Нормирование оборотных средств (товарных запасов)

Нормирование – определение минимального запаса оборотных средств (товарных запасов), обеспечивающего бесперебойную работу предприятия и их эффективного использования.

Нормирование оборотных средств осуществляется по следующим элементам

- производственные запасы (товарные запасы)

-Незавершенное производство

Готовая продукция

Учет запасов на товарном предприятии

Инвентаризация – сплошной подсчет всех товаров, которые при необходимости могут перевешиваться и перемнряться. Недостаток – трудоемкость

Снятие остатков или оперативный учет – сверка материально отвественными лицами фактического наличия товара с данными счета. При чем подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и т.п.) Недостаток – меньшая точность.

Балансовый метод (в тетр.)

На величину оборотных средств и их элементов оказывают влияние следующие факторы:

1. Соотношение между спросом и предложением товаров. Увеличение (спроса) ведет к ускорению оборачиваемости.

2. Объем товарооборота. Для предприятий с большим объемом товарооборота характерна более устойчивая оборачиваемость.

3. Сложность ассортимента. Чем сложнее ассортимент, тем больше сами товарные запасы и мньше показатели товарооборачиваемости.

4. Организация и частота завоза. Чем чаще завоз, тем меньше потребность в оборотных средствах в целом и ТЗ для выполнения объемов деятельности.

Тема: трудовые ресурсы

Кадры предприятия – весь состав работников, занятых трудовой деятельностью на предприятии.

Особенности персонала на торговых предприятиях:

1. Весь трудовой процесс делится на 2 вида:

- связан со сменой форм стоимости

- связан с продолжением процесса производства

2. На объем труда в торговле большое влияние оказывают вероятностные факторы, которые проявляются в интенсивности покупательских потоков.

3. Конечным результатом труда является не продукт, а услуга.

Показатели, характеризующие кадровый потенциал:

Количественные:

1. Численность персонала (списочная – численность работников предприятия на определенную дату пофамильно независимо от того, находится ли работник в настоящее время на предприятии или нет по карточкам первичного учета. Явочная – характеризуется числом работников, явившихся на работу на определенную дату и обеспечивающих нормальное функционирование предприятия в течение суток. Среднесписочное – весь состав работников, с которыми предприятие имеет трудовые отношения в анализируемом периоде)

2. Качественные показатели характеризуют состав и структуру персонала.

Состав отражает все виды рабочей деятельности на предприятии (ППП – промышленно-производственный персонал). Состав :

- рабочие (основные, вспомогательные и обслуживающие)

- служащие (руководители и специалисты)

Структура отражает удельный вес различных категорий работников в их общей численности.

Персонал предприятия характеризуют и анализируют по 1)участию в производственном или торговом процессе.

2)По категориям работников

3)По профессионально квалификационному признаку (по профессиям, по специальностям, по уровню квалификации)

3. Показатели изменения кадрового состава.

Коэффициент приема кадров (См. в тетради)

4. Показатели эффективности использования кадрового персонала

Производительность труда

Рентабельность персонала

Рентабельность по фонду оплаты труда

Все показатели, отражающие динамику движения персонала и эффективность его использования рассматриваются по отношению к прошлому периоду. Чтобы сделать выводы об эффективности использования и планировании численности на предстоящий период. Рост производительности труда на любом предприятии ведет к сокращению численности, при этом различают абсолютное и относительное высвобождение численности. Абсолютное, когда один и тот же объем деятельности обеспечивается меньшим количеством работников.

Относительное, когда рост объема деятельности обеспечивается той же численностью.

Динамика производительности труда оценивается индексом изменения (См. в тетради)

Факторы, обеспечивающие рост производительности труда:

1. Повышение технической оснащенности (механизация, автоматизация)

2. Организация рационального режима работы магазина

3. Повышение квалификации персонала

4. Ротация персонала (пока один в отпуске, другой выполняет функции)

5. Улучшение структуры персонала

6. Повышение качества состава персонала

7. Совершенствование материального стимулирования труда

8. Создание благоприятных условий труда

9. Снижение трудоемкости работ, услуг

Обоснование численности работников

Наиболее распространенными являются следующие методы планирования численности персонала:

1. Метод корректировки фактической численности

2. Планирование численности персонала по трудоемкости

Для торгового предприятия используют суммарную трудоемкость обслуживания рабочих мест в течение рабочей недели.

Эти методы подходят для обоснования численности рабочих. По другим категориям для специалистов и руководителей численность определяется по штатному расписанию или по нормативной трудоемкости, рассчитанной по каждой функции управления.

Сущность и принципы организации оплаты труда

Заработная плата – вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы. Это главный мотив трудовой деятельности.

Принципы организации оплаты труда

1. Принцип дифференцированности (исходя из квалификации, сложности и т.п.)

