Дополнительная литература

1. Биржаков М.Б. Введение в туризм: Издание 9-е, переработанное и дополненное. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2007. — 576 с.

2. Бгатов А.П., Бойко Т.В., Зубрева М.В. Туристские формальности: учебное пособие для студентов высших учебных заведений. Издание 2-е исправленное. М.: Издательский центр Академия, 2006. – 580 с.

3. Бутко И.И., Ляшко Г.И., Маркин П.П., Ситников П.П. Туризм. Безопасность в программах туров и на туристских маршрутах. – М.: ИКЦ «Март», 2007. – 480 с.

4. ФЗ «О техническом регулировании» от 27.12.2002г №184-ФЗ.

5. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992г.

6. Правила пожарной безопасности в РФ 01-03 (зарегистрированы в Минюсте России 27.06.2003г.№313).

7. Закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999г. №52-ФЗ.

8. ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования».

9. ГОСТ Р 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения».

10. ГОСТ Р 51185 – 2008 «Средства размещения. Общие требования».

11. ГОСТ Р 50644 – 2009 «Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов».

12. Кодекс РФ «Об административных правонарушениях» от 25.04.2002г. №41-ФЗ.

6.2. Ресурсы Интернета

1. www. russiaturism.ru - официальный сайт Федерального агентства по туризму.

2. www.gost.ru – официальный сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

2. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины

   1. Рекомендации по использованию материалов умк

Материалы и рекомендации, изложенные в данном учебно-методическом комплексе должны учитываться студентами в обязательном порядке при выполнении следующих видов работ по дисциплине:

- при подготовке к практическим занятиям (учитывается план практического занятия, вопросы предстоящего практического занятия, виды докладов и другие методические рекомендации к практическому занятию по конкретной теме);

- при подготовке и выполнении контрольных работ;

- при подготовке к итоговому зачету (должен учитываться перечень контрольных вопросов).

Материалы, изложенные в настоящем учебно-методическом комплексе, могут учитываться студентами в рекомендательном порядке также и при выполнении следующих видов занятий по дисциплине:

- при самостоятельной работе студентов (учитываются рекомендации по работе с литературой, с текстами книг, рекомендации по выбору литературы и другие);

- при проведении контроля качества подготовки студентов по дисциплине (могут учитываться материалы тестирования, предложенные в настоящем УМК);

- при изучении отдельных тем курса (могут учитываться рекомендации по изучению отдельных тем курса).

2.2. Пожелания к изучению отдельных тем курса

В рамках курса «Стандартизация, сертификация, лицензирование в туристской индустрии» предусмотрено изучение девяти тем.

Усвоение знаний данного учебного курса позволит разобраться в системе международных требований к качеству и безопасности продукции и услуг на мировом рынке.

Изучив первые две темы, необходимо:

• знать основные цели и способы государственного регулирования сферы туризма в России;

• знать стандартную классификацию услуг и характеристики качества услуг;

• знать функции государственного органа исполнительной власти в сфере стандартизации и сертификации;

• уяснить этапы развития системы стандартизации и сертификации в мире и в России;

• знать правовые основы стандартизации и сертификации в России как составной части технического регулирования, ее цели и принципы;

• уметь охарактеризовать систему обязательных и добровольных требований к продукции и услугам и документы, в которых они установлены.

Далее, ознакомившись с системой международной стандартизации, основными организациями по стандартизации, разрабатывающими международные стандарты и порядком их работы, членством, приоритетными направлениями деятельности, необходимо:

• знать общие сведения о международной организации по стандартизации ИСО;

• перечислить и сферы деятельности других международных организаций в области стандартизации продукции и услуг;

• раскрыть устройство ИСО и ИСО-процесс.

Теперь у студентов имеются знания о национальной системе стандартизации в России, которая идет по пути интеграции в международное сообщество в этой сфере.

Изучив тему 4, необходимо уметь:

• раскрыть систему правовой защиты прав потребителей в России и ее взаимосвязь со стандартизацией;

• объяснить права потребителей в сфере туристских и гостиничных услуг;

• произвести анализ понятия качества и безопасности услуг туризма;

• охарактеризовать виды ответственности исполнителей туристских и гостиничных услуг за нарушения прав потребителей;

• объяснить механизм компенсации морального вреда потребителю туристских услуг.

Изучив тему 5, необходимо получить следующие знания о способах государственного контроля и надзора в сфере технического регулирования:

• различия и взаимосвязь понятий контроля и надзора;

• функции и права органов государственного контроля и надзора;

• меры административной ответственности за нарушения в сфере технического регулирования.

Последние две темы посвящены формам подтверждения соответствия и процессам сертификации и классификации туристских и гостиничных услуг.

Изучив темы 6-7, необходимо знать:

• основные термины и определения в области сертификации услуг;

• объекты добровольной сертификации и системы сертификации услуг;

• процесс организации обязательной сертификации и ее объекты;

• основные этапы сертификации туристских услуг;

• этапы и их сущность в процессе классификации средств размещения и гостиниц.

Установление требований к качеству и безопасности туристских и гостиничных услуг повышает степень защищенности и удовлетворенности потребителей услуг, а также профессионализм и мастерство исполнителей, что в свою очередь увеличивает степень их конкурентоспособности на данном рынке.