- •Інженерне обладнання будівель Опорний конспект лекцій
- •Тема 1. Склад інженерних систем у готельно-ресторанному комплексі. Системи опалення, їх характеристика та обладнання План
- •1. Склад інженерних систем у готельному та ресторанному господарстві
- •Склад інженерних систем будівель
- •2. Системи опалення
- •3. Нагрівальні прилади систем опалення
- •Нагрівальні прилади
- •4. Характеристика окремих видів опалення Водяне опалення
- •Повітрячне опалення
- •Випромінювальне опалення
- •Опалення з використанням тепловентиляторів і теплових гармат
- •Теплові вентилятори
- •Рекомендації щодо енергозбереження під час експлуатації систем опалення:
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 2. Система вентиляції і кондиціювання повітря План
- •1. Призначення і види систем вентиляції
- •2. Обладнання систем примусової вентиляції
- •Основні елементи припливної вентиляції
- •Системи місцевої вентиляції
- •3. Кондиціювання повітря, устаткування систем кондиціювання
- •Комплекс технічних засобів, за допомогою яких здійснюється кондиціювання повітря, називається системою кондиціювання.
- •Центральні кондиціонери
- •Місцеві кондиціонери
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 3. Системи водопостачання.
- •3. Системи та обладнання внутрішнього холодного водопостачання
- •Внутрішні системи водоспоживання є двох видів:
- •4. Схеми та конструктивні елементи внутрішнього гарячого водопостачання.
- •Типи систем гарячого водопостачання
- •Елементи внутрішньої мережі гарячого водопостачання:
- •Тема 4. Системи каналізації
- •1. Призначення і класифікація систем каналізації Каналізація – це …
- •2. Внутрішня каналізація
- •3.4. Сміттєвидалення та пилоприбирання
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 5. Системи електрозабезпечення
- •1. Система електропостачання
- •2. Блискавкозахист будівель
- •Тема 6. Системи зв'язку, телекомунікацій, охоронної та протипожежної сигналізації
- •1. Системи зв’язку у готельно-ресторанних комплексаж
- •Зв’язок на основі Wi-Fi - технології
- •Системи охоронної сигналізації
- •3. Системи протипожежної сигналізації
- •Тема 7. Вертикальний транспорт будівель
- •1. Види вертикального транспорту
- •2. Конструкція ліфтів
- •3. Безпечна експлуатація ліфтів
- •Тема 8. Експлуатація інженерних систем будівель
- •1. Обслуговування і ремонт інженерних систем
- •8.2. Система автоматичного регулювання роботи інженерних систем
- •Список рекомендованих джерел
Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України
Київський національний торговельно-економічний університет
Кафедра інженерно-технічних дисциплін
Інженерне обладнання будівель Опорний конспект лекцій
курсу для студентів напряму підготовки 6.140101
“Готельно-ресторанна справа ”
Київ 2012
Тема 1. Склад інженерних систем у готельно-ресторанному комплексі. Системи опалення, їх характеристика та обладнання План
Види інженерного обладнання та його призначення.
Системи опалення.
Нагрівальні прилади систем опалення.
Характеристика окремих систем опалення
1. Склад інженерних систем у готельному та ресторанному господарстві
Інженерне обладнання будівель – це комплекс технічних пристроїв, що забезпечують сприятливі (комфортні) умови побуту, трудової діяльності, технологічного процесу в приміщеннях громадської будівлі.
Інженерне обладнання за призначенням можна умовно розділити на окремі інженерні системи.
Склад інженерних систем будівель
Вид системи |
Призначення |
Опалення |
|
Вентиляція |
|
Кондиціювання |
|
Гарячого і холодного водопостачання |
|
Каналізація |
|
Електрозабезпечення |
|
Газозабезпечення |
|
Зв’язок |
|
Охоронна та проти-пожежна сигналізація |
|
Вертикальний транспорт |
Забезпечення міжповерхового переміщення вантажів та пасажирів для підвищення ефективної експлуатації будівель та споруд |
2. Системи опалення
Теплозабезпечення в закладах ресторанного та готельного господарства, може здійснюватися:
від зовнішніх мереж;
від власних автономних джерел.
За місцем розміщення генератора тепла опалювальні системи поділяються на:
Місцеві |
генератор тепла й опалювальні прилади знаходяться в опалюваному приміщенні (опалення пічне, газовими й електричними приладами) |
Центральні |
…
|
Система центрального опалення складається із:
генератора тепла;
системи трубопроводів для переміщення по них теплоносія;
опалювальних приладів.
Для з’єднання всіх елементів систем опалення використовують труби:
сталеві (швидко ржавіють);
мідні (мають велику вартість);
пластикові (недорогі, але необхідна обережність під час монтажу та експлуатації);
металопластикові.
Класифікація систем центрального опалення
За видом теплоносія |
|
Водяне |
використовується вода з температурою до 150° С |
Парове |
використовується пара низького чи високого тиску (до 600 кПа) |
Повітряне |
працює за рахунок надходження в приміщення гарячого повітря з більш високою температурою, ніж в опалюваному приміщенні |
За розміщенням подавальних трубопроводів |
|
Із верхнім розведенням |
|
З нижнім розведенням |
|
За схемою прокладання теплопроводів |
|
Однотрубні |
теплоносій в опалювальні прилади надходить і відводиться по одному стояку (прилади розміщені послідовно) |
Двотрубні |
теплоносій в опалювальні прилади надходить і відводиться по різних стояках (прилади розміщені паралельно) |
За способом переміщення теплоносія |
|
Із природною циркуляцією |
За рахунок наявності більш високого тиску в централізованій мережі чи котлі або бойлері |
Із штучною циркуляцією |
виникає за рахунок використання насосу (відцентрового) |
За способом теплопостачання |
|
Із централізованим теплопостачанням |
… |
Із автономним теплопостачанням |
тепло виробляється у власних модульних котельних установках, встановлених на даху будівлі чи на рівні опалювальної системи. Такі установки компактні, прості та надійні в експлуатації, мають високий коефіцієнт корисної дії, працюють на рідкому чи газовому паливі |
За способом приєднання до централізованої мережі теплопостачання |
|
Із безпосереднім приєднанням |
вода із ТЕЦ подається безпосередньо у місцеву мережу будівлі, попередньо пройшовши елеваторний вузол опалення, призначений для зниження тиску і температури гарячої магістральної води |
Із гідравлічно ізольованим приєднанням |
|