Санкт-Петербургская академия

управления и экономики

ФАКУЛЬТЕТ СОЦИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

Учебно-методический комплекс

учебной дисциплины

ЧЕЛОВЕК

И ЕГО ПОТРЕБНОСТИ

По направлению 100200.62 «Туризм»

рок обучения: 1

Санкт-Петербург

2009

ББК 60.55

УБК 316.628

И 21

Учебно-методический комплекс рекомендован к изданию

кафедрой «Социально-культурный сервис и туризм».

Протокол от « 20 » ноября 2009 г., протокол № 3.

Учебно-методический комплекс одобрен методической комиссией

факультета социального управления.

Протокол от « 07 » декабря 2009 г., протокол № 4.

Иванова Н.С.

Человек и его потребности. Учебно-методический комплекс. – СПб АУЭ, 2009. – 53 c.

Краткая аннотация

Учебно-методический комплекс включает основные требования и организационно-методические указания по изучению дисциплины «Человек и его потребности», рабочую учебную программу дисциплины; общие методические рекомендации по изучению дисциплины; методические рекомендации к семинарским занятиям, по выполнению контрольных работ; порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов; словарь терминов.

Основное внимание уделено различным аспектам в исследовании сущности человека, его потребностей и способов их удовлетворения с помощью сферы обслуживания.

Учебно-методический комплекс написан на основании требований государственного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки выпускников по направлению 100200.62 «Туризм».

© Санкт-Петербургская академия

управления и экономики, 2009

© Иванова Н.С., 2009

Содержание

1	Рабочая учебная программа дисциплины	4
2	Общие методические рекомендации по изучению дисциплины	19
3	Методические рекомендации к семинарским занятиям	24
4	Методические рекомендации по выполнению контрольных работ	41
5	Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов	45
6	Словарь терминов	52

1. Рабочая учебная программа дисциплины

I. Целевая установка и организационно – методические указания

1. Цели и задачи обучения по дисциплине

Целью изучения дисциплины «Человек и его потребности» является рассмотрение основных подходов к исследованию человека, формирование у студентов современных взглядов на проблему человека в условиях рыночных отношений, а также обеспечение студентов знаниями в области сферы обслуживания населения и методами удовлетворения потребностей человека этой сферой.

Предметом изучения дисциплины являются: теоретические основы исследования человека как целостности, классификация потребностей и практика удовлетворения потребностей конкретного человека и общества в целом через систему обслуживания населения.

Задачи обучения дисциплине:

- ознакомить студентов с проблемами изучения человека и качественно новыми знаниями о нём в условиях рыночных отношений;

- показать тесную взаимосвязь психофизиологических особенностей и индивидуальных возможностей человека с его потребностями; раскрыть их социальную значимость;

- ознакомить студентов с классическими идеями культурного наследия человека;

- рассмотреть основные вопросы, касающиеся структуры сферы обслуживания населения и методов удовлетворения человеческих потребностей с помощью этой сферы;

- сформировать умения работать с документацией и информацией по различным аспектам сферы обслуживания.

В результате изучения дисциплины студенты должны:

и м е т ь п р е д с т а в л е н и е о различных подходах и проблемах в изучении человека как целостности; о специфике человеческих потребностей и их удовлетворении с помощью сферы обслуживания;

з н а т ь научную терминологию учебной дисциплины, теоретические основы изучения человека, проблематику человеческих потребностей, особенности функционирования сферы обслуживания;

у м е т ь применять приобретенные знания для исследования свойств и качеств человека, для определения мотиваций и потребностей человека и общества, анализировать возникающие проблемы и принимать решения в ходе удовлетворения потребностей через сферу обслуживания;

в л а д е т ь н а в ы к а м и планирования и прогнозирования потребностей населения, анализа инфраструктуры обслуживания с учётом различных факторов

2. Организационно-методические указания

Дисциплина «Человек и его потребности» входит в цикл общепрофессиональных дисциплин.

Преподавание дисциплины «Человек и его потребности» базируется на знаниях, полученных при изучении курсов «Философия», «Психология и педагогика», «Социология», «Экономика», «Организация обслуживания». В свою очередь, знания и умения по дисциплине будут востребованы при изучении курсов: «Рекреалогия», «Профессиональная этика и этикет», «Перспективы развития туризма на Северо-Западе», «Искусствоведение».

При изучении дисциплины предусмотрены следующие виды учебных занятий: лекции, семинарские занятия, самостоятельная работа.

На лекциях студенты знакомятся с теоретическими основами человекознания, методами удовлетворения потребностей человека и общества, с характеристикой сферы обслуживания населения.

На семинарских занятий углубляются и закрепляются знания студентов по основным темам дисциплины, закладываются умения анализировать конкретные проблемные ситуации, активизируются способности студентов к творческому мышлению и вырабатывается готовность к практической деятельности в туристской сфере.

Во время самостоятельной работы студенты знакомятся с дополнительной литературой по учебным темам, готовятся к докладам, сообщениям и ответам на вопросы для семинарских занятий.

Контроль успеваемости и качества подготовки студентов по дисциплине включает текущий контроль успеваемости, рубежный контроль и промежуточную аттестацию.

Текущий контроль успеваемости проводится в ходе всех видов учебных занятий в форме устного опроса, докладов и сообщений.

Рубежный контроль имеет целью установить качество усвоение учебного материала. Может осуществляться в форме письменных заданий по темам 2,4,5,7,8 учебной дисциплины. Промежуточная аттестация имеет целью определить степень достижения учебных целей по дисциплине. Проводится в форме экзамена.

Знания, полученные при изучении данной дисциплины, используются при написании выпускной квалификационной работы и контролируются на междисциплинарном экзамене по специальности.