2. Принцип материальной заинтересованности.

3. Принцип простоты и ясности в организации заработной платы

Системы и формы оплаты труда

• Тарифная

Обеспечивает дифференциацию в оплате труда в зависимости от сложности, квалификации и применяемых форм оплаты труда.

- повременная (ставку умножаем на отработанное время)

- аккордная (предоплата) – тоже сдельная

- сдельная (зар. Плата зависит от объема выполняемых работ, услуг, выпущенной продукции, товарооборота и т.п.). В основе расчета заработной платы лежат сдельные расценки.

Планирование фонда оплаты труда может осуществляться следующими способами:

1. Метод прямого счета. Расчет осуществляется по каждой категории работников. С учетом формы оплаты труда и всего-всего

2. Опытно-статистический.

3. Нормативный . Учитывает соотношение темпов изменения товарооборота и фонда заработной платы.

Доплата, сверхурочные, время простоя не по вине работника, оплата труда в ночное время (не менее 1.4 от тарифа)

Тема: выручка от реализации

Выручка учитывается в ценах фактической реализации строго за отчетный период на основе первичных документов товарно-денежного отчета и прилагаемых документов.

Виды цен и их структура

Себестоимость	Прибыль	НДС	Надбавка оптовой организацией	Надбавка розничной организацией
Отпускная цена предприятия (по ней осуществляется торговля между предприятиями)
Оптовая цена промышленности (по ней осуществляется торговля через посредников)
Розничная цена

Значение выручки

1. Выступает как показатель мощности предприятия, так как по ее величине можно судить об объеме деятельности предприятия, его размере

2. Может использоваться для характеристики эффективности используемых ресурсов предприятия и общей суммы затрат – на производство и регуляцию продукции

3. используется для определения потребностей в дополнительных ресурсах для прироста выручки

4. составляет условия формирования финансового результата, от ее величины зависит объем прибыли

Розничный товарооборот любого предприятия различается:

-По видам:

объем продажи населению, продажа предприятиям, учреждениям, организациям социального назначения (мелкооптовый оборот), как по безналичному расчету, так и за безналичный расчет)

- по организационным формам торговли (доля в товарообороте стационарной торговли, доля передвижных средств, в т.ч. палаток, рыночной торговли и т.п.)

- по способам и условиям оплаты (наличный, безналичный расчет и кредит)

- по методам торговли (самообслуживание, через прилавок, через автоматы, по почте, каталогам, через Интернет)

- по товарному составу и структуре, которые включают перечень и удельный вес товарных групп в общем объеме товарооборота. Товарная структура розничного товарооборота включат продовольственные и непродовольственные товары, которые разделены на ассортиментные группы и подгруппы, виды, сорта, модели и т.п.)

Указанная классификация товарооборота используется при учете, анализе и планировании этого показателя.

Анализ выручки (товарооборота)

Цель: выявление путей роста выручки, резервов увеличения доли предприятия на потребительском рынке и повыышении конкурентиоспособности

Задачи анализа:

- выявление динамики выручки в действующих и сопоставимых ценах

- оценка структуры выручки

- определение доли предприятия на рынке региона

- оценка степени выполнения самостоятельно установленных планов

-выявление влияния отдельных факторов на изменение выручки

- создание информационной базы для планирования выручки на предстоящий период

В процессе анализа общего объема выручки рассчитываются следующие аналитические показатели.

На выручку (ТО) оказывают влияние следующие факторы:

1. Обеспеченность и использование материальных (товарных) ресурсов. Объем товарооборота зависит от товарных ресурсов, их состояния, поступления и выбытия. Эта зависимость может быть выражена формулой

ТО=Зн+П-Дв-Зк

Используя метод абсолютных разниц, можно определить влияние каждого из отмеченных показателей на объем товарооборота торгового предпрития.

Запасы на начало периода и поступление товаров в анализируемом периоде оказывают прямое влияние на товарооборот.

Выбытие товаров и запасы на конец периода оказывают обратное влияние на объем товарооборота

2. Обеспеченность трудовыми ресурсами и повышение эффективности труда

Влияние на выручку изменения численности и производительности труда основано на следующей зависимости

В(ТО)=Чср*ПТ (в тетр)

Используя метод абсолютных разниц, можно определить влияние данных показателей на изменение выручки

3. Состояние, развитие и эффективность использования материально-технической базы предприятия.

Планирование товарооборота предусматривает выполнение следующих этапов:

1. Анализ ТО за отчетный период

2. Определение фак торов, влияющих на объем ТО в предстоящем периоде

3. Определение общего объема продаж с распределением его по кварталам

4. Нормирование и планирование товарных запасов

5. Планирование товарного обеспечения

Планирование товарооборота

• Опытно-статистический метод – на основе среднегодовых темпов изменения товарооборота за 3-5 предшествующих лет:

ТОпл=ТОотч*Jср.г.

