Тема 1.2. Улаштування магазинів.

І. Виберіть правильну відповідь

1. Яка оптимальна величина коефіцієнта установчої площі торговельної зали?

а) 0,35;

б) 0,7;

+в) 0,3-0,32.

2. Як визначається коефіцієнт установчої площі в магазині?

+а) як відношення установчої площі до торговельної;

б) як відношення торговельної площі до загальної площі магазину;

в) як відношення торговельної площі до площі торговельної зали.

3. Як визначається коефіцієнт демонстраційної площі у магазині?

+а) як відношення демонстраційної площі до площі торговельної зали;

б) як відношення торговельної площі до демонстраційної;

в) як відношення демонстраційної площі до площі магазину.

4. Частка торговельної площі, рекомендованої для реалізації непродовольчих товарів в універсамах, складає…

а) 10%;

б) 5%;

+в) 27-32%.

5. Чи входить в групу торговельних приміщень зала кафетерію?

+а) так;

б) ні.

6. Площа зали розрахункового вузла в супермаркеті повинна складати…

а) 15%;

+б) 8-10%;

в) 20%.

ІІ. Завершіть думку

1. Види торговельних будівель:

Магазини можуть бути розміщені в окремих капітальних спорудах, збудованих збудованих для універмагів. Універсамів, торговельних центрів, а також на нижніх поверхах житлових будівель.

2. До торговельних будівель ставлять такі вимоги :

• Технологічні

• Архітектурно-будівельні

• Економічні

• Технічні

• Естетичні .

3. Торговельні приміщення магазину призначені для продажу товарів та обслуговування покупців. (торговельна зала, приміщення для приймання та видачі замовлень покупцям, зала кафетерію, приміщення для надання торговельних послуг, що знаходяться поза торговельною залою)

4. Підсобні приміщення магазину призначені для зберігання тари, інвентаря, пакувальних матеріалів, миття посуду, майстерні ремонту інвентаря.

5. У торговельних залах магазинів використовують такі варіанти розташування меблів, устаткування :

• Лінійне

• Боксове

• Виставкове

• Острівне

• Комбіноване

6. Установча площа торговельної зали – це частина площі торговельної зали, зайнята устаткуванням, призначеними для викладання, пакування товарів, провадження розрахунків та обслуговування покупців.

7. Демонстраційна площа торговельної зали – це це сума площ елементів меблів, устаткування, які призначені для викладки товарів (полиць, касет, вітрин, кошиків, панелей та ін. )

8. Мерчандайзинг – це комплекс заходів, спрямованих на оптимізацію підготовки товарів до продажу, привернення уваги покупців та спонукання їх до імпульсивних покупок.

9. Лінійне розташування меблів, устаткування в торговельній залі полягає в тому, що пристінне устаткування, меблі розміщують в одну, дві, три , чотири лінії або по периметру торговельної зали.

10. Боксове планування торговельної зали застосовують в магазинах , що мають складну конфігурацію торговельної зали, або якщо приміщення вимагає розділення на окремі частини (бокси).

Тема 1.3. Організація торговельно-технологічного процесу в магазині.

І. Виберіть правильну відповідь

1. Технологічний процес магазину здійснюється…

а) у присутності покупця;

+б) без участі покупця;

в) за участю покупця.

2. Основні операції торговельно-технологічного процесу – це…

+а) продаж товарів і обслуговування покупців;

б) торговельне обслуговування;

в) відпуск товарів покупцям.

3. Раціоналізація торговельно-технологічного процесу може бути досягнута за рахунок…

+а) зменшення кількості окремих операцій з товарами;

б) підвищення рівня механізації;

в) усі відповіді правильні.

4. Складові продажу товарів залежать від…

а) особливостей асортименту товарів;

б) методів і форм продажу товарів;

+в) усі відповіді правильні.

5. Якщо потрібного для покупця товару в продажу немає, продавець повинен запропонувати…

а) інший рівноцінний товар;

б) товар, що замінює потрібний;

+в) усі відповіді правильні.

ІІ. Завершіть думку

1. Торговельно-технологічний процес у магазині – комплекс послідовних операцій, виконуваних функцій ними структурними ланками або окремими працівниками магазину з приймання товару, його зберігання, готування до продажу, викладання та поповнення товару в торговельній залі, з обслуговування покупців та здійснення обліково-розрахункових операцій.

2. Основна операція торговельно-технологічного процесу магазину – це продаж товарів і обслуговування покупців. (Розміщення і викладка товарів у торговельній залі)

3. Допоміжні операції торговельно-технологічного процесу магазину – це створення необхідних умов для успішного здійснення продажу товарів (Розрахунок, упакування, консультування покупців, показ і демонстрація товарів у дії, виявлення попиту на товар, відпускання товарів тощо.)

4. Зустрічаючи покупця продавець повинен... (ст. 46)

5. Елементи продажу товарів в магазинах самообслуговування – це :