
- •Приклад 1.
- •Завдання на проектування.
- •Концепція проектування.
- •Коротка технологія.
- •Приготування посівного матеріалу.
- •Приготування жс для робочої ферментації.
- •Соєве борошно…………………………2
- •Цукри c12h22o11………………………………15,0
- •Амінокислоти та білки c4,25h9,86n1,18o2,86………………………..22,0
- •Культивування продуценту.
- •Фільтрування кр.
- •Обезводнювання біомаси.
- •Екстракція біомаси.
- •Упарювання екстракту.
- •Осадження ністатину з концентрату.
- •Стабілізація і сушіння.
- •Подрібнення і фасування.
- •Література
- •1. Матеріальні розрахунки.
- •1). Складання інтегрального стехіометричного рівняння біосинтезу ністатину.
- •2). Визначення початкової та кінцевої концентрації асб.
- •3). Визначення оптимального часу ферментації.
- •4). Визначення оптимального ступеню конверсії.
- •5). Перетворення ідеального балансу з врахуванням ступеню конверсії.
- •7). Матеріальний баланс фільтрування.
- •8). Обезводнювання біомаси.
- •9). Баланс фільтрування суспензії.
- •10). Баланс екстракції та фільтрування.
- •11). Баланс упарювання.
- •12). Баланс фільтрування концентрату.
- •13). Баланс висаджування ністатину і фільтрування одержаної суспензії.
- •14). Баланс стабілізації, фільтрування та сушіння.
- •17). Таблиці завантажень:
- •Приготування жс
- •2. Розбивка процесу синтезу виробництва ністатину на технологічні стадії та операції
- •Технологічні стадії виробництва ністатину
- •Час проведення стадій та операцій виробництва ністатину
- •3. Технологічний розрахунок апаратури для виробництва ністатину.
- •Інокулятор
- •При максимальній швидкості обертання барабану потрібна площа фільтрування
- •При мінімальній швидкості обертання барабану потрібна площа фільтрування
- •Продовження таблиці 18.6
- •Результати технологічних розрахунків зводимо в таблицю: Специфікаційна таблиця основного обладнання виробництва ністатину
- •4. Технологічна схема виробництва ністатину та її опис.
- •1. Вирощування посівного матеріалу.
- •Приготування живильного середовища
- •Ферметація
- •Фільтрування кр
- •Зневоднення біомаси та фільтрування.
- •Екстракція біомаси та фільтрування
- •Упарювання екстракту
- •Одержання ністатину з концентрату.
- •5. Опис промислового корпусу виробництва ністатину.
При максимальній швидкості обертання барабану потрібна площа фільтрування
F
=
= 0,52 м2.
При мінімальній швидкості обертання барабану потрібна площа фільтрування
F
=
= 1,296 м2
Повна поверхня барабану повинна бути (0,521,296)360/144 = 1,33,24 м2. В той же час обраний апарат має поверхню 10 м2, яку можна вважати завеликою. Найменший з даної серії апаратів є БГР-3-1,75, який має поверхню 3 м2 і приблизно таку ж швидкість обертання.
Продуктивність вакуум-насосу повинна бути (0,52) (0,521,296) = 0,252,6 м3/хв. Обираємо насос ВВН-1,5.
Максимальна годинна продуктивність по фільтрату 3353/(937*11,5) = 0,31 м3/год. За умови встановлення двох ресиверів, які будуть перемикати кожні 2 години, об’єм кожного з ресиверів повинен бути (0,31*2)/0,8 = 0,775 м3. Приймемо стандартний об’єм 0,8 м3.
Буферний бункер для зневодненої біомаси (поз. 11).
Об’єм зневодненої біомаси знайдемо по різниці об’ємів вихідної суспензії, взятої на фільтрування, і фільтрату: 6,11 – 3353/937 = 2,53 м3. При коефіцієнті заповнення 0,8 об’єм бункера повинен становити 2,53/0,8 = 3,2 м3 (стандартна ємність).
Екстрактор (поз. 12).
Об’єм суміші при другій екстракції, коли об’єм осаду більше, ніж вихідний (див. розрахунок поз.14), становить 3,8 + 14020/790 = 21,55 м3. При коефіцієнті заповнення 0,8-0,9 об’єм екстрактора повинен бути 23,9-26,9 м3 (25 м3 – стандарт).
Вакуум-фільтр (поз. 13).
За цикл при кожній з двох екстракцій з подальшим фільтруванням утворюється 5613 кг вологого осаду і 27100/2 = 13550 кг екстракту (70%-й розчин метанолу). Коефіцієнт m0 становить 5613/20,27 = 277 кг/м3. При часі фільтрування 1060 с (див. поз. 10) з 1 м2 одержують V м3 фільтрату. В’язкість фільтрату приймемо близькою до в’язкості метанолу (0,6.10-3 Па.с)
1060
=
.
Звідси V = 0,0030,0073
м3/(м2.с).
Густина екстракту приблизно дорівнює густині метанолу (790 кг/м3). За один цикл фільтрування, який триває 5 годин, одержуємо 13550/790 = 17,15 м3 фільтрату.
Необхідна поверхня фільтрування при максимальній швидкості обертання барабану:
F
=
= 3,2 м2
При мінімальній швидкості обертання потрібна площа фільтрування:
F
=
=
7,8 м2
Повна площа барабану повинна становити (3,27,8)360/144 = 819,5 м2.
