном - СанПиН 8-83-98 РБ 98. Удаление жидких отбросов осуществляется по системе хозяйственно-фекальной канализации. Все санитарные приборы должны иметь воздушный разрыв и водяной замок. Удаление твердых отбросов из жилища производится по планово-поквартирной или планово-подворной системе очистки.

• Участок для жилых зданий должен находиться за пределами санитарно-защитных зон предприятий. Объекты общественного назначения не должны оказывать вредного влияния на человека, их выходы должны быть изолированы от жилой части дома.

• Существует несколько типов жилых зданий:

• -секционного типа ( состоит из одной или нескольких секций).

• -галерейного типа (квартиры имеют выходы через общую галерею не менее, чем на две лестницы).

• -коридорного типа квартиры имеют выходы через общий коридор, не менее чем на две лестницы.

• Структурной единицей жилого здания является секция – это часть здания, квартиры которой имеют выход на лестничную клетку. Выделяют рядовые, торцовые или угловые секции. Большое значение имеют лестницы, основным элементом которой является марш – не более 18 ступенек. В лестничной клетке устанавливают отопление, мусоропроводы, почтовые ящики.

• Основным элементом жилища является квартира ( жилая ячейка), которая должна иметь достаточную звукоизоляцию и сквозное проветривание.

• Планировка квартир - односторонней и двусторонней (более благоприятна).

• Помещение квартиры разделяют на:

• -жилые ( спальни, зал, кабинет),

• -подсобные (холл, кухня, ванная, туалет, кладовая)

• Спальни и кабинет д.б. изолированы, зал – проходной. Площадь кухни не менее 8 кв.м, ванная комната и туалет- отдельно. Площадь из расчета на 1 человека – 22кв.м , минимальная высота – 2,70м, глубина камнат – 6,5м, необходимо наличие

• балконов.

• Микроклимат жилища оценивается по:

• -температурному режиму( зимой – 22-25 градусов, летом – 20-22 градусов).

• -относительной влажности (зимой – 45-30% , летом – 60-30%)

• -скорости движения воздуха (зимой – 0,15 м/с, летом - 0,2%м / сек)

• -отоплением (водяное отопление низкого давления при температуре нагревательных приборов – 90 гр.)

• -вентиляцией ( естественная – через форточки, вентиляционные каналы; комбинированная система – вытяжная, приточная)

• -световой средой (естественное освещение и инсоляция - прямые солнечные лучи).

• -шумом (городской транспорт, лифты, бытовые приборы, громкая речь и др.).

• Показатель гигиенического благоустройства жилища является воздушный куб., т.е. объем воздуха на 1 человека ( допустимое ко-во углекислоты в помещении - 0,1%).

• В жилых зданиях предусматривается: хозяйственно-питьевое, противопожарное и горячее водоснабжение, канализацию, водостоки, электроосвещение, силовое электрооборудование, телефонизацию, радиофикацию, телевизионную антенну, мусоропроводы, лифты.

• Освещение жилищ – различают:

• Рациональное освещение жилища улучшает зрительную функцию, повышает жизненный тонус человека и увеличивает работоспособность. Естественное освещение должно быть достаточным, равномерным, устойчивым, неслепящим. Искусственное освещение, кроме того, по спектру должно приближаться к естественному. Естественное освещение зависит от величины световых проемов, чистоты стекол, наличия занавесок, а также ориентации окон по сторонам света. В средних широтах наилучшее освещение помещений наблюдается при юго-восточной, южной и ЮГО-западной ориентации. В жилых помещениях световой коэффициент проектируется 1/5,5-1/8, угол падения све-та не менее 27°, угол отверстия - не менее 5°, глубина зало-жения не более 2, коэффициент естественной освещенно-сти - не менее 0,5% (СНБ 2.04.05-98 «Естественное и искусственное освещение»). Искусственное освещение предусматривается во всех помещениях. Различают общую, комбинированную и местную системы искусственного освещения. Система общего освещения обеспечивается светильниками прямого и рассеянного света, равномерно распределенными по помещению. С гигиенической точки зрения лучше использовать светильники рассеянного света, которые обеспечивают равномерное освещение помещения, не создают слепящего действия и теней. Для обеспечения более высокого уровня освещенности на рабочих столах устанавливается местное освещение. Комбинированное освещение представляет собой сочетание общего и местного. Рекомендуемая искусственная освещенность в жилых помещениях представлена в табл. 6.2.

