Задание

Для одной из предложенных пищевых машин выявить дефекты и причины их появления, наметить мероприятия по устранению дефектов и на этой основе составить ведомость дефектов.

Таблица 2.2 Варианты заданий

Номер варианта	Наименование машины
1	Малогабаритный мукопросеиватель «Воронеж- 2»
2	Шлюзовой роторный питатель М- 12 для сыпучих, продуктов
3	Центробежная свеклорезка СЦБ-3
4	Роторная машина для резки монолита масла
5	Вальцовый шелушитель
6	Молотковая дробилка А2-ШИМ
7	Сепаратор сливкоотделитель
8	Центробежная соковыжималка с терочным диском
9	Одноступенчатая протирочная машина
10	Дозировочная станция ВНИИХП-06
11	Тестомесильная машина А2-ХТТ
12	Котлетоформовочная машина МФК- 2240
13	Тестоокруглительная машина TI-XTH
14	Барабанная сушилка с канальной насадкой
15	Вакуумная роторная сушилка
16	Экспресс- жаровня ЦС-433
17	Фасовочно- у паковочный автомат А5-АРВ для сыпучих продуктов
18	Фасовочно- у паковочный автомат М6-АРС для творога
19	Полуавтомат для перевязки сарделек ФВ-2Д
20	Автомат газирования воды АТ-101СК
21	Промышленный робот AM- 5
22	Универсальный привод П- I I
23	Мясорубка ММП-П- I
24	Механизм измельчения сухарей и специй МИП-П- I
25	Мясорыхлитель МРП-П-1

Порядок оформления отчета

Отчет о практической работе оформляется на белой бумаге формата А4 с одной или обеих сторон. Правила оформления отчета изложены в методических указаниях к оформлению расчетно-практических, расчетно-графических работ, курсовых и дипломных проектов [4].

Отчет включает в себя следующие разделы:

• цель работы;

• теоретическую часть, в которой отражаются краткие теоретические сведения об эксплуатационной и ремонтной документации, видах дефектов, методах и способах их устранения;

• расчетную часть, в которой делается расчет трудоемкости ремонта предлагаемой машины, описание конструкции и принципа ее действия;

• графическую часть выполненную на листах ватмана формата А4 в соответствии с требованиями ЕСКД и включающую в себя чертеж со спецификацией заданного типа машины и ведомость дефектов к ней.

Контрольные вопросы

1. Какую техническую документацию завод-изготовитель прилагает к каждому типу оборудования?

2. Какие документы разрабатываются на месте эксплуатации оборудования?

3. Для чего необходима ведомость дефектов и на основании чего она составляется?

4. На какие группы разделяются все дефекты по происхождению? 5. Назовите способы устранения обнаруженных дефектов деталей.