3. Лрс и лр, содержащие жирорастворимые витамины

3.1 Рябина обыкновенная

Sorbus aucuparia L.

ЛРС Fructus Sorbi

Сем.Rosaceae

Рисунок 1 - Рябина обыкновенная

Рябина обыкновенная — дерево семейства розовые — Rosaceae до 10 (редко 15–20) м высотой, кора серая, гладкая, молодые ветви пушистые. Листья очередные, непарноперистые, с четырьмя — семью парами продолговато-ланцетовидных листочков, в нижней части цельнокрайные, в верхней — пильчатые, сверху матово-зеленые, снизу сероватые. Цветки пятичленные, с сильным горько-миндальным запахом, чашечка пятираздельная, лепестки белые, округлые. Соцветие — густой щиток. Плоды почти шаровидные, ягодообразные, сочные, ярко-оранжево-красные. Семена красноватые, серповидно-изогнутые. Цветет в мае — июне. Плоды созревают в сентябре — октябре.

Распространение. Рябина обыкновенная растет в подлеске хвойных и смешанных лесов, на лесных опушках, вырубках, в зарослях кустарников, возле водоемов. Европейский вид. Встречается в полесских и лесостепных районах Украины. Промышленные заготовки производят в Волынской, Ровенской, Житомирской, Киевской, Черниговской, Сумской областях и в Карпатах. В горах Крыма встречается рябина домашняя (горобина домашня — Sorbus domestica L.). Плоды желтые, более сладкие и более крупные, чем у рябины обыкновенной. В Западном Закавказье растет рябина Буасье (горобина Буасье — Sorbus boissieri С. К. Schneid.). Желто-красные плоды пригодны для изготовления напитков, кондитерских изделий. В лесах Крыма, северо-западных областях Украины и на Кавказе растет рябина глоговина, (берека лечебная) (горобина глоговина — Sorbus torminalis (L.) Grantz.). Плоды оранжевой окраски.

Сбор и сушка. Для медицины используют плоды, которые собирают в период полного их созревания, до и после заморозков. Собирают плоды в кистях, потом отделяют от плодоножек, очищают от примесей и сушат в сушилках или в русских печах при температуре 50—60°С. Срок хранения 2 года[8].

Химический состав. В плодах рябины содержатся каратиноиды, сахара (4–14%), до 3 % органических кислот: яблочная (0,6–2,2 %), лимонная, янтарная и др., дубильные вещества (0,24–0,35 %), аскорбиновая кислота (0,025–0,200 %), каротин, рутин, токоферол, рибофлавин, антоцианы, каротиноиды, эфирное масло, пектиновые вещества (до 0,5 %). Семена содерхат более 20 % жирного масла и гликозид амигдалин, кора — дубильные вещества, листья — аскорбиновая кислоту (до 0,2 %)[3].

Плоды рябины имеют горьковато-кислый вкус, который придает им аскорбиновая кислота[8].

Применение рябины обыкновенной в медицине

Плоды рябины в виде поливитаминного чая (из плодов рябины и шиповника в равном количестве) применяют для профилактики и лечения авитаминозов. Плоды рябины обладают желчегонным действием, что обусловлено наличием в них сорбиновой кислоты, сорбита. Сорбит хорошо действует при хроническом запоре. Они применяются как средство, улучшающее аппетит. Слабительное действие проявляется в первые 3 часа после приема. Отвар ягоды рябины применяют при отложении солей, остеохондрозе, подагре, камнях в почках, мочевом пузыре, при болезнях печени[11].

Применение рябины обыкновенной в народной медицине

В народной медицине различных стран рябину используют при анацидных гастритах, мочекаменной болезни, сахарном диабете, ревматизме, геморрое, при дизентерии как вяжущее, как ранозаживляющее, противовоспалительное, кровоостанавливающее, противокашлевое средство, а также при заболеваниях щитовидной железы. Маски из зрелых плодов рябины применяются для устранения морщин и придания коже свежего вида и здорового матового розового цвета[5].