• 

• -естественное освещение, оно зависит от ориентации по сторонам света окон, этажности зданий, размеров окон, плотности застройки. Коэффициент естественной освещенности( КЕО ) в жилых комнатах и кухнях = 0,5% в середине помещения. Жилые здания должны инсолироваться – облучаться прямыми солнечными лучами, оказывающими оздоравливающее действие на организм. Разрыв между зданиями д.б. не менее двойной высоты противоположного более высокого здания.

• -искусственное освещение - осуществляется люминесцентными лампами и лампами накаливания.

• Лампы накаливания относятся к источникам с тепловым излучением и только до 12% элктрическая энергия переходит в световую.

• Люминесцентные лампы обладают большой световой отдачей, более экономичны. Их спектр излучения приближается к спектру дневного света, не требует применения абажуров, но необходима большая норма освещенности, т.к. при низкой освещенности наблюдается « сумеречный эффект». И.О. должно удовлетворять ряду требованиям:

• -д.б. достаточным

• -равномерным

• -без блескости и теней.

• Наименьшая освещенность в жилой комнате д.б. при лампе накаливания – 75 лк.,

• При люминесцентных – 100лк.

• Для создания равномерности освещения применяют осветительную арматуру (три

• Типа светильников –« прямого света», « рассеянного света», « отраженного света».

• Отопление жилищ – две системы:

• 1.центральное отопление – поддерживает постоянную и равномерную температуру воздуха, не ухудшает его качества.

• -паровое – теплоноситель пар, а он образуется при 100 гр., то регулировать температуру радиаторов невозможно и происходит пригорание пыли.

• -водяное - теплоноситель горячая вода, есть возможность регулировать температуру радиатора.

• -панельное – источник тепла служат стены, потолки, полы в толщу которых заложены радиаторы водяного отопления, что очень камфортно, но затруднения в ремонте.

• 2.Местное отопление

• – печи с большой теплоемкостью (кирпичные - они долго сохраняют тепло, но затруднения в эксплуатации).

• -с малой теплоемкостью ( железные, чугунные – загрязняют воздух, быстро теряют тепло).

• Недостатки:

• -неравномерное нагревание воздуха

• -загрязнения

• -пожарная опасность

• -уменьшение полезной площади.

• Вентиляция – Во вдыхаемом человеком воздухе содержится 21% кислорода, в выдыхаемом 16,4%, а углекислого газа 4,4%. Для оптимальной воздушной среды используют вентиляцию ( в помещении удаление 3 куб.м д.б. в течении 1 часа на 1 кв. м.). Существует:

• -естественная вентиляция - обмен комнатного воздуха на наружный через форточки, фрамуги, вентиляционные каналы – в следствии разницы давления. Применяют сквозное проветривание ( за 3-5 мин можно полностью заменить комнатный воздух).

• -искусственная вентиляция - устраивают специальные каналы во внутренних стенках, нагретый комнатный воздух, поднимаясь в верх, выходит через каналы наружу, а наружный проникает в помещение. Вытяжные отверстия располагаются в верхней части стены в кухне, туалете, ванной.

• Различают:

• -местную искусственную вентиляцию – для определенного места, помещения.

• -центральную – она не зависит от колебаний температуры и давления наружного воздуха и применяется для всего здания.

• Ц.В. – подразделяется:

• -приточная – чистый воздух подается в помещение, а загрязненный удаляется через форточки и фрамуги. Используется в общественных зданиях, больницах, театрах.

