- •Приклад 1.
- •Завдання на проектування.
- •Концепція проектування.
- •Коротка технологія.
- •Приготування посівного матеріалу.
- •Приготування жс для робочої ферментації.
- •Соєве борошно…………………………2
- •Цукри c12h22o11………………………………15,0
- •Амінокислоти та білки c4,25h9,86n1,18o2,86………………………..22,0
- •Культивування продуценту.
- •Фільтрування кр.
- •Обезводнювання біомаси.
- •Екстракція біомаси.
- •Упарювання екстракту.
- •Осадження ністатину з концентрату.
- •Стабілізація і сушіння.
- •Подрібнення і фасування.
- •Література
- •1. Матеріальні розрахунки.
- •1). Складання інтегрального стехіометричного рівняння біосинтезу ністатину.
- •2). Визначення початкової та кінцевої концентрації асб.
- •3). Визначення оптимального часу ферментації.
- •4). Визначення оптимального ступеню конверсії.
- •5). Перетворення ідеального балансу з врахуванням ступеню конверсії.
- •7). Матеріальний баланс фільтрування.
- •8). Обезводнювання біомаси.
- •9). Баланс фільтрування суспензії.
- •10). Баланс екстракції та фільтрування.
- •11). Баланс упарювання.
- •12). Баланс фільтрування концентрату.
- •13). Баланс висаджування ністатину і фільтрування одержаної суспензії.
- •14). Баланс стабілізації, фільтрування та сушіння.
- •17). Таблиці завантажень:
- •Приготування жс
- •2. Розбивка процесу синтезу виробництва ністатину на технологічні стадії та операції
- •Технологічні стадії виробництва ністатину
- •Час проведення стадій та операцій виробництва ністатину
- •3. Технологічний розрахунок апаратури для виробництва ністатину.
- •Інокулятор
- •При максимальній швидкості обертання барабану потрібна площа фільтрування
- •При мінімальній швидкості обертання барабану потрібна площа фільтрування
- •Продовження таблиці 18.6
- •Результати технологічних розрахунків зводимо в таблицю: Специфікаційна таблиця основного обладнання виробництва ністатину
- •4. Технологічна схема виробництва ністатину та її опис.
- •1. Вирощування посівного матеріалу.
- •Приготування живильного середовища
- •Ферметація
- •Фільтрування кр
- •Зневоднення біомаси та фільтрування.
- •Екстракція біомаси та фільтрування
- •Упарювання екстракту
- •Одержання ністатину з концентрату.
- •5. Опис промислового корпусу виробництва ністатину.
9). Баланс фільтрування суспензії.
Маса вологого осаду 8817,56/0,6 = 14695,93 кг. Вологий осад містить 14695,93 – 8817,56 = 5878,37 кг розчину. Разом з розчином у вологий осад перейде частка розчинених речовин. Ця частка становить 5878,37/16422,77 = 0,358.
Взято. кг |
Одержано, кг |
Суспензія……………………………….25240,33 |
1). Вологий осад…14695,93 в тому числі:
2). Фільтрат (на регенерацію метанолу)……….10544,40
|
Всього……25240,33 |
Всього……25240,33 |
10). Баланс екстракції та фільтрування.
На подвійну екстракцію беруть сумарно 6 мас. ч. метанолу на 1 мас. ч. вологого осаду, тобто 14695,93*6 = 88175,58 кг метанолу. У вологому осаді залишаються АСБ клітинної маси (2484,18 кг), клітковина (79,8 кг), кізельгур (6249 кг), ністатин (0,145*4,82 = 0,70 кг), неорганічні солі (сумарно 11,83 кг). Всього нерозчинних – 8825,51 кг. Стільки ж вологий осад містить захопленого розчину.
Всього вологого осаду 17651,02 кг. Всього розчину в суспензії без ністатину 94042,32 кг. Частка розчинених речовин перейде у вологий осад. Ця частка дорівнює 8825,51/94042,32 = 0,09385. Залишаються у фільтраті 0,90615 частки розчинених речовин.
Взято, кг |
Одержано, кг |
1). Вологий осад попередньої стадії…14695,93 2). Метанол на першу екстракцію…...44087,89 3). Метанол на другу екстракцію……44087,89 |
1). Вологий осад (на регенерацію метанолу)……….17651,02 2). Екстракт……………………………85220,69 в тому числі:
|
Всього……102871,71 |
Всього……102871,71 |
11). Баланс упарювання.
Маса концентрату 85220,69/50 = 1704,41. Маса відгону 85220,69– 1704,41 = 83516,28 кг. У відгін з азеотропною сумішшю перейде уся вода. В концентраті залишиться тільки метанол. Концентрат одержують у вигляді суспензії. Нерозчинна частина суспензії: білки (2,59 кг), вуглеводи (6,23), ністатин (4,82*0,088 = 0,42 кг); всього – 9,24 кг. В концентраті у розчинному вигляді залишиться 3,88 – 0,42 = 3,46 кг ністатину.
Взято, кг |
Одержано, кг |
Екстракт попередньої стадії………….85220,69 |
1). Концентрат………………………….1704,41 в тому числі: розчинні:
нерозчинні:
2). Відгін……………………………….83516,28 в тому числі:
|
Всього……85220,69 |
Всього……85220,69 |