Государственное автономное образовательное учреждение

высшего профессионального образования города Москвы

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА

ИМЕНИ Ю.А. СЕНКЕВИЧА»

КАФЕДРА «МЕНЕДЖМЕНТ И МАРКЕТИНГ ТУРИЗМА»

«Технология и организация коммерческой рекламы

на предприятиях туризма»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ 3 КУРСА

ФАКУЛЬТЕТА ЗАОЧНОГО ОБУЧЕНИЯ ПО СОКРАЩЕННОЙ ПРОГРАММЕ

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 080502.65

«Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)»

г. Москва

2012

Содержание Стр.

Введение 3

I. Программа учебной дисциплины с методическими указаниями

по изучению каждой темы программы и вопросами для

самоконтроля 5

1. Цели изучения дисциплины и требования к ее освоению 5

2. Объем учебной дисциплины, тематический план 7

3. Темы с методическими указаниями по самостоятельной работе 8

2. Примерные планы аудиторных занятий с методическими

указаниями по выполнению самостоятельной работы и контрольных заданий 23

III. Контрольные работы 28 1. Виды контроля изучения дисциплины 28

2. Примерный перечень тем для рефератов 28

3. Практическая проектно-презентационная работа 31

IV. Примерный перечень вопросов для подготовки к экзамену 35

V. Перечень рекомендуемой литературы для изучения 38

Введение

Зачем студенту, проходящему обучение по выбранной вами специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)», необходимы знания в области рекламы?

Чтобы ответить на этот вопрос, достаточно поставить себя на место руководителя турфирмы или гостиничного предприятия, ресторана, который выделяет средства на рекламу и хочет при этом добиться определенных результатов.

Экономист, участвующий в планировании бюджета предприятия туризма, имея дело со статьей расходов на рекламу и маркетинг, формирует ее, используя различные методы, включая метод маркетинговых целей и задач.

Маркетологи наполняют эту статью конкретными, ощутимыми для предприятия расходами, эффективность которых должна оцениваться по определенным критериями.

Все менеджеры front office участвуют в опросах, анкетировании гостей, где непременно есть вопрос о том, откуда, от кого клиент узнал о вашей компании, предложении, акции и т.п. Некоторым из вас придется пользоваться услугами профессионалов, обращаясь, например, в рекламные агентства, поэтому пригодятся знания основ взаимодействия с агентами и документов, которые при этом используются.

Несмотря на то, что большинство из вас никогда не будет писать рекламные тексты или заниматься дизайном буклетов или каталогов, работая в туризме, гостиничном или ресторанном бизнесе, вы непременно будете ими пользоваться, предлагать рекламную продукцию, «рекламировать» тур, услуги гостиницы, блюдо в ресторане... То есть, вы будете осуществлять «маркетинговую коммуникацию». Именно так современные специалисты в области маркетинга определяют рекламу.

Реклама играет очень большую роль в комплексе маркетинговых коммуникаций предприятий отрасли туризма. Она делает нематериальный туристский продукт «зримым», позволяет увидеть в каталоге, буклете, на сайте гостиницу, ее номерной фонд, познакомиться с дополнительными услугами, заглянуть в меню ресторана. Информация потребителя, его убеждение и побуждение, напоминание о своих услугах, формирование положительного образа компании – вот основные задачи рекламы. Она оперативно и с необходимой частотой воздействует на потребителя, как массового, так и принадлежащего отдельной целевой группе. Об огромной роли этого вида коммуникации на современном рынке туристских, гостиничных и ресторанных услуг свидетельствуют растущие объемы рекламы предприятий отрасли. Конечно, рекламные возможности различных предприятий неодинаковы.

Предприятия малого бизнеса, которые составляют значительную долю в туризме, не имеют больших людских и материальных ресурсов. Этим предприятиям необходимо особенно тщательно планировать рекламные кампании и акции, максимально эффективно используя свои материальные и людские ресурсы, включая потенциал своих специалистов.

Ваша задача как будущего специалиста – овладеть конкретными знаниями, умениями и навыками в области рекламной коммуникации, чтобы максимально эффективно использовать ее в своей работе. Это полностью отвечает требованиям Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)».

