50) Биологические особенности овец.

Самыми существенными биологическими особенностями овец являются следующие:

- пластичность;

- стадная форма существования;

- использование дешевых кормов;

- выносливость, подвижность животных;

- скороспелость и плодовитость;

- слабое развитие высшей нервной деятельности;

- чувствительность к стрессам.

Овцы легко приспосабливаются к разным условиям существования: будь то климатические, природные условия или условия содержания и кормления.Поэтому заниматься разведением овец можно практически во всех климатических зонах.

Для кормления овец используют те корма, которые характерны и доступны для данной местности. Существуют породы, которые приспособлены для разведения в зонах пустынь, полупустынь, степей, высокогорья и пр. Но, приобретая овец для разведения, лучше покупать тех, которых разводят в данном регионе.

Овцы относятся к стадным животным, и поэтому их следует содержать большими группами. Овец можно содержать с любыми другими домашними животными, что позволяет хозяину с максимальным эффектом использовать помещения для скота, инвентарь, корма и пастбища.

Содержание овец на пастбище дает возможность свести к минимуму расходы на корма. Особое строение головы животных, необычайно подвижные губы и острые изогнутые резцы дают возможность овцам поедать корм на пастбищах, который не доступен крупному рогатому скоту: низкорослую траву и расыпанные зерна.

Пищеварительный тракт овец хорошо переваривает грубые корма и продуктивно усваивает питательные вещества. Благодаря выносливости и подвижности животные способны к мобильной смене пастбищ, если возникает такая необходимость. Они легко достают корма, которые произрастают на склонах холмов и гор, и из-за своей крутизны недоступны для других видов домашних животных.

Но необходимо помнить, что овцы очень плохо переносят сильную жару, повышенную влажность и сырые пастбища. При возникновении перебоев в кормлении и поении, животные могут расходовать жир, который накоплен в их теле (хвост, курдюк). Это позволяет им переносить бескормицу в случае, когда пастбища покрыты снегом или в других неблагоприятных ситуациях.

Овцы относятся к скороспелым животным. Половая зрелость у них наступает в возрасте пять - шесть месяцев. Ранняя случка нарушает развитие растущего организма, поэтому в первый раз ярок спаривают в возрасте 12 - 14 месяцев.

Высокая продуктивность овец позволяет получать от них баранину в 6 - 8 - месячном возрасте, поярковую шерсть в пять месяцев. Продолжительность жизни животных составляет 12-14 лет, но в хозяйствах их обычно держат до 6 - 8 лет. В этот период они имеют наивысшую продуктивность.

Среднесуточный прирост может составлять до 600 г. У овец хорошо развиты зрение, слух и обоняние, но высшая нервная деятельность развита слабо . У них можно выработать только самые простые условные рефлексы.

Животные очень пугливы. Резкий крик или шум могут вызвать у овец испуг и давку.

Животные сильно реагируют на снижение температуры, поэтому первые десять дней после стрижки, во избежание простуды, их рекомендуется содержать возле овчарни, чтобы в случае дождя или похолодания можно было быстро загнать в помещение.

Летом, тепловой стресс тормозит проявление охоты у маток, а высокая температура и прямой солнечный свет оказывает отрицательное влияние на спермопродукцию баранов. Также плохо влияет на животных перегруженность помещения или площадки, частые осмотры, взвешивания или грубое обращение.

Все это следует учитывать при выращивании и разведении овец, так как от этих факторов зависит здоровье животных, а следовательно и хозяйственная продуктивность овец.

Советский меринос

Тонкорунная порода шерстно-мясного направления. Была выведена в первой половине прошлого столетия в СССР путем скрещивания новокавказских и мазаевских мериносов, улучшенных породой рамбулье. В дальнейшем проводились отбор лучших представителей помеси и улучшение их еще несколькими породами (алтайской, грозненской, ставропольской, кавказской).

Животные обладают пропорциональным телосложением, мощным костяком. Кожа плотная, с глубоким складками на шее .

Шерсть мериносовая, густая, равномерно извитая; длина в среднем составляет 8—10 см. Настриг шерсти с овцы — 5—7 кг, с барана — 14—15 кг. Выход чистой шерсти — в среднем 40 %. Вес овец — 45—60 кг, баранов — 90—115 кг. Средняя годовая плодовитость — 12—14 ягнят с 10 овец.

Представители данной породы прекрасно приспособлены к отгонному содержанию на зимних пастбищах. Используются для выведения некоторых новых пород овец.

Ставропольская порода

Относится к тонкорунным породам шерстно-мясного направления. Была выведена в первой половине прошлого века на племенном заводе Ставропольского края путем скрещивания новокавказских мериносов с породой рамбулье и грозненской породой и последующим улучшением помеси «в себе».

Животные обладают сухим телосложением, крепким костяком, у основания шеи располагаются кожные складки в виде бурды .

Шерсть хорошо уравненная, шелковистая, крепкая, густая. Шерстная продуктивность высокая. Средняя длина руна — 8—10 см. Настриг шерсти с овцы составляет 6—7 кг, с барана — 15—19 кг. Выход чистой шерсти — 43—47 %. Вес овец — до 55 кг, баранов —100—155 кг, иногда может доходить до 150 кг. Средняя годовая плодовитость — 12—14 ягнят на 10 овец.

Ставропольскую породу используют для улучшения тонкорунных пород с целью повышения шерстности.

Цигайская порода

Относится к полутонкорунным породам, внутри есть типы мясошерстного и шерстно-мясного направлений. Порода сформировалась естественным путем в глубокой древности на территории Малой Азии. В Россию впервые завезена в начале XIX в.

