1.3 Межтканевая жидкость
Межтканевая жидкость является непосредственной питательной средой клеточных элементов, Она осуществляет обмен веществ между клетками и тканями, с одной стороны, и кровью с другой. В межтканевую жидкость переходят через стенку капилляров вещества, циркулирующие в крови, и вещества, образующиеся внутри клеток. Она также как и кровь имеет постоянную концентрацию водородных и гидроксильных ионов, известную под названием изоионии.
Все сто триллионов клеток человеческого организма омываются жидким межклеточным материалом полным питательных веществ, называемом внутренней средой. Это и есть "межтканевая жидкость". Эта среда подобно почве питает все клетки организма. Самая крайняя стенка каждой клетки называется клеточной мембраной. Эта мембрана проницаема, что означает, что определенное элементы могут проникать внутрь и выходить из этой мембраны. Клетки впитывают электролиты, витамины, минералы, энзимы и жидкость в определенных количествах. Затем эти питательные вещества используются клеткой для поддержания клеточного здоровья и создания веществ, называемых медиаторами. Эти вещества затем используются организмом для вырабатывания энергии в виде АТФ. АТФ это энергия, питающая многие жизненно важные процессы и реакции в организме. Побочные продукты этих клеточных реакций затем выбрасываются обратно во внутреннюю среду для фильтрации и выведения из организма. Целостность клетки, ее мембрана и жизненная сила внутренней среды повышают вероятность роста правильного функционирования клетки (рис. 2).
Межтканевая жидкость отвечает за перенос питательных веществ к каждой клетке организма. Электролиты, витамины, минералы, энзимы, гормоны и позволяют 100 триллионам клеток организма выполнять функции поддержания жизни и здоровья.
Рис. 2. Схема диффузии веществ между капиллярами и клетками тела через тканевую жидкость, омывающую клетки: 1 – капилляр; 2 – эндотелий капилляра; 3 – тканевая жидкость; 4 – тканевые клетки; 5 – эритроциты.
Межтканевая жидкость так же отвечает за перенос энергосодержащих веществ по всему организму для выработки энергии и АТФ. АТФ – это форма энергии, необходимая для осуществления большинства реакций в организме. Также межтканевая жидкость отвечает за удаление минералов из клеток для фильтрации и выведения из организма. Эти минералы поступают в биологические жидкости организма - кровь, мочу, лимфу и слюну. Эти жидкости служат показателями того, что было выведено из клеток. Если баланс рН, уровень питательных веществ или минералов или гидратация во внутренней среде нарушается, то это может повлечь клеточный стресс. Со временем, это может привести к плохому самочувствию и повышенной подверженности воздействию таких микроорганизмов как бактерии и вирусы. Мониторинг внутренней среды позволяет изнутри взглянуть на жизненно важные биохимические процессы, с помощью которых поддерживается здоровье организма.
1.4 Общая характеристика системы крови, ее количество и функции
Рассмотрим более подробно систему крови, как ведущего фактора формирования внутренней среды нашего организма.
В систему крови входят кровь, органы кроветворения и кроверазрушения, а также аппарат регуляции. Кровь как ткань обладает следующими особенностями: 1) все ее составные части образуются и разрушаются за пределами сосудистого русла в органах кроветворения (красном костном мозге, лимфатических узлах) и кроверазрушения (печени); 2) межклеточное вещество ткани является жидким; 3) основная часть крови находится в постоянном движении, меньшая, примерно 1/3 часть – сохраняется в депо крови – селезенке и сосудах кожи.
Кровь большинства животных и человека заключена в систему кровеносных сосудов. Она состоит из жидкой части — плазмы и форменных элементов – эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов. У взрослого мужчины форменные элементы крови составляют около 40 – 48 % по отношению ко всему объему крови, у женщины 36 – 42 %. Этот показатель называется гематокритным числом. Гематокритное число уменьшается от периода новорожденности, когда оно составляет в среднем 55 % до 5-6 лет – 37 %, а затем возрастает, причем более интенсивно у лиц мужского пола.
У взрослого человека кровь составляет 6 – 8 % от массы тела, т. е. в среднем 5 – 6 л. Абсолютное количество крови увеличивается с возрастом, а относительное количество, рассчитанное на 1 кг массы тела снижается, составив:
85 мл на 1 кг – у новорожденных;
80 мл на 1 кг – в первый год жизни;
75 мл на 1 кг – в дошкольном возрасте;
70 мл на 1 кг – у взрослого человека.
Высокое относительное содержание крови у детей способствует более интенсивному, чем у взрослых обмену веществ.
Основными функциями крови являются транспортная, защитная и регуляторная. Все три основные функции крови связаны между собой и неотделимы друг от друга.
Транспортная функция крови осуществляется как плазмой, так и форменными элементами. Часть веществ переносится в неизмененном виде, другие вступают в нестойкие соединения с белками крови. Благодаря транспорту осуществляется дыхательная функция крови, связанная с переносом кислорода и углекислого газа. С транспортом связана и экскреторная функция крови - выделение из организма метаболитов, отслуживших свой срок или находящихся в данный момент в избытке веществ. Так же кровь осуществляет перенос гормонов, питательных веществ, продуктов обмена, ферментов, различных биологически активных веществ, солей, кислот, щелочей, катионов, анионов, микроэлементов и др.
Разнообразны защитные функции крови. С наличием в крови лейкоцитов связана специфическая иммунная и неспецифическая фагоцитарная защита организма. К защитным функциям относится сохранение циркулирующей крови в жидком состоянии и остановка кровотечения или гемостаз в случае нарушения целостности сосудов.
Регуляторные функции крови связаны с поступлением в циркулирующую кровь гормонов, биологически активных веществ, продуктов обмена, а так же с участием крови в сохранении постоянства внутренней среды организма, водного и солевого баланса тканей, температуры тела.