- •Цели и задачи курса «Анатомия, возрастная физиология и гигиена»
- •1)Предмет, задачи и методы курса «Анатомии, возрастной физиологии и гигиены»
- •Организм человека – единое целое. Уровни организации организма. Регуляция функций в организме
- •Понятие о росте и развитии детского организма. Физическое и психическое развитие
- •Оценка физического развития и здоровья детей и подростков по основным антропометрическим показателям. Периоды вытягивания и округления.
- •Состояние здоровья в подростковом и юношеском возрасте.
- •Значение и общая схема строения опорно-двигательного аппарата.
- •Формирование мышечной системы у детей и подростков. Развитие двигательных качеств мышц. Быстрота, сила, ловкость и выносливость.
- •Значение пищеварения. Общая схема строения основные функции системы пищеварения.
- •Возрастные особенности органов пищеварения у детей и подростков.
- •Возрастные особенности обмена веществ и энергии.
- •Гигиенические требования к питанию детей и подростков.
- •Витамины как необходимая составная часть пищи. Авитаминозы.
- •Вредное влияние алкоголя на организм. Профилактика подростково-юношеского алкоголизма.
- •Профилактика желудочно-кишечных инфекций и пищевых отравлений. Первая помощь при пищевых отравлениях.
- •Первая помощь при переломах костей, вывихах и растяжениях.
- •Кровь, её значение, состав и общее свойства.
- •Группы крови и резус-фактор.
- •Значение и общая схема строения системы кровообращения.
- •Возрастные особенности кровообращения у детей и подростков.
- •Проблема сердечно-сосудистых заболеваний. Основные сердечно-сосудистые заболевания, их причины и профилактика.
- •Значение и общая схема строения органов дыхания.
- •Механизм вдоха и выдоха. Жизненная ёмкость лёгких. Частота и глубина дыхания. Минутный объем дыхания.
- •Возрастные особенности органов дыхания у детей и подростков.
- •Гигиенические требования к воздушной среде помещения, учебно-производственных помещений.
- •Вредное влияние курения на организм.
- •Значение нервной системы.
- •Рефлекс. Условные и безусловные рефлексы.
- •Физиологические механизмы образования условных рефлексов.
- •Понятие об основных свойствах нервных процессов и типе высшей нервной деятельности.
- •Характеристика основных типов высшей нервной деятельности.
- •Соотношение типа высшей нервной деятельности, темперамента и характера.
- •Особенности индивидуального подхода к учащимся с различными типами высшей нервной деятельности.
- •Понятие о торможении условных рефлексов. Виды торможения.
- •Условное торможение условных рефлексов, его виды.
- •Особенности торможения условных рефлексов у учащихся.
- •Динамический стереотип, как основа привычек и навыков, как физиологическая основа режима дня. Роль динамического стереотипа в процессе обучения и воспитания.
- •Учение и.П.Павлова о двух сигнальных системах деятельности.
- •Физиологические механизмы обучения и памяти.
- •Значение органов чувств. Общая схема строения анализаторов.
- •Особенности органов зрения у детей и подростков.
- •Основные нарушения зрения и их профилактика. Дальнозоркость, близорукость, астигматизм.
- •Слуховой анализатор. Возрастные особенности слухового анализатора.
- •Возрастные особенности вкусового, кожного и обонятельного анализаторов.
- •Понятие о железах внутренней секреции и гормонах.
- •Физиологическое значение зобной железы и надпочечников.
- •Физиологическое значение гипофиза и эпифиза.
- •Значение органов выделения. Мочевыделительная система.
- •Мочевыделительная система. Возрастные особенности мочевыделения.
- •Механизм мочевыделения. Энурез.
- •Половое развитие. Медико-гигиеническое и половое воспитание.
- •Строение кожи. Гигиена одежды и обуви.
- •Отморожения, ожоги и первая помощь.
- •Гигиена обучения учащихся в пту.
- •Санитарно- гигиенические требования к устройству и содержанию мест занятий физкультурой и спортом.
- •Инфекционные заболевания. Стадии инфекционных заболеваний и их профилактика.
- •Иммунитет и его виды.
- •Рекомендуемая литература
Витамины как необходимая составная часть пищи. Авитаминозы.
Витамины – органические соединения, совершенно необходимые для нормального функционирования организма.
Витамины – биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма. Отсутствие или недостаток витаминов вызывают серьезные заболевания. Ничтожно малое их количество оказывает сильное действие на обмен веществ. Витамины участвуют в образовании ферментов. Витамины способствуют действию гормонов, а также повышению сопротивляемости организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды (инфекция, действие высокой и низкой температуры и т.д.). Они необходимы для стимулирования роста, восстановления тканей и клеток после травм и операций. Витамины поступают в организм с растительной и животной пищей. Для удобства витамины обозначают буквами латинского алфавита.
С – участвует во многих обменных процессах, повышает устойчивость организма к инфекциям, укрепляет стенки сосудов, помогает работе печени, эндокринной системе, а также усвоению белков. Больше всего его содержится в шиповнике, в сладком перце, черной смородине, петрушке, укропе, капусте, лимонах, апельсинах, рябине.
В1 (тиамин) – регулирует функцию сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, центральной и периферической нервной системы, участвует в обмене аминокислот. Больше всего его содержится в постной свинине, говяжьей и свиной печени, зеленом горошке, фасоли, овсяной, ячневой и гречневой крупах.
В2 (рибофлавин) – улучшает зрение, положительно влияет на состояние нервной системы, кожи, слизистых оболочек, кроветворении. Больше всего его содержится в говяжьей печени, яйцах, сыре, скумбрии, треске, курином мясе, твороге.
РР (ниацин) – участвует в процессах клеточного дыхания, обмене белков и холестерина, входит в состав важнейших ферментов организма, расширяет мелкие сосуды, поддерживает работу желудка и кишечника. Больше всего его содержится в говяжьих почках, языке, печени, баранине, телятине, мясе кролика, гречневой крупе, кофе, орехах.
В 6 – участвует в обмене белков, жиров, углеводов, необходим для усвоения аминокислот, а также в образовании гемоглобина, больше всего его содержится в говядине, мясе птиц, палтусе, сельди, красной икре, картофеле.
В 12 – необходим для нормального кроветворения, нормализует жировой обмен в печени. Им богата говяжья и свиная печень.
А – регулирует обменные процессы в коже, слизистых оболочках, в дыхательных, пищеварительных и мочевыводящих путях. Благодаря ему мы имеем цветное зрение. Им богаты: печень трески, сливочное масло, яйца, кетовая икра. Каротин (в печени он превращается в витамин А) содержится в облепихе, моркови, шпинате, зеленом луке, щавеле.
D – Регулирует обмен кальция и фосфора, способствуя их всасыванию из кишечника и отложению в костях. Он образуется в коже под действием солнечных лучей, а также поступает в организм с пищей: с печенью рыб, жирных рыб (скумбрии, кеты, сельди), икрой, яйцами, молочными жирами.
Е – влияет на функции половых и других эндокринных желез, повышает тонус мышц, помогает усвоению жиров, витаминов. А и D . Больше всего его содержится в кукурузном и подсолнечном масле.
К – необходим для нормальной свертываемости крови. Им богаты цветная капуста и белокочанная капуста, тыква, шпинат, щавель, свекла, яйца, печень.
Авитаминоз–отсутствие определенных витаминов вызывает специфические нарушения в организме и тяжелые заболевания. Для нормальной жизнедеятельности организма, его роста и развития необходимы витамины.