86

Федеральное агентство по образованию РФ

Сочинский государственный университет туризма и курортного дела

Центр дистанционного обучения

Н.А. Кучерявая

Учебное пособие

по дисциплине «Экскурсионная деятельность»

Рекомендовано Учебно-Методическим Советом СГУТиКД

по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»

для студентов, обучающихся по дистанционной технологии

Сочи, 2008

Оглавление

Оглавление 2

ВВЕДЕНИЕ 4

Глава 1. Общеметодологические основы экскурсионной деятельности 5

1.1. Сущность, признаки и функции экскурсии 5

1.2.Основные этапы истории развития методики экскурсионного дела 6

1.3. Классификация и тематика экскурсий 8

Глава 2. Формы и виды экскурсионного обслуживания 15

2.1. Туризм и экскурсионное обслуживание 15

2.2. Организация экскурсионного обслуживания 16

2.3. Дифференцированный подход к организации экскурсионного обслуживания 18

2.4. Увеличение объема оказания экскурсионных услуг 20

2.5. Повышение качества экскурсионного обслуживания 21

Глава 3. Технология подготовки новой экскурсии 25

3.1. Последовательность процесса подготовки экскурсии 25

Подбор материалов экскурсии 28

Изучение источников информации 29

Ознакомление с экспозициями и фондами музеев 30

Отбор и изучение экскурсионных объектов 31

Разработка маршрута экскурсии 32

Составление контрольных и индивидуальных текстов экскурсии 34

Отбор дополнительного наглядного материала 37

Выбор методических приемов и составление методической разработки 40

3.10.Проведение пробной экскурсии. 44

Глава 4. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСКУРСИИ 46

4.1.Методика проведения экскурсии как часть экскурсионной методики 46

4.2.Организация внимания на экскурсии 48

4.3. Методическое мастерство экскурсовода 49

4.4. Показ экскурсионных объектов 50

4.5. Рассказ экскурсовода и его основные приемы 56

Глава 5. ТЕХНИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСКУРСИЙ 59

5.1. Особые приемы проведения экскурсий 59

5.2. Усвоение методических приемов 59

5.3. Освоение техники проведения экскурсии 60

Глава 6. ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ МАСТЕРСТВО ЭКСКУРСОВОДА 64

6.1. Экскурсовод — профессия 64

6.2. Мастерство экскурсовода 67

6.3. Совершенствование мастерства экскурсовода 71

Глава 7. НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЭКСКУРСИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 75

7.1. Показатели эффективности экскурсионной деятельности 75

Резервы повышения эффективности в экскурсионной деятельности 76

7.3. Предпосылки повышения эффективности экскурсионной деятельности 79

Заключение. 83

Список рекомендованной литературы 85

Введение

Развитие туристской индустрии и формирование ее как отрасли повлекло за собой необходимость повышения образовательного уровня туристских кадров различных специальностей. С этой целью в программы обучения вводятся специальные курсы. Одним из них является курс "Экскурсоведение". Его цель — ознакомление с теорией и основными навыками экскурсионной деятельности, со знаниями, которые помогут в пра­ктической подготовке и проведении экскурсии.

Задачи курса охватывают спектр знаний теории экскурсионной деятельности в процессе ее развития, специфику подготовки экскурсии, экскурсионного обслуживания различных групп экскурсантов с учетом их потребностей и запросов.

Объединяя интегрированные сведения о закономерностях наиболее значимых социальных результатов, экскурсия позволяет донести до потребителей туристского продукта комплекс знаний ряда отраслей науки — географии, истории, культуры и др.

Изучение курса "Экскурсоведение" во взаимосвязи с такими дисциплинами, как "Менеджмент в туризме", "Маркетинг в туризме", "Экономика туризма", "Туроперейтинг" является важной составной частью учебного процесса подготовки специалистов туристского бизнеса и да­ет возможность приобрести вторую профессию — профессию экскурсовода.

Настоящее пособие рассчитано на самостоятельное изучение. Последовательное и логическое изложение материала позволяет практически разработать туристский продукт — экскурсию. Учитывая особенности и характерные черты различных видов экскурсий, нашедших свое отражение в пособии, реализуется возможность создания экскурсий на различные темы с учетом состава групп туристов и экскурсантов.

Тренировочные задания и тесты способствуют закреплению изученного материала, позволяя моделировать реальные ситуации разработки и проведения экскурсий.