Билет n 21

1. Глюконеогенез: возможные предшественники, локализация, последовательность реакций синтеза из лактата. Глюкозо-лактатный и глюкозо-аланиновый циклы, их физиологическое значение. Роль глюконеогенеза из аминокислот, регуляция, механизмы влияния гипераммониемии на процессы синтеза глюкозы. Глюконеогенез из глицерола в анаэробных условиях и в присутствии кислорода, энергетический эффект.

2. Состав эмбриональной эмали, этапы и механизмы её созревания, значение формирования наносфер. Органический матрикс зрелой эмали, функции его компонентов. Сходство и отличия эмбриональной и зрелой эмали. Проницаемость эмали для органических и неорганических веществ, пути их проникновения, факторы, влияющие на проницаемость эмали. Растворимость эмали (примеры реакций).

Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Сибирский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации Кафедра биохимии и молекулярной биологии

« Утверждаю» ______________________ В.Ю.Серебров, заведующий кафедрой биохимии и молекулярной биологии СибГМУ, д.м.н., профессор « 30 » августа 2012 года ОЛИМПИАДА по биологической химии и биохимии полости рта

Билет n 22

1. Кальций, его обмен в организме и участие в процессах жизнедеятельности. Соли кальция, роль в созревании аморфной фазы и образовании кристаллов апатита, заместители и этапы изоморфного замещения Са²⁺ в кристаллической решетке. Роль Са²⁺-связывающих белков, фосфолипидов, цитрата в механиз­мах минерализации тканей зуба (химизм). Теории минерализации, инициаторы и центры минерализации. Факторы, влияющие на процессы минерализации.

2. Взаимосвязь обмена жиров и углеводов. Схема превращения глюкозы в жиры. Роль пентозофосфатного пути обмена глюкозы для синтеза жиров (ключевые реакции). Возможность синтеза глюкозы из липидных предшественников. Роль печени в обмене углеводов. Зависимость скорости биосинтеза жиров от ритма питания и состава пищи. Влияние инсулина, глюкагона и адреналина на обмен жиров и углеводов.

Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Сибирский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации Кафедра биохимии и молекулярной биологии

« Утверждаю» ______________________ В.Ю.Серебров, заведующий кафедрой биохимии и молекулярной биологии СибГМУ, д.м.н., профессор « 30 » августа 2012 года ОЛИМПИАДА по биологической химии и биохимии полости рта

Билет n 23

1. Обмен пуринов: строение, принципы синтеза пуриновых нуклеотидов, роль, химизм распада до конечных продуктов. Пути выведения конечных продуктов. Значение мочевой кислоты в метаболизме. К группе каких метаболитов (относительно секреции почками) относят мочевую кислоту? Каковы причины и последствия гиперурикемии? Какое заболевание диагностируется, если в крови концентрация мочевой кислоты 0,73 моль/л, за сутки с мочой выделяется 8,5 ммоль? Почему врач назначает аллопуринол и рекомендует ограничить мясную пищу? Принцип действия аллопуринола.

2. Катаболизм фосфолипидов мембран клеток пародонта при воспалении. Актива­ция фосфолипаз и оксигеназ. Прооксиданты (вещества и процессы организма). Причины и механизм образования гидроперекисей ненасыщенных жирных кислот. Схема синтеза и участие отдельных классов эйкозаноидов в механизмах пародонтита. Индукция перекисного окисления липидов, свободнорадикальные механизмы процесса, токсические эффекты продуктов ПОЛ. Влияние пищевых антиоксидантов на состояние тканей ротовой полости.

Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Сибирский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации Кафедра биохимии и молекулярной биологии

« Утверждаю» ______________________ В.Ю.Серебров, заведующий кафедрой биохимии и молекулярной биологии СибГМУ, д.м.н., профессор « 30 » августа 2012 года ОЛИМПИАДА по биологической химии и биохимии полости рта