Министерство образования науки, молодежи и спорта Украины

Национальная академия природоохранного и курортного строительства

Факультет экономики и менеджмента

Кафедра менеджмента

Контрольная работа

по дисциплине

«Организация досуга туристической деятельности»

на тему:

«Создание предприятия досуга на примере кинотеатра.»

Выполнила

студентка группы МЕН- 303

Насекан Мария

Проверила:

Ассистент кафедры менеджмента

Кальченко Лариса Анатольевна

Симферополь, 2012

Содержание

Введение

1.Характеристика деятельности предприятия………………………4

1.1Цели…………………………………………………...….….4

1.2Задачи…………………….……………………………….…4

1.3Предмет деятельности…………………………….…...4

2.организационная структура предприятия………………….…..…..5

3.Анализ ассортимента предоставляемых услуг………………….…7

4.Выбор оборудования………………………………………….……..8

4.1оборудование кинотеатра………………………………...….8

4.2оборудование для детской площадки………………….……8

5.Цены и тарифы на предоставляемые услуги…………………...…9

6.Сегмент рынка потребления услуг…………………………..….10

7.Спрос и анализ предприятия………………………………..........11

8.Конкурентоспособность предприятия………………………...…12

Заключение

Список используемых источников

Введение

Множество интереснейших предприятий досуга открыто на территории как Симферополя , так и Крыма. У людей существует огромный выбор развлечений и способов времяпровождения.

Но не смотря на это в Крыму пока не освоено так хорошо кинотеатрами искусство показа 4D фильмов с высоким качеством обслуживания и приемлемыми ценами. Именно это и является целью для открытия данного предприятия именно в Симферополе.

Так же положительным явлением для открытия кинотеатра именно в выбранном месте является отсутствие прямых конкурентов в сфере показа фильмов формата 4D, однако существуют серьезная конкуренция со стороны кинотеатра Спартак( г. Симферополь) и динопарк( Евпатория). Но все же малая занятость рынка свидетельствует о рентабельности и посещаемости предприятия.

То есть открыв данное заведение мы не только удовлетворим потребности населения в проведении досуга и просмотра фильмов в предлагаемом формате, но и получим постоянный источник дохода. По этому основной целью предприятия является привлечение публики к заведению.

Ниже представлены данные, обосновывающие выбор постановки именно этого заведения именно в выбранном месте.

1. Характеристика деятельности предприятия

Предприятие предоставляет услуги просмотра фильмов в формате 4д, услуги питания и развлечения детям, предоставляет услуги соответственно акциям и скидкам.

Располагается предприятие в центре города Симферополь, занимая место бывшего кинотеатра Симферополь. Располагается компекс частями: детская комната и комната для проведения праздников на 1м этаже, зал кинотеатра( рассчитанный на 75 человек) и кафетерий на втором этаже.

1. Цели

Целью данного заведения является :

1. завоевать большую долю рынка услуг по предоставлению просмотра кинофильмов

2. добиться высшего качества предоставления услуг потребителю

3. создание высокого имиджа предприятия

4. повысить прибыльность своих операций

5. добиться максимального использования имеющихся людских и финансовых ресурсов

1.2 Задачи:

1. получение дохода владельцем предприятия

2. обеспечение потребителей продукцией предприятия в соответствии с спросом

3. обеспечение персонала предприятия заработной платой, нормальными условиями труда и возможностью профессионального роста;

4. недопущение сбоев в работе предприятия

[1]

1.3 Предмет деятельности:

1. проведение массовых общественных мероприятий

2. показ фильмов в формате 4D

3. оказание услуг питания

4. организация детского уголка

5. проведение праздничных мероприятий

6. проведение специальных акций и скидок

2. организационная структура предприятия

данная система обслуживания состоит из таких элементов:

Директор(1чел)- ему подчиняется весь обслуживающий персонал. Это:

• Медпункт(1 чел)- обеспечение медицинского обслуживания

• Бухгалтер(1 чел)-ведение всей бухгалтерии и счетов

• Кассир(3 чел)-продажа билетов в кино, прием заказов услуг, бронирование мест.

• Юрист(1 чел)- юридическая поддержка.

• Охрана(4 чел)- обеспечение безопасности в комплексе.

• Менеджер по закупкам(2 чел )- обеспечение всеми необходимыми активами все подсистемы и элементы, участвующие в процессе, а так же закупка товара для кафе, покупка фильмов для просмтра.

• Техническое обслуживание(4 чел)- обеспечение функционирования и нормальной рабюоты предприятия, а так же контроль показа фильмов, их техническое обеспечение.

• Уборщица(3)-обеспечение чистоты и порядка в комплексе.

• Администратор( контроль подчиненных ему звеньев, отчетность перед директором за выполненную работу и проведение маркетинговых решений)

• Аниматоры( предоставление развлечений в детском уголке, организация праздников и мероприятий, организация конкурсов для детей)

• Продавщица в кафе( реализация продукции кафетерия, варка кофе, жарка попкорна)

• Менеджер( по общению с клиентами)

3. Анализ ассортимента предоставляемых услуг

В первую очередь данное предприятие предоставляет клиентам услуги просмотра кино в формате 4D.

Дополнительными услугами являются:

-предоставление кафе и буфета. Любой посетитель может купить к просмотру кинофильма попкорн и сладости, а после просмотра фильма выпить чашечку кофе за столиком.

-предоставления развлечений и анимации детям. В комплексе имеется детский уголок с лабиринтом, клоунами и множеством игрушек. Каждый день аниматоры проводят специальные конкурсы и игры, а по праздникам устраивается тематический праздник для детей.

-возможность съема помещения и кинотеатра на ночь(тариф со скидкой) Комплекс предоставляет возможность съема кинотеатра на ночь, с просмотром до 7 любимых фильмов с возможностью взять свою еду с собой( т.к. кафе не работает). При желании возможно украшение зала за отдельную плату.

-проведение детских праздников с участием профессиональных аниматоров

Возможно празднование любых праздников и день рождений для детей, в специально отведенном помещении с возможностью постоянного посещения детского уголка и просмотра 1-2 фильмов. Аниматоры тщательно продумывают праздник и развлечения с учетом предпочтений ребенка. Возможен выбор программы развлечений из уже готовых.