
- •II часть (9 лекций) Микроэкономика скСиТ (18 час.)
- •Тема 1. Основы предпринимательства в туризме
- •Субъекты и объекты
- •Особенности развития предприятий в скСиТ
- •Государственная поддержка и социальная защита
- •Риски в предпринимательской деятельности в современной России. Риск-менеджмент в туризме
- •Тема 2 Экономические основы туристских предприятий (4 час)
- •Показатели эффективности использования основных средств
- •Оборотные средства
- •Формирование результатов деятельности туристского предприятия
- •Доходы турпредприятия:
- •Затраты на производство и реализацию продукции предприятия
- •Тема 4 Прибыль туристского предприятия
- •Сущность прибыли, виды
- •Факторы влияющие на прибыль
- •Управление прибылью
- •Тема 5 Ценообразование в туризме
- •Роль и значение ценовой политики в туристской деятельности
- •Современные методики ценообразования в практической деятельности
- •Особенности ценообразования в туризме
- •Разработка ценовой стратегии в туристских организаций
- •Тема Экономика труда
- •Роль и значение персонала в туристской организации
- •Социально-экономические показатели трудовой деятельности
Оборотные средства
Оборотные активы (синонимы: оборотный капитал, текущие активы, мобильные активы, оборотные средства) - это активы предприятия, возобновляемые с определенной регулярностью для обеспечения текущей деятельности, вложения в которой, как минимум, однократно оборачиваются в течение года или одного производственного цикла, если последний превышает год.
Слайд
Основными элементами оборотного капитала являются:
- запасы;
- дебиторская задолженность (краткосрочная и долгосрочная);
- краткосрочные финансовые вложения;
- денежные средства.
Слайд
Запасы. В это элемент оборотных активов включаются стоимость сырья и материалов, затрат в незавершенном производстве, готовой продукции и товаров для перепродажи.
Слайд
Дебиторская задолженность - задолженность юридических и физических лиц данному хозяйствующему субъекту.
Система управления дебиторской задолженности предполагает:
- качественный отбор клиентов, которым можно предоставлять кредит;
- определение оптимальных условий кредитования;
- четкую процедуру предъявления претензий;
- контроль за тем, как клиенты исполняют условия договоров.
Слайд
Денежные средства - остатки денежных средств в кассе, на расчетных и валютных счетах в банках, в аккредитивах, чековых книжках и иных платежных документах (кроме векселей, отражаемых либо в дебиторской задолженности, либо в краткосрочных финансовых вложениях), а также денежные документы и переводы в пути.
Слайд
Рисунок 7.3 - Стадии кругооборота оборотного капитала
Слайд
Тема 3
Формирование результатов деятельности
Затраты, себестоимость турпродукта
Доходы
Формирование результатов деятельности туристского предприятия
Цели туристского предприятия можно разделить на три класса: экономические, фирменные и социальные [67, с. 127].
Для коммерческих организаций основной целью является максимизация прибыли. Экономические цели для туристского хозяйствующего субъекта – максимизация прибыли в длительной перспективе (определение новых сегментов клиентуры, улучшение сбыта, рационализация продукта и системы распределения и т.д.). [25, с. 82].
Социальные цели рассматриваются с точки зрения разработки турпродуктов, которыми могут воспользоваться люди с более низким уровнем доходов. Социальные цели могут также выражаться в развитии тех турпродуктов, которые способствуют охране окружающей среды, снижению уровня безработицы, стимулируют расширение малого бизнеса и т.д.
Фирменные цели: повышение престижа и улучшения имиджа фирмы, страны, региона или определенной местности. Руководители, добиваясь расширения клиентуры и устойчивости дохода, ищут способы сохранения стабильной ситуации на рынке.
Слайд
К внешним факторам относят: политические, социальные, экономические, финансовые (например, возраст населения, более гибкий график рабочего времени, более ранний выход на пенсию, уровень образования, культуры, изменение доходов семьи, криминогенная обстановка, неблагоприятная экология и т.д.).
Слайд
К факторам внутренней среды относятся персонал, технологии, информация, материально - техническая база, финансы, культура организации и т.д. К внутренним факторам можно отнести: стоимость используемых ресурсов, уровень образования персонала, техническое оснащение и пр., т.е. все то, что определяет, насколько эффективно отрегулирована работа внутри предприятия.
Слайд
Основной задачей туристской организации является управление внутренними факторами, необходимо оперативно реагировать на изменения внешних факторов для повышения результативности деятельности и повышения эффективности.
Слайд
Сущность экономического механизма состоит в соизмерении денежных затрат с результатами хозяйственной деятельности и реализуемой в принципах оперативно-хозяйственной самостоятельности, материальной заинтересованности работников в результатах труда, материальной ответственности и контроле за результаты деятельности предприятия.
Слайд
Можно установить группу экономических параметров туристского предприятия, отражающие результативность:
– объем расходов на отдых отдельного туриста;
– количество отдыхающих (удовлетворенный спрос).
Произведение этих двух величин характеризует ожидаемую сумму расходов на туристские услуги, которые в дальнейшем можно считать доходами предприятий, предоставляющих эти услуги (туроборот).
Слайд
Рис. 1.3 Классификация системы показателей финансово-хозяйственной деятельности турпредприятия.
Слайд