38. Овес. Значение. Особенности биологии. Агротехника.

Это важнейшая зерновая культура РФ. В зерне сод-ся 10-15 % белка, 40-45 % крахмала и по сравнению с др хлебными злаками зерно овса содержит больше жира 4-6 %Зерно овса- незаменимый концентрированный корм для лошадей, птицы племенных животных . Переработанное зерно включают как обязательный компонент в комбикорма, предназначенные для молодняка. В кормовом отношении 1 кг зерна соответствует 1 к.ед. Солому и полову широко используют для кормления с/х животных, по питательности она превосходит солому и полову др. хлеб. злаков. Зерно овса богато органическим соединениями Fe, Ca, P и витаминами группы В. Из него изготавливаю крупу, хлопья, муку, печенье и тд. Овес также незаменимое кормовое растение. Его широко применяют на зеленый корм, сено, силос. На конях большое количество корневых волосков. Такие волоски обладают повышенной активностью, поэтому корневая система отличается высокой поглотительной способностью. Это сравнительно холодостойкая культура. Семена начинают прорастать при темп-ре 1-2 ⁰С, но для появления всходов необходима более высокая темп-ра 3-4 ⁰С. Всходы переносят кратковременные заморозки до -8-9 ⁰С .в более поздние фазы развития устойчивость к низким температурам снижается. Овес хорошо переносит весеннюю засуху, благодаря быстроразвивающейся корневой системе, но сильнее страдает от летней засухи. Сумма активных темпер-р от всходов до созревания 1000-1800 ⁰С . Овес- влаголюбивое растение, при набухании семена потребляют 65 % воды от массы сухих семян. В зависимости от метео условий, коэф-т транспирации изменяется от 400-600. Наибольшее кол-во влаги он потребляет в период от выходы растений в трубку до цветения. Может произрастать и давать хорошие урожаи на супесчаных, суглинистых, глинистых, и торфяных почвах. Овес выносит повышенную кислотность почвы, его можно возделывать на кислых почвах. (РНсол 5-6). Солонцеватые почвы для овса не пригодны. Для овса характерен длительный период поступления питательных веществ. В начальный период развития он резко реагирует на внесение N. Потребность в Р также особенно проявляется в на 1-х этапах развития до образования узловых корней, в дальнейшем растения потребляют Р более равномерно. Потребность в К питании одинакова в течении всей вегетации. В конце цветения поступление пит-х веществ замедляется, а ко времени полной спелости зерна начинается отток их в почву. В период полной спелости. Преобладающая часть N и Р сосредоточена в зерне, а К в соломе. Хорошие предшественники – пропашные культуры, особенно картофель и кукуруза. Основную обработку овса после стерневых предшественников проводят осенью. Она состоит из 2-х приемов: лущение стерни и вспашки, при размещении овса после пропашных проводят только вспашку. Весенняя обработка почвы включает боронование зяби с целью сохранения влаги в почве и предпосевную культивацию. Для посева необходимо использовать семена лучших районированных сортов. Они должны быть отсортированными, крупными и выровненными. Наиболее эффективный прием комплексные мероприятия по уходу за посевами включают прикатывание, уничтожение почвенной корки, борьбу с сорняками, болезнями, вредителями и полеганием. Дфухфазную уборку начинают, когда зерно в средней части метелки достигает восковой спелости, а однофазную – в начале полной спелости