Внимательно ознакомьтесь с программными требованиями к освоению дисциплины, содержанием тем и заданиями, выполнение которых, наряду с самостоятельной работой и ответами на вопросы для самоконтроля, обеспечит необходимый уровень вашей подготовки к экзамену по дисциплине.

1. Цели учебной дисциплины и требования к ее усвоению

Цели и задачи изучения дисциплины

Для студентов, получающих высшее профессиональное образование по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство)», курс «Технология и организация коммерческой рекламы на предприятии туризма» является введением в рекламу. Целями изучения этой дисциплины является понимание студентами сути рекламы, ее коммерческой составляющей, владение основами рыночной и управленческой организации этого вида деятельности, современными рекламными технологиями, умение будущего экономиста-менеджера планировать, организовывать рекламную работу и оценивать ее эффективность на предприятии туризма и гостиничного хозяйства.

Краткая характеристика дисциплины, ее место в учебном процессе

Cодержание программы разработано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (туризм и гостиничное хозяйство» на базе действующего учебно-методического комплекса по дисциплине «Технология и организация коммерческой рекламы» с учетом содержания примерной программы дисциплины, рекомендуемой УМО для специальности 080502. При разработке программы также были учтены требования нового ФЗ «О рекламе» 2006г, положения нового (2006 г.) международного Кодекса маркетинга и рекламной практики Международной торговой палаты (ICC Code).

Учитывая специализацию студентов и производный характер рекламы от рекламируемого товара (услуги), знания, умения и навыки студентов в этой области формируются в контексте специфики сферы услуг, туризма, предприятий отрасли, рыночных условий и управленческих особенностей на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства.

Связь с предшествующими дисциплинами

Теоретической основой курса являются знания, полученные студентами при изучении курса менеджмента и маркетинга, а также компетенции в экономической сфере, такие, как формирование бюджета предприятия, оценки экономической эффективности деятельности предприятия и его служб и подразделений (лисциплины: «Экономическая теория», «Экономика отрасли», «Менеджмент», «Маркетинг».).

Изучение данной дисциплины предполагает последующее углубление и дифференциацию профессиональных знаний и навыков, необходимых для работы в сфере туризма и гостинично - ресторанного бизнеса.

Связь с последующими дисциплинами

Дисциплина тесно связана с курсом «Связи с общественностью», который читается студентам в следующем 7 семестре. Это дает возможность подготовить студентов к более глубокому осмыслению интегрированного и комплексного характера маркетинговых коммуникаций, не повторять особенностей планирования бюджета по продвижению предприятия туризма, а сосредоточить внимание на сложных с экономической точки зрения вопросах определения эффективности вложений в эти маркетинговые коммуникации.

Цели изучения дисциплины достигаются постановкой и решением конкретных дидактических задач для аудиторных лекционных и практических занятий, а также самостоятельной работы студентов в рамках учебно-тематического плана.

Требования к уровню освоения дисциплины

В результате изучения дисциплины студент должен:

Знать:

- рынок рекламных услуг, субъекты и объекты рекламной деятельности в туризме и гостиничном бизнесе;

- место рекламы в системе маркетинговых коммуникаций предприятий туризма и гостиничного бизнеса;

• средства распространения рекламы, их достоинства и недостатки, практику их применения в турбизнесе;

• организацию, методику планирования и проведения рекламной кампании в туризме;

• правовые аспекты регулирования рекламной деятельности;

• основы разработки рекламно-информационных материалов предприятия сферы туризма;

• особенности ценообразования и системы сбыта на рекламном рынке.

Уметь:

- планировать и организовывать рекламную работу на предприятии туризма и гостиничного хозяйства, формировать бюджет рекламной кампании, оценивать эффективность рекламной кампании;

• взаимодействовать с рекламными агентствами (выбрать агентство, составить бриф, составить договор на оказание рекламных услуг, контролировать выполнение условий договора);

- продвигать услуги, продукт, предприятие туризма и гостиничного бизнеса с использованием рекламы и других маркетинговых коммуникаций.