44. Холестерин и его производные: строение, свойства и функции.

ХОЛЕСТЕРИН- органическое соединение, природный жирный (липофильный) спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов за исключением безъядерных (прокариоты). Нерастворим в воде, растворим в жирах и органических растворителях. Около 80 % холестерина вырабатывается самим организмом (печенью, кишечником, почками, надпочечниками, половыми железами), остальные 20 % поступают с пищей[1]. В организме находится 80 % свободного и 20 % связанного холестерина. Холестерин обеспечивает стабильность клеточных мембран в широком интервале температур.

СИНТЕЗ: Холестерин может образовываться в животном организме и поступать в него с пищей.

В настоящее время установлена следующая цепь биосинтеза холестерина (основа биосинтеза и других стероидов), включающая в себя несколько ступеней.

-Превращение трёх молекул активного ацетата в пятиуглеродный мевалонат. Происходит в ГЭПР.

-Превращение мевалоната в активный изопреноид — изопентенилпирофосфат.

-Образование тридцатиуглеродного изопреноида сквалена из шести молекул изопентенилдифосфата.

-Циклизация сквалена в ланостерин.

-Последующее превращение ланостерина в холестерин.

Функции.

1) структурный компонент клеточных мембран,

2) образует в организме человека желчные кислоты, витамин Д3, выработка надпочечниками различных стероидных гормонов, включая кортизол, альдостерон, женских половых гормонов эстрогенов и прогестерона, мужского полового гормона тестостерона

3) играет важную роль в деятельности синапсов головного мозга и иммунной системы, включая защиту от рака.

Свойства:

-не растворим в воде

-растворим в спиртах и других органических растворителях, а так же в растительных и животных жирах.

- способен образовывать сложные эфиры при реакции с жирными кислотами

45. Жирные кислоты: строение, свойства и функции.

ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

- большая группа органических соединений, представляющих собой алифатические карбоновые кислоты, многие из которых входят в состав липидов животных и растений.

ФУНКЦИИ:

-энергетическая

-пластическая

-строение биологических мембран

- способствуют синтезу простагландинов, которые наделены достаточно сильным противовоспалительным эффектом

-расширяют кровеносные сосуды, снижают риск развития тромбов в кровеносных сосудах, питают сердечную мышцу, а также препятствовуют возникновению атеросклероза..

46. Простагландины, их биологическая роль.

ПРОСТАГЛАНДИНЫ, биологически активные вещества, обнаруженные в тканях и органах большинства животных и человека, в нек-рых растениях. По химич. природе — жирные кислоты, имеющие скелет из 20 атомов углерода и содержащие циклопентановое кольцо.

Важнейшее физиол. действие— способность вызывать сокращение гладких мышц, особенно мышц матки и яйцеводов, а также мышц пищеварит. и дыхат. систем, кровеносных сосудов. Кроме того, снижают способность тромбоцитов к агрегации, выделение желудочного сока и его кислотность, оказывают противозачаточный эффекты. П. действуют, в отличие от классич. гормонов, вблизи места секреции. Высокая и разнообразная физиол. активность П. осуществляется посредством регуляции синтеза цАМФ (цГМФ), к-рый влияет на синтез белков, П. участвуют в регуляции клеточного ответа на нейрогуморальные воздействия. Связь П. с циклич. нуклеотидами и гормонами указывает на принципиальную возможность посредством П. воздействовать на разл. процессы в организме. П. применяются в медицине.