- •Приклад 1.
- •Завдання на проектування.
- •Концепція проектування.
- •Коротка технологія.
- •Приготування посівного матеріалу.
- •Приготування жс для робочої ферментації.
- •Соєве борошно…………………………2
- •Цукри c12h22o11………………………………15,0
- •Амінокислоти та білки c4,25h9,86n1,18o2,86………………………..22,0
- •Культивування продуценту.
- •Фільтрування кр.
- •Обезводнювання біомаси.
- •Екстракція біомаси.
- •Упарювання екстракту.
- •Осадження ністатину з концентрату.
- •Стабілізація і сушіння.
- •Подрібнення і фасування.
- •Література
- •1. Матеріальні розрахунки.
- •1). Складання інтегрального стехіометричного рівняння біосинтезу ністатину.
- •2). Визначення початкової та кінцевої концентрації асб.
- •3). Визначення оптимального часу ферментації.
- •4). Визначення оптимального ступеню конверсії.
- •5). Перетворення ідеального балансу з врахуванням ступеню конверсії.
- •7). Матеріальний баланс фільтрування.
- •8). Обезводнювання біомаси.
- •9). Баланс фільтрування суспензії.
- •10). Баланс екстракції та фільтрування.
- •11). Баланс упарювання.
- •12). Баланс фільтрування концентрату.
- •13). Баланс висаджування ністатину і фільтрування одержаної суспензії.
- •14). Баланс стабілізації, фільтрування та сушіння.
- •17). Таблиці завантажень:
- •Приготування жс
- •2. Розбивка процесу синтезу виробництва ністатину на технологічні стадії та операції
- •Технологічні стадії виробництва ністатину
- •Час проведення стадій та операцій виробництва ністатину
- •3. Технологічний розрахунок апаратури для виробництва ністатину.
- •Інокулятор
- •При максимальній швидкості обертання барабану потрібна площа фільтрування
- •При мінімальній швидкості обертання барабану потрібна площа фільтрування
- •Продовження таблиці 18.6
- •Результати технологічних розрахунків зводимо в таблицю: Специфікаційна таблиця основного обладнання виробництва ністатину
- •4. Технологічна схема виробництва ністатину та її опис.
- •1. Вирощування посівного матеріалу.
- •Приготування живильного середовища
- •Ферметація
- •Фільтрування кр
- •Зневоднення біомаси та фільтрування.
- •Екстракція біомаси та фільтрування
- •Упарювання екстракту
- •Одержання ністатину з концентрату.
- •5. Опис промислового корпусу виробництва ністатину.
Час проведення стадій та операцій виробництва ністатину
Стадія 1 |
Стадія 2 |
||||
№ п/п |
Назва операції |
час тривалості операції, год |
№ п/п |
Назва операції |
час тривалості операції, год |
1 2
3 4 5 |
Простоювання Закачка води в рактор-змішувач для приготування ЖС Завантаження компонентів ЖС Перемішування Прокачування ЖС через лінію стерилізації УНС |
5,25*
2,00 3,00 2,00
1,75 |
1 2
3 4 5 6 7 |
Завантаження стерильного ЖС Регулювання температури ферментації Завантаження ПМ Подача аераційного повітря Ферментація Вивантаження КР Мийка і стерилізація ферментера |
1,75
0,50 0,50 0,25 72,00 2,00
7,00* |
|
Всього |
14 |
|
Всього |
84:6 = 14 |
Стадія 3 |
Стадія 4 |
||||
№ п/п |
Назва операції |
час тривалості операції, год |
№ п/п |
Назва операції |
час тривалості операції, год |
1
2 3 4 |
Завантаження КР в реактор-змішувач Завантаження кізельгуру Перемішування Фільтрування суспензії Перевантаження осаду з буферного бункера в реактор-змішувач |
2,00
1,00 1,00 9,50*
0,5 |
1
2 3 4 5 |
Завантаження осаду в реактор-змішувач Завантаження метанолу Перемішування Фільтрування Перевантаження зневодненої біомаси в екстрактор |
0,50
0,50 1,00 11,50*
0,50 |
|
Всього |
14 |
|
Всього |
14 |
Стадія 5 |
Стадія 6 |
||||
№ п/п |
Назва операції |
час тривалості операції, год |
№ п/п |
Назва операції |
час тривалості операції, год |
|
Завантаження зневодненої біомаси в екстрактор Додавання першої порції метанолу в екстрактор Перемішування Фільтрування Перевантаження осаду з бункера в екстрактор Додавання другої порції метанолу в екстрактор Перемішування Фільтрування |
0,50
0,50
1,00 5,00*
0,50
0,50 1,00 5,00* |
|
Упарювання метанолу Фільтрування концентрату Перевантаження фільтрату в реактор-змішувач |
11,50* 2,00
0,50 |
|
Всього |
14 |
|
Всього |
14 |
Стадія 7 |
Стадія 8 |
||||
№ п/п |
Назва операції |
час тривалості операції, год |
№ п/п |
Назва операції |
час тривалості операції, год |
1
2 3 4 5
6 |
Завантаження фільтрату в реактор-змішувач Додавання води Перемішування Фільтрування Перевантаження осаду в реактор для стабілізації Простоювання |
0,50 0,50 0,50 1,00
0,50 11,5* |
1
2
3 4 5 6
7 8
9 |
Завантаження осаду в реактор для стабілізації Додавання стабілізаційного розчину Кип’ятіння суміші Охолодження суміші Фільтрування Перевантаження осаду у вакуум-сушильну шафу Сушіння ністатину Перевантаження сухого продукту і фасування Простоювання |
0,50
0,50
0,33 1,00 2,00
0,07 2,00
1,00 6,6* |
|
Всього |
14 |
|
Всього |
14 |
Жирним шрифтом виділені часи, задані технологією; позначкою * позначені часи, визначені за різницею; інші часи визначені з практичних міркувань.
Стадії 7 та 8 повинні проводитись з великими простоюваннями. Доцільно ці стадії об’єднати в одну.
-
Стадія 7
№ п/п
Назва операції
час тривалості операції, год.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Завантаження фільтрату в реактор-змішувач
Додавання води
Перемішування
Фільтрування
Перевантаження осаду в ректор для стабілізації
Додавання стабілізаційного розчину
Кип’ятіння суміші
Охолодження суміші
Фільтрування
Перевантаження осаду у вакуум-сушильну шафу
Сушіння ністатину
Перевантаження сухого продукту і фасування
Простоювання
0,50
0,50
0,50
2,00
0,50
0,50
0,33
0,50
2,00
0,07
4,00
1,00
1,60*
Всього
14,00