29.Незаменимые аминокислоты//

серин, глютамин//

+треонин, лизин//

глутамат, аспарагин//

глицин, аланин//

аспартат, гистидин

***

30.Пептид, на С-конце которого находится ароматическая аминокислота//

цис-вал-про-лиз//

лей-мет-глу-про//

+асн-вал-гис-фен//

тре-ала-арг-глн//

тир-лиз-тир-гли

***

31.Серосодержащие аминокислоты//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

лизин, лейцин//

пролин, тирозин//

+метионин, цистеин

***

32.Незаменимая аминокислота//

+Лейцин//

Глутамат//

Аланин//

Пролин//

серин

***

33.Диаминомонокарбоновые кислоты//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

+лизин, аргинин//

пролин, тирозин//

метионин, цистеин//

***

34.Гетероциклическая аминокислота//

Фенилаланин//

+Гистидин//

Лизин//

Пролин//

метионин

***

35.Для определения серосодержащих аминокислот используют реакцию//

биуретовую//

нингидриновую//

+Фоля//

ксантопротеиновую//

Сакагучи

***

36.Ксантопротеиновая реакция используется для определения//

+ароматических аминокислот//

иминокислот//

цистеина//

присутствия белка в растворе//

аргинина

***

37.Незаменимые аминокислоты//

серин, глутамин//

+лейцин, валин//

глутамат, аспарагин//

глицин, аланин//

аспартат, гистидин

***

38.Для определения аргинина используют реакцию//

Биуретовую//

Ксантопротеиновую//

Фоля//

Нингидриновую//

+Сакагучи

***

39.Аминокислоты, содержащие амидную группу//

фенилаланин, триптофан//

глутамат, аспартат//

лизин, лейцин//

+аспарагин, глутамин//

метионин, цистеин

***

40.При денатурации белка происходит//

+нарушение нативной конформации белка//гидролиз пептидных связей//

восстановление нативной конформации//

формирование гидратной оболочки//

переход белка в изоэлектрическое состояние

***

41.При высокой температуре денатурация обусловлена//

+разрывом водородных и гидрофобных связей//

гидратацией белка//

снятием заряда//

образованием комплексных солей//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

42.Основные свойства белка обусловлены наличием//

+лизина, аргинина//

серина, треонина//

глутамата, аспартата//

аланина, изолейцина//

валина, лейцина

***

43.Положительный заряд белков зависит от наличия в радикалах аминокислот//

Карбоксила//

+Аминогруппы//

SН-группы//

Гидроксила//

амидной группы

***

44.Кислотные свойства белков обусловлены наличием//

лизина, аргинина//

серина, треонина//

+глутамата, аспартата//

галанина, изолейцина//

валина, лейцина

***

45.В изоэлектрической точке белок//

+наименее растворим//

обладает зарядом//

является катионом//

является анионом//

максимально подвижен в электрическом поле

***

46.Отрицательный заряд белков зависит от наличия в радикалах аминокислот//

+Карбоксила//

Аминогруппы//

SН-группы//

Гидроксила//

амидной группы

***

47.При нагревании раствора белков до 80⁰ С не происходит//

разрыв слабых связей//

нарушение взаимодействия белков с лигандами//

уменьшение растворимости белков//

+изменение первичной структуры белков//

приобретение молекулами белков случайной конформации

***

48.Денатурация белков при действии минеральных кислот и щелочей обусловлена//

разрывом гидрофобных связей//

изменением первичной структуры белков//

гидратацией белка//

+изменением ионизации ионогенных групп//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

49.В изоэлектрической точке белок//

обладает зарядом//

является катионом//

+электронейтрален//

является анионом//

максимально подвижен в электрическом поле

***

50.Денатурация белков при действии солей тяжелых металлов обусловлена//

разрывом водородных и гидрофобных связей//

гидратацией белка//

+образованием нерастворимых комплексных солей//

снятием заряда//

взаимодействием алкалоидных реактивов с гетероциклическими радикалами

***

51.При денатурации белков не происходит//

увеличение объема молекул//

снижение растворимости//

нарушение нативной конформации//

+гидролиз пептидных связей//

увеличение доступности белков для действия протеолитических ферментов

***

52.Денатурацию белков не вызывает//

повышение температуры//

действие солей тяжелых металлов//

резкое изменение рН//

воздействие этанола//

+действие солей щелочных и щелочноземельных металлов

***

53.Наиболее специфичным методом выделения белков является//

ионная хроматография//

гель-фильтрация//

высаливание//

+аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***

54.Для удаления низкомолекулярных веществ из раствора белков используют//

ионную хроматографию//

электрофорез//

диализ//

электрофорез//

+высаливание

***

55.Метод, основанный на специфическом взаимодействии белка с лигандом//

ионная хроматография//

гель-фильтрация//

высаливание//

+аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***

56.Метод, используемый для очистки раствора белка от соли//

ионная хроматография//

+диализ //

высаливание//

аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***

57.Метод, основанный на различиях в растворимости белков//

ионообменная хроматография//

гель-фильтрация//

+высаливание//

аффинная хроматография;//

ультрацентрифугирование

****

58.Метод, основанный на различиях заряда белковых молекул//

аффинная хроматография//

гель-фильтрация//

высаливание//

+электрофорез//

ультрацентрифугирование

***

59.Метод, основанный на различиях молекулярной массы белковых молекул//

ионообменная хроматография//

электрофорез//

высаливание//

гель-фильтрация//

+ультрацентрифугирование

***

60.Метод, основанный на присоединении белка к иммобилизованному лиганду//

ионообменная хроматография//

электрофорез//

высаливание//

+аффинная хроматография//

ультрацентрифугирование

***