7.Меню:
6:00 |
Грудное молоко -200,0 |
10:00 |
Каша гречневая -150,0 Пюре яблочное-50,0 Масло слив.-3,0 Желток-1/2 |
14:00 |
Овощное пюре -160,0 Мясное пюре -40,0 Сок яблочный- 50,0 Раст. Масло – 4,0 |
18:00 |
NAN кисломолочный 2-160,0 Творог – 40,0 |
22:00 |
Грудное молоко -200,0 |
Расчет питания (сетка)
№ п/п |
Наименование продуктов |
Количество |
Б |
Ж |
У |
Кал |
1. |
Грудное молоко |
|
|
|
|
|
2 |
Каша гречневая |
|
|
|
|
|
3 |
Пюре яблочное |
|
|
|
|
|
4 |
масло сливочное |
|
|
|
|
|
5 |
Овощное пюре |
|
|
|
|
|
6 |
Мясное пюре |
|
|
|
|
|
7 |
Сок яблочный |
|
|
|
|
|
8 |
Раст. масло |
|
|
|
|
|
|
NAN кисломолочный 2 |
|
|
|
|
|
|
творог |
|
|
|
|
|
|
желток |
|
|
|
|
|
Всего в сутки: |
|
|
|
|
|
|
Получает на 1 кг массы |
|
|
|
|
||
Физиологическая потребность |
|
|
|
|
||
Дефицит/избыток на 1 кг массы |
|
|
|
|
||
Общий дефицит или перекорм |
|
|
|
|
||
Заключение:
|
||||||
Задача №7
Ребенок родился с массой 3300г, длиной 49 см. В настоящее время ему 1 месяц, масса – 4000г, находится на исключительно грудном вскармливании. Мама отмечает беспокойство ребенка, просит дать совет – как определить, хватает ли ребенку грудного молока.
Вопросы:
1.Рассчитать должную массу ребенка
2.Определить его потребность в белках, жирах, углеводах
3.Рассчитать суточный и разовый объемы питания, составить меню.
4. Дать совет по вскармливанию матери.
Решение
Возраст 1 месяц, исключительно грудное вскармливание
Масса при рождении 3300г
Долженствующая масса (ДМ):
Помесячная прибавка: 3300 +600=3900 г
3300 +800х1=4100 г
8200 – 800 х 5 = 4200г.
Фактическая масса (ФМ) 4000г ДМ=ФМ=4000
Объем питания Vcут
Калорийный способ. 115 ккал х 4,0=460 ккал - потребность ребенка
В 1000 мл груд.молока – 700 ккал
Х мл – 460 ккал
Vcут = 440 ккал х 1000/700=755 мл
Объемный метод. Vcут =1/5х4000=700 мл
Формула Шкарина. Vcут в 2 мес = 800 мл-50 мл=750 мл
Количество кормлений: n=8, Vcут =720 мл, объем разового кормления Vpаз. = 90 мл
Меню:
6:00 |
Грудное молоко -90,0 |
9:00 |
Грудное молоко -90,0 |
12:00 |
Грудное молоко -90,0 |
15:00 |
Грудное молоко -90,0 |
18:00 |
Грудное молоко -90,0 |
21:00 |
Грудное молоко -90,0 |
24:00 |
Грудное молоко -90,0 |
3:00 |
Грудное молоко -90,0 |
Расчет питания (сетка)
№ п/п |
Наименование продуктов |
Количество |
Б |
Ж |
У |
Кал |
1.
|
Грудное молоко |
720, мл |
|
|
|
|
Всего в сутки: |
|
|
|
|
|
|
Получает на 1 кг массы |
|
|
|
|
||
Физиологическая потребность |
|
|
|
|
||
Дефицит/избыток на 1 кг массы |
|
|
|
|
||
Общий дефицит или перекорм |
|
|
|
|
||
Заключение:
|
||||||
Задача №8
Ребенок родился с массой 3300г, длиной 51 см. В настоящее время ему 7 месяцев, масса – 9 100г, находится на естественном вскармливании. Мать хочет ввести в питание творог и кефир.
Вопросы:
1.Рассчитать должную массу ребенка
2.Определить его потребность в белках, жирах, углеводах
3.Рассчитать суточный и разовый объемы питания, составить меню.
4.Выписать рецепт на молочную кухню и дать совет матери.
Решение
1. Возраст 7 месяцев, естественное вскармливание
2. Масса при рождении 3300г
3. Долженствующая масса (ДМ):
Помесячная прибавка: 3300 +600+800+800+750+700+650+600=7950 г
5800+400х7=8600 г
8200 в 6 мес = 8200 +400 х 1 = 8600 г
4.Фактическая масса (ФМ) 9100г ДМ=ФМ=8300
5.Объем питания Vcут
Калорийный способ. 110 ккал х 8,3=913ккал - потребность ребенка
В 1000 мл груд.молока – 700 ккал
Х мл – 990 ккал
Vcут = 913 ккал х 1000/700=1304 мл
Объемный метод. Vcут =1/8х8300=1037мл
Формула Шкарина. Vcут в 2 мес = 800 мл 800+ 50(7-2)=1050 мл
Суточный объем питания у детей второго полугодия до 10 мес жизни не должен превышать 1000 мл.
6.Количество кормлений: n=5, объем разового кормления Vpаз. = 200 мл