• Экономико-статистический метод – на основе изменения товарооборота в % за 4-5 предшествующих лет с помощью скользящей средней.

• Экономико-математический – учитывает влияние различных факторов на товарооборот

• Метод комплексной увязки показателей торговой деятельности

ТО пл=∑Ипос.+Пцел.

(Утн-Уи.пер.)/100

Ипос. – сумма издержек обращения постоянных (в рублях)

Пцел. – целевая прибыль в рублях

Утн – уровень торговой надбавки к ТО в %

Уи.пер. – уровень издержек обращения переменных к ТО в %

Тема: издержки обращения торгового предприятия

Расходы предприятия – все затраты за тот или иной календарный период, связанные с его функциональной деятельностью

Издержки обращения – часть совкупных расходов предприятия за отчетный период.

Издержки обращения – это выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда, затраченные на доведение товаров от производителя (поставщика) до конечного потребителя (покупателя)

В состав совокупных затрат входят:

1. На текущую основную детятельность

2. На расширение производства и инвестиции в другие виды собсбтвенности

3. Налоги, сборы, обязательные платежи

4. Штрафы, пени, неустойки

5. Содердание объектов социально-культурного и бытового назначения

В издержках обращения не учитывается стоимость закупаемых товаров.

Издержки обращения включают:

Транспортировка, хранение, доработка и фасовка, оплата труда, амортизация основных средств, управленческие расходы

Классификация затрат в составе издержек обращения(ИО)

По экономическим элементам:

-материальные затарты

-затраты на оплату труда

-отчисления на социальные нужды

-амортизация

-прочие затраты.

По участию в образовании стоимости:

-чистые (затраты по обслуживанию актов купли-продажи товаров и смены формы собственности) они не увеличивают цену товара.

-дополнительные (затраты на хранение, фасовку, упаковку) Увеличивают стоимость.

По способу отнесения на отдельные товары и товарные группы

-прямые (напрямую могут быть отнесены на ту или иную товарную группу – транспортировка, затраты на хранение)

- косвенные (невозможно напрямую без предварительных расходов распределить между товарными группами – амортизация, управленчекие расходы).

Янаиболее распространены методы распределения косвенных затарт – пропорционально объему выручки, либо пропорционально торговой площади, товарным запасам по данной товарной группе (в тетр.)

По степени зависимости от изменения объема деятельности

- условно-постоянные (не зависят от объема деятельности) – зар.плата управленцев

- переменные (зависят от объемов деятельности – реклама, зар.плата сдельщиков, капитальные расходы)

По номенклатуре статей:

-транспортные расходы

-расходы на оплату труда

- (ЕСН) страховые взносы в государственные внебюджентые фонды

- расходы на аренду и содержание зданий, оборудования

- расходы на амортизацию

- на ремонт ОС

- износ санитарной и спец.одежды

-на топливо, газ, электричество для производственных нужд

- потери товаров и технологические отходы

- на тару

-по оплате процентов по кредитам

- прочие расходы

По выполняемым функциям:

- оперативные (связаны с осуществлением торговой деятельности ) – транспортные, хранение и подготовка товаров к продаже, оплата труда, текущий ремонт)

- административно-управленческие (зар.плата управленцам, оффисные расходы).

Показатели:

Абсолютная сумма издержек зависит от величины ТО

Факторы, влияющие на издержки обращения:

1. Изменение объема товарооборота

2. Состав и структура ТО

3. Изменение цен и тарифов других организаций

4. Изменение времени и скорости товарного обращения

5. Изменение производительности труда работников

6. Степень материально-технической базы основных фондов.

Для эффективного управления издержками обращения используют стратегическую модель, направленную на их оптимизацию. Эта стратегическая модель предусматривает соблюдение следующей пропорции в темпах роста прибыли товарооборота и издержек обращения.

Jп>Jто>Jио – эффективное использование затрат за счет увеличения отдачи товарооборота.

Планирование издержек обращения

Экономическое обоснование плана издержек является составной частью обоснования плана прибыли предприятия. Исходной информацией для обоснования плана издержек обращения является:

• Результаты анализа издержек за предплановый период

• План товарооборота в целом по предприятию

• План товарооборота по отдельным товарным группам

При планировании издержек обращения последовательность обоснования плана может быть различной. Можно обосновать общую сумму и уровень издержек обращения, а затем рассчитать план издержек по отдельным статьям.

Можно произвести обратный расчёт, рассчитав затраты по статьям и на основе этих расчётов определить общий план издержек обращения в сумме и в процентах к товарообороту.