Доходы турпредприятия:

Проживание

Питание

Специф. услуги

Дополн. услуги

Другие виды деятельности

Выручка это сумма денежных средств, поступившая от потребителей за предоставленные услуги и товары

Выручка:

- от основного вида деятельности

- выручка от дополнительных услуг

2. Затраты на производство и реализацию продукции предприятия

Затраты на производство и реализацию продукции классифицируются по разным признакам. При анализе и планировании затрат и себестоимости продукции наибольшее распространение получили два классификационных признака: экономический элемент и статья калькуляции.

Слайд

Под экономическим элементом понимается экономический однородный вид затрат на производство и реализацию продукции, который на уровне данного предприятия не представляется целесообразным к более подробной детализации. В Постановлении Правительства РФ от 5 августа 1992 г. № 552 «Об утверждении Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг)» приведена единая для предприятий независимо от форм собственности и организационно-правовых форм номенклатура экономических элементов затрат:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Слайд

Под калькуляционной статьей понимается определенный вид затрат, образующих себестоимость продукции в целом или ее отдельного вида. Обособление таких затрат основано на возможности их определения и включения (прямого или косвенного, то есть путем распределения в соответствии с некоторой базой) в себестоимость конкретного вида продукции.

Типовая номенклатура статей для промышленного предприятия:

1. Сырье и материалы.

2. Возвратные отходы (вычитаются).

3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций.

4. Топливо и энергия на технологические цели.

5. Заработная плата производственных рабочих.

6. Отчисления на социальные нужды.

7. Расходы на освоение и подготовку производства.

8. Общепроизводственные расходы.

9. Общехозяйственные расходы.

10. Потери от брака.

11. Прочие производственные расходы.

12. Коммерческие расходы.

Слайд

По отношению к объему производства расходы подразделяются на постоянные и переменные.

Постоянные затраты - затраты, суммарной размер которых в краткосрочном периоде не изменяется с изменением размера объема производства. В расчете на единицу продукции постоянные затраты изменяются вместе с изменением объема производства. Постоянные затраты - амортизация технологического оборудования, оплата коммунальных услуг, арендная плата, заработная плата управленческого персонала, часть затрат на реализацию продукции.

Переменные затраты - суммарные затраты, изменяющиеся вместе с изменением объема производства. Переменные затраты в расчете на единицу продукции относительно неизменны при изменении объема производства. Переменные затраты - это затраты на основные материалы, заработная плата производственных рабочих, затраты на электроэнергию на технологические цели и др.

Слайд