Тема 1.2. Білки та амінокислоти.

29. Білками називають:

є одним з основних джерел енергії

+високомолекулярні органічні сполуки, що складаються з амінокислот

органічні речовини, до складу яких входять жири і жироподібні речовини

немає правильної відповіді

30. Де відбувається синтез білків клітини?

матриці ДНК

т-РНК

+матриці РНК

р-РНК

31. Джерелом біосинтезу цього гормону є тирозин. Він є антогоністом іншого гормону, який сприяє розщепленню глікогену як у печінці, так і в м’язах, а також при введенні в організм збільшує витрачання тканинами кисню. Мова про який гормон йдеться?:

глюкагон

інсулін

адреналін

+Норадреналін

32. Для яких білків вторинна структура є вищою формою організації:

+фібрилярних

глобулярних

протеїнів

протеїдів

33. До простих білків належить:

+актин

+міозин

гепарин

гемоглобін

34. З яких білків складаються міофібрили?

еластину та міозину

актину та колагену

еластину та міозину

+актину й міозину

35. Замінні амінокислоти — це ...

10 різних амінокислот, які мають основні властивості

20 різних амінокислот, які входять до складу природних білків

ті, які синтезуються лише в організмах рослин

+ті, які синтезуються в організмах тварин і людини

36. Захисна функція білків полягає в ...

захисті внутрішніх органів від механічних пошкоджень

+утворенні антитіл під час імунної відповіді

вибірковій проникності клітинних мембран

захисті клітини від проникнення води й різних речовин

37. Інформація про який рівень організації білкової молекули «записана» в ДНК:

+про первинну структуру

про третинну структуру

про вторинну структуру

про четвертинну структуру

38. Кожній амінокислоті відповідають...

три азотисті основи

молекула м-РНК

три нуклеозиди

+три нуклеотиди

39. Назвіть амінокислоти, що належать до замінних:

+цистин

валін

+тирозин

аргінін

40. Назвіть амінокислоти, що належать до незамінних:

цистин

+валін

тирозин

пролін

41. назвіть амінокислоту, недостатня кількість якої в їжі призводить до порушень м’язової діяльності та синтезу гемоглобіну.

лейцин

треонін

валін

+Гістидін

42. Назвіть білки, що виконують захисну функцію:

гемоглобін

актин і міозин

+фібриноген

+антитіла (імуноглобуліни)

43. Назвіть білки, які забезпечують рухову функцію:

альбуміни й глобуліни

гемоглобін

+актин і міозин

гістони й антитіла

44. Назвіть білок, який у великій кількості міститься у волоссі, рогах і копитах:

альбумін

+кератин

міоглобін

актин

45. Назвіть елемент, який не входить до складу простих білків:

+фосфор

карбон

гідроген

оксиген

46. Назвіть зв'язки, які зумовлюють первинну структуру білків

водневі

дисульфідні

+ковалентні пептидні

ковалентні фосфодиефірні

47. Назвіть складні білки:

гістони

альбуміни та глобуліни

ліпопротеїди та глобуліни

+глікопротеїди й ліпопротеїди

48. Назвіть складові частини олігомеру:

мономер

+протомер

+субодиниця

нуклеозид

49. Назвіть сполуки, з яких утворюється хромопротеїд:

вуглеводу й білка

+пігменту й білка

нуклеїнової кислоти й білка

гліцерину й білка

50. Назвіть структурні білки:

+колаген

+еластин

склеротин

мукопротеїн

51. Назвіть, за допомогою якого хімічного зв'язку утворюється вторинна структура білка:

іонного

+водневого

гідрофобного

пептидного

52. Назвіть, за допомогою якого хімічного зв'язку з'єднані амінокислоти в молекулі білка первинної структури:

водневого

дисульфідного

+пептидного

сульфідного

53. Незамінні амінокислоти — це ...

+ті, які не синтезуються в організмах тварин і людини

ті, які не синтезуються в організмах рослин

ті, які мають лише кислотні властивості

10 різних амінокислот, які мають основні властивості

54. Оскільки ці білки крім простого білка мають групу небілкової природи їх відносять до яких білків:

альбумінів

протеїнів

+протеїдів

глобулінів

55. Оскільки ці білки крім простого білка мають групу небілкової природи їх відносять до яких білків:

альбумінів

+Ліпопротеїдів

+Фосфопротеїдів

глобулінів

56. Третинна структура білка — це ...

глобули, зв'язані пептидними зв'язками

послідовність амінокислотних залишків у молекулі білка

взаємодія кількох білкових глобул

+просторова конфігурація, утворена дисульфідними зв'язками та гідрофобними взаємодіями

57. Четвертинна структура білка — це ...

укладання ланок пептидного ланцюга завдяки водневим зв'язкам

послідовність амінокислотних залишків у молекулі білка

просторова конфігурація молекули полінуклеотида

+макромолекула, до складу якої входить кілька глобул

58. Чи вважається білок повноцінним, якщо до його складу не входить хоча б одна незамінна амінокислота?

так

+ні

повноцінним білок є навіть коли не вистачає кілька незамінних амінокислот

нема жодної вірної відповіді

59. Як називають процес, що призводить до зміни структури та втрати властивостей білкової молекули?

ренатурація

+денатурація

седиментація

конденсація

60. Яка інформація зашифрована у триплеті?

про поліпептид

+про амінокислоту

про білок

про мононуклеотид

61. Яке твердження характеризує білки:

є одним з основних джерел енергії

+високомолекулярні органічні сполуки, що складаються з амінокислот

органічні речовини, до складу яких входять жири і жироподібні речовини

є резервним енергетичним матеріалом

62. Якими зв'язками сполучені амінокислоти в білках?

водневими

глікозидними

+пептидними

ефірними

63. Які білки виконують рухову (скоротливу) функцію:

+міозин, актин

альбумін, глобулін

трипсин, каталаза

протеаза, ліпаза

64. Які білки належать до простих:

+альбуміни й глобуліни

нуклеопротеїди

ліпопротеїди й глобуліни

глікопротеїди та ліпопротеїди

65. Які зв'язки обумовлюють вторинну структуру білків?

+водневі

дисульфідні

ковалентні пептидні

ковалентні фосфодиефірні

66. Якої амінокислоти багато міститься в ембріональних тканинах, вона приймає участь в утворенні креатину, субстрату м’язової тканини, при гідролізі утворює амінокислоту орнітин і сечовину?

лізин

+аргінін

гліцин

аланін

67. Яку назву має другий етап біосинтезу білка:

транскрипція

реплікація

трансляція

+активація амінокислот

68. Яку назву має третій етап біосинтезу білка:

транскрипція

реплікація

+трансляція

активація амінокислот

69. Яку структуру називають нативною конформацією білка?

при якій білок немає заряду і гідратної оболонки, завдяки білкові молекули злипаються та випадають в осад

при якій білок має заряд і гідратну оболонку, завдяки цьому білкові молекули не злипаються та не випадають в осад

+при якій білок характеризується стабільністю і проявляє біологічну активність при певних фізіологічних умовах (температура, рН)

при якій білок не характеризується стабільністю і не проявляє біологічну активність при певних фізіологічних умовах (температура, рН)