- •Приклад 1.
- •Завдання на проектування.
- •Концепція проектування.
- •Коротка технологія.
- •Приготування посівного матеріалу.
- •Приготування жс для робочої ферментації.
- •Соєве борошно…………………………2
- •Цукри c12h22o11………………………………15,0
- •Амінокислоти та білки c4,25h9,86n1,18o2,86………………………..22,0
- •Культивування продуценту.
- •Фільтрування кр.
- •Обезводнювання біомаси.
- •Екстракція біомаси.
- •Упарювання екстракту.
- •Осадження ністатину з концентрату.
- •Стабілізація і сушіння.
- •Подрібнення і фасування.
- •Література
- •1. Матеріальні розрахунки.
- •1). Складання інтегрального стехіометричного рівняння біосинтезу ністатину.
- •2). Визначення початкової та кінцевої концентрації асб.
- •3). Визначення оптимального часу ферментації.
- •4). Визначення оптимального ступеню конверсії.
- •5). Перетворення ідеального балансу з врахуванням ступеню конверсії.
- •7). Матеріальний баланс фільтрування.
- •8). Обезводнювання біомаси.
- •9). Баланс фільтрування суспензії.
- •10). Баланс екстракції та фільтрування.
- •11). Баланс упарювання.
- •12). Баланс фільтрування концентрату.
- •13). Баланс висаджування ністатину і фільтрування одержаної суспензії.
- •14). Баланс стабілізації, фільтрування та сушіння.
- •17). Таблиці завантажень:
- •Приготування жс
- •2. Розбивка процесу синтезу виробництва ністатину на технологічні стадії та операції
- •Технологічні стадії виробництва ністатину
- •Час проведення стадій та операцій виробництва ністатину
- •3. Технологічний розрахунок апаратури для виробництва ністатину.
- •Інокулятор
- •При максимальній швидкості обертання барабану потрібна площа фільтрування
- •При мінімальній швидкості обертання барабану потрібна площа фільтрування
- •Продовження таблиці 18.6
- •Результати технологічних розрахунків зводимо в таблицю: Специфікаційна таблиця основного обладнання виробництва ністатину
- •4. Технологічна схема виробництва ністатину та її опис.
- •1. Вирощування посівного матеріалу.
- •Приготування живильного середовища
- •Ферметація
- •Фільтрування кр
- •Зневоднення біомаси та фільтрування.
- •Екстракція біомаси та фільтрування
- •Упарювання екстракту
- •Одержання ністатину з концентрату.
- •5. Опис промислового корпусу виробництва ністатину.
17). Таблиці завантажень:
Приготування жс
Взято, кг/цикл |
Одержано, кг/цикл |
Соєве борошно………………………………725 Глюкоза……………………………………...725 Кукурудзяний екстракт……………………..378 Крейда ………………. ……………………...159 Амоній хлористий ………………………….256 Кашалотовий жир…………………….…….109 Вода на розбавлення……………………..32515 |
Нестерильне ЖС………………………….34867 |
Всього…34867 |
Всього…34867 |
Стерилізація ЖС
Взято, кг/цикл |
Одержано, кг/цикл |
Нестерильне ЖС………………………….34867 Гостра пара…………………………………1386 |
Стерильне ЖС…………………………….36253 |
Всього……36253 |
Всього……36253 |
Робоча ферментація
Взято, кг/цикл |
Одержано, кг/цикл |
Стерильне ЖС……………………………36253 ПМ………………………………………….3625 Кисень на аерацію………………………….656 |
КР………………………………………….39744 СО2 (газовий викид)………………………...790
|
Всього……40534 |
Всього……40534 |
Фільтрування КР
Взято, кг/цикл |
Одержано, кг/цикл |
КР………………………………………… 39744 Кізельгур…………………………………...1987 |
Вологий осад………………………………6467 Фільтрат…………………………………..35264 |
Всього……41731 |
Всього……41731 |
Зневоднення біомаси
Взято, кг |
Одержано, кг |
Вологий осад………………………………6467 Метанол……………………………………1559 |
Нерозчинні………………………………...2804 Розчин…………………………….………..5222 |
Всього……8026 |
Всього……8026 |
Фільтрування суспензії зі зневодненою біомасою
Взято. кг |
Одержано, кг |
Суспензія……………………………………8026 |
Вологий осад………………………………4673 Фільтрат (на регенерацію метанолу)…….3353 |
Всього……8026 |
Всього……8026 |
7. Екстракція та фільтрування
Взято. кг |
Одержано, кг |
Вологий осад попередньої стадії…………4673 Метанол на першу екстракцію….….……14020 Метанол на другу екстракцію…………...14020 |
Вологий осад………………………………5613 Екстракт…………………………………..27100 |
Всього……32713 |
Всього……32713 |
Упарювання екстракту
Взято, кг |
Одержано, кг |
Екстракт з попередньої стадії…………...27100 |
Концентрат………………………………….542 Відгін……………………………………...26558 |
Всього……27100 |
Всього……27100 |
9. Фільтрування концентрату.
Взято, кг |
Одержано, кг |
Концентрат попередньої стадії…………….542 |
Вологий осад…………………………………5,9 Фільтрат……………………………………536,1 |
Всього……542 |
Всього……542 |
10. Висаджування ністатину і фільтрування одержаної суспензії
Взято, кг |
Одержано, кг |
1). Фільтрат попередньої стадії…………..536,1 2). Вода…………………………………...2131,8 |
1). Вологий осад……………………………..2,2 2). Фільтрат………………………………2665,7 |
Всього……2667,9 |
Всього……2667,9 |
10. Стабілізація, фільтрування та сушіння ністатину
Взято, кг |
Одержано, кг |
Вологий осад попередньої стадії…………...2,2 2). Розчин гексаметафосфату натрію……..22,0 в тому числі:
|
Сухий ністатин …………………………..1,07 Фільтрат, водяна пара……………………23,1 Втрати ністатину…………………………0,03 |
Всього ……24,2 |
Всього ……24,2 |