Лекция 1

Современное состояние и проблемы упаковочной индустрии в россии и за рубежом.

1.1. Определение упаковки

Упаковка стала неотъемлемой частью современной жизни. Нас окружают различные упаковки- яркие, привлекающие внима­ние' оригинальные,облегчающие использование содержимого, информативные.

Предназначение упаковок самое разнообразное — зашита и обеспечение сохранности товара, облегчение транспортирова­ния, гарантия качества, реклама и др. Упаковка используется в повседневной жизни, являясь при этом олицетворением пере­мен.

Достаточно трудно дать точное и полное определение упаков­ки, поскольку она обладает большим количеством свойств и вы­полняемых функций. Зачастую упаковка рассматривается только как тара, а только потом отмечаются такие ее достоинства, как об­легчение транспортирования, внешняя привлекательность, удоб­ство потребления упакованного товара, пригодность к обработке и повторном переработке и т.д.

Самое важное в упаковке то, что для удобства потребления товара ее кто-то комплектует. Если продавец заранее разложит то­вар в пакет (тару) и прикрепит к нему этикетку, т.е. объединит товар и тару, осуществит предпродажную подготовку, даст ин­формацию о товаре — это уже упаковка,

В соответствии с ГОСТ 17527—2003 «Упаковка. Термины и опре­деления» упаковку рассматривают как средство или комплекс средств.

Почему в определении говорится «комплекс средств»? Это свя­зано с тем, что упаковка — многослойная система, включающая в себя, например, потребительскую и транспортную тару. В свою очередь, и потребительская и транспортная тара тоже являются многослойными, Картонные коробки могут состоять из комбина­ции только плоских или плоских и гофрированных слоев. Они могут быть упакованы дополнительно в пленку или перевязаны и т.д. Потребительская упаковка обычного туалетного мыла в среднем состоит из 4—5 слоев (упаковочная бумага, картон, подпергамент и др.). Каждый из слоев упаковки отличается толщиной и выполня­емой функцией. Многослойность упаковки напоминает многослойность одежды: некоторые части одежды служат для украшения, другие — для сохранения прочности, третьи — для формоуетойчивости деталей и т.д. Многослойность упаковки целесообразна, хотя иногда ее критикуют за чрезмерность или за то, что это затрудняет повторную переработку или загрязняет окружающую среду.

Можно дать более развернутое определение упаковки; упаков­ка — емкость, в которой содержится товар (т.е. тара) с укупороч­ным средством или без него и все детали, необходимые для за­щиты содержимого во время транспортирования; этикетка дает достоверную и полную информацию и привлекает покупателя красочностью и оригинальностью. Таким образом, все, что не яв­ляется самим изделием иди продуктом в этой сложной компози­ции, можно назвать упаковкой.

Для предприятий-производителей, торговых организаций упа­ковка — заключительный этап: всей торговой кампании. Упаковка это также и проявление культуры и поэтому она зависит от осо­бенностей культуры конкретной страны. К сожалению, в России ситуация осложняется из-за отсутствия достаточного количества высококвалифицированных кадров в упаковочной индустрии. До 1990 — 1993 гг. упаковочная индустрия как отдельная отрасль эко­номики практически не существовала, а в перечне специальнос­тей и соответствующих им квалификаций высшего и среднего про­фессионального образования не значилась. В высших или средних учебных заведениях СССР не готовили специалистов по упаковке.