• -вытяжная – механическим путем удаляет воздух из помещения, а приток воздуха через окна, поры стен, щели.

• -приточно-вытяжная – для отдельных помещений, устанавливают либо приток и вытяжку, либо с преобладанием того или другого.

• -кондиционирование – создаются в помещении необходимые микроклиматические условия.

• ВОЗДЕЙСТВИЕ ЖИЛИЩНЫХ УСЛОВИЙ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА.

• Неблагоприятные жилищные условия повышают смертность и заболеваемость населения. В перенаселенных жилищах легко передаются воздушно-капельные инфекции.

• - Сырые и холодные помещения способствуют возникновению ревматизма, ангины, и других простудных заболеваний. Сырость зданий возникает при неправильной эксплуатации, плохой гидроизоляции стен от почвенной влаги, недостаточная теплоизоляционная способность.

• Сырость способствует появлению специфических грибов, появляется плесень.

• -Местное отопление загрязняет воздух продуктами пригорания пыли, топочными газами.

• -Люминесцентные лампы производят шум и действуют на Н.С.

• -Утечка газа в результате не герметичности газовой сети опасно отравлением и взрывоопасно.

• -Переуплотнение, недостаточная освещенность, шум, плохая внутренняя отделка помещений способствует ухудшению состава воздуха, самочувствия, снижает сопротивляемость организма.

Тема: Гигиена детей и подростков.

Цели:

Образовательная:

Сформировать основные понятия о состоянии здоровья и физического развития

детей и подростков, о гигиенических проблемах школьной зрелости.

Студент должен знать:

-методы исследования и оценки физического развития детей и подростков.

-Методы определения школьной зрелости.

-участие медицинских работников в проведении профессиональной ориентации

школьников.

-оценка групповой ячейки.

-оценка основных помещений школы.

Студент должен уметь:

-исследовать и определить физическое развитие.

-определить группу здоровья.

-оценить режим дня.

-определить проект здания детского дошкольного или школьного учреждения.

Развивающая:

-развивать понимание о физическом развитии детей и подростков, о проведении

профессиональной ориентации школьников.

Методическая:

-совершенствовать методику проведения лекции с применением проблемно-поискового метода.

Воспитательная:

-воспитывать ответственность за здоровье детей и подростков, и их профес-

сиональную направленность.

Методы:

-поисково-познавательный метод.

Форма организации учебного процесса.

-групповая.

2 семестр, 1 год обучения.

Межпредметные связи:

1.Биология: тема « Гигиена детей».

2.Гигиена: тема « Гигиена детей и подростков».

Внутрипредметные связи:

1.Экология человека « Гигиена детей и подростков»

Оснащение:

-текст лекции на тему «гигиена детей и подростков».

Список литературы для преподавателей:

-Матвеева Н.А. « Гигиена и экология человека», 2005г.

-Румянцева Г.И. « Гигиена «, 2000г.

-Пивоваров Ю.П. «Гигиена и экология человека», 1999г.

Дополнительная литература:

-Одум ю. « Экология»,1986г.

-Алексеев С.В. «Экология человека», 2001г.

ПЛАН

1.Предмет, цель, задачи гигиены детей и подростков.

2.Состояние здоровья и физического развития детей и подростков.

3.Гигиенические проблемы школьной зрелости, профессиональной ориен-

тации.

4.Гигиенические требования к условиям и режиму обучения в образова-

тельных учреждениях.

5.Гигиенические принципы планировки дошкольных учреждений.

ГИГИЕНА ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ – отрасль профилактической медицины, которая разрабатывает и обосновывает нормативы гигиенически полноценной сре-

ды обитания растущего организма для обеспечения формирования и сохранения здоровья детей и подростков.

Цель - нормирование факторов среды учреждений воспитания и образования.

К категории детей и подростков относят лица в возрасте с рождения до 18 лет.

