2.3 Организация работы предприятия по выбору поставщика

Важность выбора поставщика объясняется не только функционированием на современном рынке большого количества поставщиков одинаковых материальных ресурсов, но тем, что он должен быть, прежде всего, надежным партнером. ООО «Универсам -1» работает с большим количеством разных поставщиков. Рассмотрим основных поставщиков ООО «Универсам -1» в таблице 5.

В процессе анализа работы с поставщиками необходимо установить удельный вес поставки товаров от производителей и оптовых фирм.

Таблица 5 - Структурный состав основных поставщиков ООО «Универсам -1» за 2009 – 2011 г.

Из таблицы 5 видно, что количество поставщиков разное, оно зависит от того, какой ассортимент имеется у них в наличии, по какой цене, какого качества, какие они могут предоставить дополнительные услуги, и в зависимости от надежности самого поставщика. Из приведенной таблицы можно сделать вывод, что с каждым годом идет увеличение числа поставщиков. Этому увеличению способствовало увеличение доли рынка магазинов «СемьЯ» в г. Березники. По данным таблицы 5 видно, что в 2009 году 21 % поставщиков составляли производители и 79 % составляли оптовые фирмы. В 2010 и 2011 году производители стали составлять 26 %, а оптовые фирмы 74%, причиной этому стал тот факт, что ООО «Универсам-1» стал больше работать с производителями, тем самым это позволило снизать цены на некоторые группы товаров.

Большую долю поставщиков предприятия занимают индивидуальные предприниматели, так как они поставляют товар быстрее и по более дешевым ценам, предоставляют различные скидки на товар, и т.д.

При выборе поставщика ООО «Универсам -1» руководствуется двумя способами.

Первый способ – анализ возможных вариантов и предложений осуществляется менеджером по приемке и закупке товаров предприятия. Он, выбирает поставщика исходя, прежде всего из наиболее низких закупочных цен, делает заказ, следит за его выполнением и старается разрешить возникшие вопросы.

Второй способ заключается в коллегиальном обсуждении возможностей и потребностей в поставках.

В поисках новых поставщиков фирма использует разные виды источников информации:

• каталоги, торговые журналы;

• различного рода рекламные объявления;

• прайс – листы;

• торговые директории поставщиков и товаров;

• торговые представительства;

• посещение выставок и ярмарок.

Критерием оценки и отбора поставщиков товаров ООО «Универсам - 1» руководствуется следующим вариантом показателей:

• репутация и имидж;

• количество продукции, соответствие его прогрессивным стандартам;

• соблюдения сроков, графиков поставки;

• уровень цены на продукцию или услуги (сравнительный анализ цен/ качество, цена/ количество);

• условия поставки и формат расчетов (поставки по плану, по требованию, упаковка, транспортные и страховые услуги, валюта расчетов);

• взаимоотношение с заказчиками;

• дополнительные услуги.

Проведем анализ некоторых поставщиков, с которыми предприятие осуществляет сотрудничество с 2009 года

Таблица 6 – Критерии выбора поставщика

Критерии	Удель ный вес крите рия	Поставщики
		ООО «Молкомбинат»		ОАО «Мясокомбинат		ООО «МАТО –маркет»		ООО «Семья Логистика»		ОАО «Марья»
		Балл	Балл с учет уд. веса	Балл	Балл с учет уд. веса	Балл	Балл с учет уд. веса	Балл	Балл с учет уд. веса	Балл	Балл с учет уд. веса
Цена	0, 25	5	1,25	4	1	3	0,75	5	1,25	3	0,75
Гарантии	0,15	4	1,25	5	1,25	5	1,25	5	1,25	5	1,25
Срок поставки	0,15	4	0,45	4	0,6	5	0,75	5	0,75	4	0,6
Возможность внеплановых поставок	0,05	5	0,25	3	0,15	4	0,2	4	0,2	3	0,15
Качество товара	0,3	5	1,5	4	1,2	5	1,5	4	1,2	3	1,2
Условия платежа	0,1	4	0,4	5	0,5	3	0,3	5	0,5	4	0,4
Итого	1	27	5,1	25	4,7	25	4,75	28	5,15	22	4,35

