3. Распределение, превращение и выделение вредных веществ из организма

Различают три пути поступления вредных веществ в организм: легкие, желудочно-кишечный тракт и неповрежденная и поврежденная кожа.

- В легкие вредные вещества проникают в виде паров, газов и пыли (основной и наиболее опасный путь проникновения вредных веществ внутрь организма).

- В желудочно-кишечный тракт - чаще всего с грязных рук или при нарушении технологических операций и правил внутреннего распорядка (Проникновение вредных веществ внутрь организма через желудочно-кишечный тракт менее опасно. В нем условия всасывания затруднены и всасывающая поверхность меньше, поэтому всасываются те вредные вещества, которые хорошо растворимы в липоидах. Попавшие в организм вещества поступают в систему воротной вены, связанной с печенью, и обезвреживаются.);

- через кожу проникают химические вещества преимущественно жидкой, маслянистой и тестообразной консистенции (через кожу, потовые, сальные железы, волосяные мешочки. Через них проникают вещества, хорошо растворимые в жирах и липоидах, т. е. неэлектролиты (углеводороды ароматического и жирного ряда. Степень проникновения через кожу зависит от консистенции. Жидкие вещества с большой летучестью быстро испаряются. Твердые и кристаллические органические или маслянистые вещества могут с большей вероятностью вызвать отравления, так как длительно могут задерживаться на коже.)

По распределению в тканях и проникновению в клетки организма химические вещества разделяются на электролиты и неэлектролиты.

Неэлектролиты (органические вещества) растворяются в жирах и липоидах, и чем быстрее они растворяются в жирах, тем быстрее проникают в клетку. Это объясняется тем, что оболочка клетки организма содержит много липоидов.

Распределение неэлектролитов зависит от кровоснабжения. Мозг насыщается неэлектролитами быстрей, чем околопочечный жир (так как мозг больше снабжается кровью).

Удаление неэлектролита тоже зависит от кровоснабжения, чем оно больше, тем быстрей удаляются вредные вещества.

Способность электролитов проникать в клетки организма ограничена и зависит от заряда их поверхностного слоя. Если поверхность клетки заряжена отрицательно, она не пропускает анионов, если поверхность клетки заряжена положительно - катионов. Электролиты имеют свойство накапливаться в различных органах. Так, соединения свинца, фтора накапливаются в костях, соединения ртути - в выделительных органах (почки, толстый кишечник), соединения марганца - в печени.

Поступающие в организм вредные вещества подвергаются внутри организма разнообразным превращениям (вступают в различные химические реакции). Не подвергаются превращениям лишь такие химически инертные вещества, как, например, метан, диоксид углерода (они выделяются из организма в неизменном виде). Другие вещества подвергаются всевозможным превращениям. Примером могут служить следующие реакции: бензол окисляется внутри организма до фенолов, метиловый спирт окисляется в формальдегид и муравьиную кислоту, эфиры подвергаются гидролизу. Неорганические вещества тоже изменяются внутри организма. Так, соединения свинца откладываются в костях в виде трифосфата свинца, соединения фтора - в виде известковых (кальциевых) солей.

Результатом превращения вредных веществ является их обезвреживание, но бывают и исключения (превращение метилового спирта, о котором говорилось выше).

Выделяются вредные вещества из организма четырьмя путями. Первым являются легкие; через почки выделяются вещества, хорошо растворимые в воде; через желудочно-кишечный тракт – плохо растворимые в воде; через кожу, потовые железы выделяются вещества, хорошо растворяются в липоидах.