В любом государстве существует система обучения и воспитания детей и подростков. Их деятельность нуждается в гигиенической регламентации и медицинском обеспечении.

Это связано:

-на каждом этапе развития дети имеют морфологические и функциональные свойства организма ( рост – увеличение объемов тела, усложнение морфологического состояние, высокая уязвимость к неблагоприятным факторам).

-дети младше 15 лет-показатель «молодости» страны, ее будущий трудовой и репродуктивный потенциал.

В РОССИИ непрерывный и преемственный уровень образования ( дошкольное, общее средне, начальное профессиональное, среднее профессиональное, высшее профессиональное и постдипломное образование).

Гигиеническая регламентация в образовательных учреждениях основана на принципах:

-гигиенические нормы факторов окружающей среды должны соответствовать уров-

ню зрелости организма.

-г.н. меняются на разных возрастных этапах развития.

-нормирование должно обеспечивать сохранение и укрепление здоровья.

Гигиена детей и подростков как наука изучает:

-мониторинг здоровья детей в организованных коллективах.

-гигиена деятельности, отдыха детей и подростков.

-гигиена строительства и оборудования детских учреждений.

-гигиена питания д.п.

-гигиена работающего подростка.

-формирование здорового образа жизни.

-факторов риска здоровья д.п.

Факторы риска – совокупность условий, которые допускают вероятность утраты здоровья, формирование хронической патологии, прогрессирования болезни, инвалидизации и преждевременной смерти человека

Факторы риска:

-медико-социальные ( плохое качество питания, рост вредных привычек, асоциальные формы поведения, рост числа лиц с болезнями, гинекологическая заболеваемость, рост числа юных матерей, семейное воспитание, некачественное медицинское обслуживание).

-биологические факторы ( неудовлетворительное состояние родителей, врожденная патология).

-экологические факторы (ухудшающие качество окружающей среды)

-протектор-факторы ( позитивные) – оказывают благоприятное влияние на рост и развитие детей, хорошие жилищные условия, любовь и уважение к ребенку, комплекс мер защиты, стимуляция физиологического развития, умственные и физические нагрузки в системе образования и в семье.

Закон РФ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ( 1999г),

Обязывает осуществлять меры по профилактике заболеваний и укреплению здоровья детей. За соблюдением гигиенических нормативов, условий и режима дня обеспечивают специалисты центров Госсанэпиднадзора ( санитарный врач и эпидемиологи).

ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ.

Под физическим развитием понимают совокупность морфологических и функциональных свойств организма, которые характеризуют его рост и развитие.

Методика исследования физического развития – антропометрия. Исследования проводят в утренние часы, натощак, на обнаженном человеке.

Существует три группы показателей физического развития :

1.соматометрические ( длина тела стоя, стдя, масса тела, окружность грудной клетки, головы, талии …)

2.физиометрические (экскурсия грудной клетки, жизненная емкость легких, динамометрия рук, артериальное давление пульс..)

3.соматоскопические ( состояние костно-мышечной системы, жироотложение, развитие постоянных зубов, тип сложения, степень полового созревания..) Во всем мире для индивидуальной и коллективной оценки физического развития используют центильный метод оценки физического развития, который основывается на создании набора оценочных таблиц и ростовых кривых, построенных на основе измерений здоровых представителей коренного населения.

Каждый измеренный у ребенка признак должен быть помещен в свою область центильной шкалы в соответствующей таблице.

Для характеристики индивидуального развития человека кроме паспортного или календарного возраста в последнее время используют понятия – биологический, психический, социальный возраст.

-паспортный возраст – число прожитых человеком лет от рождения.

-биологический возраст – уровень достигнутого развития морфофункциональных структур организма.

-психический возраст – уровень развития психики и высших познавательных процессов.

-социальный возраст – характеризует процесс становления личности.

