Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ЭКЗАМЕН тех оснащение.doc
Скачиваний:
4
Добавлен:
01.03.2025
Размер:
243.71 Кб
Скачать

52. Критерии выбора холодильного оборудования для поп

  1. Специфика ПОП

  2. Объёмы (шкаф, прилавок, камера)

  3. Область применения, нужный тепловой режим (холодильная или морозильная камера)

  4. Работоспособность

  5. Надёжность

  6. Технологичность

  7. Экономичность

  8. Эргономичность (внешний вид)