
- •Вступ План теми:
- •Рекомендована література:
- •Поняття про клітину, тканини, органи План теми
- •Рекомендована література
- •Життєві властивості клітини:
- •Подразливість
- •Поняття про тканини, їх характеристика і класифікація
- •Лейкоцити
- •П ухка сполучна
- •Нервова тканина
- •Поняття про органи, їх види і будова. Система органів
- •Запитання для самоконтролю
- •Будова мікроскопа. Правила роботи з ним
- •Хід роботи:
- •Мікроскоп
- •Правила роботи з мікроскопом
- •Система органів руху. Скелет План теми
- •Рекомендована література
- •1. В.І. Бойко, м.В. Лисенко “Анатомія і фізіологія сільськогосподарських тварин” ст. 25 - 45
- •Будова кістки
- •К істка
- •З’єднання кісток скелету.
- •Будова окремих кісток скелету
- •Будова осьового скелету
- •Будова периферичного скелета
- •Використання кісток
- •Будова скелета
- •“ Вивчення кісток скелету та їх з’єднання”
- •Послідовність роботи
- •Хід роботи
- •Прижиттєві і посмертні зміни в м’ясі
- •Сортова розрубка туш
- •Особливості м’язів птахів
- •Поверхневі м’язи тулуба
- •Послідовність роботи
- •Хід роботи
- •План теми
- •Рекомендована література
- •Будова шкіри
- •Шкірні залози
- •Утворення поту та його значення
- •Склад молока та молокоутворення.
- •Особливості шкіри у птахів
- •Система органів травлення План теми
- •Рекомендована література
- •Загальна характеристика і значення органів травлення
- •Будова ротової порожнини та її органів
- •Травлення у ротовій порожнині
- •Будова і топографія глотки Акт ковтання
- •Будова і значення стравоходу
- •Черевна порожнина та її поділ на відділи та ділянки
- •Будова, топографія і фізіологія травлення в багатокамерному шлунку
- •Будова і топографія тонкого кишечника
- •Будова, топографія і значення печінки
- •Будова, топографія і значення підшлункової залози
- •Травлення і всмоктування в тонкому кишечнику
- •Будова, топографія і значення товстого кишечника
- •Використання органів травлення в м’сопереробній промисловості
- •Система органів травлення у птахів
- •Система органів дихання План теми
- •Рекомендована література
- •Будова і значення носової порожнини
- •Будова, топографія і значення гортані і трахеї
- •Будова і топографія легень
- •Фізіологія дихання
- •Використання органів дихання в промисловості
- •Особливості будови і фізіології органів дихання птиці
- •Система органів сечовиділення
- •Рекомендована література
- •Види, будова і топографія нирок
- •Будова і топографія сечовидільних органів
- •Утворення сечі, її склад і кількість
- •Особливості сечовиділення у птахів
- •Використання органів сечовиділення у промисловості
- •В.І. Бойко, м.В. Лисенко “Анатомія і фізіологія сільськогосподарських тварин” ст. 240-241, 332-335,246, 253.
- •Будова органів розмноження самців
- •Сечостатевий канал і придаткові статеві залози
- •Мошонка
- •Фізіологія статевої діяльності самців
- •Об’єм еякуляту і концентрація в ньому сперматозоонів
- •Будова органів розмноження самок
- •Яйцепроводи
- •Фізіологія статевої діяльності самок
- •Особливості будови та фізіології органів розмноження птахів
- •Система крово - і лімфообігу План теми
- •Рекомендована література
- •В.І. Бойко, м.В. Лисенко “Анатомія і фізіологія сільськогосподарських тварин” ст. 161-162.
- •Загальні відомості про систему органів крово- і лімфообігу
- •Будова серця, його топографія та функціональне значення
- •Види кровоносних судин, їх будова. Кола кровообігу
- •Склад крові, її значення та використання
- •Формені елементи. До формених елементів крові відносяться безядерні червоні кров’яні тільця (еритроцити), білі кров’яні тільця (лейкоцити) і кров’яні пластинки (тромбоцити).