39. Кукуруза, особенности биологии. Агротехника возделывания на зеленую массу в условиях ярославской области. Кукуруза-одна из осно-х культур мирового з/делия. На силос и зеленый корм кукурузу выращивают практически повсеместно, за исключением сев регионов. Из зерна кукурузы получают муку, крахмал, консервы, этиловый спирт, пиво, глюкозу, масло. Кук – основная силосная культура. Кукуруза очень требовательна к теплу, биолог мин для прорастания семян 8-10 ⁰С. В фазе всходов, а также во время образования и роста растений этот показатель сост-т 10-12 ⁰С. При образовании генеративных органов, цветении и созревании биолог-й мин сост 12-15 ⁰С. Потребность во влаге не высокая. В начале вегетации до образования 7-8-го листа воды потребляется мало и влаги запасенной от осеннее-зимних осадков бывает достаточно. При мин но при теплой погоде к-ра в поисках влаги развивает мощную корневую систему. Кук отно-ся к светолюбивым короткодневным рас-м. Кукуруза требует интенсивного солнечного освещения. Затенение сор-ми расте-ми в первый пер-од веге-ии приводит к снижению урожая., как и чрезмерная загущенность посевов. Требованиякук к уровню культ-ры з/делия выше чем к типу почв. Высокие урожаи она дает на чистых, рыхлых, воздухопроницаемых почвах. Лучшие предшественники – озимые и яровые зерновые, пропашные культуры. Кукуруза требовательна к уровню плодородия почвы, в связи с этим под нее целесообразно вносить орг-е удо-я в в норме не менее 40 т/га. Особенно под вспашку вносят мин-е фос-но-калийные удобр-я. Основная обработка почвы под Кук обычная. Осенью проводят послеуборочную мелкую обработку на сильнозасоренных полях обработку повторяют, но не позже чем за 15 дней до начала зяблевой вспашки. На дерн-подз-х, малогум-х черноземах серых лесных почвах .вспашку выполняют на всю глубину пах слоя. Весенняя обработка почвы включает ранне-весеннее боронование зяби для закрытия влаги., одну-две культивации с выравниванием почвы и прикатывание.

Посев. Кук высевают откалиброванными протравливателями против вредителей и болезней семенами районированных сортов и гибридов. Способ посев широкорядный. Уход за посевами. При сильном уплотнении почвы и засор однолетними двудол сорняками необходимо проводить довсходовое и послевсходовое боронование. Довсходовое боронование проводят только на тех полях, где глубина заделки семян сост-т не менее 5см. Послевсходовое боронование начинают при появлении 2го листа, а заканчивают после появления пятого. Междурядные обработки нач с фазы 3 листьев и проводят до смыкания рядков, совмещая их с ленточным внесением гербицидов в рядки и подкормками азотными удобрениями. Опрыскивание проводят при наличии 3-5 листьев. Кук выращ на силос убирают кормоуборочными комбайнами. Качество силоса на прямую зависит от от срока уборки.

40.Гречиха. Особенности биологии и морфологии. Сорта. Г-ха важнейшая крупяная к-ра, медоносное растение. Относится к сем-ву Гречишные. Однолетнее травянистое растение. Корневая система стержневая, с длинными корневыми волосками, 80-100см. Стебель ветвящийся, ребристый, высотой 50-70 см - у скороспелых сортов и 1,5-2 м -у позднеспелых, перёд созреванием краснеет. Листья - широкие сердцевидно-треугольные или стреловидные, верхние почти сидячие, нижние длинночерешковые. Соцветие -сложная кисть. Цветки белые, розовые с запахом. Плод гречихи трехгранный орешек с гладкими гранями и цельными ребрами различной формы и окраски (коричневой, мерной или серой). Масса 1000 семян 18...32Г.

Особенности биологии.

Требования к теплу. Гречиха- теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при температуре 6...8 °С. Растения гречихи поврежда­ются заморозками во все периоды роста. Требования к влаге - очень влаголюбивая, особенно чувствительна к недостатку влаги в период цветения и образования плодов. Требование к свету - к-ра короткого дня, вегетационный период 70 - 85 дней. Требование к почве - малочувствительна к реакции почвы (рн 5- 7.5). Хорошо растет на разных почвах, плохо переносит переувлажненные пониженные участки. Требования к элементам питания: на формирование 1 т зерна и соломы потребляет-N-44, P₂O₅-30 и К₂О-75кг/га. Фазы роста (пер-д вегетац 60-90 дней): 1. прорастание через 2-4 дня после посева и набухания семян. 2. всходы —через 7-10 дней после посева 3. ветвление - через 8-10 дней после появл-я всходов обр-ся второй лист. В пазухах листьев заклад-ея почки, из которых развив-ся ветви. 4. бутонизация -10-17 день после всходов 5. цветение - на 18-28 день после появления всходов в соцветиях основного стебля. 6. плодообразование. 7. созревание -на 25-35 день после начала цветения.

