
- •Товароведение и экспертиза однородных групп товаров Методические указания
- •080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в области
- •Оглавление
- •Введение
- •1. Цели и задачи выполнения курсовой работы
- •2. Основные этапы выполнения курсовой работы
- •2.1. Выбор, формулировка и утверждение темы курсовой работы
- •2.2. Определение цели и задач курсовой работы, составление ее плана
- •2.3. Написание курсовой работы
- •3. Оформление курсовой работы
- •4. Подготовка к защите Законченная курсовая работа сдается студентом на соответствующую кафедру за неделю до ее защиты. Курсовая работа передается для проверки и рецензирования руководителю.
- •5. Защита курсовой работы
- •Список рекомендуемой литературы
- •Примерная тематика курсовых работ
- •Приложение 2 Примерные планы курсовых работ
- •Тема 1 «Эстетические свойства фарфоровой посуды»
- •Тема 2 «Экспертиза качества пластмассовых бытовых товаров»
- •Тема 3 «Экспертиза качества шампуней»
- •Тема 4 «Современный рынок средств для стирки»
- •Тема 5 «Анализ ассортимента и качества бытовой мебели»
- •Тема 6 «Формирование качества и анализ потребительских свойств швейных изделий»
- •Тема 7 «Анализ ассортимента меховых товаров»
- •Приложение 3 Образец оформления титульного листа курсовой работы
- •Курсовая работа по дисциплине «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров»
- •Приложение 4
- •Оценка потребительских свойств исследуемых образцов тканей для установления их уровня качества
- •Содержание
Приложение 4
Информация о поставщиках товаров за 200 __ г.
Наименование поставщика |
Организационно-правовая форма |
Вид поставляемой продукции |
Объем поставок тыс. руб. |
Уд. вес поставок в общем объеме, % |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
|
|
|
Всего |
|
|
|
|
Приложение 5
Информация о поступлении товаров по поставщикам за 200 __ г.
Наименование поставщика |
Поставка, ед. |
Стоимость поставки |
||||
по договору |
фактически |
отклонение (+,-) |
по договору |
фактически |
отклонение (+,-) |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
|
|
|
|
|
|
Всего: |
|
|
|
|
|
|
Приложение 6
Информация о движении покупательских потоков в течение дня
в торговом предприятии за 200___г.
Часы торговли |
Количество покупателей |
В % к итогу |
1 |
2 |
3 |
|
|
|
Всего |
|
|
Приложение 7
Обеспеченность потребности в товарах _________________ за 200_ г.
(наименование предприятия)
Ассортимент товаров |
Потребность, тыс. руб. |
Закуплено, тыс. руб. |
Отклонение |
|
+, - |
% |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. |
|
|
|
|
2. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
Приложение 8
Группировка поставщиков __________________________за 200_ – 200_ гг.
(наименование товарной группы, предприятия)
№ Поставщики товаров |
200_ |
200_ |
200_ |
|||
Сумма, тыс. руб. |
Уд. вес, % |
Сумма, тыс. руб. |
Уд. вес, % |
Сумма, тыс. руб. |
Уд. вес, % |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1. По региону деятельности |
|
|
|
|
|
|
1.1. Федеральные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
1.2. Региональные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
1.3. Республиканские |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
1.4. Местные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
2. По отношению к системе |
|
|
|
|
|
|
2.1. Внутрисистемные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
2.2. Внесистемные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
3. По организационно-правовым формам |
|
|
|
|
|
|
3.1. Акционерные общества |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
3.2. Общества с ограниченной ответственностью |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
4. По формам собственности |
|
|
|
|
|
|
4.1. Государственные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
4.2. Муниципальные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
4.3. Частные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
4.4. Иные формы собственности |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого: |
|
|
|
|
|
|
Приложение 9
Сведения о состоянии товарных запасов _____________________товаров
(наименование товарной группы)
на ________________________________ за 200_ – 200_ гг.
(наименование предприятия)
Показатели |
200_ |
200_ |
200_ |
1 |
2 |
3 |
4 |
Норматив товарных запасов: |
|
|
|
в сумме, тыс. руб. |
|
|
|
в днях |
|
|
|
Фактические товарные запасы: |
|
|
|
в сумме, тыс. руб. |
|
|
|
в днях |
|
|
|
Отклонение фактических товарных запасов от норматива: |
|
|
|
в сумме, тыс. руб. |
|
|
|
в днях |
|
|
|
Приложение 10
Данные по структуре ассортимента _______________ ,
(наименование товара)
реализованной ____________________ в 200 _ г.
(наименование предприятия)
Группировка товаров |
Виды изделий |
Поступление |
Удельный вес, % |
||
кол-во, шт. |
сумма, руб. |
в номинальном выражении |
в стоимостном выражении |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
|
|
|
|
Приложение 11
Данные по качеству ______________, поступивших в _______________
(наименование товара) (наименование предприятия)
в период с ________ по __________
Предприятие-изготовитель |
Вид продукции |
Поступление |
Удельный вес продукции ненадлежащего качества, % |
Причина ненадлежащего качества |
|
Всего, шт. |
В том числе ненадлежащего качества, шт. |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
|
|
|
|
Приложение 12
Рис.1. Источники поступления товаров в ___________________
(наименование предприятия)
Приложение 13
Рис. 2. Динамика объема продаж ___________ товаров
(наименование товара)
Приложение 14
Факторы, влияющие на формирование ассортимента __________________
(наименование товара)
в ____________________
(наименование предприятия)
Факторы |
Состав и содержание фактора |
1 |
2 |
Приложение 15
Структура _____________, реализованных в ____________________
(наименование товаров) (наименование предприятия)
в период с ________ по _________ в натуральном и денежном выражении
Вид товара |
Количество, шт. |
Суммарная стоимость, руб. |
Относительные показатели структуры ассортимента (%) в выражении |
|
натуральном |
денежном |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Приложение 16
Динамика структуры ассортимента __________________,
(наименование товаров)
реализованных в ___________________ за 200__–200__гг.
(наименование предприятия)
200___ |
200___ |
Отклонение (+,-) |
||
Вид товара |
Количество разновидностей |
Вид товара |
Количество разновидностей |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
|
|
|
|
Всего |
|
Всего |
|
|
Приложение 17
Ассортимент и объем выпуска основных видов продукции по _____________________ за 200_ г.
(наименование предприятия)
Наименование товара |
Ед. измерения |
Объем выпускаемой продукции |
|
Кол-во |
Уд. вес, % |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
|
|
ИТОГО |
|
|
|
Приложение 18
Результаты оценки качества _____________________
(наименование товаров)
Наименование показателя |
Результаты оценки |
|
Товар 1 |
Товар 2 |
|
1 |
2 |
3 |
|
|
|
Приложение 19