8 Вопрос - Физиологические основы машинного доения

Для успешного доения необходимо обеспечение наибольшего уровня адекватной рецепторной импульсации. Комплекс условных и безусловных раздражителей, сопутствующих подготовке животного к доению, способствует рефлекторному выделению окситоцина, расслаблению сфинктера соска, мускулатуры цистерн и протоков.

Система подготовительных мероприятий включает в себя обмывание вымени теплой (53-56^о С) водой. При этой процедуре возбуждаются тактильные и терморецепторы, что обеспечивает поток адекватной импульсации и способствует полноценному выделению окситоцина.

После обтирания вымени полотенцем необходимо сделать массаж, благодаря которому рефлекторное воздействие на гладкую мускулатуру протоков и цистерн усиливает моторную функцию органа и способствует своевременному проявлению рефлекса выведения молока.

Для поддержания высокой молочной продуктивности необходимы правильная обработка вымени перед доением и оптимальный режим доения: длительность доения должна составлять не более 5-10 мин, при вакууме 306-320 мм рт. ст. и определенном соотношении тактов сосания к сжатию и частоты пульсаций.

Все приемы, связанные с доением – подход к животному, массаж вымени, обтирание, фиксация доильных стаканов и др. должны выполняться в определенной последовательности, так как на эти раздражители вырабатываются условнорефлекторная реакция, что в свою очередь, способствует ускорению процесса молокообразования и его выведения.

В ходе подготовки нетелей к лактации на 6-8-м месяце стельности положительное влияние оказывает вакуумный массаж.

Изменчивость вымени

Развитие и форма вымени и сосков отражают уровень зоотехнической работы со стадом или породой, достижения и неудачи селекции в предыдущих поколениях. Свойства вымени также значительно изменяются под влиянием создаваемых человеком условий среды и цикла развития вымени.

Строение и физиологическая деятельность вымени зависят от взаимовлияния следующих факторов:

Кормление, доение,

содержание и уход

Пищеварение и обмен веществ

Центральная и периферическая нервная система

Кровообращение и дыхание

Гормоны гипофиза, щитовидной железы, яичников и надпочечников

Образование и выведение молока

Особенно важную роль играет правильное доение. Неумелое, поверхностное доение ухудшает вымя, нередко вызывает воспаления и необратимое повреждение одной или нескольких четвертей. Некоторые доярки, например, не отключив вакуум, резко срывают доильные стаканы, а при доении кулаком делают резкие, рывковые потягивания четвертей и сосков или сильно растягивают соски при доении щипком. В результате этого, ослабляются связки вымени и сравнительно скоро вымя отвисает, соски растягиваются, а у тугодойных коров соски приобретают грушевидную форму. Причиной раннего отвисания вымени и снижения продуктивности может быть недостаточный моцион.

При машинном доении нужно тщательно следить за своевременным снятием аппаратов после выдаивания коров. Ни в коем случае нельзя допускать холостого доения, так как вакуум сильно раздражает концы сосков, или приводит к разрушению (эрозии) и воспалению слизистой канала соска. В таком случае нередко происходит сужение канала соска и молокоотдача ухудшается. Негигиеничные условия доения и плохой уход за выменем могут способствовать образованию трещин сосков, распространению маститов и бородавок.

Кроме того, деформация вымени и сосков может возникнуть при взаимном сосании телок или коров, в результате которого образуются растянутые, с расширением у основания бутыльчатые соски. При этом боковая борозда выделяется резче.

Неумелое доение в сочетании с недостаточным и неполноценным кормлением (особенно в период стельности и в начале лактации), плохой уход за выменем - вот главные причины ухудшения строения и функций вымени.