Билет №8

1) Диссоциация воды - разложение воды на составляющие химические элементы, иногда происходящая с созданием новых элементов, изначально в разлагаемом растворе не содержащихся, или содержащихся до начала разложения в меньшем количестве, чем после завершения процесса диссоциации. pH воды

Для удобства, концентрации [H⁺] и [HO^-] выражают в виде водородного показателя pHи гидроксильного показателя pOH. pH и pOH - это отрицательные десятичные логарифмы концентраций [H⁺] и [HO^-] (правильнее использовать не концентрацию, а активность) соответственно:

pH = -lg[H⁺]

pOH = -lg[OH^-]

Ио́нное произведе́ние воды́ — произведение концентраций ионов водорода Н⁺ и ионов гидроксила OH⁻ в воде или в водных растворах, константа автопротолиза воды.

Диффузия – это самопроизвольный процесс выравнивания концентрации частиц во всем объеме коллоидной системы или молекул в растворах. Бро́уновское движе́ние — беспорядочное движение микроскопических, видимых, взвешенных в жидкости (или газе) частиц твёрдого вещества (пылинки, частички пыльцы растения и так далее), вызываемое тепловым движением частиц жидкости (или газа). Осмотическое давление, диффузное давление, термодинамический параметр, характеризующий стремление раствора к понижениюконцентрации при соприкосновении с чистым растворителем вследствие встречной диффузии молекул растворённого вещества и растворителя. На сферические дисперсные частицы действуют силой тяжести, пропорциональная кажущейся (с учётом закона Архимеда) массе:

Органика.

Билет № 9

Реакция нейтрализации — один из наиболее чувствительных показателей взаимодействия между вирусом и антителами. В то же время эта реакция наиболее сложна, ибо индикатором взаимодействия между вирусом и антителами служит организм или культура клеток. взаимодействие кислот с основаниями, в результате которого образуются соли и вода, например: НСl + NaOH = NaCl + Н2О В ионном виде уравнение записывают так: Н+ + ОН− = Н2О.Кислотно-основное титрование — титриметрические методы определения концентрации кислот или оснований, основанные на реакции нейтрализации:Н₃O⁺ + ОН⁻ = 2Н₂О

2) При освещении дисперсной системы светом видимой части спектра могут происходить следующие оптические явления:

отражение света поверхностью частиц,

прохождение света через систему,

поглощение света,

рассеяние света частицами дисперсной фазы. 

3)органика….

Билет № 10

1) Гидролиз солей – это взаимодействие ионов соли с водой с образованием малодиссоциирующих частиц.

Гидролиз, дословно, - это разложение водой. Давая такое определение реакции гидролиза солей, мы подчеркиваем, что соли в растворе находятся в виде ионов, и что движущей силой реакции является образование малодиссоциирующих частиц (общее правило для многих реакций в растворах). Поскольку соль состоит из катиона и аниона, то возможно три типа гидролиза:

гидролиз по катиону (в реакцию с водой вступает только катион);

гидролиз по аниону (в реакцию с водой вступает только анион);

совместный гидролиз (в реакцию с водой вступает и катион, и анион);

Реакции гидролиза подвергаются самые различные вещества. Так в процессе пищеварения высокомолекулярные вещества (белки, жиры, полисахариды и др.) подвергаются ферментативному гидролизу с образованием низкомолекулярных соединений (соответственно, аминокислот, жирных кислот и глицерина, глюкозы и др.).  Без этого процесса не было бы возможным усвоение пищевых продуктов, так как высасываться в кишечнике способны только относительно небольшие молекулы.

Субтрат- вещ-о, вступ. В реак. , в котор. Ц атомов элем. прОисх. разрывтстарой и образ. Нов. Связи., реагент-это вещ. Деств. На субтрат., ,,,реак. Цнетр- атом или группа атомов участв. В данн. Реакц.,,,,нуклеофилы-част.пред. эл. Пару для образ. Хим. Связей с субтратом.,,,,эектрофилы –это реаг. Приним. Эл. Пару от убтрата при образ. Хим. Связи……окисл.-принимает электр. Восст. –отдает.