Описание продукции.

Наше предприятие будет заниматься реализацией молока, кисломолочной продукции, сметаны, творога и творожных изделий.

Таблица 1

Прейскурант цен

Наименование изделия	Цена, в руб.
Молоко «Особое» 2,5% , 1л	26,30
Молоко пастеризованное 3,2%, 0,9 л	25,90
Молоко топленое 4,0% , 1л	30,50
Кефир 1% , 1л	35,00
Кефир 2,5% , 1л	37,20
Биокефир 2,5% , 0,5л	25,00
Биоряженка 4% , 0,5л	27,70
Сметана 15% , 0,3л	30,10
Сметана 20% , 0,3л	35,00
Сметана 15% , 0,5л	50,60
Творог 4,5% , 0,25кг	26,70
Творог зернистый 6% , 0,25кг	32,30
Масса творожная с изюмом 4,5% , 0,25 кг	27,90

Производство планируется запустить в 2 смены.

Анализ конкурентов

Производители молочной продукции в России на сегодняшний день – это достаточно крупные предприятия – молочные заводы и комбинаты, среди которых идёт жёсткая конкурентная борьба за потребителя. В нашем регионе так же расположено несколько крупных молочных заводов.

Таблица 2

Факторы конкурентоспособности

Факторы	«Янино»	Конкуренты
		Молочны завод №1	Уктусский молочный завод
Качество	Отличное качество, так как за основу берется европейский опыт изготовления молочной продукции	Хорошее качество	Отличное качество
Уровень цен	Средний	средней	Выше средней
Ассортимент	Молоко, кисломолочная продукция, сметана, творог, творожная продукция	Молоко, кисломолочная продукция, сметана, сыры	Молоко, кисломолочная продукция, сметана, творог
Репутация фирмы	Фирма новая	Хорошая, имеются постоянные клиенты	Фирма известная, имеются постоянные клиенты

План маркетинга.

Маркетинговая стратегия.

Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по более низким ценам, а также расширение ассортимента изделий. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создания положительного имиджа молочному заводу.

Ценовая политика

При анализе ценообразования необходимо учитывать:

- себестоимость товара,

- цены конкурентов на аналогичные товары или товары заменители,

- цену, определяемую спросом на данный товар.

Ценообразование в фирме будет строиться по принципу: цена должна покрывать все издержки. Исходя из целей и стратегии маркетинга, а также с учетом эластичности спроса, установление цен будет осуществляться методом «издержки + прибыль», с учетом величины ожидаемого спроса и поведения конкурентов. Цены на продукцию будут рассчитываться исходя из уровня спроса и издержек и целевой прибыли.