2.2. География зарождения земледелия и традиционные хозяйственно-культурные типы

Несмотря на многовековую историю земледелия, в современном сельском хозяйстве задействована ничтожная доля ботанических ресурсов Земли. Всего известно более 300 тыс. видов высших растений, из которых к настоящему времени используется человеком около 23 тыс., а введено в культуру земледелия всего 1,5 тыс., причем только немногим более 100 выращивается наиболее широко. Почти 2/3 калорий и белков, потребляемых людьми, приходятся всего на 3 зерновые культуры: рис, пшеницу и кукурузу.

Огромную роль в историко-географическом изучении мирового сельского хозяйства сыграла теория мировых центров происхождения сельскохозяйственных культур Н. И. Вавилова. Его биогеографические исследования позволили сделать вывод о полицентричности зарождения и развития земледелия. Анализируя данные экспедиционных работ во многих районах мира, Н. И. Вавилов пришел к выводу о существовании 7 основных центров происхождения сельскохозяйственных культур: Тропического, или Юго-Азиатского (Индия, Индокитай, Южный Китай, Юго-Восточная Азия; отсюда пошли сахарный тростник, рис, банан, манго и многие тропические плоды и овощи, всего около 1/3 всех сельскохозяйственных культур); Восточно-Азиатского (умеренные центральные и восточные районы Китая, Корейский полуостров, Япония; соя, рис, просо, чай, апельсины и другие плоды и овощи, примерно каждая пятая культура); Юго-Западно-Азиатского (в составе трех очагов – Кавказского, Переднеазиатского и Северо-Западного Индийского; пшеница, рожь, ячмень, миндаль, финики, инжир, виноград); Средиземноморского (оливки, сахарная свекла, капуста и другие культуры, всего около 10%); Восточно-Африканского, или Абиссинского (кофе, сорго, тэфф, нуг); Центрально-Американского (в составе трех очагов – Горного Южномексиканского, Центральноамериканского и Вест-Индского Островного; кукуруза, подсолнечник, фасоль, длинноволокнистый хлопчатник, какао, тыква, перец-чили, авокадо, табак); Андийского (картофель, томаты, ананас, арахис, кока, хинное дерево).

Множественность центров зарождения земледелия, каждый из которых сформировался в особых географических условиях и отличался своеобразным набором введенных в культуру растений, объясняет многообразие традиционных форм сельского хозяйства. Их жизнестойкость подкрепляется консервативностью хозяйственно-культурных традиций, например, общинным землевладением у индейцев Латинской Америки, многих африканских и азиатских народов.

Как явствует из исследования, выполненного группой отечественных этнографов (Б. В. Андрианов, М. Г. Левин, Н. Н. Чебоксаров), традиционные формы ведения сельского хозяйства еще на рубеже XIX–XX вв. были распространены на значительной части освоенной территории Земли. Их историко-этнографическая классификация позволила сформулировать концепцию хозяйственно-культурных типов (ХКТ), представляющую большой интерес и с точки зрения агрогеографии.

Согласно этой концепции, ХКТ могут быть объединены в три основные стадиально-типологические группы, которые различаются между собой все более высокой производительностью труда и нарастающей величиной прибавочного продукта. К первой относятся ХКТ с преобладающей экономической ролью охоты, собирательства и отчасти рыболовства, ко второй – мотыжного (ручного) земледелия, к третьей – плужного (пашенного) земледелия с использованием тягловой силы домашних животных. Каждая их этих групп была распространена в определенных ареалах, отличающихся сходством природных условий для ведения хозяйства. Например, ХКТ мотыжных (ручных) земледельцев – охотников и собирателей типичен для экваториальных лесов бассейна Ориноко и Амазонки в Южной Америке, Конго в Африке и островов Юго-Восточной Азии. Хозяйственно-культурная дифференциация человечества, отражающая взаимодействие общества и природы, развивалась не только в рамках планетарной поясно-зональной системы ХКТ, но и на уровне более мелких физико-географических систем, в частности ландшафтов.

Карта, отражающая распространение традиционных ХКТ на рубеже XIX–XX вв., опубликована Б. В. Андриановым в 1985 г. в работе, посвященной неоседлому населению мира.

К настоящему времени традиционные формы сельского хозяйства сохранились на существенно меньшей территории. Их ареалы, расположенные в основном в труднодоступных районах (высокогорья, влажные экваториальные леса, тундра), сокращаются или вовсе исчезают в результате наступления современных форм хозяйства и разложения традиционных сельскохозяйственных общин.