Сорта - Агидель. Богатырь. Аромат. Дождик. Казанская 3. Большевик.

41. Гречиха. Особенности агротехники. Место в севообороте. Лучш. предшественники- : з/б., оз. зерновые, пропашные кульгуры. Удобрение. Выносит

из почвы азота 86 кг, фосф.61 и калия 151. Осенью под зябь вносят opг. удобрения в дозе 15-2О т/га, и фосф. калийные. Учитывая отрицательную реакцию гречихи на хлор. калийн. Хлорсодержащие удобрения (хлорид калия, калийная соль) вносят под вспашку зяби. Лучше использовать калийные удоб-ния, не содержащие хлор. Требовательна к обеспеченности азотом. Азотные удоб-ия вносят весной под предпосевную культивацию и в подкормку. При посеве вносят гранулир. суперфосфат ( 10 кг д.в./га). Обработка почвы. При размещении гречихи после стерн. культур проводят лущение стерни после уборки предшественника, далее зяблевую вспашку на глубину 20-22 см. После пропаш. ку-р проводят вспашку. Весен, обработка - боронование зяби при наступлении физической спелости почвы. До посева применяют 2-3 культивации с боронованием для сохранения влаги и борьбы с соринками. Подготовка семян к посеву. Возд.-тепловой обогрев. Опудриванне семян микроудобрениями- сернокислый марганец, сернокислый цинк, медный купорос, борная кислота. Сроки посева. Когда почва на глубине 8-10 см прогревается до 10-144 (конец мая - начало июня). Способ посева. Обычный рядовой (междурядья 15 см) и широкорядный (45-60см). Норма высева. При рядовом способе 4,5-5,0 млн вех. семян/га. Глубина заделки 5-6 см. Уход за посевами. Послепосевное прикатывание. Для уничтожения сорняков – боронование. Для поддержания в рыхлом состоянии, сохранения влаги междурядные обработки. На сильно-засоренных полях применяют хим. прополку- гербицид вносят после посева гречихи за 2-3 дня до появления всходов. Уборка урожая. Раздельным способом при побурении на растениях 70%

46. Горох посевной и полевой. Биология. Сорта Агротехника. Горох используется на пищевые кормовые цели, промышленности. Горох возделывают в смеси с овсом, ячменем на силос. Грох возделывают в разных почвённо-климатических зонах. Наибольшие площади в Центральном, Черноземном, Средневолжском регионах.

Ботаническое описание: как культура распространен горох посевной и горох полевой -кормовое растение. Корн, система стержневая. Стебель полегающий. Листья сложные парноперистые. заканчиваются усиками. Прилистники крупные. Цветки у гороха посевного белые, у г. полевого - фиолетовые. Плод -боб. Семена у г. посевного светлые, у г. полевого - темного цветы. Масса 1000 семян 200г.

Особенности биологии: Требования к теплу: Г- растение длинного дня.Он холодостоек.. Для развития всходов достаточна температура 5°. Всходы могут переносить заморозки до -4°. Сумма активных температур за вегетацию 1200- 1600°. Требования к влаге: Г требователен к влаге. Для набухания семян необходимо наибольшее количество воды требуется в периоды бутонизации, цветения и завязывание бобов. Требования к почве: Г требователен к почве. Он хорошо растет на черноземных, серых лесных, плодородных дерново-подзолистых. Вегетац период 70 - 140дней. У растений Г отмечают фазы: всходы, бутонизация, цветения, созревания. В вегет периоде выделяют начальный и конечный этапы, когда нет фотосинтеза: первый этап - посев, всходы, второй -созревание, когда листья пожелтели и налив семян закончен. Сорта: 95 сортов. Наиболее распространены: Неосыпающийся 1, Труженик. Из новых сортов - Орловчанин, Спрут, Таловец. Новые сорта имеют высокую урожайность, устойчивы к осыпанию, полеганию. 16 сортов кормового Г. Наиболее распространены Малиновка, Дружная, Тася.