Отже, обираємо апарат БГР-10-2,6, який повинен працювати при швидкості обертання барабану, близької до максимальної.
Для створення вакууму потрібно встановити вакуум-насос, який має продуктивність 3,2(0,52) = 1,66,4 м3/хв. Встановлюємо насос типорозміру ВВН-3.
Бункер для осаду (поз.14).
Після фільтрування першої порції екстракту утворюється 5613 кг вологого осаду, який містить 1987 кг кізельгуру. Решта – зневоднена АСБ (800 кг), багаточисельні розчинні речовини в невеликій кількості, а також майже нерозбавлений метанол. Приблизно густина цього осаду дорівнює = [1987*2650 + 800*1100 + 790(5613 – 1987 – 800)]/5613 = 1490 кг/м3. Отже, об’єм осаду становить 5613/1490 = 3,8 м3. Беремо стандартну ємність типу ВКП об’ємом 5 м3.
Змішувач екстрактів (поз.15).
Всього за цикл утворюється 27100 кг екстракту. При його густині 853 кг/м3 об’єм екстракту становить 27100/853 = 31,77 м3. З запасом обираємо стандартну ємність типу ВЕЕ, споряджену електроперемішувальним пристроєм, об’ємом 40 м3.
Буферна ємність (поз.16).
За суттю ця ємність ідентична змішувачу екстрактів поз.15. В схемі вони по черзі будуть виконувати і функцію змішувача, і функцію ресиверів для вакуум-фільтра поз.13.
Вакуум-випарний апарат (поз.17).
Масштаб виробництва є достатньо невеликим, тому можна використати роторний вакуум-випарювальний апарат. Оскільки ступінь упарювання 50, то потрібно застосувати багатоступеневий роторний випарник.
Витрата метанольної пари-конденсату Gп = 26558/(11,5*3600) = 0,64 кг/с. Вміст води в екстракті і парі незначний, тому будемо вважати, що відгін складається тільки з метанолу.
Об”
ємна витрата пари при вакуумі 200 мм рт.
ст. (Р = 26664 Па), температурі 30С
(Т = 303К) і при мол. масі метанолу 32 буде
становити Vп
=
= 1,89 м3/с.
Швидкість руху пари в роторних апаратах не повинна перевищувати 1020 м/с (приймемо 15 м/с). Тоді площа перерізу апарату у верхній частині повинна бути не менше 1,89/15 = 0,126 м2, а діаметр, відповідно, не менше 0,4 м.
Приймемо, що тиск пари, яку подають в сорочку апарата становить 0,3МПа (температура конденсації 132С, теплота конденсації 2171 кДж/кг)
Корисна різниця температури пари і метанолу в апараті дорівнює 132 – 30 = 102С
Теплове навантаження Q = 0,64*1184 = 757,8 кВт (де 1184 – теплота випаровування метилового спирту, кДж/кг).
Без розрахунку орієнтовно приймемо, що коефіцієнт теплопередачі становить 800 Вт/(м2.К).
Потрібна площа випаровування
F
=
= 9,3 м2
Обираємо триступеневий випарник ИРС-12, який має діаметр першого ступеню 1000 мм і площу теплообміну 12 м2.
Орієнтовний розрахунок і вибір конденсатора і холодильної машини.
В якості конденсатора оберемо кожухотрубний трубчатий теплообмінник, в міжтрубний простір якого подають метанольну пару. На виході з нього одержують метанол з температурою 5С. В трубний простір подають охолоджений у фреоновій машині розсіл. На вході в конденсатор температура розсолу -34С, а на виході - 9С.
Середня різниця температур
холодоносій
-34
-9
метанол
5 30
39 39
tсер = 39С
З орієнтовним поправленням на відхилення від протитоку tсер = 39*0,7 = 27,3С
Без розрахунку приймемо, що коефіцієнт теплопередачі К = 1000 Вт/(м2.К).
Теплове навантаження на конденсатор становить Q = 757,8 + 0,64*1,38(30 – 5) = 779,9 кВт.
Поверхня теплообміну конденсатора повинна бути
F
=
= 28,6 м2.
Найбільша холодопродуктивність фреонової машини з температурними границями теплоносія -34С…-9С 194 кВт. Отже, потрібно паралельно встановити 779,9/194 = 4 машини МКТ-220-2-2. З економічної та організаційної точки зору це не може вважатись доцільним.
Проблему можна вирішити декількома способами.
1). Стадію 6 потрібно розділити на дві: на першій стадії (6а), яка триває 14 годин, екстракт упарюють на 60%, а на другій (6б) за 11,5 годин процес завершують і проводять фільтрування концентрату.
2). Використати більш потужне агрегатне холодильне обладнання, яке складається з окремих частин і не поставляється в комплекті.
3). Перенести операцію фільтрування концентрату в стадію 7, а час стадії 6 (14 годин) повністю використати на упарювання; при цьому можна застосувати найбільш потужну машину МКТ350-2-1, яка має холодопродуктивність 674 кВт, а температурні межі холодоносія -12С…+10С
Останній варіант є найбільш доцільним, тим більше, що стадія 7 є недовантаженою. Оскільки операцію фільтрування потрібно розглядати як періодичну з одноразовим завантаженням, тому між стадією 6 та 7 потрібно встановити буфер.
Новий варіант розбивки стадій 6 та 7 на операції: