
- •6.051701 – Харчові технології та інженерія
- •План заняття
- •Методичні рекомендації
- •Питання для обговорення
- •Питання для повторення
- •Теми для підготовки доповідей та рефератів
- •Література
- •Практичне заняття № 2 (1 година)
- •План заняття
- •Методичні рекомендації
- •Питання для обговорення
- •Питання для повторення
- •Теми для підготовки доповідей та рефератів
- •Література
- •Практичне заняття № 3 (2 години)
- •План заняття
- •Методичні рекомендації
- •Питання для обговорення
- •Питання для повторення
- •Теми для підготовки доповідей та рефератів
- •6. Поняття оплати праці. Основна заробітна плата й додаткова оплата праці.
- •7. Функції оплати праці та їх реалізація.
- •Методичні рекомендації до практичного заняття
- •Обернений
- •Завдання
- •Література
- •Практичне заняття № 5 (2 години)
- •План заняття
- •Методичні рекомендації
- •Питання для обговорення
- •Питання для повторення
- •Теми для підготовки доповідей та рефератів
- •Завдання
- •24. Підприємство придбало верстат з чпу вартістю 30 тис. Грн. Нормативний термін служби верстата — 5 років.
- •Література
- •Практичне заняття № 6 (2 години)
- •План проведення практичного заняття
- •Методичні рекомендації до практичного заняття
- •Завдання
- •Література
- •Практичне заняття № 7 (2 години)
- •План проведення практичного заняття
- •Методичні рекомендації до практичного заняття
- •Завдання
- •Література
- •Практичне заняття № 8 (1 година)
- •План проведення практичного заняття
- •Методичні рекомендації до практичного заняття
- •Завдання
- •Література
Питання для повторення
Які методи планування існують в умовах ринкових відносин?
Основні принципи планування.
Різновиди планів та їхні особливості.
Методи планування та їх оцінка.
Зміст, показники та процедура розробки середньо- і короткострокових планів діяльності підприємства.
Зміст та організація розробки поточних планів.
Стратегічний план підприємства, його характеристика і завдання.
Основні завдання оперативно-календарного планування на підприємстві.
Суть календарного планування.
Система оперативно-календарного планування на підприємстві.
Бюджетне планування економічного та соціального розвитку країни.
Об'єктивна необхідність і проблеми стратегічного плануванні на підприємствах різних форм власності.
Взаємозв'язок і взаємодія стратегічного і тактичного планування на підприємстві.
Системи календарно-оперативного планування діяльності підприємства і проблеми вдосконалення цих систем.
Теми для підготовки доповідей та рефератів
Місце і роль планування в системі управління виробництвом.
Суть, функції та методологія планування.
Методи наукових досліджень, що застосовуються в процесі планування.
Методи та інструменти планових розрахунків.
Недоліки пробно-статистичного методу планування.
Сутність системи планування на підприємстві.
Основні напрями планування в практичній діяльності суб'єктів господарювання.
Об’єктивна необхідність і проблеми стратегічного планування на підприємствах різних форм власності.
Зарубіжні методи вибору стратегії підприємства.
Взаємозв’язок і взаємодія стратегічного і тактичного планування на підприємстві.
Література
[61, 44, 52, 49, 3, 38, 37, 35]
Змістовний модуль II.
Ресурсне забезпечення І РЕЗУЛЬТАТИ діяльності підприємства
ПРАКТИЧНЕ ЗАНЯТТЯ № 4 (2 ГОДИНИ)
Тема заняття: Персонал підприємства, продуктивність і оплата праці
Мета заняття: закріпити теоретичні знання та формувати практичні навички у студентів розрахунку показників чисельності персоналу, а також показників продуктивності та оплати праці на виробничих підприємствах.
План проведення практичного заняття
1. Поняття персоналу в контексті економічних понять трудових ресурсів, кадрів, трудового потенціалу та ін.
2. Чинники, що потребують урахування у процесі розрахунків необхідної чисельності персоналу підприємства.
3. Поняття й основні елементи системи управління персоналом підприємств (організацій), інших суб’єктів господарювання.
4. Продуктивність праці як економічна категорія. Методичні підходи до розрахунку продуктивності праці на виробничих підприємствах.
5. Мотивація як процес стимулювання людей до ефективної трудової діяльності.
6. Поняття оплати праці. Основна заробітна плата й додаткова оплата праці.
7. Функції оплати праці та їх реалізація.
8. Сучасна державна політика оплати праці. Механізм державного регулювання оплати праці та соціального захисту.
9. Мінімальна заробітна плата. Тарифна система. Єдина тарифна система розрядів і коефіцієнтів з оплати праці.
10. Диференціація оплати праці за певними ознаками. Оплата праці керівників, спеціалістів і службовців.
11. Форми й системи оплати праці робітників. Вибір форм і систем оплати праці на підприємствах різних форм власності.