Виды товарной экспертизы:

1) Количественная экспертиза – оценка количественной характеристики товаров экспертами.

Назначение: определение количества товара в товарной партии и/ или количественных характеристик их единичных экземпляров или комплексных упаковочных единиц.

Сфера применения: в случае возникновения разногласий между поставщиком и получателем, а так же выявление вероятности количественных потерь товаров и их возникновение.

2) Качественная оценка – оценка качественных характеристик товарными экспертами для установления соответствия требованиям НД.

Назначение: определение качества товаров в товарной партии при приемки, сдачи, после длительного хранения или пр обнаружении технических дефектов, когда обычные сроки предъявления претензий поставщику истекли. Так же применяется при оценки новых товаров.

Разновидности: приемочная; экспертиза по экспертиза по комплектности; экспертиза новых товаров; дегустация пищевых продуктов; экспертиза по договорам

3) Ассортиментная – оценка экспертами количественных и качественных характеристик товаров для установления его ассортиментной принадлежности. Является составной частью качественной экспертизы.

4) Документальная экспертиза – оценка экспертом товароведных характеристик товара, основанная на информации товарно-сопроводительных, технологических или иных документов. Документ чаще всего применяется в качестве обязательного элемента товароведной экспертизы, поскольку эксперт обязательно проверяет соотношение количества, качества, наименование объекта с данными документов. Самостоятельно документальная экспертиза применяется в случае отсутствия товаров, а так же в следствии возникновения количественных и качественных потерь.

5) Комплексная экспертиза – оценка экспертом всех характеристик товара, на основе их испытаний и анализа документов. Может включать не только товароведную, но и стоимостную характеристику. Применяется в случае, когда нужно всесторонне оценить товар.

Товароведная экспертиза – это оценка экспертом основополагающих характеристик товара, а так же их изменений для принятия решений и выдачи компетентных заключений. Основные объекты: потребительские товары.

Методы товарной экспертизы:

1. объективные - путем измерения или регистрации каких-либо отклонений;

2.эвристические - основанные на совокупности логических приемов и методических правил теоретических исследований;

3.измерительные –по хронологическому признаку и чувствительности метода делят:

а) классические – это физич. и химич. методы, разработанные в 17-20 вв. и не утратившие значимость на современном этапе;

пример: метод высушивания для определенной влажности товара,

метод титрования для определения кислотности.

б) современные – отличаются от классических более высокой чувствительностью, меньшей затратности на время проведения испытаний;

пример: хромотографический, спектральный, фотоэлектроколорентический, рефрактометрический, потенциометрический, микроскопический.

4.регистрационные – метод основан на наблюдениях и подсчетах числа объекта выбранного по определенному признаку: кол-во дефектов тов.

сортировка тов. на градацию кач-ва.

5. органолептические методы

достоинство: доступность, быстрота определения значения показателя кач-ва, отсутствие дорогостоящего оборудования.

6. экспертные методы – проводят группы экспертов, проводимые экспертами в условиях неопределенности и риска.