Биологический возраст – определяют по комплексу морфологических критериев:

-длина и масса тела

-погодовые прибавки длины и массы тела

-число молочных и постоянных зубов

-степень развития вторичных половых органов

Биологическое созревание мальчиков – 6-8 лет

Девочек - 6-9 лет

Половое развитие у мальчиков - 10-11 лет

У девочек - 9-10 лет

Половое созревание у мальчиков начинается с изменением тембра голоса, оволосение лобка, увеличение щитовидного хряща гортани, оволосение подмышечных впадин, лица.

Половое созревание у девочек начинается с развития молочных желез, оволосение лобка, подмышечных впадин, появление менструации.

В настоящее время на основании полученных в последние годы данных о состоянии здоровья детей, его особенностях, сведений о течении заболеваний, а также расширившихся диагностических возможностей определили методику. В соответствии с Приказом МЗ РФ от 30.12.2003 г. № 621 всесторонняя комплексная оценка состояния здоровья, базирующаяся на предложенных М. С. Громбахом 4 критериях и позволяющая отнести каждого ребенка к определенной группе здоровья, обращает внимание уже не только на отсутствие или наличие заболеваний, но и позволяет определить их донозологические и преморбидные формы.

В соответствии с изложенными критериями здоровья и методическими подходами к их выявлению дети в зависимости от состояния здоровья могут быть отнесены к следующим группам здоровья.

I группа – здоровые дети, имеющие нормальное, соответствующее возрасту физическое и нервно-психическое развитие, без функциональных и морфофункциональных отклонений.

В настоящее время по данным НИИ гигиены детей и подростков наполняемость I группы здоровья в среднем по России не превышает 10 %, а в некоторых регионах страны достигает лишь 3—6 %, что, несомненно, является отражением санитарно-эпидемиологического неблагополучия населения.

II группа – дети, не страдающие хроническими заболеваниями, но имеющие функциональные или морфофункциональные отклонения, реконвалесценты, особенно перенесшие тяжелые и средней тяжести инфекционные заболевания, с общей задержкой физического развития без эндокринной патологии, а также дети с низким уровнем иммунорезистентности организма – часто (4 раза и более в год) и (или) длительно (более 25 календарных дней по одному заболеванию) болеющие.

Данные НИИ гигиены детей и подростков свидетельствуют, что за последние 10 лет во всех возрастных группах произошел стремительный рост числа функциональных нарушений (в 1,5 раза), и наполняемость второй группы здоровья возросла в среднем с 20 до 35 %.

Наличие функциональных отклонений, так часто определяющих отнесение ребенка ко II группе здоровья, имеют некоторые закономерности возникновения в состоянии здоровья детей в зависимости от их возраста.

Для детей грудного возраста характерно чаще всего возникновение функциональных отклонений в крови и аллергических проявлений без органического выраженного характера.

Для раннего возраста (до 3 лет) – в пищеварительной системе.

В дошкольном возрасте отклонения возникают в наибольшем числе систем организма – нервной, дыхательной, мочевыделительной, а также опорно-двигательном аппарате и ЛОР-органах.

В школьном возрасте максимальное количество отклонений возникает в сердечно-сосудистой системе и органе зрения (особенно в периоды снижения адаптации к учебной деятельности.

III группа – дети, страдающие хроническими заболеваниями в стадии ремиссии (компенсации).

В среднем по России отмечается стойкая тенденция к росту числа хронических заболеваний среди детей и подростков. Наполняемость III группы здоровья возрастает у детей в дошкольном возрасте и становится сильно выраженной в школьном периоде (половина школьников 7—9 лет и более 60 % старшеклассников имеют хронические заболевания), доходя до 65—70 %. Увеличивается число школьников, имеющих несколько диагнозов. Школьники 7—8 лет имеют в среднем 2 диагноза, 10—11 лет – 3 диагноза, 16—17 лет – 3—4 диагноза, а 20 % старшеклассников-подростков имеют в анамнезе 5 и более функциональных нарушений и хронических заболеваний.

IV группа – дети, страдающие хроническими заболеваниями в стадии субкомпенсации.