Агротехника: Место в севообороте: лучшие предшественники - озимые зерновые и пропашные. Плохие -зернобобовый и многол. травы. Удобрения: для формирования 1т -семян необходимо N 60кг, Р 20кг. К 20, микроэлементы Мо, В.

42. ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ Значение, видовой состав и решение проблемы растительного белка. Зерновые бобовые культуры принадлежат к ботаническому се­мейству Бобовые (Fabaceae) и имеют много общего в биологии рас­тений, приемах возделывания и качестве получаемой продукции. Преимущества их перед культурами семейства Мятликовые в том, что бобовые производят на еди­нице площади больше белка, качество и усвояемость его выше. Они дают самый дешевый белок, включая в биологический круго­ворот азот воздуха, недоступный для других растений. Фиксация азота воздуха происходит в процессе симбиоза бобовых с клубень­ковыми бактериями рода Rhizobium за счет световой энергии, ак­кумулированной растением. Зерновые бобовые культуры возделывают для получения семян с высоким содержанием белка. Эти культуры делят на пищевые, кормовые, технические и универсальные. Фасоль и чечевицу используют только в питании людей. Чину, нут, кормовые бобы, люпин белый и желтый - в комбикор­мовой промышленности. Соя используется как пищевую и кормовую культуру. По зоотехническим нормам в 1 энергетической кормовой еди­нице (ЭКЕ) должно содержаться 105-115 г сырого белка. Факти­чески же средняя белковистость заготовляемых в России кормов составляет 75-80 г, или 80-85 % нормы. Дефицит белка вызывает перерасход кормов на единицу животноводческой продукции на 20-30 % и служит одним из главных препятствий для повышения продуктивности животных. В решении проблемы растительного белка весьма важная, если не решающая, роль принадлежит бобовым культурам. Зерновые бобовые не только сами обладают высокой кормовой ценностью, но и улучшают использование животными кормов других низко­белковых культур. У всех зерновых бобовых культур обес­печенность ЭКЕ белком в 1,5-3,0 раза превосходит норму. Содержание белка в семенах зерновых бобовых культур опре­деляется не столько генотипом сорта и районом выращивания, сколько условиями для симбиотической фиксации азота воздуха — агрохимическими показателями почвы, влагообеспеченнстью растений. На кислых, бедных питательными веществами почвах симбиотическая фиксация азота воздуха малоактивна или не происходит совсем, растения испытывают азотное голодание н результате содержание сырого белка в зеленой массе и семенах бывает минимальным, а урожай — низким. Аналогично влияет на содержание белка недостаток влаги на бедных азотом почвах, когда фиксации азота воздуха не происходит, а доступных форм ми­нерального азота мало. В связи с этим колебание содержания белка у одной и той же культуры в одном районе достигает 10-15 % и более. При благоприятных условиях симбиоза (рН_сол 6-7, достаточ­ной обеспеченности фосфором, калием, магнием, бором, молиб­деном, наличии специфичных вирулентных активных штаммов клубеньковых бактерий, оптимальной влажности почвы) горох посевной может усвоить за вегетацию до 150 кг/га, бобы кормовые и соя — до 250 кг/га азота воздуха, при этом урожайность составляет 3-4 т семян с I га и более (без затрат на азотные удобрения). Но на практике фиксируется всего 20...60 кг азота воздуха на 1 га, урожайность низкая (1,2-1,5т/га). Это происх-т из-за повышенной кислотности почвы, недостатка влаги или элементов питания. В мире зерновые бобовые занимают 135 млн га, или 14 % посева зерновых хлебов. В России среднегодовая площадь под зерновыми бобовыми культурами - 5 млн га, из них 4 млн га зани­мает горох. По посевным площадям гороха Россия занимает пер­вое место в мире, далее идут соя и люпин. Фасоль, чечевицу, чину, нут и кормовые бобы возделывают на небольших площадях.