Контрольна робота з дисципліни «мерчандайзинг»

Виконав: Слободенюк Роман ОФПД 5-5

Завдання / Відповіді:

1. Знайдіть в літературі визначення понять і обов’язкового вкажіть джерело, оформивши його за чинними правилами оформлення літератури.

Мерчандайзинг - це комплекс заходів, метою якого є підвищення попиту на продукцію, мистецтво представити товар у торговому залі. Ці заходи дозволяють сформувати у споживачів позитивний імпульс, спрямований не тільки на купівлю, а також на створення іміджового образу торгової марки в свідомості покупця.

Ганна Золотих Мерчандайзинг як інструмент маркетингової політики підприємства: Журнал //Ганна Золотих: Схід, 2004. – 70с.

Аромадизайн - підбір аромату і обладнання у відповідності з оформленням інтер'єру закладу, спрямованістю діяльності та загальною концепцією.

Сайт підприємства, яке займається аромадизайном : http://aromatik.ru/technology/aromadesign/

Планограмма - План-схема викладення товару на конкретному торговому обладнанні магазину з коментарями. Обов'язкові елементи планограмма: асортиментний ряд - перелік обов'язкових для подання в даному магазині артикулів товару (SKU); кількість кожного представленого артикула (SKU) - вказівка ​​мінімально допустимої кількості товару по кожному артикулу (SKU); визначення конкретних місць продажу, їх розмірів та площі, на яких розташовані товари компанії; вимоги до подання - визначення розташування товарів на першому ряду вітрини; кількість упаковок товару одного артикулу (SKU); визначення "лицьовій" сторони упаковки; кут розміщення товару (для штучного асортименту); послідовність розташування різних артикулів (SKU) одного бренду; вимоги до розміщення POSM; вимоги до цінникові; додаткові пояснення і коментарі щодо особливостей розміщення товару, пов'язані з конкретним магазином

Сайт «Бізнес словник»:

http://www.businessvoc.ru/bv/TermWin.asp?theme=&word_id=26651

Фейсінг - процес, задача по викладенню на полиці товарних одиниць продукції (фейс), видимих ​​і доступних покупцеві в магазинах самообслуговування з поличною викладкою продукції. Кількість фейсом на полиці грає роль деякої умовної одиниці виміру поличного простору. Якщо асортимент (кількість SKU) буде перевищувати кількість Фейса, то у магазина не буде можливості виставити весь асортимент на місці продажу. Якщо кількість фейсом певного SKU буде недостатньо, то підсумком буде зниження оборотності даної SKU.

Сайт «записки маркетолога»:

http://www.marketch.ru/marketing_dictionary/marketing_terms_f/facing/

2. Зобразіть «золотий трикутник» і «платинову петлю». При якій організації торгівлі використовуються ці поняття? Які відділи не варто розміщувати поряд? Чому?

"Золотий трикутник" або "3/90". Майже 90% покупців проходять одну третину приміщення магазина і збираються вийти. Тому потрібно головні товари розміщувати в зоні видимості від входу, забезпечити їм хороше уявлення і вільний підхід. Сам вхід, основний продукт (наприклад, м`ясо, молоко або хліб в продуктовому магазині) і каса складають "золотий трикутник", на площі якого можна викласти товар, необхідний для швидкого продажу (дорогою, швидкопсувний, новий, супутній). Правило "золотого трикутника": чим більше площа, що утворюється між входом, касовим вузлом і товаром, що самим продається, тим вище об`єм продажів. Відповідно, "найбажаніший" товар, за яким людина готова пройти шлях через весь магазин, оптимально розмістити в дальній частині магазина, це змусить покупця перетнути зал і ознайомитися зі всім асортиментом. Такий принцип кругового руху закладається в основу просторового дизайну супермаркетів. Проте при цьому слід врахувати ще один важливий пункт. У торговому залі є так звана "зона звикання покупців до магазина" (decompression zone), в якій клієнти придивляються до супермаркету і здійснюють мінімум покупок. Вони прагнуть не затримуватися перед входом із-за боязні, що їх можуть підштовхнути ззаду, або побоювання створити незручність. Тому, поставивши фірмовий пакет з газованою водою або соками у самого входу, виробник може опинитися в ситуації "перший по ходу, але другий по продажах". Крім того, необхідна продумана навігація для клієнтів - обертання навколо однієї крапки або проходження одного шляху двічі у пошуках товару діє на покупця пригноблюючий.

Отже при організації продажу за правилом «золотого трикутника» слід використовувати найбільший простір який буде утворено між 3 складовими трикутника, а також звертати увагу на розміщення товарів по ходу покупця.

«Платинова петля» методика, яка використовується в приміщеннях та магазинах закритої форми. Тобто це траєкторія руху споживачів в магазині при якій вони рухаються вздовж усіх прилавків. Траєкторія нагадує овал починаючи з входу і закінчуючи касою-виходом. Для збільшення продаж ходовий товар ставлять посередині ходу платинової петлі, для того, щоб споживач міг повністю оцінити асортимент торгової точки. Найчастіше цей засіб організації продажу використовують в аптеках, так як викладка товарів знаходиться на обмеженій території та є можливість ознайомити споживача з всім асортиментом.

Золотий трикутник Платинова петля

3. На які зони, як правило, поділяють торговельну залу супермаркету? Яка зона є ідеальною для здійснення імпульсивної покупки? Які прийоми мерчандайзингу застосовують для того, щоб позбутися «холодних зон»?

Схема розміщення обладнання в торговельній залі

На даній схемі я виділив би декілька зон:

Зона входу/виходу клієнтів

Зона каси (Прикасова зона)

Зона острову (острівна зона) – зона в якій проводиться масова викладка (можливо це не вона, але обладнання в залі створює ніби острів)

Зона зменшеного попиту (Холодна зона)

Зони магазину призначені для вільного руху споживачів

Загалом з вище перерахованих зон магазину для здійснення імпульсивної покупки можна виділити при касову зону, так як товари які там розміщуються зазвичай є не дуже дорогими та можуть бути придбаними без особливих вагань. Також можна виділити острівну зону, хоч в ній і проводиться масова викладка, але зазвичай вона супроводжується рекламою та акціями, тому споживач може звернути на це увагу.

Для того, щоб в магазині не було холодних зон слід правильно розміщувати торговельне обладнання, приваблювати споживача новими акціями та знижками на товар розташованими в цій зоні. Також слід використовувати рекламні матеріали, для привернення уваги. Це можуть бути стікери на підлогу, вивіски, або консультанти які можуть допомогти з вибором товару.