V группа – дети, страдающие хроническими заболеваниями в стадии декомпенсации, дети-инвалиды.

При наличии нескольких функциональных отклонений и заболеваний у одного ребенка окончательная оценка состояния здоровья проводится по наиболее тяжелому из них. При наличии нескольких заболеваний каждое из которых служит основанием для отнесения больного к III группе и снижении при этом функциональных возможностей организма, больного относят к IV группе здоровья.

Особое профилактическое значение имеет выделение II группы здоровья, поскольку функциональные возможности детей и подростков, отнесенных к этой группе, снижены, и при отсутствии медицинского контроля, адекватных коррекционных и лечебно-оздоровительных мероприятий у них существует высокий риск формирования хронической патологии.

Основным методом, позволяющим получать характеристики, на основании которых дается комплексная оценка состояния здоровья, является профилактический медицинский осмотр. Для детей в возрасте 3 лет и старше предусмотрены следующие сроки проведения осмотров: 3 года (перед поступлением в дошкольное общеобразовательное учреждение), 5 лет 6 месяцев, или 6 лет (за год до поступления в школу), 8 лет (по окончании 1-го класса школы), 10 лет (при переходе на предметное обучение), 12 лет, 14—15 лет. Распределение детей по группам здоровья широко используется в педиатрии и для одномоментной оценки состояния здоровья в коллективе. Распределение детей по группам здоровья очень важно для:

1) характеристики здоровья детской популяции, получения статистических срезов показателей здоровья и численности соответствующих групп здоровья;

2) сравнительного сопоставления групп детей в различных коллективах, образовательных учреждениях, разных территориях, во времени;

3) оценки эффективности профилактической и лечебной работ детских медицинских учреждений на основании перехода детей из одной группы здоровья в другую;

4) выявления и сравнения эффекта факторов риска, влияющих на здоровье детей и подростков;

5) определения потребности в специализированных службах и кадрах.

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ШКОЛЬНОЙ ЗРЕЛОСТИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПРОФОРИЕНТАЦИИ.

Формирование профессиональной направленности человека происходит в школьные годы, но у многих к концу обучения не вырабатываются интересы к определенной деятельности. Они не принимают во внимание особенности здоровья, психики при выборе профессии.

Для подготовки подростка к выбору профессии существует система мероприятий профессиональной ориентации.

Медицинская профессиональная ориентация – ведется в двух направлениях:

-основном – врачебная проф. консультация.

-информационном – гигиеническое обучение и воспитание подростков, ознакомление родителей и педагогов с медицинскими вопросами выбора профессии. Задача мед. персонала – в определении степени риска отклонений в состоянии здоровья подростка и разработке рекомендвций по выбору профессии или специальности.

Самые частые причины ограничения проф. пригодности - анамалии зрения, нарушения осанки, снижение слуха, при кожных заболеваниях.

На протяжении всего периода обучения подростки наблюдаются по этапно:

-медицинское и психофизиологическое обследование.

-анализ состояние здоровья с использованием профессиограммы и перечня медицинских противопоказаний.

-составление врачебно- проф. заключения.

-рекомендации по проведению лечебно-профилактических мероприятий.

Гигиенические требования к условиям и режиму обучения и воспитания детей и подростков. Размещение и планировка земельного участка. Гигиенические принципы проектирования, строительства и благоустройства детских образовательных учреждений: -принцип групповой изоляции для дошкольных образовательных учреждений -блочно-секционный принцип строительства школьного здания -обеспечение полноценного воздушно-теплового, светового режимов -организация рационального питания -организация образовательного процесса, насыщенного оздоровительными технологиями.

