8. Поверхност. Аппарат раст. И животной клетки. Их строение и значение.

Снаружи любой клетки формируется поверхностный аппарат, включающий цитоплазматическую мембрану,надмембранный комплекс и субмембранные структуры.

Надмембранный комплекс. Наружная клеточная мембрана животных клеток покрыта слоем олигосахаридных цепей. Это углеводное покрытие мембраны называют гликокаликсом. Он выполняет рецепторную функцию.

У растительных клеток поверх наружной клеточной мембраны располагается плотный целлюлозный слой с порами, через которые осуществляется связь между соседними клетками посредством цитоплазматических мостиков.

У клеток грибов поверх плазмалеммы – плотный слой хитина.

У бактерий – муреина.

Надмембранный комплекс животной клетки (гликокаликс) создает необходимое для клетки микроокружение, является местом, где находятся внеклеточные ферменты, выполняет рецепторную функцию и т.д. Однако клетки растений, грибов и прокариот отличаются от животных клеток тем, что их клеточная оболочка выполняет каркасную, защитную и важнейшую функцию – осморегуляции.

Кроме того, у многих бактерий и некоторых растительных клеток снаружи клеточной стенки формируется слизистая капсула, которая надежно защищает клетку от чрезмерной потери влаги, резкого перепада температур и других неблагоприятных факторов окружающей среды. Сравнительная характеристика поверхностных аппаратов (ПАК) прокариотических и различных эукариотических клеток приведена в таблице.

9. Транспорт веществ через плазматическую мембрану.

Плазматическая мембрана, состоящая из липидов и белков, ограничивает живое содержимое прокариотных и эукариотных клеток от окружающей среды. Важным свойством плазматической мембраны является ее избирательная проницаемость. Через нее свободно проходят молекулы лишь некоторых веществ.

Через плазматическую мембрану путем диффузии свободно проникают молекулы таких веществ как вода, мелкие ионы, кислород, углекислый газ. Вещество при этом поступают из области с их высокой концентрацией в область с низкой концентрацией. Существует еще и активный транспорт веществ, который осуществляется специальными белками переносчиками. Для этого процесса необходима энергия, которая выделяется при распаде АТФ.

Фагоцитоз и пиноцитоз также относятся к активному транспорту. Фагоцитоз (греч. фаго – пожирать) – поглощение клеткой твердых органических веществ. Оказавшись около клетки, твердая частица окружается выростами мембраны, или под ней образуется углубления мембраны. В результате частица оказывается заключенной в мембранный пузырек – фагосому – внутри клетки. Фагоцитоз свойствен простейшим, кишечнополостным, лейкоцитам, а также клеткам капилляров костного мозга, селезенки, печени, надпочечников.

Пиноцитоз (греч. пино – пью) – это процесс поглощения клеткой мелких капель жидкости с растворенными в ней высокомолекулярными веществами. Осуществляется путем захвата этих капель выростами цитоплазмы. Захваченные капли погружаются в цитоплазму и там усваиваются. Явление пиноцитоза свойственно животным клеткам и одноклеточным простейшим.

http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/5990634a-14c0-b4cd-30f0-8fca20904dc2/00135958534211593.htm ---- здесь представлены анимации транспорта диффузного и активного типа, и фагоцитоз и пиноцитоз. Наглядные процессы.