- •Будова і значення системи лімфообігу
- •Будова та значення кровотворних органів
- •Процес крово- і лімфообігу
- •“Вивчення будови і топографії внутрішніх органів”
- •Будова, топографія і значення залоз Щитовидна залоза
- •Паращитовидні залози
- •Надниркові залози
- •Статеві залози Сім’яники
- •Яєчники
- •Жовте тіло
- •Центральні відділи нервової системи
- •Спинний мозок
- •Головний мозок
- •Периферична нервова система
- •Вегетативна частина нервової системи
- •Симпатична частина нервової системи
- •Парасимпатична частина нервової системи
- •Рецепторні апарати аналізаторів ( органи чуття)
- •Орган зору (око)
- •Орган слуху і вестибулярний апарат
- •Список літератури
Система органів дихання План теми
Значення органів дихання.
Будова і значення носової порожнини.
Будова, топографія і значення гортані і трахеї.
Будова і топографія легень.
Фізіологія дихання.
Використання органів дихання в промисловості.
Особливості будови і фізіологія органів дихання у птахів.
Рекомендована література
В.І. Бойко, М.В. Лисенко “Анатомія і фізіологія сільськогоспо-
дарських тварин” ст. 142-143, 143-144, 328-330.
И.М. Фокин «Анатомия мясопромышленных животных» ст. 92, 93.
Органи дихання забезпечують постійний газообмін між організмом тварини і навколишнім середовищем. В результаті такого обміну в організм надходить кисень, потрібний для процесів окислення та виділяється вуглекислий газ, що постійно утворюється в організмі.
До органів дихання належать: носова порожнина, гортань, трахея, легені.
Будова і значення носової порожнини
Носова порожнина – початковий відділ дихальних шляхів – розміщена у верхній частині лицьового черепу. Основу носової порожнини становлять кістки і хрящі, тому вона ніколи не спадається і забезпечує вільне проходження повітря. Хрящовою перегородкою носова порожнина поділена на праву і ліву половини. З навколишнім середовищем носова порожнина з’єднується вхідними отворами – ніздрями, а з порожниною глотки – вихідними отворами – хоанами.
На бокових стінках кожної половини носової порожнини лежать завиткоподібні закручені тонкі кісткові пластинки, які називаються носовими раковинами. Раковини розмежовують кожну половину носової порожнини на три, з’єднані між собою носові ходи: верхній, середній і нижній. Внутрішня поверхня носової порожнини вистелена слизовою оболонкою, вкритою певним видом епітелію.
Носову порожнину поділяють на три відділи: переддвер’я, нюхову й дихальну ділянки. Переддвер’я прилягає до ніздрів. Слизова оболонка його вистелена багатошаровим плоским епітелієм.
Дихальна ділянка займає більшу частину носової порожнини. Вона простягається від переддвер’я до хоан. Слизова оболонка її вистелена циліндричним миготливим епітелієм, у якому зустрічаються бокаловидні клітини, що виділяють слиз.
Нюхова ділянка займає задню частину носової порожнини. Її слизова оболонка жовтуватого кольору, вистелена нюховим епітелієм і містить спеціальні трубчасті залози й слизові нервові клітини, які називаються нюховими. Нюховий носовий хід закінчується сліпо. Між носовими раковинами і носовою перегородкою утворюється загальний носовий хід. У повітроносних пазухах слизова оболонка побудована так само, як і в дихальній частині носової порожнини. Під слизовою оболонкою є велика кількість кровоносних судин, які утворюють кавернозне сплетіння, що зігріває повітря.
Повітря потрапляє в носову порожнину і під впливом війчастого епітелію і завжди вологої поверхні слизової оболонки очищається від пилових часток та мікроорганізмів. Наявність великої кількості кровоносних судин у слизовій оболонці сприяє зігріванню повітря. Отже, повітря в носовій порожнині очищається, зігрівається, досліджується на запах. З носової порожнини повітря через хоани надходить у дихальний відділ глотки, а звідти – у гортань.