Животные обладают некрупным бочкообразным туловищем, крепким костяком, прямой спиной, правильно поставленными ногами .

У представителей мясошерстного типа туловище более крупное. Шерсть крепкая, упругая, обладающая невысокой валкостью, применяется для изготовления сукна. Большую ценность имеют цигайские овчины, используемые для пошива меховых изделий. Длина руна 10—14 см. Настриг шерсти с овцы (в зависимости от типа) составляет 3,5—5 кг, с барана — 6,5—10 кг. Выход чистой шерсти — до 60 %. Вес овец — 45—50 кг, баранов — 85—95 кг.

Животные скороспелы, быстро откармливаются. Овцы отличаются высокой молочностью (до 40 л молока в сутки). Порода хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям.

Северокавказская порода

Относится к полутонкорунным породам мясошерстного направления. Выведена в середине прошлого века на племенных заводах Ставропольского края путем скрещивания ставропольской породы с баранами пород ромнимарш и линкольнской.

Животные обладают крепким телосложением, высокой мускулистостью, хорошо выраженными окороками, широкой спиной, глубокой грудью, короткой широкой головой. Бараны безроги .

Длина руна — около 12 см. Шерсть средней плотности, однородная, с крупной извитостью. Используется преимущественно для изготовления пряжи и трикотажных изделий. Настриг шерсти с овцы — 5,5—6,5 кг (максимально до 1 кг), с баранов — 9—13 кг (максимально — до 16 кг). Выход чистой шерсти — до 58 %.

Вес овец — 55—60 кг, баранов — 100—115 кг. Средняя годовая плодовитость — 12—13 телят на 10 овец.

Линкольнская порода

Относится к полутонкорунным породам мясошерстного направления. Выведена в начале XIX в. в графстве Линкольншир (Англия) путем скрещивания местных пород овец с баранами лейстерской породы. Среди мясошерстных пород линкольнская является самой крупной.

Животные скороспелы, хорошо откармливаются, обладают типичным мясным телосложением — удлиненное туловище с округлыми ребрами, хорошо выражены окорока .

Отличаются высокой шерстной продуктивностью. Длина руна — до 30 см. Шерсть- однородная, блестящая, с крупным извивом. Настриг шерсти с овцы — 6—6,5 кг, с барана — до 10 кг. Выход чистой шерсти — до 65 %. Вес овец — в среднем 80—90 кг, баранов — 130—140 кг. Средняя годовая плодовитость — И—12 ягнят на 10 овец. Порода очень требовательна к условиям содержания и кормления.

Эльдибаевская порода

Относится к полугрубошерстным (по некоторым классификациям — к грубошерстным) породам мясосального направления. Курдючная порода (с сильно развитым курдюком). Выведена в конце XIX в. на территории Казахстана путем отбора и улучшения «в себе» местных овец, приспособленных к условиям кочевого овцеводства.

Животные обладают выраженной мясной конституцией — с удлиненным телом, округлыми ребрами, длинными крепкими ногами .

Быстро растут, отличаются скороспелостью. Длина руна — до 15 см, шерсть густая, с равномерным извивом. Настриг шерсти с овцы в среднем составляет до 25 кг, с барана — до 3,5 кг. Выход чистой шерсти — около 55 %. Вес овец — 65—75 кг (максимально — до 115 кг), баранов — 10—120 кг (максимально—до 150 кг). Средняя годовая плодовитость—12—13 ягнят на 10 овец. Порода используется для улучшения мясосальных качеств других пород.

Романовская порода

Относится к грубошерстным породам овчинно-шубного направления, выделяют также мясосальный тип. Выведена в XVIII в. в Ярославской губернии путем отбора лучших местных особей по шубным качествам.

Животные обладают округлым бочкообразным туловищем, крепким костяком, прямыми линиями холки, спины и крестца, небольшой удлиненной, сухой головой .

Шерстный покров слойный, пуховые волокна длиннее остевых, используется для изготовления шуб и тулупов. Стрижку проводят трижды в год. За год настриг с овцы — до 1,7 кг, с барана — до 3,5 кг. Самые качественные овчины получаются из шкур молодняка (5—6 месяцев). Вес овец — в среднем 48—55 кг (максимально — до 80 кг), баранов — 65—75 кг, максимально — до 100 кг). Романовская порода отличается высокой плодовитостью — до 25 ягнят в год с 10 овец.

Породу используют для улучшения других грубошерстных пород.

Каракульская порода

Относится к грубошерстным породам смушкового направления (смушки — шкуры ягнят до 3 месяцев), ведущая смушковая порода на территории бывшего СССР. Порода древняя, сформировалась путем длительного отбора среди местных пород на территории Средней Азии.

Животные обладают глубоким удлиненным туловищем, большим курдюком, полугорбоносой головой .

Стрижку проводят дважды в год. Настриг шерсти с овцы за год составляет не более 2,6 кг, с барана — около 4 кг. Овцематки, освобожденные от выращивания ягнят в связи с их убоем на смушки, используются в молочном направлении. За период лактации дают в среднем 30 л молока. Вес овец — 45—50 кг, баранов — 70—80 кг. Средняя годовая плодовитость — 13—14 ягнят на 10 овец.

Представители данной породы отличаются высокой выносливостью, хорошо адаптированы к засушливому климату. Проводится племенная работа по повышению плодовитости этой породы. Кроме того, каракульскую породу используют для улучшения смушковых качеств других пород.