Из данных таблицы 6 можно сделать следующие выводы по выбору привлекательности поставщика:

1. ООО «Семья - Логистика»- 28 баллов;

2. ООО «Молкомбинат»- 27 баллов;

3. ОАО «Мясокомбинат - 25 баллов;

4. ООО «МАТО –маркет»- 25 баллов;

5. ОАО «Марья» - 22 балла.

Из анализа выбора поставщиков можно, сделать вывод, что можно прекратить работу с поставщиком «Марья», так как этот поставщик находиться достаточно далеко в г. Нижний - Новгород, у него низкое качество товаров, высокие цены, и он занимает маленькую долю среди поставщиков.

Для замены этого поставщика необходимо лучше работать с ООО

«Корса», так как он находиться близко в г. Екатеринбурге и у него схожий ассортимент товара с поставщиком « Марья».

По данным товарного обеспечения магазина и товарных отчетов материально – ответственных лиц, по договорам поставки, товарно-транспортным накладным, можно провести оперативный анализ поступления сырья и продовольственных товаров в течение небольшого периода времени – 5 дней, приложение Д.

Данный анализ дает оперативные сведения о том, как складывается поставка товаров и сырья по источникам, в разрезе поставщиков, по ассортименту. По его данным видно, что план за месяц перевыполнен почти всеми поставщиками: ООО «Семья Логистика» (продукты питания) г. Пермь на 0,7%; ООО«Молкомбинат» (продукты питания ), г. Кунгур на 2%; ОАО «Мясокомбинат» (продукты питания, полуфабрикаты),

г. Соликамск на 1,8 %. Невыполнение плана наблюдается только при завозе продукции от поставщика ОАО «Марья» на 0,4 %, при данной ситуации магазину придется отказаться от работы с данными поставщиком.

Как показывают, расчеты поступление продукции от данных поставщиков осуществляются недостаточно равномерно, это можно также проследить по колебаниям уровня выполнения пятидневного задания. Наиболее равномерны поставки от поставщика ОАО «Мясокомбинат».

Поступление товаров от поставщиков производится на основании заключенных между поставщиком и покупателем хозяйственных договоров.

Традиционной формой взаимодействия магазина с поставщиками является система заявок и заказов на куплю – продажу и поставку продукции, с помощью заявки магазин отражает потребность в товарах (его ассортимент, качество, количество) в соответствие со спросом.

За нарушение условий договоров купли – продажи поставщики и магазин несут взаимную материальную ответственность в виде неустойки, штрафование за невыполнение договорных условий, за задержку оплаты расчетных докумен­тов и за необоснованный отказ. В зависимости от договора поставки товары могут оплачиваться после или до их получения, также поставщиком предоставляются кредиты и скидки представляются на возможные потери товаров, а также на возмещение дополнительных транспортных расходов.

Анализ организации системы закупок на ООО «Универсам -1» позволил выявить существенные недостатки, отрицательно влияющие на работу предприятия. Было выявлено, что на предприятии плохо осуществляется планирование закупок товаров, также есть необходимость налаживания работы с поставщиками, исключение из их списка ненадежных партнеров. Положительным моментом является ускорение оборачиваемости запасов на предприятии.

В результате для рациональной организации и планирования на предприятии ООО «Универсам – 1» процесса закупок материальных ценностей, можно порекомендовать применение различных логистических инструментов и методик управления товарными запасами и организации закупочной работы предприятия в целом. Также необходимо наладить систему контроля поставок, то есть регулярно запрашивать информацию от поставщиков о статусе выполнения текущего заказа.

Исследования рынка закупок внесут существенный вклад в деятельность фирмы, так как помогут фирме успешно решить будущую неопределенность с товарами и повысить эффективность закупок.