Участок общеобразовательных школ: -радиус обслуживания -0,3-0,5км пешеходной допустимости(15-30мин – транспортной допустимости) -уровень шума не более 60дБА -территория участка ограждается забором и полосой зеленых насаждений (не менее 5% от земельного участка) -участок должен иметь искусственное освещение -площадь60м.кв. на одного учащегося –на 500 учеников 33м.кв. - на 800-1000человек. -должен иметь спортивную, учебно-опытную, хозяйственную, отдыха зоны и зону застройки. Здание общеобразовательной школы может быть следующих вариантов: централизованное, павильонное, блочное. Гигиенически целесообразное – бочный тип(секции для начальных, средних и старших классов, площадь учебных помещений - 2,5м.кв. на одного учащегося

Школьная мебель должна соответствовать росту ребенка. Различают шесть групп школьной мебели( от 100-175см и выше) Мебель имеет фабричную маркировку (цифровое обозначение в виде дроби-номер стола стоит в числителе, а рост детей-в знаменателе…3/130-150, наносят на нижнюю поверхность крышки стола и сиденья стула.; цветная маркировка наносится в виде круга с Д-15-20мм на боковые поверхности стола и стула)

Режим дня. Суточный режим – это распределение, продолжительность и организация всех видов деятельности, отдыха и приемов пищи в течении суток. Принципы суточного режима: -совпадение компонентов режима с природными ритмами активности физиологических систем организма; -дозировка продолжительности компонентов режима, содержания, объема и интенсивности информации в зависимости от возрастных анатомо-физиологических, а также индивидуальных особенностей и состояния здоровья детей. -чередование бодрствования и сна, труда, и отдыха, различных видов деятельности.

Лекция №12

Тема Гигиенического обучение и воспитание населения.

1.Цели, задачи, основные принципы гигиенического обучения и воспитания населения.

2.Методы гигиенического обучения и воспитания населения:

3.Основные средства санитарного просвещения: лекции, беседы, агитационно-информационные сообщения, викторины, санитарные бюллетени, листовки, памятки, лозунги, брошюры, буклеты, слайды, плакаты, схемы и др. Методические требования, предъявляемые к ним ( см.практическое занятие)

4.Формы гигиенического воспитания: индивидуальные, групповые, массовые.

5.Образ жизни и его влияние на здоровье человека. Основные составляющие здорового образа жизни: режим труда и отдыха, правильное питание, физическая активность, психологический комфорт, отсутствие вредных привычек, личная гигиена, экологическая грамотность

1.Роль и задача гигиенического обучения и воспитания населения заключается в комплексе мероприятий по охране здоровья населения

Основные направления деятельности по гигиеническому обучению и воспитанию являются:

- информационное направление или пропаганда здорового образа жизни, которые призваны обеспечить доступной, легко понимаемой и высокого качества информацией любого нуждающегося в ней;

- образовательное, которое предусматривает разработку, реализацию и оценку эффективности образовательных программ гигиенического обучения и воспитания для различных групп населения;

- координация деятельности различных органов и учреждений, общественных организаций, средств массовой информации, самого населения, направленной на поддержку политики укрепления здоровья и формирования здорового образа жизни.

Цели и задачи гигиенического обучения и воспитания - профилактика заболеваний и укрепления здоровья

Ближайшей целью гигиенического обучения и воспитания и профилактики заболеваний является преодоление неблагоприятных тенденций в состоянии здоровья населения области по основным его показателям, снижение распространенности негативных факторов риска и уменьшение их влияния на человека.

Для этого необходимо:

- формировать и поддерживать стремление людей к позитивным изменениям в образе жизни через обеспечение их медико-гигиеническими знаниями;

- создавать соответствующие мотивации и отношение к здоровью;

- вырабатывать умения и навыки здорового образа жизни и профилактики заболеваний.

Основными задачами гигиенического обучения и воспитания являются:

- снижение распространенности табакокурения;

- увеличение физической активности;

- улучшение качества питания;

- соблюдение населением мер личной и общественной профилактики;

- смягчение влияния повреждающих психо-социальных факторов и повышение качества жизни;

- снижение потребления алкоголя;

- профилактика употребления наркотиков и наркотических средств.